유형별(고메톡실, 저메톡실), 원료(감귤류, 사과, 사탕무, 기타), 기능(증점제, 안정제, 겔화제, 지방 대체제, 기타), 용도별(제임스 및 베리, 유제품) 글로벌 펙틴 시장 제품, 음료, 제과점, 육류 및 가금류 제품, 소스 및 드레싱, 이유식, 조리 식품) – 산업 동향 및 2030년 전망.
펙틴 시장 분석 및 규모
글로벌 펙틴 시장은 간편식품에 대한 수요 증가와 건강에 대한 인식 제고로 인해 예측 기간 동안 상당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 펙틴은 수많은 산업 분야에서 다양하게 응용되고 있습니다. 식품 산업에서 증점제, 겔화제 및 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 식품 안정제. 펙틴은 설사와 변비를 치료하는 데 사용되는 많은 약학적 특성을 가지고 있습니다. 펙틴은 목구멍 사탕의 완화제로도 사용됩니다. 이러한 모든 요인의 결과로 펙틴에 대한 수요가 증가하여 예측 기간 동안 시장 성장이 향상됩니다.
Data Bridge Market Research는 펙틴 시장이 2030년까지 18억 6,652만 달러(2022년에는 10억 6,227만 달러)에 도달하여 2023~2030년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 7.30%를 기록할 것으로 분석합니다. 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어와 같은 Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 심층 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃도 포함됩니다. , 공급망 및 수요에 대한 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석 및 적자 분석.
펙틴 시장 범위 및 세분화
보고서 지표 |
세부 |
예측기간 |
2023년부터 2030년까지 |
기준 연도 |
2022년 |
역사적인 연도 |
2021(2015~2020으로 맞춤 설정 가능) |
양적 단위 |
수익(백만 달러), 수량(단위), 가격(달러) |
해당 세그먼트 |
유형(고메톡실기, 저메톡실기), 원료(감귤류, 사과, 사탕무 등), 기능(증점제, 안정제, 겔화제, 지방 대체제, 기타), 용도(식품 및 음료, 의약품 및 개인 위생용품, 산업용 애플리케이션) |
해당 국가 |
미국, 캐나다, 북미 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽 나머지 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 지역(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미 지역, UAE, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카공화국, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 중동 및 아프리카(MEA) |
해당 시장 참여자 |
Krishna Pectins Pvt Ltd,(인도), CP Kelco US, Inc.(미국), Tate & Lyle(영국), Cargill Incorporated(미국), DuPont(미국), Nikunj Chemicals(인도), DSM(네덜란드), BASF SE (독일), Lonza (스위스), Glanbia Plc (아일랜드), ADM (미국), Lallemand Inc. (캐나다), Adisseo (중국), NATUREX (프랑스), LUCID COLLOIDS LTD. (인도), Ingredion (미국), Herbstreith & Fox GmbH & Co. KG (독일), NATUREX (프랑스), B&V srl (이탈리아) |
시장 기회 |
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시장 정의
펙틴은 육상 식물의 세포벽과 1차 라멜라에 함유된 중간 라멜라의 구조적 산인 헤테로다당류입니다. 펙틴은 액체 펙틴부터 건조 펙틴, 완전히 식물에서 추출한 대량 생산 상업용 펙틴에 이르기까지 실제 과일과 그 모든 형태로 제조됩니다. 안정제로 널리 활용되고 있으며, 지방 대체제및 겔화제 등이 포함된다.
글로벌 펙틴 시장 역학
드라이버
- 천연성분에 대한 수요 증가
펙틴은 감귤 껍질과 사과에서 추출한 식품 검으로 일반적으로 사용되며 다재다능하고 가장 천연적인 검 중 하나로 간주됩니다. 따라서 주로 저pH 변형 음료와 저당 음료를 포함한 유제품 대체 음료에 사용되는 많은 클린 라벨 제형에 사용하는 것이 바람직합니다. 예를 들어, 독일에 본사를 둔 Herbstreith와 Fox, 프랑스에 본사를 둔 Algaia는 2019년에 수많은 베이킹 응용 분야에 대한 클린 라벨 펙틴과 알지네이트의 성장을 높이기 위해 파트너십을 체결했습니다. 이러한 제품은 혼합 성분 또는 단일 성분으로 판매될 수 있습니다. 클린 라벨 트렌드가 커지고 있습니다.
- 펙틴의 다양한 기능성에 대한 제조업체의 인식 증가
유통 기한 연장, 조리 시간 단축, 질감 및 색상 개선 등 펙틴의 다기능성에 대한 식품 및 음료 제조업체의 인식이 높아지면서 펙틴에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 이에 따라 2023~2030년 예측 기간 동안 시장은 성장할 것으로 예상된다.
기회
- 시장 참가자들의 급증하는 제품 출시
주요 시장 참가자들의 급증하는 제품 출시는 펙틴 시장 내에서 수많은 성장 기회를 제공할 것입니다. 예를 들어, CP Kelco는 천연 피부를 위한 안정제 및 pH 밸런싱 성분으로 뷰티 및 퍼스널 케어 시장에서 입지를 굳히고 있는 GENU Pectin을 출시했습니다.
- 안전한 식품으로 펙틴에 대한 수요 증가
펙틴은 수많은 정부 식품 당국을 통해 안전한 식품으로 간주됩니다. 그 구성과 세이지는 여러 식품 첨가물 법률에 따라 규제됩니다. 유럽 연합에서는 펙틴과 아미드화 펙틴 모두 식품과학위원회에서 일일 허용 섭취량을 지정했습니다. 일본 후생노동성은 펙틴이 안전하다고 인정했습니다. 또한 미국에서는 식품의약국(FDA)에서 펙틴을 GRAS(일반적으로 안전하다고 인정됨)로 인정합니다. 결과적으로 펙틴에 대한 수요가 증가하여 시장에 수익성 있는 기회가 창출될 것으로 예상됩니다.
제약/도전
- 관련된 부작용 펙틴 시장
펙틴은 인체에 중요한 영양소인 베타카로틴을 흡수하는 신체의 능력을 감소시킬 수 있습니다. 펙틴은 또한 디곡신(심장약) 및 로바스타틴과 같은 특정 약물을 흡수하는 신체의 능력을 방해할 수도 있습니다. 결과적으로 펙틴 소비가 감소하여 시장 성장을 방해할 것으로 예상됩니다.
- 펙틴 대체품의 가용성
감귤 껍질, 옥수수 전분, 젤라틴 또한 2023~2030년 예측 기간 동안 글로벌 펙틴 시장의 성장을 방해할 것으로 예상되는 주요 요인 중 하나입니다.
이 펙틴 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 주머니, 시장 규정 변화 측면에서 기회를 분석합니다. , 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 펙틴 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge 시장 조사에 문의하여 분석가 브리핑을 받으십시오. 저희 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.
원자재 부족 및 배송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오
Data Bridge 시장 조사는 시장에 대한 높은 수준의 분석을 제공하고 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 실행 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내릴 수 있도록 지원하는 것으로 해석됩니다.
표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 동향, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 등 조달 수준에 대한 심층 분석도 제공합니다. 조달 및 전략적 지원을 위한 벤치마킹 및 기타 서비스를 제공합니다.
경기 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향
경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR이 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나갈 수 있으며 매출과 수익을 예측하고 손익 지출을 추정할 수 있습니다.
최근 개발
- 2021년 Herbstreith와 Fox Corporate Group은 유럽의 수많은 응용 분야에 사용할 수 있는 고품질 사과 펙틴과 감귤 펙틴을 출시했습니다. 비건 제과 제품, 저설탕 OTC 구미, 식물 추출물 강화 구미, 무설탕 구미의 겔화제로서의 펙틴.
- 2020년 씨피켈코는 클린라벨친화성분인 GENU Pectin YM-FP-2100을 출시하였습니다. 이 제품은 과일을 첨가한 드링크 요거트에 중간~높은 점도를 제공하며 과일 준비 단계에서 펌핑이 간편합니다.
글로벌 펙틴 시장 범위
펙틴 시장은 유형, 원료, 기능 및 용도를 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.
유형
- 하이메톡실
- 저메톡실
원자재
- 감귤류 과일
- 사과
- 사탕무
- 기타
- 해바라기
- 배
- 구아바
- 모과
- 자두
- 베리
기능
- 증점제
- 안정제
- 겔화제
- 지방 대체제
- 기타
애플리케이션
- 제임스와 베리
- 유제품
- 음료수
- 베이커리 및 제과
- 육류 및 가금류 제품
- 소스와 드레싱
- 유아식
- 준비된 음식
펙틴 시장 지역 분석/통찰
위에서 언급한 대로 펙틴 시장을 분석하고 시장 규모 통찰력과 추세를 국가, 유형, 원자재, 기능 및 응용 분야별로 제공합니다.
펙틴 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 나머지 유럽 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 지역(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미 지역 남미, UAE, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부로 중동 및 아프리카(MEA)의 일부로.
유럽은 이 지역의 잼, 젤리 및 제과류의 대량 소비로 인해 수익 및 시장 점유율 측면에서 펙틴 시장을 지배하고 있습니다. 또한 기능성 유제품 및 간편 식품에 대한 높은 수요로 인해 이 지역의 시장 성장이 더욱 촉진될 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양은 이 지역의 기능성 유제품, 간편 식품 및 제과류에 대한 수요 증가로 인해 2023~2030년 예측 기간 동안 가장 빠르게 발전하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.
보고서의 국가 섹션에서는 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 시장 규제 변경 사항도 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 국내 및 국내 브랜드의 대규모 또는 부족 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.
경쟁 환경 및 펙틴 시장 점유율 분석
펙틴 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위 데이터 포인트는 펙틴 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.
펙틴 시장의 주요 플레이어는 다음과 같습니다.
- Krishna Pectins Pvt Ltd, (인도)
- CP Kelco US, Inc. (미국)
- 테이트 앤 라일(영국)
- 카길 주식회사(미국)
- 듀폰(미국)
- Nikunj Chemicals(인도)
- DSM(네덜란드)
- BASF SE (독일)
- 론자(스위스)
- Glanbia PLC(아일랜드)
- ADM(미국)
- Lallemand Inc.(캐나다)
- 아디세오(중국)
- 네이처렉스(프랑스)
- LUCID COLLOIDS LTD. (인도)
- 인그리디언(미국)
- Herbstreith & Fox GmbH & Co. KG(독일)
- 네이처렉스(프랑스)
- B&V srl (이탈리아)
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