글로벌 파프리카 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2031년까지의 예측

파프리카 시장 분석

파프리카 시장은 최근 몇 년 동안 혁신적인 방법과 기술에 의해 주도되어 상당한 발전을 이루었습니다. 주목할 만한 발전 중 하나는 고성능 추출 기술의 개발입니다. 초임계 유체 추출 및 고급 용매 추출 기술과 같은 이러한 방법은 파프리카 올레오레진의 효율성과 순도를 향상시킵니다. 이러한 기술적 도약은 더 농축되고 고품질의 파프리카 추출물을 생산할 수 있게 하여 식품 산업에서 천연 및 강력한 풍미제에 대한 증가하는 수요를 충족합니다.

또한 원격 감지 및 데이터 분석을 포함한 정밀 농업 기술의 사용은 파프리카 재배에 혁명을 일으켰습니다. 이러한 도구는 관개를 최적화하고 토양 건강을 모니터링하며 작물 수확량을 보다 정확하게 예측하여 생산 효율성과 품질을 개선하는 데 도움이 됩니다.

파프리카 시장의 성장은 건강하고 깨끗한 음식 옵션을 선호하는 소비자의 선호도에 따라 천연 및 유기 향신료의 인기 상승으로 더욱 촉진되었습니다. 시장 확장은 또한 파프리카가 풍미, 색상 및 항산화 특성으로 인해 가치가 있는 식품 및 음료 산업에서의 응용 프로그램 증가로 뒷받침됩니다.

파프리카 시장 규모

글로벌 파프리카 시장 규모는 2023년에 5억 5,886만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 8억 4,154만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 5.25%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 수입 수출 분석, 생산 능력 개요, 생산 소비 분석, 가격 추세 분석, 기후 변화 시나리오, 공급망 분석, 가치 사슬 분석, 원자재/소모품 개요, 공급업체 선택 기준, PESTLE 분석, Porter 분석 및 규제 프레임워크가 포함됩니다.

파프리카 시장 동향

“매콤하고 풍미 있는 음식에 대한 수요 증가”

파프리카 시장은 매콤하고 풍미 있는 음식에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 이러한 추세는 특히 파프리카의 생생한 색상과 독특한 맛을 두드러지게 특징으로 하는 민족 요리와 매운 소스 의 인기 증가에서 두드러지게 나타납니다 . 예를 들어, 스낵 조미료 및 바로 먹을 수 있는 식사와 같은 가공 식품에서 파프리카 사용이 확대되면서 시장 수요가 증가하고 있습니다. McCormick & Company와 같은 회사는 소비자의 모험심 넘치는 입맛과 대담한 맛에 대한 욕구를 충족시키기 위해 다양한 제품에 파프리카를 통합하는 추세가 증가함에 따라 향신료 부문에서 매출이 증가했다고 보고했습니다.

보고서 범위 및 파프리카 시장 세분화      

파프리카 시장 정의

Paprika is a ground spice made from dried red peppers, particularly Capsicum annuum. It originates from Central and South America but is now commonly used in various cuisines globally. Paprika can range from sweet and mild to hot and smoky, depending on the pepper variety and preparation method. It's a staple in dishes such as goulash and is often used to add color and flavor to stews, soups, and meats. Beyond its culinary uses, paprika contains beneficial antioxidants, vitamins, and minerals, contributing to its popularity in both cooking and traditional medicine.

Paprika Market Dynamics

Drivers

• Growing Demand for Natural Colorants

The paprika market is driven by the rising consumer preference for natural ingredients over synthetic colorants in the food and beverage industry. Paprika's natural coloring properties are highly valued, especially in products such as sauces and snacks. For instance, In September 2024, Swanson Health Products introduced paprika extract capsules, emphasizing their lutein and zeaxanthin content for eye health benefits. This move caters to the growing consumer focus on health and wellness, positioning paprika as a functional food ingredient. The increasing demand for wellness products presents a significant opportunity for paprika producers to enter and grow within the functional foods market.

• Expansion of the Food and Beverage Industry

The expansion of the food and beverage industry significantly drives the paprika market. As the global demand for processed foods and ready-to-eat meals rises, paprika is increasingly used for its color and flavor. For instance, In August 2024, Lay's launched paprika-flavored potato chips in multiple markets, leveraging the spice's unique flavor to capture new consumer segments. This innovation extends paprika's use beyond traditional culinary applications, offering an opportunity to attract a diverse audience and enhance paprika's market visibility. By diversifying its applications, Lay's taps into new snack markets and broadens paprika's consumer base.

Opportunities

• Technological Advancements in Paprika Processing

Technological advancements in paprika processing, such as improved drying techniques and enhanced extraction methods, have significantly boosted the quality and shelf life of paprika. For instance, advanced freeze-drying technology preserves the vibrant color and flavor of paprika more effectively than traditional methods. These innovations not only ensure a higher-quality product but also extend its usability, making paprika a more appealing ingredient for both manufacturers and consumers. Consequently, these technological improvements create substantial opportunities for growth in the paprika market by enhancing product appeal and reliability.

• Expansion of Organic and Natural Products

The growing preference for organic and natural food products is significantly boosting the paprika market. Consumers increasingly seek out organic paprika as a natural alternative to synthetic ingredients. For instance, in October 2024, La Chinata, a Spanish company, successfully marketed gourmet smoked paprika varieties with unique flavor profiles. This strategy targets culinary enthusiasts and professional chefs seeking high-quality, specialized ingredients. By offering distinctive paprika products, La Chinata addresses the demand for premium, flavorful ingredients, tapping into niche markets and driving growth in the paprika industry.

 Restraints/Challenges

• High Production Costs

The production of high-quality paprika involves substantial costs, including the use of specialized fertilizers and comprehensive pest control measures. These expenses are particularly burdensome for smaller producers, who may struggle to maintain competitive pricing. The high costs associated with achieving and maintaining superior quality paprika can limit market entry and expansion, hindering overall market growth and competitiveness. This financial barrier restricts the ability of smaller players to compete effectively, ultimately impacting market dynamics and availability.

• Rising Soil Quality and Contamination

Soil quality significantly impacts paprika growth. Contamination with heavy metals or chemicals from industrial activities and agricultural practices can degrade paprika quality, making it unsuitable for consumption. Such contamination poses risks to market stability, as it can lead to regulatory issues and decreased consumer trust. In regions where soil contamination is prevalent, the cost of ensuring clean and safe paprika increases, which can hinder market growth by reducing supply reliability and increasing production costs.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions. Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Paprika Market Scope

The market is segmented on the basis of product type, form, nature, end-user, and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyse meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Nature

• Organic
• Conventional

Product Type

• Paprika Oleoresin
• Vegetable Paprika
• Spice Paprika
• Colorant Paprika
• Sweet Paprika
• Smoked Paprika

Form

• Powder
• Flakes
• Liquid
• Paste

End-Use

• Food and Beverage Industry
  • Sauces and Dips
  • Snacks and Convenience Foods
  • Meat Processing
  • Others
• Cosmetics Industry
• Pharmaceutical Industry
• Personal Care Products

Distribution Channel

• Direct Sales/B2B
• Indirect Sales/B2C
  • Supermarkets/Hypermarkets
  • Specialty Stores
  • Online Retailers
  • Others

Paprika Market Regional Analysis

The market is analyzed and market size insights and trends are provided by product type, form, nature, end-user, and distribution channel as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

유럽은 소비자의 가처분 소득 증가, 진화하는 라이프스타일, 식품 가공에 대한 수요 증가로 인해 파프리카 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 건강상의 이점이 있는 천연 착색제에 대한 인식이 높아지고 편의 식품에 대한 수요가 급증하면서 이러한 추세가 더욱 촉진되어 유럽이 파프리카 시장의 핵심 플레이어가 되었습니다.

북미는 가처분 소득 증가와 이 향신료에 대한 수요 증가로 인해 파프리카 시장에서 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 확장되는 요리 트렌드와 건강을 의식하는 소비자들이 파프리카에 대한 수요를 주도하고 있으며, 시장 기회를 늘리고 산업 성장을 촉진하고 있습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향이 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

파프리카 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

시장에서 운영되는 파프리카 시장 리더는 다음과 같습니다.

• Chr. Hansen A/S(덴마크)
• EVESA(스페인)
• Synthite Industries Ltd(인도)
• 칼섹 주식회사 (미국)
• 마네 칸코르(인도)
• 식물 지질(인도)
• Adani Pharmachem Private Limited(인도)
• 지보당(스위스)
• 오존 내추럴스(인도)
• 유니버설 올레오레진(인도)

파프리카 시장의 최신 동향

• 2022년 2월, 콜카타에 본사를 둔 수제 배달 및 케이터링 회사인 Paprika Gourmet은 두바이에서 성공적인 사업을 한 후 글로벌로 확장할 예정입니다. 이 회사는 페루, 한국, 멕시코 및 다양한 아시아 요리를 포함한 글로벌 요리를 선보이며 케이터링 서비스를 강화할 계획입니다. 두바이에 클라우드 키친을 하나, 콜카타에 하나 둔 Paprika Gourmet은 국제적 입지를 넓히고 매력을 더할 것을 목표로 합니다.

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