글로벌 유기농 빵 개량제 시장 – 업계 동향 및 2029년 예측

글로벌 유기농 빵 개량제 시장: 성분별(유화제, 산화제, 환원제, 기타), 용도별(빵, 비엔나시리즈, 케이크, 기타), 형태별(분말, 액체 및 반액체) – 업계 동향 및 2029년 예측.

유기농 빵 개량제 시장 분석 및 규모

유기농 빵 개량제 시장 성장은 빵과 베이커리 제품의 세계적 소비 증가, 간편 식품에 대한 수요 증가, 제빵 업계에서 빵 개량제의 중요성에 대한 인식 증가로 인해 더욱 가속화되고 있습니다. 또한 유익한 특성으로 인해 유기농 제품을 소비하는 경향이 증가함에 따라 시장 성장이 더욱 가속화될 것입니다.

Data Bridge Market Research는 2021년 5억 3천만 달러 규모로 성장했던 유기농 빵 개량제 시장이 2022~2029년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 8.50%로 성장해 2029년까지 10억 2천만 달러 규모에 이를 것으로 예상된다고 분석합니다. . Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 유통업체 및 파트너의 용량, 네트워크 레이아웃, 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 적자 분석.

유기농 빵 개량제 시장 범위 및 세분화

시장 정의

빵 개량제는 주로 반죽 컨디셔닝 및 특성 강화를 위해 다양한 유화제, 콩가루, 맥아 가루와 효소를 결합하여 만들어집니다. 빵 개량제는 밀가루와 효모 사료의 글루텐 자극을 돕는 산과 효소의 혼합물입니다. 압착과 발효를 통해 빵 반죽의 블렌딩을 향상시킵니다. 유화제는 부스러기 부드러움을 개선하는 등 다양한 이유로 빵 개량제에 사용됩니다. 빵 제조에 사용하도록 허용된 모든 유화제는 유화제에 따라 다양한 정도로 모든 반죽과 빵 특성에 기여합니다. 베이킹용 밀가루, 케이크 프리믹스, 식품 추출물, 식용 색소, 퐁당 및 기타 재료를 모두 사용할 수 있습니다.

글로벌 유기농 빵 개량제 시장 역학

드라이버

• 소매 채널의 발전

유기농 빵 개량제 시장의 발전을 이끄는 주요 추세 중 하나는 온라인 소매 분야의 발전입니다. 편의점, 전문점, 슈퍼마켓, 약국, 대형마트는 모두 제품의 대규모 유통 채널입니다. 공급 및 유통망을 확장하려는 소매업체와 제조업체의 지속적인 노력은 유기농 빵 개량제 시장에서 제품에 대한 접근성을 높이는 데 중요한 역할을 했습니다.

• 기능성식품 보급 확대

젊은 세대가 건강 문제로 인해 합성 재료보다 천연 기능성 빵 재료를 선호함에 따라 천연 기능성 베이커리 재료가 점점 인기를 얻고 있습니다. 빵 개량제와 같은 천연 베이커리 성분은 통밀 빵, 잡곡 빵 등과 같은 완제품의 유통 기한을 연장합니다. 간편식품에 포함된 식품원료는 품질, 신선도, 맛, 식감을 모두 제공하여 소비자에게 어필합니다. 제빵기용 제빵 개량제에 대한 수요 증가는 제과류에 대한 수요 증가와 직접적인 상관관계가 있으며, 이는 시장 성장을 주도합니다.

기회

• 연구개발 활동

제빵산업은 구조적인 변화를 겪고 있으며, 이는 새로운 기회와 전략의 출현을 가능하게 할 것입니다. 지속적인 R&D 활동은 다양한 응용 분야를 위한 혁신적인 빵 혼합 솔루션 개발에 도움이 될 것입니다. 기업들은 글루텐 프리, 비 GMO 검증 및 비건 제품을 요구하는 소비자에게 서비스를 제공하기 위해 반복적이고 점진적인 절차를 사용하여 새로운 충전재를 출시하려고 시도하고 있습니다.

구속

• 대체품의 용이한 가용성

그러나 대체 제품의 손쉬운 가용성, 품질 표준화와 관련된 엄격한 정부 규제, 전염병으로 인한 공급망 중단으로 인해 유기농 빵 개량제 시장의 성장 범위가 제한될 것입니다. R&D 활동의 높은 비용과 원자재 가격의 변동성은 빵 개량제 시장의 성장 속도를 방해할 것입니다. 다른 시장 성장 제한 요인으로는 비만 유병률 증가, 환자의 높은 설탕 수치, 전 세계적으로 당뇨병 발병률 증가 등이 있습니다.

이 유기농 빵 개량제 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 주머니 측면에서 기회를 분석합니다. 시장 규제, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 유기농 빵 개량제 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge 시장 조사에 문의하여 분석가 개요를 문의하세요. 저희 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.

원자재 부족 및 배송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge 시장 조사는 시장에 대한 높은 수준의 분석을 제공하고 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 실행 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내릴 수 있도록 지원하는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 동향, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 등 조달 수준에 대한 심층 분석도 제공합니다. 조달 및 전략적 지원을 위한 벤치마킹 및 기타 서비스를 제공합니다.

COVID-19가 유기농 빵 개량제 시장에 미치는 영향

새로 발견된 코로나19(COVID-19) 대유행은 인도 빵가루와 사전 개량제 산업을 포함한 전체 식품 및 음료 산업에 심각한 영향을 미쳤습니다. 이번 팬데믹으로 인해 대량 생산이 중단되고 공급망이 중단되어 경제에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 봉쇄로 인해 2020년 초 비식용 제품 판매가 높았던 반면, 빵, 케이크, 베이커리 제품 등 식용 제품 판매는 인력 부족으로 부족했습니다. 가정 내 요리가 널리 보급되면서 빵 개량 제품에 대한 수요가 증가할 것입니다. 실직과 소득 감소를 우려하는 소비자는 동일한 제품 카테고리를 하향 거래하여 재량 지출을 줄일 수 있습니다.

경기 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격과 접근성에 미치는 예측 효과는 DBMR이 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나갈 수 있으며 매출과 수익을 예측하고 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발

• Bakels India의 베이킹 센터는 Bakels 그룹 CEO Patrick Gloggner와 그룹 기술 이사 Paul Morrow가 2021년에 공식적으로 개장할 예정입니다. Craft, Artisanal 및 Industrial Bakers는 Bakels의 다양한 세계적 수준의 재료를 사용하여 새로운 제품 컨셉을 개발하고 테스트하기 위한 창의적인 환경을 활용할 수 있습니다.
• 2021년에는 제빵사가 밀 단백질 및 고속 가공과 같은 품질 장애물을 극복한 DATEM을 긁을 수 있는 소비자 친화적인 반죽 컨디셔닝을 제공하는 Corbion 솔루션을 사용할 수 있게 됩니다.
• Slurrp Farm은 2020년 Fireside Ventures가 주도한 시리즈 A 자금 조달 라운드에서 200만 달러를 모금했으며, 증가하는 수요를 충족하기 위한 제품 혁신, 마케팅 및 재고 증가 계획을 가지고 있습니다.

글로벌 유기농 빵 개량제 시장 범위

유기농 빵 개량제 시장은 성분 유형, 형태 및 적용을 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

성분 유형

• 유화제
• 효소
• 산화제
• 환원제
• 기타

형태

• 가루
• 세분화된
• 액체
• 반죽

애플리케이션

• 빵
• 페이스트리
• 케이크
• 기타

유기농 빵 개량제 시장 지역 분석/통찰

유기농 빵 개량제 시장을 분석하고 위에서 언급한 대로 국가, 성분 유형, 형태 및 응용 분야별로 시장 규모 통찰력과 추세를 제공합니다.

유기농 빵 개량제 시장에 포함된 국가는 미국, 캐나다, 북미 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 나머지 지역입니다. , 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC) 및 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남부 나머지 지역 남미의 일부인 미국, UAE, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 중동 및 아프리카(MEA).

유기농 빵 개량제 시장은 북미가 지배하고 있습니다. 빵, 케이크, 피자 등은 북미 지역에서 수요가 높으며, 소비도 꾸준히 증가할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역 시장은 예측 기간 동안 가장 높은 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 인도, 중국 등 개발도상국의 글로벌화로 인해 빵믹스 시장은 빠른 성장이 예상된다.

보고서의 국가 섹션에서는 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 시장 규제 변경 사항도 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁 환경 및 유기농 빵 개선제 시장 점유율 분석

유기농 빵 개량제 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위의 데이터 포인트는 유기농 빵 개량제 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.

유기농 빵 개량제 시장의 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

• 켈로그(미국)
• Dun & Bradstreet, Inc.(미국)
• Conagra Brands, Inc.(미국)
• London Dairy Co. Ltd(영국)
• Danone SA (프랑스)
• ADM(미국)
• 다이야 식품 주식회사 캐나다
• Grupo Bimbo SABde CV(멕시코)
• Associated British Foods PLC (영국)
• 제너럴밀스(미국)
• Lantmännen Unibake(덴마크)
• Aryzta AG (스위스)
• Vandemoortele NV(벨기에)
• Europastry SA (스페인)
• Cole's Quality Food Inc.(미국)