글로벌 오카라 시장 – 2030년까지의 산업 동향 및 예측

오카라 시장 분석 및 규모

소비자의 인지도와 콩 기반 식품과 관련된 건강상의 이점에 대한 수요가 증가하면서 기능성 식품 시장에서 오카라가 확대되었습니다. 최근 연구에서는 콩 식품의 생물학적 변형을 강조했을 뿐만 아니라 오카라와 같은 콩 부산물에 대한 상업적 관심이 증가하고 있다는 사실도 기록했습니다. 첨단 생명공학적 개입의 출현은 오카라의 생물학적 가치화를 위한 중요한 기회를 제공합니다. 이러한 모든 요인의 결과로 오카라에 대한 수요가 증가하여 예측 기간 동안 시장 성장이 향상될 것입니다.

Data Bridge Market Research는 오카라 시장이 2030년까지 54억 1,000만 달러에 도달할 것으로 예상하고, 2022년에는 37억 2,000만 달러에 도달할 것으로 분석하며, 2023년에서 2030년까지의 예측 기간 동안 4.80%의 CAGR을 기록할 것으로 예상합니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.     

오카라 시장 범위 및 세분화

Market Definition

Okara is a byproduct of soy-based foods produced during the soymilk or tofu production processes. It contains about 25% protein, 10% lipid, 50% dietary fiber and other nutrients. It is normally yellowish or white in color. Okara is a good raw material and rich source for making fiber because of its high fiber content and low production costs,

Global Okara Market Dynamics

Drivers

• Health benefits associated with okara

Okara is a rich source and good raw material for preparing fiber and dietary supplement to prevent metabolic syndromes. In current years, various physiological functions of DFs, peptides, aglycone isoflavones and amino acids in okara have been reported against metabolic syndromes such as hyperlipidemia, diabetes, obesity and cardiovascular diseases. Therefore, as a result of several health benefits associated with okara, the market is expected to grow during the forecast period.

• Increasing demand of okara in animal feed

Okara is used as animal feed, emulsifier, food preservative and an essential ingredient to improve soil health. Okara is widely used in animal feed resource because it is ecologically friendly and cost-effective alternative. As the demand for the livestock products is growing day by day, the demand for the okara in the animal diet is also increasing which is expected to drive the growth of the market.

Opportunities

• Rising demand of okara in food industry

Okara has been used in food production for human consumption for several years mainly in China and Japan, both in its raw and processed forms. Okara can be a partial substitute for wheat flour, soy flour, and other food-producing components so as to increase the fiber and protein content. The rich amount of carbohydrates, proteins and other forms of nutrients embedded in okara make it a good substrate for microbial fermentation. The use of okara in different food formulation such as drinks, bread, biscuits, cake, sausages, pancakes, candies, and nutritional flour will likely to generate lucrative opportunities for the market growth.

• Growing usage of okara as a dietary supplement

Okara is widely used as a dietary supplement to prevent wide-ranging of ailments such as obesity, prevention of diabetes, hyperlipidemia. It also helps to stimulate the growth of intestinal microbes and formation of microbe-derived metabolites such as xenometabolites. Thus, growing usage of okara as a dietary supplement will create lucrative opportunities for the growth of the market during the forecast period.

Restraints/ Challenges

• High consumption of okara

Eating too much okra can negatively affect some people. Gastrointestinal problems are associated with high consumption of okra because it contains fructans, a carbohydrate type. Fructans can cause cramping, diarrhea, gas, and bloating with existing bowel problems. Hence, high consumption of okara is expected to hamper the growth of the market.

• Availability of alternative

Easy availability of okara substitutes, such as 1/2 cup of mashed cooked beans or tofu is also one of the major factor which is expected to hamper the growth of the okara market during the forecast period of 2023 to 2030.

This okara market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the okara market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Global Okara Market Scope

The okara market is segmented on the basis of type, usage, nutritional sources, by-product, application and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

용법

• 빵
• 찐빵
• 국수
• 기타

 영양 공급원

• 단백질
• 지방
• 칼슘
• 미네랄 식이섬유

 부산물

• 두부
• 두유

 애플리케이션

• 호텔
• 레스토랑 및 케이터링
• 식품 가공
• 가정
• 기타

유통 채널

• 매장 기반
• 비매장 기반

오카라 시장 지역 분석/통찰력

위에 언급된 대로, 오카라 시장을 분석하고 국가, 사용, 영양원, 부산물, 응용 분야 및 유통 채널별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

오카라 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽 국가, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 기타 남미, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카 공화국, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

아시아 태평양 지역은 이 지역에서 인간 소비를 위한 식품 생산에서 오카라 사용이 증가함에 따라 수익과 시장 점유율 면에서 오카라 시장을 지배하고 있습니다. 또한 일본과 중국에서 동물 영양에 대한 적용이 증가함에 따라 이 지역의 시장 성장이 더욱 촉진될 것입니다.

북미는 2023~2030년 예측 기간 동안 가장 빠르게 발전할 지역이 될 것으로 예상되는데, 이는 이 지역에서 소비자들의 채식 식품 선호도가 높아지고 있기 때문입니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 오카라 시장 점유율 분석

오카라 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 프로그램 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 오카라 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

오카라 시장에서 활동하는 주요 업체는 다음과 같습니다.

• 비타소이 인터내셔널 홀딩스 유한회사(중국)
• 하우스푸드그룹 주식회사(일본)
• 모리나가 영양식품 주식회사(일본)
• 풀무원 법인(한국)
• Midas Soy Nutritions(인도)
• 스하우텐(네덜란드)
• Innpac India Pvt. Ltd. (인도)
• INVIGORATE FOODS(인도)
• STAR SOYA FOOD(인도)

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