글로벌 버섯 재배 시장 – 2030년까지의 산업 동향 및 예측

버섯 재배 시장 분석 및 규모

버섯 재배는 소규모 자본과 공간으로 시작할 수 있는 가장 유리한 농업 사업 중 하나입니다. 버섯 재배는 많은 사람들에게 2차 공급원으로 점차 인기를 얻고 있습니다. 오늘날 버섯 재배는 가장 수익성이 높고 결실이 많은 산업입니다. 농부의 힘든 노동을 빠르게 이익으로 전환하기 때문에 점차 인기를 얻고 있습니다. 게다가 자연 및 채식주의 음식과 식단의 음식에 대한 수요 증가와 소비자의 건강 의식 증가는 예측 기간 동안 버섯 재배에 대한 수요를 가속화하고 시장 성장률을 높일 것으로 예상되는 주요 요인입니다.

Data Bridge Market Research는 버섯 재배 시장이 2030년까지 292억 6천만 달러에 도달할 것으로 예상하고, 2022년에는 186억 4천만 달러에 도달할 것으로 분석하며, 2023년에서 2030년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률 5.80%를 기록할 것으로 예상합니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

버섯 재배 시장 범위 및 세분화

시장 정의

버섯 재배는 동물, 식물 및 산업 폐기물을 사용하여 버섯을 늘리는 기술입니다. 간단히 말해서 폐기물 기술에서 나온 부입니다. 이 기술은 단백질과 식이 섬유의 가치 때문에 전 세계적으로 중요성을 얻었습니다. 버섯은 담자균류에 속하는 균류입니다. 비타민 , 단백질, 섬유질 및 미네랄이 풍부합니다. 버섯에는 3000종 이상이 있습니다. 예를 들어 느타리버섯 (Pleurotus sps.), 양송이버섯(Agaricus bisporus), 벼짚버섯(Volvariella volvacea)이 있습니다.

글로벌 버섯 재배 시장 역학

운전자

• 양송이버섯 수요 증가

버튼버섯은 전 세계적으로 많이 소비되는 버섯 유형이며 잠재적으로 많은 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 이 버섯 유형은 미국, 중국, 일본, 영국, 폴란드, 독일과 같은 거의 모든 주요 버섯 생산 경제에서 상업적으로 재배됩니다. 암을 예방할 수 있는 잠재력을 찾기 위한 흰버섯에 대한 연구 및 개발 활동이 증가하고 다른 특수 버섯 품종에 비해 합리적인 가격으로 이용할 수 있기 때문에 예측 기간 동안 버튼버섯에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 이는 글로벌 생산의 40% 이상을 차지하며 결국 시장 성장률을 견인합니다.

• 소비자들의 건강의식 향상

글로벌 성장은 지방과 콜레스테롤이 적고 영양소가 풍부한 식품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 촉진될 것으로 예상됩니다. 소화 효소와 장과 면역 건강을 지원하는 섬유질을 포함하기 때문에 식이 보충제에서의 사용이 증가했습니다. 식품 서비스 산업의 폭발적인 성장으로 인해 레스토랑, 호텔 및 카페테리아에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 버섯 재배는 스무디 , 소스 및 수프 에 곰팡이 가루를 추가하여 건강상의 이점과 영양상의 이점을 제공할 수 있습니다 .

기회

• 최신 기술 도입 증가

Rise in the efforts by the major market players to adopt the latest technologies such as computerised and automated technologies will increase the commercial production of mushrooms, which is anticipated to generate numerous opportunities for the market players in the global mushroom cultivation market growth during the forecast period. The development and improvement of modern technologies, such as preparation of compost, production of mushrooms in non-composted substrate, computerized control, automated mushroom harvesting, and new methods of spawn preparation and substrate sterilization, will increase the productivity of mushroom culture in upcoming years.

Restraints/ Challenges

• Issues associated with mushroom cultivation market

The limited shelf-life of the mushrooms and irregularity in the proper process management will anticipated to restrain the growth of the global mushroom cultivation market during the forecast period. Moreover, consumer credit is one of the foremost and biggest factor which will challenge the market growth. Also, the increase in the operational expenses might further challenge the mushroom cultivation market growth in upcoming years.

This mushroom cultivation market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the mushroom cultivation market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Global Mushroom Cultivation Market Scope

The mushroom cultivation market is segmented on the basis of type, phase, form, raw material and applications. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Button Mushroom
• Oyster Mushroom
• Shiitake Mushroom
• Others

 Phase

• Composting
• Spawning
• Casing
• Pinning
• Harvesting

Form

• Canned
• Frozen
• Fresh
• Dried
• Others

Raw Material

• Animal Based
• Bio-Based Industrial Trash
• Others

Applications

• Bedding
• Cushions
• Others

Mushroom Cultivation Market Regional Analysis/Insights

The mushroom cultivation market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, type, phase, form, raw material and applications as referenced above.

The countries covered in the mushroom cultivation market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Global (APAC) in the Global (APAC), Saudi Arabia, U.A.E, Israel, Egypt, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

Asia-Pacific dominates the mushroom cultivation market in terms of revenue and market share owing to the increasing per capita consumption of mushroom than other nations. Moreover, the growing consumption and increase in cultivation of mushroom will further enhance the growth of the market in this region.

Europe is anticipated to be the fastest growing region in mushroom cultivation market during the forecast period of 2023-2030  due to the increasing demand for extremely nutritional food in this region.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

경쟁 환경 및 버섯 재배 시장 점유율 분석

버섯 재배 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우위가 있습니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 버섯 재배 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

버섯 재배 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• Monaghan Group (아일랜드)
• WALSH MUSHROOMS GROUP (아일랜드)
• 균사체(벨기에)
• Smithy Mushrooms Ltd. (영국)
• Rheinische Pilz Zentrale GmbH(독일)
• 이탈스프완(이탈리아)
• 머쉬룸 SAS(이탈리아)
• 히라노 버섯 유한회사(코소보)
• 후지슈킨 주식회사(일본)
• 코스타(인도), 봉듀엘(프랑스)
• 몬터레이 버섯(미국)
• 카길 주식회사(미국)
• MycoTerraFarm(벨기에)
• 램버트 스폰(미국)
• 그린야드(벨기에)
• 헤레코(네덜란드)
• 블러프 시티 균류(미국)
• 스미시 버섯(영국)

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