글로벌 버섯 재배 시장 – 업계 동향 및 2030년 예측

글로벌 버섯 재배 시장은 유형별(양송이버섯, 느타리버섯, 표고버섯 등), 단계(퇴비화, 산란, 케이싱, 고정, 수확), 형태(통조림, 냉동, 신선, 건조, 기타), 원료(동물) 기반, 바이오 기반 산업 쓰레기, 기타), 응용 분야(침구, 쿠션 및 기타) – 산업 동향 및 2030년 예측.

버섯 재배 시장 분석 및 규모

버섯 재배는 적은 자본과 공간으로 시작할 수 있는 가장 유리한 농업 사업 중 하나입니다. 버섯 재배는 2차 소스로서 많은 사람들에게 점차 인기를 얻고 있습니다. 오늘날 버섯 재배는 가장 수익성이 높고 수익성이 높은 산업입니다. 농민들의 고된 노동을 빠르게 수익으로 바꿔준다는 점에서 점차 인기를 얻고 있다. 또한 식단에서 자연 및 완전 채식 식품에 대한 수요가 증가하고 소비자의 건강에 대한 인식이 높아지는 것은 버섯 재배 수요를 가속화하고 예측 기간 동안 시장 성장률을 높일 것으로 예상되는 주요 요인입니다.

Data Bridge Market Research는 버섯 재배 시장이 2023년부터 2030년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.80%를 기록하며 2030년까지 292억 6천만 달러, 2022년에는 186억 4천만 달러에 달할 것으로 예상한다고 분석합니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어와 같은 시나리오에서 Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 심층 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체의 네트워크 레이아웃 및 파트너, 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 적자 분석.

버섯 재배 시장 범위 및 세분화

시장 정의

버섯재배는 동식물 및 산업폐기물을 이용하여 버섯을 증식시키는 기술이다. 간단히 말해서 그것은 폐기물 기술의 부입니다. 이 기술은 단백질과 식이섬유의 가치 때문에 전 세계적으로 중요성을 얻고 있습니다. 버섯은 담자균류에 속하는 균류입니다. 그것은 풍부하다 비타민, 단백질, 섬유질 및 미네랄. 버섯의 종류는 3000가지가 넘습니다. 예를 들어, 느타리버섯(Pleurotus sps.), 양송이버섯(Agaricus bisporus), 짚버섯(Volvariella volvacea).

글로벌 버섯 재배 시장 역학

드라이버

• 양송이버섯 수요 증가

양송이버섯은 전 세계적으로 많이 소비되는 버섯 유형이며 잠재적으로 많은 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 이 버섯 유형은 미국, 중국, 일본, 영국, 폴란드 및 독일과 같은 거의 모든 주요 버섯 생산 국가에서 상업적으로 재배됩니다. 암 예방 가능성을 찾기 위한 흰 버섯에 대한 연구 개발 활동의 증가와 다른 특수 버섯 품종에 비해 합리적인 가격의 가용성과 함께 예측 기간 동안 양송이 버섯에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 이는 전 세계 생산량의 40% 이상을 차지하며 궁극적으로 시장 성장률을 주도합니다.

• 소비자들의 건강의식 고조

지방과 콜레스테롤이 적고 영양분이 풍부한 식품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 전 세계의 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 장과 면역 건강을 지원하는 소화 효소와 섬유질로 구성되어 있기 때문에 건강 보조 식품에서의 사용이 증가했습니다. 외식 산업의 폭발적인 성장으로 인해 레스토랑, 호텔, 구내식당에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 버섯 재배는 곰팡이 분말을 첨가하여 건강상의 이점과 영양상의 이점을 제공할 수 있습니다. 스무디, 소스 그리고 수프.

기회

• 최신 기술 도입 증가

컴퓨터화 및 자동화 기술과 같은 최신 기술을 채택하려는 주요 시장 참여자의 노력이 증가하면 버섯의 상업적 생산이 증가할 것이며, 이는 예측 기간 동안 글로벌 버섯 재배 시장 성장에서 시장 참여자에게 수많은 기회를 창출할 것으로 예상됩니다. . 퇴비 준비, 비퇴비 기질에서 버섯 생산, 컴퓨터 제어, 자동화된 버섯 수확, 종균 준비 및 기질 살균의 새로운 방법과 같은 현대 기술의 개발 및 개선은 향후 버섯 재배 생산성을 높일 것입니다. .

제약/도전

• 버섯 재배 시장과 관련된 문제

버섯의 제한된 유통기한과 적절한 공정 관리의 불규칙성은 예측 기간 동안 세계 버섯 재배 시장의 성장을 억제할 것으로 예상됩니다. 또한 소비자 신용은 시장 성장에 도전하는 가장 중요하고 가장 큰 요소 중 하나입니다. 또한 운영 비용의 증가는 향후 버섯 재배 시장 성장에 더욱 도전이 될 수 있습니다.

이 버섯 재배 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 주머니, 시장 변화 측면에서 기회를 분석합니다. 규정, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 버섯 재배 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge 시장 조사에 문의하여 분석가 브리핑을 받으십시오. 저희 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.

원자재 부족 및 배송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge 시장 조사는 시장에 대한 높은 수준의 분석을 제공하고 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 실행 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내릴 수 있도록 지원하는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 동향, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 등 조달 수준에 대한 심층 분석도 제공합니다. 조달 및 전략적 지원을 위한 벤치마킹 및 기타 서비스를 제공합니다.

경기 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR이 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나갈 수 있으며 매출과 수익을 예측하고 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

글로벌 버섯 재배 시장 범위

버섯 재배 시장은 유형, 단계, 형태, 원료 및 용도를 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

유형

• 버튼 버섯
• 굴 버섯
• 표고버섯
• 기타

단계

• 퇴비화
• 산란
• 포장
• 고정
• 수확

형태

• 술취한
• 겨울 왕국
• 신선한
• 건조한
• 기타

원료

• 동물 기반
• 바이오 기반 산업폐기물
• 기타

응용

• 침구
• 쿠션
• 기타

버섯 재배 시장 지역 분석/통찰

버섯 재배 시장을 분석하고 위에서 참조한 대로 국가, 유형, 단계, 형태, 원료 및 응용 분야별로 시장 규모 통찰력과 추세를 제공합니다.

버섯 재배 시장 보고서에서 다루는 국가는 북미, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 나머지 유럽, 중국, 일본, 인도의 미국, 캐나다 및 멕시코입니다. , 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 글로벌(APAC) 속 기타 국가(APAC), 사우디아라비아, UAE, 이스라엘, 이집트, 남아프리카공화국, 기타 중동 및 아프리카(MEA) 중동 및 아프리카(MEA)의 일부, 브라질, 아르헨티나 및 남미의 나머지 지역은 남미의 일부입니다.

아시아 태평양 지역은 다른 국가보다 1인당 버섯 소비량이 증가하여 매출 및 시장 점유율 측면에서 버섯 재배 시장을 지배하고 있습니다. 더욱이, 버섯 소비 증가와 재배 증가는 이 지역 시장의 성장을 더욱 촉진할 것입니다.

유럽은 이 지역의 영양가 높은 식품에 대한 수요 증가로 인해 2023~2030년 예측 기간 동안 버섯 재배 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션에서는 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 시장 규제 변경 사항도 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁적인 조경 및 버섯 재배 시장 점유율 분석

버섯 재배 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위 데이터 포인트는 버섯 재배 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.

버섯 재배 시장의 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

• 모나한 그룹(아일랜드)
• 월시 버섯 그룹(아일랜드)
• 균사체 (벨기에)
• Smithy Mushrooms Ltd.(영국)
• Rheinische Pilz Zentrale GmbH(독일)
• 이탈스완(이탈리아)
• 버섯 SAS(이탈리아)
• 히라노 버섯 LLC(코소보)
• Fujishukin Co. Ltd. (Japan)
• 코스타(인도), 봉듀엘(프랑스)
• 몬테레이 버섯(미국)
• 카길(미국)
• MycoTerraFarm (벨기에)
• 램버트 스폰(미국)
• 그린야드(벨기에)
• 히레코(네덜란드)
• 블러프 시티 곰팡이(미국)
• 대장간 버섯(영국)