Global Multifunctional Food Ingredients Market
시장 규모 (USD 10억)
연평균 성장률 :
% 
USD
16.43 Billion
USD
28.84 Billion
2021
2029
 예측 기간 |
2022 –2029 |
 시장 규모(기준 연도) |
USD 16.43 Billion |
 시장 규모(예측 연도) |
USD 28.84 Billion |
 연평균 성장률 |
% |
| 주요 시장 플레이어 |
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>글로벌 다기능 식품 성분 시장, 유형별(에멀전 및 향미료, 하이드로콜로이드 , 섬유, 귀리 추출물, 효모 추출물, 증량제, 기타) 응용 분야별(베이커리 및 제과 제품, 육류 및 가금류, 디저트 및 토핑, 유제품, 가공 식품, 기타) - 업계 동향 및 2030년까지의 예측.
다기능 식품 성분 시장 분석 및 규모
건강과 웰빙 산업은 수년에 걸쳐 소비자들 사이에서 지배적인 라이프스타일 가치로 발전하여 자연에서 공급되는 미량 영양소에 대한 소비자 행동을 근본적으로 변화시켰습니다. 다기능성과 지속적인 클린 라벨 추세로 인해 다기능 식품 성분은 화장품 , 건강 보조식품 , 기능성 식품 및 음료 등 다양한 최종 사용자 산업에서 인기를 얻고 있습니다.
Data Bridge Market Research는 다기능 식품 성분 시장이 2022년에 164억 3천만 달러 규모였으며, 예측 기간 동안 7.8%의 CAGR로 2030년까지 288억 4천만 달러 규모에 도달할 것으로 분석했습니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.
다기능 식품 성분 시장 범위 및 세분화
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보고서 메트릭 |
세부 |
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예측 기간 |
2023년부터 2030년까지 |
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기준 연도 |
2022 |
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역사적 연도 |
2021 (2015-2020까지 사용자 정의 가능) |
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양적 단위 |
매출은 10억 달러, 볼륨은 단위, 가격은 10억 달러 |
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다루는 세그먼트 |
유형(에멀전 및 향미료, 하이드로콜로이드, 섬유, 귀리 추출물, 효모 추출물, 벌킹제, 기타) 응용 분야(베이커리 및 제과 제품, 육류 및 가금류, 디저트 및 토핑, 유제품, 가공 식품, 기타) |
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적용 국가 |
미국, 캐나다 및 멕시코(북미), 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 기타 유럽, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 글로벌(APAC)의 기타 글로벌(APAC), 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 중동 및 아프리카(MEA), 브라질, 아르헨티나 및 남미의 일부인 남미 |
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시장 참여자 포함 |
DSM(네덜란드), BASF SE(독일), Lonza Group(스위스), Glanbia Plc(아일랜드), ADM(미국), Farbest Brands(미국), SternVitamin GmbH & Co. KG(독일), Adisseo(프랑스), BTSA Biotechnologias Aplicadas SL(스페인), Rabar Pty Ltd(호주), Novus International(미국), Kerry Group plc(아일랜드), Chr. Hansen Holding A/S(덴마크), Lallemand Inc.(캐나다), Lesaffre(프랑스), AB Mauri(영국), Laffort(프랑스), Alltech(미국), Imperial yeast(미국), DCL Food Distributors(영국), Agrano GmbH & Co. KG(독일), UNIFERM GmbH & Co. KG(독일) |
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시장 기회 |
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시장 정의
잇몸, 글루텐, 지방 및 기타 비싸거나 건강에 해로운 성분은 다기능 식품 성분으로 대체됩니다. 또한 이러한 성분은 제품의 유통기한을 늘리고 식품 안전 기준을 충족하는 데 도움이 됩니다.
다기능 식품 성분 시장 동향
운전자
- 건강한 식생활과 건강한 대안을 향한 세계적 변화
시장의 원동력은 건강한 식품에 대한 소비자 선호도의 변화, 인구 증가, 향상된 콜드체인 물류, 자동화 시스템 및 제품 도입입니다. 다기능 식품 성분 시장의 플레이어는 이 기회를 활용할 준비가 되어 있습니다. 건강을 의식하는 소비자는 감미료 , 탄수화물 및 고지방 식품의 소비를 줄였습니다. 성장할 것으로 예상되는 또 다른 추세는 바람직한 오일 및 섬유질 함량으로 인해 사용되는 해양 자원에서 파생된 새로운 원자재의 사용입니다 .
- 개발도상 지역의 경제 개발은 글로벌 시장에 풍부한 성장을 제공하고 있습니다.
경제 개발은 개발 도상국의 특수 식품 성분 유통업체 수를 늘리는 데 중요합니다. 개발 도상국의 가공 식품 소비 증가를 결정하는 주요 매개변수는 가처분 소득과 인구 구매력 평가입니다. 신흥 시장 GDP 성장은 부가가치 제품에 대한 수요와 유통을 촉진할 것으로 예상됩니다. 기능성 식품과 가공 식품에 대한 소비자 선호도는 이러한 신흥 시장에서 변화하고 있으며, 슈퍼마켓과 하이퍼마켓과 같은 현대식 소매 형태에서도 찾을 수 있습니다.
기회
- 클린 라벨 성분 트렌드
클린 라벨 성분 트렌드는 글로벌 다기능 식품 성분 시장에 중요한 기회를 나타냅니다. 소비자들이 식품 및 음료 선택에서 투명성과 천연, 유기 성분을 점점 더 우선시함에 따라 클린 라벨 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 다기능 식품 성분은 클린 라벨 속성을 유지하면서 식품 및 음료 품목의 영양 프로필과 기능을 향상시켜 이러한 수요를 충족하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 제조업체는 다기능 성분을 제형에 통합하여 이러한 트렌드를 활용하여 더 깨끗하고 더 건강한 옵션을 추구하는 건강을 의식하는 소비자가 주도하는 시장 점유율을 늘릴 수 있습니다. 이러한 트렌드는 소비자 선호도와 일치할 뿐만 아니라 다기능 식품 성분을 식품 및 음료 산업의 진화하는 환경에서 필수적인 구성 요소로 자리 매김합니다.
제지/도전
- 기후 및 환경 취약성
기상 패턴의 변화, 극심한 기상 현상, 변화하는 기후 조건은 작물 수확량과 다기능 식품에 사용되는 핵심 성분의 가용성에 영향을 미칠 수 있습니다. 장기간의 가뭄, 홍수 또는 기온 변동은 공급망을 방해하고 원자재의 부족이나 품질 저하로 이어질 수 있습니다.
또한 토양 악화 및 물 부족과 같은 환경적 우려는 소비자에게 점점 더 중요해지는 성분의 지속 가능한 생산을 제한할 수 있습니다. 환경적으로 민감한 출처에서 유래한 다기능 식품 성분은 조사 및 규제 문제에 직면할 수 있습니다.
이 다기능 식품 성분 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 다기능 식품 성분 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.
최근 개발 사항
- 선도 기업인 DSM은 2020년 2월 다기능 식품 성분 생산을 위한 첨단 완전 자동화 포장 라인에 투자하기로 결정했습니다. 이를 통해 고객에게 더 나은 추적성, 신뢰성 및 품질을 제공할 수 있게 될 것입니다.
- DSM은 2019년 10월 중국 싱후오와 독일 그렌차흐의 두 곳에서 다기능 식품 성분을 생산할 것이라고 발표했습니다.
- 2019년 6월, 주요 기업 중 하나인 ADM은 다양한 동물 및 인간 영양 제품 라인을 단일 영양 사업부로 통합하여 회사의 건강과 웰빙 사업을 담당하게 되었으며, 여기에는 Novatol Vitamin E 1490PH와 같은 혁신적 제품이 포함되었습니다.
글로벌 다기능 식품 성분 시장 범위
다기능 식품 성분 시장은 유형과 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.
유형
- 에멀전과 향미료
- 하이드로콜로이드
- 섬유
- 귀리 추출물
- 효모 추출물
- 벌킹제
- 다른 사람들
애플리케이션
- 제빵 및 제과 제품
- 육류 및 가금류
- 디저트와 토핑
- 유제품
- 가공식품
- 다른 사람들
다기능 식품 성분 시장 지역 분석/통찰력
다기능 식품 성분 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 유형 및 응용 분야별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.
다기능 식품 성분 시장 보고서에서 다루는 국가는 북미의 미국, 캐나다 및 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 기타 유럽 국가, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양의 기타 국가(APAC), 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 중동 및 아프리카(MEA)의 기타 국가, 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미의 기타 국가입니다.
북미는 식품 제조에 첨단 기술을 도입하고 소비자의 식품 안전에 대한 인식이 높아져 시장을 지배하고 있습니다. 가공식품과 즉석식품에 대한 수요가 증가함에 따라 다기능 식품 재료 시장은 건강한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.
보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.
경쟁 환경 및 다기능 식품 성분 시장 점유율 분석
다기능 식품 성분 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우위가 있습니다. 제공된 위의 데이터 포인트는 다기능 식품 성분 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.
다기능 식품 성분 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.
- DSM(네덜란드)
- BASF SE(독일)
- 론자 그룹(스위스)
- 글랜비아 주식회사(아일랜드)
- ADM(미국)
- Farbest Brands(미국)
- SternVitamin GmbH & Co. KG(독일)
- 아디세오(프랑스)
- BTSA Biotechnologias Aplicadas SL(스페인)
- Rabar Pty Ltd(호주)
- 노부스 인터내셔널(미국)
- 케리 그룹 주식회사(아일랜드)
- Chr. Hansen Holding A/S(덴마크)
- Lallemand Inc. (캐나다)
- 르사프르(프랑스)
- AB 마우리(영국)
- 라포르(프랑스)
- 올텍(미국)
- 제국 효모(미국)
- DCL 식품 유통업체(영국)
- Agrano GmbH & Co. KG(독일)
- UNIFERM GmbH & Co. KG(독일)
SKU-
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연구 방법론
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 샘플 크기의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 이 단계에는 다양한 소스와 전략을 통해 시장 정보 또는 관련 데이터를 얻는 것이 포함됩니다. 여기에는 과거에 수집한 모든 데이터를 미리 검토하고 계획하는 것이 포함됩니다. 또한 다양한 정보 소스에서 발견되는 정보 불일치를 검토하는 것도 포함됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석하고 추정합니다. 또한 시장 점유율 분석 및 주요 추세 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. 자세한 내용은 분석가에게 전화를 요청하거나 문의 사항을 드롭하세요.
DBMR 연구팀에서 사용하는 주요 연구 방법론은 데이터 마이닝, 시장에 대한 데이터 변수의 영향 분석 및 주요(산업 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 특허 분석, 가격 분석, 회사 시장 점유율 분석, 측정 기준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 연구 방법론에 대해 자세히 알아보려면 문의를 통해 업계 전문가에게 문의하세요.
사용자 정의 가능
Data Bridge Market Research는 고급 형성 연구 분야의 선두 주자입니다. 저희는 기존 및 신규 고객에게 목표에 맞는 데이터와 분석을 제공하는 데 자부심을 느낍니다. 보고서는 추가 국가에 대한 시장 이해(국가 목록 요청), 임상 시험 결과 데이터, 문헌 검토, 재생 시장 및 제품 기반 분석을 포함하도록 사용자 정의할 수 있습니다. 기술 기반 분석에서 시장 포트폴리오 전략에 이르기까지 타겟 경쟁업체의 시장 분석을 분석할 수 있습니다. 귀하가 원하는 형식과 데이터 스타일로 필요한 만큼 많은 경쟁자를 추가할 수 있습니다. 저희 분석가 팀은 또한 원시 엑셀 파일 피벗 테이블(팩트북)로 데이터를 제공하거나 보고서에서 사용 가능한 데이터 세트에서 프레젠테이션을 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다.
