글로벌 모노 및 디글리세리드 및 유도체 시장 – 2031년까지의 산업 동향 및 예측

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모노 및 디글리세리드 및 파생물 시장 분석 및 규모

모노 및 디글리세리드와 파생물 시장에서 기술적 진보는 생산 공정을 개선하여 제품의 순도와 기능성을 높입니다. 이는 식품, 제약 및 개인 관리 부문 전반에 걸쳐 광범위한 응용 프로그램을 촉진하여 제조업체에 효율성 증가, 제품 품질 개선 및 시장 기회 확대라는 이점을 제공합니다.

예를 들어, 미국 FDA는 유화제 안전을 엄격히 규제하여 특정 식품 및 음료에 대한 사용을 정확한 양으로 제한합니다. 이러한 엄격한 감독은 국가의 유화제 시장을 확대하여 규정 준수와 소비자 신뢰를 보장하는 동시에 제품 제형의 혁신을 촉진합니다.

글로벌 모노 및 디글리세리드와 유도체 시장 규모는 2023년에 96억 3천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 177억 6천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 7.95%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

보고 범위 및 시장 세분화       

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시장 정의

모노글리세리드와 디글리세리드는 식품 생산에 일반적으로 사용되는 유화제입니다. 질감을 향상시키고, 유통기한을 연장하며, 재료가 고르게 섞이도록 도와 안정성을 개선합니다. 아세틸화 모노글리세리드와 디글리세리드와 같은 유도체는 유사한 기능을 하지만 물 분산성이 증가하는 것과 같은 추가 이점이 있습니다. 이러한 화합물은 다양한 식품 응용 분야에서 원하는 제품 품질을 달성하는 데 중요합니다.

모노 및 디글리세리드와 파생상품 시장 동향

운전자

• 모노 및 디글리세리드와 그 유도체에 대한 수요 증가

식품 생산이 소비자 수요 증가에 따라 확대됨에 따라 모노글리세리드 및 디글리세리드와 같은 유화제 에 대한 필요성도 함께 증가하고 있습니다  . 이러한 첨가제는 질감을 유지하고, 유통기한을 연장하고, 다양한 식품의 품질을 개선하는 데 필수적입니다. 예를 들어, 모노글리세리드 및 디글리세리드는 대규모 제빵 작업에서 일관된 반죽 품질과 양을 보장하여 시장 수요를 충족하는 효율적인 빵 및 페이스트리 생산을 가능하게 합니다. 이로 인해 이러한 첨가제에 대한 수요가 증폭됩니다.

• 가처분 소득 증가

전 세계적으로 가처분 소득이 증가하면서 구운 식품과 바로 먹을 수 있는 식사와 같은 편리하고 사치스러운 음식에 대한 선호도가 높아졌습니다. 질감과 안정성을 향상시키는 데 필수적인 모노글리세리드와 디글리세리드는 소비자의 품질에 대한 요구를 충족합니다. 구매력이 커지면서 소비자는 프리미엄 제품을 우선시하여 다양한 가공 식품에서 모노글리세리드와 디글리세리드에 대한 수요가 증가합니다.

기회

• 비건과 채식주의 인구 증가

비건과 채식주의 인구가 증가함에 따라 젤라틴 이나 유제품 지방 과 같은 동물성 첨가물에 대한 식물성 대체 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다 . 모노글리세리드와 디글리세리드 안정제는 식물성 식품의 질감과 일관성을 유지하여 해결책을 제공합니다. 이러한 추세는 비건과 채식주의 소비자의 선호도에 맞춰 식물성 모노글리세리드와 디글리세리드 유도체를 만드는 혁신의 길을 열어줍니다. 예를 들어, 대두에서 추출한 모노글리세리드와 디글리세리드는 비건 디저트를 효과적으로 안정화하여 매력을 더해줍니다.

• 생산 방법의 기술적 발전

모노 및 디글리세리드 생산 방법의 기술적 발전은 비용을 줄이는 동시에 품질, 순도 및 수율을 향상시킵니다. 이를 통해 경쟁력 있는 가격 환경이 조성되어 이러한 첨가제를 더 많은 식품 제조업체가 이용할 수 있습니다. 더욱이, 개선된 생산 기술을 통해 다양한 응용 분야 요구 사항을 충족하는 특수 파생 제품을 개발할 수 있습니다. 전반적으로 기술적 진보는 시장의 성장과 진화를 촉진합니다.

제약/도전

• 첨가제 사용에 대한 규제 제한

국내외 정부 규제는 식품에 허용되는 첨가물의 종류와 양에 대해 엄격한 제한을 가하고 있습니다. 준수에는 광범위한 테스트와 문서화가 수반되어 제조업체의 생산 비용이 증가합니다. 합성 첨가물을 줄이기 위한 규제 강화는 시장 기회를 제한하여 이 부문의 성장과 혁신을 방해할 수 있습니다.

• 특정 식이 제한과의 비호환성

시장은 글루텐 프리 또는 유제품 프리 식단과 같은 식이 제한과 호환되지 않기 때문에 장애물에 부딪힌다. 이러한 제한은 특정 식이 요구 사항이 있는 소비자의 제품 수용을 제한하여 시장 확장에 부정적인 영향을 미친다.

이 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

최근 개발

• 2021년 Corbion은 회사의 "가장 강력한 반죽 컨디셔닝 혁신"으로 알려진 클린 라벨 Pristine 제품군을 강화한 Pristine 3000을 출시했습니다. 이 솔루션은 글루텐 보충제와 DATEM과 같은 기존 방법을 제거하여 제빵사가 일관되지 않은 밀 단백질과 빠른 처리를 포함한 과제를 극복하도록 돕습니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

모노 및 디글리세리드 및 파생물 시장 범위

시장은 유형, 응용 분야, 출처, 친수성 그룹 및 원산지를 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 분야를 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

유형

• 모노글리세리드와 디글리세리드
• 모노글리세리드 유도체
• 지방산 유도체
• 레시틴
• 기타

 애플리케이션

• 제과 및 제과
• 유제품
• 편의식품
• 기타

 원천

• 동물
• 식물
• 생화학

 친수성 그룹

• 양이온성
• 비이온성
• 음이온
• 양성

 기원

• 인조
• 자연스러운

모노 및 디글리세리드 및 파생 상품 시장 지역 분석/통찰력

위에 언급된 대로 국가, 유형, 응용 분야, 출처, 친수성 그룹 및 원산지별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 국가, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양의 기타 국가, 브라질, 아르헨티나, 남미의 기타 국가, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카공화국, 그리고 중동 및 아프리카의 기타 국가입니다.

북미는 모노 및 디글리세리드와 파생물 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 식품 안전에 대한 정부 규제에는 결함이 있으며, 고객은 이 독소의 부정적인 결과를 알지 못하고 있어 이 지역의 수요가 증가하고 있습니다.

아시아 태평양 지역은 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 가처분 소득 증가, 편의 식품 소비 증가, 인구 증가, 의료 부문에 대한 투자 확대로 인해 촉진되었습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

경쟁 환경 및 모노 및 디글리세리드 및 파생물 시장 점유율 분석

시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 케리 그룹(아일랜드)
•  Evonik Industries AG(독일)
• 듀폰(미국)
•  BASF SE(독일)
•  클라리언트(스위스)
•  Koninklijke DSM NV(네덜란드)
•  Akzonobel NV(네덜란드)
•  카길 주식회사(미국)
•  론자(스위스)
•  스테판 회사(미국)
• 루브리졸 코퍼레이션(미국)

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