유형별 글로벌 마이크로그린 시장(브로콜리, 상추 및 치커리, 아루굴라, 바질, 회향, 당근, 해바라기, 무, 완두콩 및 기타 유형), 농업(실내 농업, 수직 농업, 상업용 온실 및 기타 농업 방법), 성장 매체 (코코넛 야자껍질, 피트모스, 토양, 티슈 페이퍼 및 기타 성장 매체), 유통 채널(대형마트/슈퍼마켓, 레스토랑 및 기타 유통 채널) - 산업 동향 및 2029년 예측
시장 분석 및 규모
요리사와 요리사는 마이크로그린을 향미 강화제 및 장식 목적으로 사용하여 이 부문 내에서 새로운 성장을 주도함으로써 마이크로그린 시장을 주도하고 있습니다. 이러한 마이크로그린은 오일과 다음과 같은 소비자 제품의 성분으로 가공됩니다. 샴푸 그리고 스킨케어. 마이크로그린은 비타민 A와 B뿐만 아니라 기타 여러 미량 원소도 풍부하게 함유하고 있어 퍼스널 케어 제품 제조업체에게 매력적인 성분입니다. 이로 인해 향후 마이크로그린에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.
Data Bridge Market Research는 마이크로그린 시장의 가치가 2021년에 12억 7,600만 달러였으며, 2022~2029년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.00%로 성장하여 2029년까지 18억 9,000만 달러의 가치에 도달할 것으로 예상됩니다.
시장 정의
마이크로그린은 키가 약 1~3인치까지 자라는 작고 부드러운 야채 채소입니다. 완전히 발달한 두 개의 자엽으로 구성되어 있으며 발아 후 7~14일 이내에 수확됩니다. 강렬한 향기로운 맛과 다양한 색상 및 질감으로 인해 마이크로그린은 주로 파스타, 피자, 오믈렛 및 샐러드와 같은 다양한 음식의 색상, 질감 또는 맛을 향상시키는 데 사용됩니다. 여기에는 여러 가지가 포함되어 있습니다. 비타민, 미네랄, 항산화제.
보고서 범위 및 시장 세분화
보고서 지표 |
세부 |
예측기간 |
2022년부터 2029년까지 |
기준 연도 |
2021 |
역사적인 연도 |
2020(2014~2019로 사용자 정의 가능) |
양적 단위 |
수익(단위: USD 10억), 수량(단위), 가격(단위: USD) |
해당 세그먼트 |
종류(브로콜리, 양상추와 치커리, 루콜라, 바질, 회향, 당근, 해바라기, 무, 완두콩 등), 재배(실내재배, 수직 농업, 상업용 온실 및 기타 재배 방법), 성장 매체(코코넛 야자나무, 피트모스, 토양, 티슈 페이퍼 및 기타 성장 매체), 유통 채널(대형마트/슈퍼마켓, 레스토랑 및 기타 유통 채널) |
해당 국가 |
북미의 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 나머지 지역, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 지역(APAC), 사우디아라비아, UAE, 남아프리카공화국, 이집트, 이스라엘, 중동 지역의 나머지 지역 및 아프리카(MEA) 및 아프리카(MEA), 브라질, 아르헨티나 및 남미의 나머지 지역은 남미의 일부입니다. |
해당 시장 참여자 |
DÜMMEN ORANGE(미국), Syngenta(스위스), Beekenkamp Group(네덜란드), Hofland 현화 식물(네덜란드), SAKATA(미국), DUTCH FLOWER GROUP(네덜란드), MARGINPAR BV(네덜란드), Walter Blom Plants BV(네덜란드), Selecta Klemm(독일), Double H Nurseries Ltd,(영국), ARCANGELI GIOVANNI(이탈리아), KP Holland(네덜란드), Ball Horticulture Company(미국) |
기회 |
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마이크로그린 시장 역학
드라이버
- 프리미엄 식품에 대한 인기와 소비자 지출 증가
프리미엄 식품에 대한 지출 증가와 마이크로그린의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가는 마이크로그린 시장의 성장에 큰 영향을 미쳤습니다. 고객에게 다양한 종류의 식음료를 소개하여 완벽한 경험을 제공하는 레스토랑과 식품 전문점이 늘어나는 것이 시장 성장을 견인하는 데 도움이 되고 있습니다.
- 실내 농업 관행 채택 및 인구의 건강 인식 향상
사람들의 건강 의식이 높아지면서 영양이 풍부한 식단을 섭취하게 되었고, 그 결과 실내 농업 관행이 채택되었습니다. 소비자들은 집에서 실내농업을 할 뿐만 아니라 대형 온실에서도 널리 실천되고 있다.
더욱이, 캐나다의 온실 채소 생산량은 마이크로그린을 포함하여 꾸준히 증가해 왔으며, 가까운 미래에도 수십 년간의 성장 추세가 계속될 것으로 예상됩니다. 온실 기술의 성공은 마이크로그린 시장을 활성화시키고 있습니다. 그 결과, 수요 증가로 매출이 안정되어 시장 성장에 도움이 되었습니다.
기회
소매 부문이 빠르게 확장되고 있으며 온라인 상점이 전통적인 오프라인 매장을 대체하고 있습니다. 제품에 대한 수요를 따라잡기 위해 온라인 상점은 재고를 그 어느 때보다 늘려야 합니다. 이는 마이크로그린에 대한 거대한 시장을 열어줍니다. 마이크로그린은 생으로 섭취할 수 있고 많은 준비나 조리가 필요하지 않기 때문에 건강 산업에서 매우 중요합니다. 크기가 작기 때문에 운반이 쉽고 집이나 온실의 좁은 공간에서 자랄 수 있습니다.
구속
높은 초기 투자비, 높은 생산 비용, 유통 채널 부족은 마이크로그린 시장의 성장을 제한하는 주요 요인입니다. 그 외에도 토양의 특정 영양 결핍과 마이크로그린에 대한 인식 부족은 시장에 위협이 됩니다. 더욱이, 조직화되지 않은 시장 관리, non-GMO 마이크로그린에 대한 수요 증가, 숙련된 노동력 부족으로 인해 마이크로그린 시장의 성장이 제한되고 있습니다.
이 마이크로그린 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 주머니, 시장 규정 변화 측면에서 기회를 분석합니다. , 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 마이크로그린 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 개요를 문의하세요. 저희 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.
COVID-19 영향 마이크로그린 시장
DIY 마이크로그린은 코로나19 팬데믹으로 인해 식품 쇼핑 습관에 대한 사람들의 태도가 바뀌면서 지속 가능한 대안을 제공했습니다. 마이크로그린은 바이러스와 직접적으로 싸우지는 않지만, 항산화 특성을 통해 장기를 보호하고, 면역체계를 강화하며, 바이러스에 대한 1차 방어 시스템 개발을 지원함으로써 간접적으로 도움을 줍니다. 결과적으로 마이크로그린 시장은 소비자 수요가 증가했으며 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다.
최근 개발
- 실내 수직 농업의 선두주자인 AeroFarms는 2021년에 뉴저지, 뉴욕, 코네티컷, 매사추세츠, 로드 아일랜드를 포함한 북동부 및 뉴잉글랜드 지역의 350개 이상의 Stop & Shop 매장에 잎채소를 배포할 예정입니다.
- Precision Indoor Plants와 Aerofarms는 2020년 12월 상추 프로젝트에서 협력할 예정입니다. 이 프로젝트는 최첨단 실내 농업 과학 및 기술을 사용하여 상추의 유통기한을 늘려 소비자에게 더 시장성이 있는 식품을 제공하고 폐기물을 줄이며 더 높은 이익을 제공합니다. 농부.
- Living Earth Farm은 2019년 1월부터 마이크로 바질, 마이크로 고수, 레인보우 마이크로 믹스 등 3가지 주력 제품으로 건강식품 매장에서 소매 제품 테스트를 시작했습니다.
글로벌 마이크로그린 시장 범위
Microgreens 시장은 유형, 농업, 성장 매체 및 유통 채널을 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.
유형
- 브로콜리
- 양상추와 치커리
- 아루굴라
- 바질
- 회향
- 당근
- 해바라기
- 무
- 완두콩
- 다른 유형
농업
- 실내 농업
- 수직 농업
- 상업용 온실
- 기타 농업
성장 매체
- 물이끼
- 토양
- 코코넛 야자껍질
- 티슈 페이퍼
- 기타 성장 매체
유통 채널
- 대형마트/슈퍼마켓
- 레스토랑
- 기타 유통채널
Microgreens 시장 지역 분석/통찰
마이크로그린스 시장을 분석하고 위에서 언급한 대로 국가, 제품 유형, 농업, 성장 매체 및 유통 채널별로 시장 규모 통찰력과 추세를 제공합니다.
마이크로그린 시장 보고서에서 다루는 국가는 북미, 독일, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 나머지 유럽 지역, 중국, 일본, 인도의 미국, 캐나다 및 멕시코입니다. 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC), 사우디아라비아, UAE, 남아프리카, 이집트, 이스라엘, 기타 중동 및 아프리카 (MEA) 중동 및 아프리카(MEA)의 일부, 브라질, 아르헨티나 및 남미의 나머지 지역은 남미의 일부입니다.
북미는 유기농법과 건강한 식품 옵션에 대한 관심이 높아지면서 마이크로그린의 가장 큰 시장입니다. 이는 사람들의 건강 의식이 높아지고 유기농 식품에 대한 관심이 높아졌기 때문이다. 아시아 태평양은 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 소규모 녹색 지역 시장이 될 것으로 예상됩니다. 마이크로그린은 영양가가 높고 재배가 간편하며 작은 마당이나 정원이 있는 집에서 재배할 수 있습니다. 이는 생활 공간과 마당 공간이 제한된 인도와 중국과 같은 개발 도상국에서 특히 그렇습니다.
보고서의 국가 섹션에서는 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 시장 규제 변경 사항도 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 부족 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.
경쟁 환경 및 마이크로그린 시장 점유율 분석
마이크로그린 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위의 데이터 포인트는 마이크로그린 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.
마이크로그린 시장의 주요 플레이어는 다음과 같습니다.
- 둠멘 오렌지(미국)
- 신젠타(스위스)
- Beekenkamp Group (네덜란드)
- 호플란트(Hofland) 꽃식물(네덜란드)
- SAKATA (US)
- DUTCH FLOWER GROUP (네덜란드)
- MARGINPAR BV (네덜란드)
- Walter Blom Plants BV(네덜란드)
- 셀렉타 클렘(독일)
- Double H Nurseries Ltd, (영국)
- 존 아르체인젤스(이탈리아)
- KP 홀랜드(네덜란드)
- 볼 원예 회사(미국)
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