글로벌 육류 배양 시장 – 2029년까지의 산업 동향 및 예측

육류 배양 시장 분석 및 규모

배양육은 시험관내 고기라고도 하며, 조직공학과 세포 농업을 통해 만들어진 인공 고기의 한 종류입니다. 고기는 오메가-3 지방산 , 비타민 B12, 단백질, 철분이 풍부하기 때문에 오랫동안 인간의 영양적 필요를 충족시키는 데 사용되어 왔습니다. 동물의 근육 세포를 채취하여 실험실에서 배양 배지에서 배양하여 시험관내 고기를 생산합니다.

Data Bridge Market Research는 2021년에 9,603만 달러의 가치로 성장하고 있던 육류 배양 시장이 2029년까지 1억 4,296만 달러의 가치에 도달할 것으로 예상하며, 예측 기간 동안 CAGR은 5.10%라고 분석했습니다. Data Bridge Market Research 팀이 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 시장 세그먼트, 지리적 범위, 시장 참여자, 시장 시나리오와 같은 시장 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 수입/수출 분석, 가격 분석, 생산 소비 분석, 특허 분석 및 소비자 행동이 포함됩니다.

육류 문화 시장 범위 및 세분화

시장 정의

배양육은 다양한 조직 공학 기술을 사용하여 배양 배지에서 생산된 실험실에서 재배한 고기로 정의됩니다. 깨끗한 고기, 시험관 내 고기, 합성 고기는 모두 배양육에 대한 용어입니다. 배양육은 동물의 세포를 수집하여 풍부하고 유리한 배양 배지에서 배양하여 만들어집니다. 무균적이고 엄격하게 통제된 환경에서 재배한 결과, 최종 생산된 고기에는 해로운 유기체가 없습니다.

육류 문화 시장 역학

운전자

• 동물 건강에 대한 관심 증가

동물 건강에 대한 집중도 증가하면 시장 확장도 촉진될 것입니다. 가축 사육이 증가하면 육류 문화에 대한 수요가 증가할 가능성이 높습니다. 인간의 동물성 제품에 대한 수요가 증가하면 시장 수요도 증가할 것입니다. 자연적 성장 지원자는 모멘텀이 커짐에 따라 시장에서 활발하게 활동할 것으로 예상됩니다. 질병을 줄이기 위해 사료 첨가제를 사용하는 것의 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 시장 수요가 촉진되었습니다.

• 유기농 육류 수요 증가

식품 안전에 대한 우려로 인해 육류 안전을 보장하기 위해 고품질 육류 배양물에 대한 수요가 증가했습니다. 육류 배양물 시장 성장을 주도하는 또 다른 요인은 농장주가 건강한 동물성 식단을 유지하는 것의 중요성에 대한 인식을 높이는 것입니다. 그 결과, 그들은 표준 육류 배양물에서 벗어나 동물의 전염병에 대한 면역력을 향상시키는 동시에 대사 장애, 산증, 부상 및 감염의 위험을 낮추는 기능적이고 프리미엄 변종으로 이동하고 있습니다.

게다가 선진국 소비자들의 유기농 고기에 대한 수요 증가, 새로운 동물 사육 관행의 시행, 높은 농업 기준의 유지 등은 모두 이 산업의 긍정적인 전망에 기여했습니다.

기회

중국, 인도, 브라질과 같은 개발도상국에서 육류 소비가 증가함에 따라 글로벌 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 개발도상국에서 소시지와 관련 제품에 대한 인식을 높이는 것도 글로벌 육류 문화 시장 확대에 도움이 될 수 있습니다. 다양한 종류의 육류 소비도 글로벌 육류 문화 시장에 영향을 미칩니다. 돼지고기는 세계에서 가장 많이 소비되는 육류이기 때문에 글로벌 육류 문화 시장을 지배할 것이고, 그 다음은 소고기와 기타 육류입니다.

제약

높은 원자재 가격과 증가하는 제한 및 규제 금지는 예측 기간 동안 육류 배양의 성장에 대한 시장 제약으로 작용할 것입니다. 제품 인지도 감소는 예측 기간 동안 육류 배양 시장 성장에 더욱 도전하는 제약으로 작용할 것입니다.

이 육류 배양물 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 육류 배양물 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

COVID-19가 육류 배양 시장에 미치는 영향

COVID-19 상황에서 농업과 식량 생산은 전 세계적으로 중요한 부문으로 확인되었습니다. 그 결과, 농부들은 점점 더 많은 글로벌 소비자에게 식량을 공급하기 위해 농장 동물에게 고품질 영양을 계속 공급해 왔습니다. 그러나 육류 문화 시장에 영향을 미치는 가장 중요한 요인은 공급망 중단입니다. 중국은 육류 문화의 주요 생산자이자 수출국이며, COVID-19 상황 동안 기업이 음력 설 연휴로 문을 닫는 동안 2~3개월 분의 공급을 위한 충분한 제품을 비축했습니다. 또한 물류 문제로 인해 컨테이너와 선박의 공급과 특정 미량 성분의 운송이 방해를 받았습니다.

최근 개발

• 2021년 10월, Cargill과 BASF SE는 동물 영양 사업에서 협력을 발표하여 파트너의 기존 사료 효소 유통 계약에 연구 개발 역량과 새로운 시장을 추가했습니다. 이 파트너십은 돼지를 포함한 동물을 위한 고객 중심 효소 제품 및 솔루션의 개발, 생산, 마케팅 및 판매에 도움이 되었습니다.

• 2021년 7월, De Heus는 돼지 사육 분야를 전문으로 하는 네덜란드 사료 제조 회사인 Coppens Diervoeding을 인수했습니다. 이 인수를 통해 회사는 생산 용량을 두 배로 늘리고 지역적 입지를 400k까지 늘릴 수 있었습니다.

• 2019년 11월, ADM은 베트남 하남성에 새로운 가축 사료 공장을 열었습니다. 이 새로운 시설은 베트남에 대한 ADM의 증가하는 투자 목록에 합류하여, 동물 영양에 전념하는 베트남 내 다섯 번째 공장이 되었습니다.

글로벌 육류 배양 시장 범위

육류 배양 시장은 유형, 미생물 유형, 응용 분야, 기능 및 최종 용도를 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 분야를 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

유형

• 고기
• 가금류
• 해산물

미생물 종류

• 유산균
• 박테리아 치료
• 효모
• 금형

애플리케이션

• 식품산티픽
• 연구

기능

• 영양물 섭취
• 장 건강
• 생산하다
• 면제
• 생산력

최종 사용

• 소고기
• 닭
• 돼지고기
• 양고기
• 기타

육류 문화 시장 지역 분석/통찰력

육류 배양물 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가, 유형, 미생물 유형, 응용 분야, 기능 및 최종 용도별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

육류 문화 시장 보고서에서 다루는 국가는 다음과 같습니다. 북미의 미국, 캐나다 및 멕시코, 유럽의 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, ​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 기타 유럽 국가, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 전 세계(APAC)의 기타 국가(APAC), 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 중동 및 아프리카(MEA)의 기타 국가, 남미의 일부인 브라질, 아르헨티나, 남미의 기타 국가입니다.

아시아 태평양 지역은 가장 중요한 돼지고기 소비 및 생산 시장으로, 세계 생산량의 약 절반을 차지합니다. 세계 지역은 돼지고기 소비가 많아 가장 큰 육류 문화 제품 시장입니다. 동남아시아는 세계 최대의 돼지고기 생산국이자 수출국입니다. 돼지고기는 고대부터 이 지역에서 소비되어 왔으며 지방 함량과 풍미가 높아 가장 인기 있는 고기입니다. 중국은 가장 큰 돼지고기 생산국 시장이며, 그 뒤를 베트남, 태국, 한국, 일본, 필리핀이 따릅니다. 일본, 한국, 대만은 돼지고기 소비가 포화된 시장인 반면, 베트남과 필리핀은 신흥 시장입니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 육류 문화 시장 점유율 분석

육류 배양 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우위가 있습니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 육류 배양 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

육류 배양 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• CHR. Hansen Holdings A/S(덴마크)
• Lallemand Inc. (캐나다)
• Novus International Inc. (미국)
• DSM(네덜란드)
• BASF SE(독일)
• 올텍 주식회사 (미국)
• ADM(미국)
• Charoen Popkhand Foods (태국)
• ABF 주식회사(영국)
• 카길 주식회사(미국)
• 업사이드 푸드(미국)
• MosaMeat (Netherlands)
• Integriculture Inc. (Japan)
• Aleph Farms Ltd (Israel)
• Finless Foods Inc. (U.S.)
• AVANTMEATS (China)
• Balletic Inc. (U.S.)

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