글로벌 육류 문화 시장 – 업계 동향 및 2029년 예측

글로벌 육류 문화 시장은 유형별(육류, 가금류, 해산물), 미생물 유형(유산균, 경화 박테리아, 효모, 곰팡이), 용도(식품, 위생 연구), 기능(영양, 장 건강, 수율, 면역력, 생산성)별 ), 최종 용도(쇠고기, 닭고기, 돼지고기, 양고기, 기타) – 산업 동향 및 2029년 예측.

육류 문화 시장 분석 및 규모

체외 고기라고도 불리는 배양육은 조직 공학과 세포 농업을 통해 만들어진 인공 고기의 일종이다. 고기는 오메가-3가 풍부하기 때문에 오랫동안 인간의 영양 요구를 충족시키는 데 사용되어 왔습니다. 지방산, 비타민 B12, 단백질, 철분. 동물의 근육 세포를 수확하고 실험실의 배양 배지에서 성장시켜 체외 고기를 생산합니다.

Data Bridge Market Research는 2021년에 9,603만 달러 규모로 성장한 육류 문화 시장이 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.10%로 2029년까지 1억 4,296만 달러의 가치에 도달할 것으로 예상된다고 분석합니다. Data Bridge 시장 조사 팀이 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 시장 세그먼트, 지리적 범위, 시장 플레이어 및 시장 시나리오와 같은 시장 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가져오기/내보내기 분석, 가격 분석, 생산 소비 분석, 특허 분석 및 소비자 행동.

육류 문화 시장 범위 및 세분화

시장 정의

배양육은 다양한 조직 공학 기술을 사용하여 배양 배지에서 생산된 실험실에서 재배한 고기로 정의됩니다. 청정육, 체외육, 합성육은 모두 배양육을 일컫는 용어입니다. 배양육은 동물로부터 세포를 수집하고 이를 풍부하고 유리한 배양 배지에서 배양하여 만들어집니다. 무균적이고 엄격하게 통제되는 환경에서 재배된 결과, 생산된 최종 고기에는 유해한 유기체가 없습니다.

육류 문화 시장 역학

드라이버

• 동물 건강에 대한 관심 증가

동물 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 시장도 확대될 것입니다. 가축 사육이 증가하면 육류 재배에 대한 수요가 증가할 가능성이 높습니다. 인간의 동물성 제품에 대한 수요 증가는 시장 수요를 증가시킬 것입니다. 자연성장서포터즈들의 모멘텀이 커지면서 시장에서의 활발한 활동이 기대된다. 질병을 줄이기 위해 사료 첨가제를 사용하는 것의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 시장의 수요가 높아졌습니다.

• 유기농 육류에 대한 수요 증가

식품 안전에 대한 우려로 인해 육류 안전을 보장하기 위해 고품질 육류 문화에 대한 수요가 증가했습니다. 육류 배양 시장의 성장을 이끄는 또 다른 요인은 건강한 동물성 식단을 유지하는 것의 중요성에 대한 농장주의 인식이 높아지는 것입니다. 결과적으로, 표준 육류 배양에서 벗어나 대사 장애, 산증, 부상 및 감염의 위험을 낮추는 동시에 동물성 질병에 대한 동물의 면역력을 향상시키는 데 도움이 되는 기능성 및 고급 변종으로 전환하고 있습니다.

또한, 선진국 소비자의 유기농 육류에 대한 수요 증가, 새로운 동물 사육 방식의 시행, 높은 농업 표준 유지 등이 모두 업계의 긍정적인 전망에 기여했습니다.

기회

중국, 인도, 브라질 등 개발도상국의 육류 소비 증가는 전 세계 수요를 촉진할 것으로 예상됩니다. 개발도상국에서 소시지 및 관련 제품에 대한 인식을 높이는 것도 세계 육류 문화 시장의 확장에 도움이 될 수 있습니다. 다양한 종류의 육류 소비도 세계 육류 문화 시장에 영향을 미칩니다. 돼지고기는 세계에서 가장 많이 소비되는 육류이기 때문에 세계 육류 문화 시장을 장악할 것이며, 쇠고기와 기타 육류가 그 뒤를 따릅니다.

구속

높은 원자재 가격과 증가하는 규제 및 규제 금지는 예측 기간 동안 육류 문화의 성장을 제한하는 시장 제약으로 작용할 것입니다. 제품에 대한 인식이 낮으면 예측 기간 동안 육류 문화 시장의 성장에 더욱 도전하는 제약으로 작용할 것입니다.

이 육류 문화 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 주머니, 시장 변화 측면에서 기회를 분석합니다. 규정, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 육류 문화 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge 시장 조사에 문의하여 분석가 개요를 문의하세요. 저희 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.

COVID-19가 육류 문화 시장에 미치는 영향

코로나19 상황에서 농업과 식량 생산은 전 세계적으로 중요한 부문으로 확인되었습니다. 그 결과, 농부들은 점점 더 많은 글로벌 소비자에게 먹이를 주기 위해 농장 동물에게 고품질 영양을 지속적으로 제공해 왔습니다. 그러나 육류 문화 시장에 영향을 미치는 가장 중요한 요인은 공급망 중단입니다. 중국은 육류 문화의 주요 생산국이자 수출국으로, 설날을 맞아 기업이 문을 닫는 동안 코로나19 상황 동안 2~3개월분의 제품을 충분히 비축했습니다. 또한 물류 문제로 인해 컨테이너 및 선박 공급은 물론 특정 미세 성분의 운송도 방해를 받았습니다.

최근 개발

• 2021년 10월 카길과 BASF SE는 동물 영양 사업에서의 협력을 발표하여 파트너의 기존 사료 효소 유통 계약에 연구 개발 역량과 새로운 시장을 추가했습니다. 이 파트너십은 돼지를 포함한 동물을 위한 고객 중심 효소 제품 및 솔루션의 개발, 생산, 마케팅 및 판매를 지원했습니다.

• 2021년 7월 De Heus는 양돈 부문을 전문으로 하는 네덜란드 사료 제조 회사인 Coppens Diervoeding을 인수했습니다. 이번 인수를 통해 회사는 생산 능력을 두 배로 늘리고 지역 입지를 400,000개까지 늘릴 수 있었습니다.

• 2019년 11월 ADM은 베트남 하남성에 새로운 가축 사료 공장을 열었습니다. 새로운 시설은 점점 늘어나는 ADM의 베트남 투자 목록에 합류하여 베트남에서 동물 영양을 전담하는 회사의 5번째 공장이 되었습니다.

글로벌 육류 문화 시장 범위

육류 배양 시장은 유형, 미생물 유형, 적용, 기능 및 최종 용도를 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

유형

• 고기
• 가금류
• 해물

미생물 유형

• 유산균
• 경화 박테리아
• 효모
• 금형

애플리케이션

• 음식 위생
• 연구

기능

• 영양물 섭취
• 장 건강
• 생산하다
• 면역
• 생산력

최종 사용

• 소고기
• 닭
• 돼지고기
• 양고기
• 기타

육류 문화 시장 지역 분석/통찰

위에서 언급한 바와 같이 육류 배양 시장을 분석하고 시장 규모 통찰력과 추세를 국가, 유형, 미생물 유형, 응용 프로그램, 기능 및 최종 용도별로 제공합니다.

육류 문화 시장 보고서에서 다루는 국가는 북미, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, ​​​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 나머지 유럽 지역의 미국, 캐나다 및 멕시코입니다. , 중국, 일본, 인도, 대한민국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 글로벌(APAC) 속 기타 지역(APAC), 사우디아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 기타 중부 지역 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 동부 및 아프리카(MEA), 남미의 일부인 브라질, 아르헨티나 및 나머지 남미 지역.

아시아 태평양은 가장 중요한 돼지고기 소비 및 생산 시장으로 전 세계 생산량의 약 절반을 차지합니다. 글로벌 지역은 돼지고기 소비량이 많아 최대 규모의 육류문화상품 시장이다. 동남아시아는 세계 최대의 돼지고기 생산국이자 수출국이다. 돼지고기는 고대부터 이 지역에서 소비되어 왔으며 지방 함량이 높고 맛이 좋아 가장 인기 있는 고기입니다. 중국은 가장 큰 돼지고기 생산 시장이며, 베트남, 태국, 한국, 일본, 필리핀이 그 뒤를 따릅니다. 일본, 한국, 대만은 포화된 돼지고기 소비 시장인 반면, 베트남과 필리핀은 신흥 시장입니다.

보고서의 국가 섹션에서는 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 시장 규제 변경 사항도 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁적인 조경 및 육류 문화 시장 점유율 분석

육류 문화 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위 데이터 포인트는 육류 문화 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.

육류 문화 시장의 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

• CHR. Hansen Holdings A/S (덴마크)
• Lallemand Inc.(캐나다)
• Novus International Inc.(미국)
• DSM(네덜란드)
• BASF SE (독일)
• 올텍(미국)
• ADM(미국)
• Charoen Popkhand Foods (태국)
• ABF PLC (영국)
• 카길(미국)
• 업사이드 푸드(미국)
• 모사고기(네덜란드)
• Integriculture Inc.(일본)
• Aleph Farms Ltd (이스라엘)
• Finless Foods Inc. (미국)
• AVANTMEATS(중국)
• 발레틱(미국)