식품 및 음료 응용 분야의 글로벌 락타아제 시장은 출처(균류, 효모, 박테리아), 형태(분말, 액체), 용도(우유, 치즈, 요구르트, 기타), 국가(미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽 나머지 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 지역, 브라질, 아르헨티나, 남아메리카 지역, UAE, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카 지역) 산업 동향 및 예측(2028년)
시장 분석 및 통찰력 : 식품 및 음료 응용 시장의 글로벌 락타아제
식음료 응용 시장의 락타아제는 2021~2028년 예측 기간에 시장 성장을 이룰 것으로 예상됩니다. Data Bridge Market Research는 2021~2028년 예측 기간에 시장이 6.00%의 CAGR로 성장하고 있다고 분석합니다. 전 세계 인구 중 유당 불내증 사례의 비율은 식품 및 음료 응용 시장에서 락타아제의 성장을 확대하고 있습니다.
락타아제 효소는 우유 및 기타 유제품에 들어 있는 천연 이당류를 분해하는 효소를 말합니다. 어떤 사람들은 이것을 생산할 수 없습니다 효소 유제품을 섭취하면 몸에 설사, 가스 및 팽만감을 유발하는 소장에 있습니다. 제품에 락타아제를 첨가하여 자연적으로 발견되는 유당을 가수분해하고 유당 불내증이 있는 사람들이 소화할 수 있도록 만듭니다.
전 세계적으로 유당 불내증 인구의 증가로 인해 유당이 없는 유제품에 대한 수요가 증가하는 것은 식품 및 음료 응용 시장에서 락타아제를 촉진하는 주요 요인 중 하나입니다. 자연적인 맛이나 풍미를 제공하는 고품질 식품의 소비 증가와 유제품 제조업체의 저당, 저지방, 비타민, 단백질 및 섬유질이 풍부한 신제품 출시 또한 시장 성장을 촉진합니다. 에 대한 성향이 높을수록 락타아제 소비자의 취향 선호도가 다양하고 요리 식품 준비에 사용이 제한됨에 따라 식물성 대체 제품보다 식물성 제품이 시장 성장을 가속화합니다. 아이스크림, 크림 스프레드 등 다양한 락타아제 기반 진미에 대한 수요가 증가함에 따라 제품 수요도 증가합니다. 또한 전 세계적으로 웰니스 및 피트니스에 대한 인식이 높아지면서 식품 및 음료 응용 시장의 락타아제에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한 연구 개발 활동의 증가, 직접 소비자의 제품에 대한 높은 수요 및 락타아제 추출의 새로운 소스는 2021~2028년 예측 기간 동안 시장 참여자에게 수익성 있는 기회를 확대합니다.
반면, 가공 비용이 높고 락타아제 추출에 대한 기술적 전문성이 부족하며 유제품을 사용하지 않는 경향이 있습니다. 대안 시장 성장을 방해할 것으로 예상되는 요인입니다. 코로나19가 제품 공급망에 미치는 영향과 식품 및 음료 산업에서 사용되는 효소의 품질과 관련된 우려는 식품 및 음료 응용 시장에서 락타아제에 도전할 것으로 예상됩니다.
이 식음료 응용 시장 보고서의 락타아제는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수입 수출 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 창출 측면에서 기회를 분석합니다. 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 식음료 응용 시장의 락타아제에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하세요. 애널리스트 브리핑, 우리 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내릴 수 있도록 도와드립니다.
식품 및 음료 응용 분야의 락타아제 시장 범위 및 시장 규모
식품 및 음료 응용 시장의 락타아제는 소스, 형태 및 응용을 기준으로 분류됩니다. 세그먼트 간의 성장은 성장의 틈새 영역과 시장에 접근하기 위한 전략을 분석하고 핵심 응용 분야와 목표 시장의 차이점을 결정하는 데 도움이 됩니다.
- 식품 및 음료 응용 시장의 락타아제는 공급원을 기준으로 곰팡이, 누룩 그리고 박테리아.
- 형태에 따라 식품 및 음료 응용 시장의 락타아제는 분말과 액체로 분류됩니다.
- 적용을 기준으로 식품 및 음료 응용 시장의 락타아제는 우유, 치즈, 요거트 다른 사람.
식품 및 음료 응용 시장의 글로벌 락타아제 시장 국가 수준 분석
식음료 응용 시장의 락타아제를 분석하고, 위에서 참조한 바와 같이 시장 규모, 수량 정보를 국가별, 제품별, 포장 유형별, 유통 채널별로 제공합니다.
식음료 응용 시장 보고서의 락타아제에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 나머지 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 나머지 지역(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미 나머지 지역, UAE, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 중동 및 아프리카 나머지 지역(MEA).
유럽은 저명한 제조업체의 존재, 기술 발전의 증가 및 잘 발달된 식품 및 음료 가공 산업으로 인해 식품 및 음료 응용 시장에서 락타아제를 지배하고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 식품 및 음료 부문의 향상, 락타아제 효소의 중요성 증가 및 지역의 급속한 도시화로 인해 2021-2028년 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
식음료 응용 시장 보고서의 락타아제 국가 섹션은 또한 개별 시장에 영향을 미치는 요인과 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 국내 시장 규제 변화를 제공합니다. 소비량, 생산지 및 수량, 수입 수출 분석, 가격 추세 분석, 원자재 비용, 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석과 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 주요 포인터 중 일부입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 현지 및 국내 브랜드의 대규모 또는 부족 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.
식품 및 음료 응용 시장 점유율 분석의 경쟁 환경 및 락타아제
식음료 응용 시장 경쟁 환경의 락타아제는 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위 데이터 포인트는 식품 및 음료 응용 시장에서 락타아제와 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.
식품 및 음료 응용 시장 보고서의 락타아제에서 다루는 주요 업체는 Chr입니다. Hansen Holding A/S, Kerry Inc., DSM, Novozymes, Merck KGaA, DuPont., Senson, Amano Enzyme Inc., Advanced Enzyme Technologies., ENMEX, Antozyme Biotech Pvt Ltd, Nature BioScience Pvt. LTD, Aumgene Biosciences., Creative Enzymes., Biolaxi Corporation., Novact Corporation, Enzyme Bioscience Private Limited., Infinita Biotech Private Limited., Rajvi Enterprise, Mitushi Biopharma 등 국내외 플레이어들이 참여하고 있습니다. 시장 점유율 데이터는 글로벌, 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA) 및 남미에 대해 별도로 제공됩니다. DBMR 분석가는 경쟁 우위를 이해하고 각 경쟁사에 대한 경쟁 분석을 개별적으로 제공합니다.
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