글로벌 코셔 식품 시장 – 2031년까지의 산업 동향 및 예측

코셔 식품 시장 분석 및 규모

코셔 식품 시장은 성장을 주도하는 최신 기술로 번창하고 있습니다. 고급 가공 기술은 코셔 식이법을 엄격히 준수하여 더 광범위한 소비자 기반을 유치합니다. 포장 및 보존의 혁신은 품질을 유지하면서도 유통기한을 연장합니다. 전 세계적으로 코셔 인증 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장은 진화하는 소비자 선호도와 식이 트렌드를 반영하여 상당한 확장을 앞두고 있습니다.

글로벌 코셔 식품 시장 규모는 2023년에 212억 9천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 284억 7천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 3.7%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

보고 범위 및 시장 세분화       

Market Definition

Kosher food adheres to Jewish dietary laws, known as Kashrut, outlining what is permissible to eat. It involves specific preparation methods, including the slaughter of animals, separation of meat and dairy products, and inspection of certain foods. Kosher certification ensures compliance with these regulations, ensuring food meets religious standards for observant Jews. Kosher diets vary but typically emphasize cleanliness, health, and ethical treatment of animals.

Kosher Food Market Dynamics

Drivers

• Increasing Innovation and Product Development

Continual innovation in kosher-certified products, featuring alternative ingredients, flavors, and cuisines, propels market growth by appealing to diverse consumer tastes. For instance, companies are developing kosher-certified plant-based meat alternatives to meet the demands of health-conscious and environmentally aware consumers. Similarly, the introduction of kosher-certified exotic spices and globally-inspired dishes caters to adventurous palates, expanding the market beyond traditional offerings and attracting new consumers.

• Need of Special Dietary

The inclusivity of kosher-certified products, catering to consumers with diverse dietary requirements, is a key driver propelling market growth. For instance, kosher options accommodate those with allergies by providing assurance of ingredient purity. Additionally, the rising demand for plant-based diets aligns with kosher principles, further expanding the market. This convergence of dietary needs underscores kosher food's appeal to a broad spectrum of health-conscious consumers, fostering market expansion.

Opportunities

• Growing Health and Wellness Trend

The growing health and wellness trend presents a significant opportunity for the kosher food market. Kosher products, renowned for their adherence to strict dietary laws and emphasis on natural ingredients, resonate strongly with health-conscious consumers. This alignment positions kosher foods as a preferred choice for those seeking wholesome and clean options. For instance, kosher-certified organic produce and minimally processed snacks capitalize on this opportunity, meeting the demand for nutritious and pure food choices.

• Rising Demand for Allergen-Free Options

The prohibition of allergens such as shellfish and meat-dairy mixtures in kosher dietary laws provides an opportunity for the market to offer allergen-free options. This appeals to health-conscious consumers with dietary restrictions, expanding the marketability of kosher foods. For instance, kosher-certified bakeries producing dairy-free pastries not only cater to Jewish dietary laws but also attract lactose-intolerant and vegan consumers seeking allergen-free alternatives, thus enhancing market demand and profitability.

Restraints/Challenges

• High Producing Cost

Producing kosher-certified food often incurs higher costs due to stringent requirements for ingredients, preparation, and supervision. Consequently, kosher products tend to be priced higher, potentially discouraging some consumers from purchasing them. This cost factor presents a significant deterrent for those seeking affordable food options, impacting the market reach of kosher products.    

• Complex Certification Process

Obtaining kosher certification is a time-consuming and costly process for food manufacturers due to its stringent standards. This complexity often deters companies from pursuing certification for their products, limiting the availability of kosher options in the market. The intricate requirements and expenses associated with certification act as significant barriers for many manufacturers.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Recent Development

• In March 2023, Cargill unveiled Diamond Crystal Fine Kosher Salt, enhancing the flavor of fried dishes and seasonings. Elite players have consistently capitalized on the rising popularity of kosher food, leveraging its appeal to consumers seeking quality and adherence to dietary preferences. This strategic move aligns with the enduring trend and reinforces Cargill's commitment to culinary excellence
• In January 2021, NSF Certification Ireland Limited, an NSF subsidiary, announced its acquisition of Global Trust Certification Limited, a seafood certification firm headquartered in Ireland. Global Trust specializes in offering certification, auditing, and inspection services to a global clientele, expanding NSF's reach in the certification

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

코셔 식품 시장 범위

시장은 유형, 유통 채널 및 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

유형

• 메밀
• 해산물
• 양고기
• 펄스
• 기타

 애플리케이션

• 요리 제품
• 간식과 짭짤한 음식
• 제빵 및 제과 제품
• 음료수
• 고기
• 식이 보충제

 유통 채널

• 슈퍼마켓과 하이퍼마켓
• 식료품점
• 온라인 스토어

코셔 식품 시장 지역 분석/통찰력

위에 언급된 대로 국가, 유형, 유통 채널 및 응용 프로그램별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미의 기타, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

북미는 고객 지출 증가로 인해 코셔 식품 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 또한 주요 핵심 기업의 존재는 예측 기간 동안 이 지역의 시장 성장을 더욱 촉진하여 코셔 식품 제품에 대한 번영하는 환경을 보장합니다.

아시아 태평양 지역은 밀레니얼 세대의 급증으로 인해 코셔 식품 시장에서 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 포장 및 가공 식품의 소비 증가는 가까운 미래에 이 지역의 코셔 식품 부문에서 추가 확장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향이 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

경쟁 환경 및 코셔 식품 시장 점유율 분석

시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• BASF SE(독일)
• Blommer 초콜릿 회사(미국)
• 브루클린 쿠키 컴퍼니 LLC(미국)
• 에덴푸드(미국)
• 아이스칩 캔디 LLC(미국)
• 네슬레 SA(스위스)
• Empire Kosher Poultry, LLC(미국)
• 유니레버(영국)
• 제네럴 밀스(미국)
• 카길 주식회사(미국)
• 코나그라 푸드서비스 주식회사(미국)
• Dairy Farmers of America, Inc. (미국)
• 펩시코(미국)
• 하인 셀레스티얼(미국)
• 아그라나(오스트리아)
• 케이코(미국)
• 켈라노바(미국)
• 크래프트 하인츠 회사(미국)
• F Industries LTD(인도)

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