글로벌 하이브리드 식품 시장 – 업계 동향 및 2031년 예측

글로벌 하이브리드 식품 시장: 하이브리드 과일(씨 없는 사과, 다양한 대추야자와 키위, 씨 없는 파인애플, 씨 없는 감귤류, 씨 없는 포도, 씨 없는 감, 씨 없는 수박, 기타), 하이브리드 야채(사탕무, 당근, 옥수수, 감자, 셀러리, 콜리플라워, 기타) - 산업 동향 및 2031년 예측.

하이브리드 식품 시장 분석 및 규모

하이브리드 식품은 자연에서는 자라지 않는 것으로 알려져 있습니다. 그들은 바람직한 특성을 극대화하는 생산 및 창조를 위해 교배됩니다. 여기에는 향상된 내구성, 제조 수율, 과일 또는 채소의 크기 및 향상된 맛이 포함됩니다. 하이브리드 식품은 인간이 관리해야 합니다. 그렇지 않으면 곰팡이, 해충 또는 기타 환경 조건에 굴복할 것입니다.

예측 기간 동안 하이브리드 식품 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상되는 주요 요인은 하이브리드 과일 및 야채 종자와 관련된 인구의 경계심 증가입니다. 또한, 농업 기술을 발전시키고 혁신하기 위한 연구 개발 능력의 강화는 하이브리드 식품 시장의 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.

데이터브릿지 마켓리서치(Data Bridge Market Research)는 2023년 1,200억 달러 규모였던 세계 하이브리드 식품 시장이 2031년에는 2,201억 4,000만 달러에 이를 것으로 예상하고, 2024~2031년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 7.5%로 성장할 것으로 예상하고 있습니다. 포도”는 소비자 매력, 시장 가용성, 다양한 용도, 재배 기술 및 건강상의 이점으로 인해 시장의 하이브리드 과일 부문을 지배하고 있습니다. Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 유통업체 및 파트너의 용량, 네트워크 레이아웃, 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 적자 분석.

하이브리드 식품 시장 범위 및 세분화

시장 정의

하이브리드 식품은 향상된 특성을 지닌 새로운 과일과 채소를 만들기 위해 다양한 식물 품종을 의도적으로 교배하는 것을 말합니다. 적용 측면에서 하이브리드 과일과 채소는 종종 향상된 수확량, 질병에 대한 저항성 및 연장된 유통기한을 나타냅니다. 이러한 혁신의 목표는 글로벌 식량 문제를 해결하고 더 나은 생산성과 지속 가능성을 보장하는 것입니다. 하이브리드 과일은 풍미와 질감을 결합할 수 있는 반면, 하이브리드 야채는 향상된 영양 함량을 자랑할 수 있습니다. 최종 용도는 독특하고 영양가 있는 식품 옵션에 대한 진화하는 소비자 선호도에 부응하여 궁극적으로 더욱 탄력 있고 다양한 농업 환경에 기여하는 다양한 요리 응용 분야를 포괄합니다.

하이브리드 식품 시장 역학

드라이버

• 새로운 경험에 대한 소비자 수요 증가

하이브리드 식품 시장은 주로 독특한 요리 경험을 향한 소비자 성향이 증가함에 따라 주도되고 있습니다. 소비자는 혁신적이고 틀에 얽매이지 않는 맛의 조합과 질감을 추구합니다. 크로넛(크로아상 도넛)이나 스시 부리토와 같은 하이브리드 식품은 이러한 요구에 부응하여 맛과 표현 면에서 참신함을 제공합니다. 이러한 추세는 시각적으로 매력적이고 색다른 음식 조합이 엄청난 인기를 얻어 소비자 선택에 영향을 미치고 시장 성장을 주도하는 소셜 미디어에 의해 촉진됩니다.

• 건강을 고려한 선택의 성장

하이브리드 식품은 영양가 있으면서도 맛있는 대안에 대한 소비자 수요 증가에 부응하여 더 건강한 구성 요소를 결합하는 경우가 많습니다. 콜리플라워 피자 크러스트나 식물성 고기 혼합물과 같은 제품은 맛을 손상시키지 않으면서 건강 문제를 해결합니다. 이러한 혁신적인 조합은 식이 제한이 있는 개인에게 옵션을 제공하고 맛을 희생하지 않고 건강을 고려한 선택을 장려하며 시장을 더 건강한 하이브리드 식품 옵션으로 유도합니다.

• 요리의 창의성과 혁신 증대

시장은 요리의 실험과 혁신을 통해 발전하고 있습니다. 요리사와 식품 과학자들은 독특한 하이브리드 제품을 개발하기 위해 식품 생산의 기술 발전을 활용하여 지속적으로 새로운 조합을 만들어냅니다. 새로운 맛, 질감 및 페어링에 대한 끊임없는 추구는 시장을 역동적으로 유지하고 새롭고 경계를 뛰어넘는 하이브리드 식품 품목의 창출을 주도합니다.

구속

• 규제 문제

하이브리드 식품 시장은 식품 산업 내의 기존 규정 및 정의로 인해 장애물에 직면해 있습니다. 규제 기관은 이러한 새로운 식품 조합을 분류하고 규제하는 데 어려움을 겪을 수 있으며 표준화 및 품질 관리에 어려움을 겪을 수 있습니다. 결과적으로, 다양한 지역의 다양한 규정을 탐색하는 것이 복잡해지고 시장 성장과 제품 수용이 저해됩니다.

• 수용과 전통적 선호

하이브리드 식품에 대한 관심이 높아지고 있음에도 불구하고 일부 소비자는 전통 요리와 맛에 대한 충성심으로 인해 여전히 주저하고 있습니다. 시장은 색다른 조합에 대해 회의적이거나 맛에 대해 확신이 없는 개인들의 저항에 직면해 있습니다. 이러한 전통적인 선호도를 극복하고 하이브리드 제품에 대한 소비자의 신뢰를 얻는 것은 여전히 ​​어려운 과제로 남아 있으며 광범위한 시장 수용을 늦추고 있습니다.

기회

• 소비자 기반 확대

하이브리드 식품 시장은 새로운 소비자 부문으로 확장할 수 있는 기회를 제공합니다. 더 많은 사람들이 모험적인 식습관을 받아들이고 참신함을 추구함에 따라 새로운 음식 경험을 기꺼이 시도하려는 의지로 알려진 밀레니얼 세대와 Z세대를 포함하여 다양한 인구통계를 충족할 수 있는 기회가 있습니다. 또한, 식품의 다양성과 융합에 대한 인식이 높아짐에 따라 시장은 더욱 폭넓은 고객 기반을 확보할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다.

• 글로벌 요리 퓨전

요리 전통과 다양한 문화의 풍미가 혼합되어 시장에 기회를 제공합니다. 소비자들은 점점 더 세계 각국의 요리와 다양한 문화의 맛을 탐구하는 데 관심을 갖고 있습니다. 한국식 타코나 스시 버거와 같은 하이브리드 식품 조합은 요리 격차를 해소하고 다문화 소비자에게 공감할 수 있는 독특한 맛 경험을 제공함으로써 시장 기회를 확대합니다.

도전과제

• 품질 관리 및 일관성

하이브리드 식품 전체에서 일관된 품질을 유지하는 것은 어려울 수 있습니다. 원재료 및 생산 공정의 변화는 최종 맛과 질감에 영향을 미칠 수 있으며, 이는 제조업체가 균일성과 맛 기대치를 보장하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 품질 관리는 소비자 기대를 충족하고 시장 신뢰를 유지하는 데 매우 중요합니다.

• 지속 가능성 및 환경 영향

하이브리드 식품의 생산에는 종종 다양한 재료를 조달하는 과정이 포함되어 잠재적으로 탄소 배출량과 환경에 미치는 영향이 증가합니다. 재활용 가능한 포장이나 지속 가능한 현지 재료 조달 등 이러한 품목을 생산하고 유통하는 지속 가능한 방법을 찾는 것은 혁신에 초점을 맞추면서도 환경적 책임도 우려하는 업계에서는 어려운 일입니다. 지속 가능성과 창의성의 균형을 맞추는 것은 하이브리드 식품 시장에 과제를 안겨줍니다.

이 하이브리드 식품 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 주머니 측면에서 기회를 분석합니다. 시장 규제, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 하이브리드 식품 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 개요를 문의하세요. 저희 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.

최근 개발

• 2023년 5월, ITC의 B Natural Juices는 실제 과일 덩어리와 씨앗을 함유한 독특한 음료인 Fruits 'N Bits를 인도 시장에 출시합니다. 농축물과 방부제가 없는 이 음료는 과일 에센스와 정품 함유물을 결합하여 혼합 과일, 리치(사과 포함) 및 구아바 변형을 재활용 가능한 PET 병에 담아 300ml에 Rs 65에 제공합니다. ITC 유제품 및 음료 부문 COO인 Sanjay Singal은 인도 과일 조달에 대한 헌신과 현지 농민 지원에 대한 의지를 강조했습니다. 이번 출시는 하이브리드 식품 시장의 변화를 반영하여 진정성 있고 혁신적인 경험에 대한 소비자 요구를 충족합니다. ITC의 Fruits 'N Bits는 이러한 추세에 맞춰 자연스럽고 감각적으로 풍부한 제품에 대한 소비자 선호도 변화에 부응합니다.

글로벌 하이브리드 식품 시장 범위

하이브리드 식품 시장은 하이브리드 과일과 하이브리드 야채를 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

하이브리드 과일

• 씨 없는 사과
• 다양한 날짜와 키위
• 씨없는 파인애플
• 씨없는 감귤류
• 씨 없는 포도
• 씨 없는 감
• 씨없는 수박
• 기타

하이브리드 야채

• 사탕무
• 당근
• 옥수수
• 감자들
• 셀러리
• 콜리플라워
• 기타

하이브리드 식품 시장 지역 분석/통찰

하이브리드 식품 시장을 분석하고 위에서 언급한 하이브리드 과일과 하이브리드 야채를 통해 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 영국, 프랑스, ​​이탈리아, 스페인, 러시아, 폴란드, 스위스, 네덜란드, 헝가리, 오스트리아, 노르웨이, 아일랜드, 터키, 리투아니아, 기타 유럽, 중국입니다. , 일본, 인도, 호주, 한국, 싱가포르, 태국, 말레이시아, 인도네시아, 필리핀, 베트남, 기타 아시아 태평양 지역, 브라질, 아르헨티나, 페루, 기타 남아메리카, 남아프리카 공화국, 사우디아라비아, UAE, 이스라엘, 쿠웨이트 , 이집트 및 기타 중동 및 아프리카.

북미는 현대 농업 관행과 향상된 제품의 수용 증가로 인해 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 또한 인구 증가로 인해 식품 소비에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 해당 지역의 하이브리드 식품 시장의 성장이 더욱 촉진될 것입니다.

아시아 태평양 지역은 인구 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 또한, 현대 농업 관행의 장점에 대한 경각심이 높아지고 정부 정책을 장려함으로써 향후 몇 년 동안 이 지역의 하이브리드 식품 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션에서는 또한 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 국내 시장 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향, 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 부족 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세의 영향, 무역 경로 등을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁 환경 및 하이브리드 식품 시장 점유율 분석

하이브리드 식품 시장 경쟁 환경은 경쟁업체별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭이 포함됩니다. 애플리케이션 우위. 제공된 위 데이터 포인트는 하이브리드 식품 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.

하이브리드 식품 시장의 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

• 바이엘 AG (독일)
• 신젠타 그룹(스위스)
• Groupe Limagrain Holding (프랑스)
• 사카타 종자 아메리카(미국)
• Advanta 씨앗 미국 (미국)
• TAKII & CO., LTD. (일본)
• 마힌드라 아그리(인도)
• Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV(네덜란드)
• Western Bio 야채 씨앗 회사 (인도)
• 마히코(인도)
• 코르테바(미국)
• Encapsys, LLC (미국)
• ABCO 연구소, Inc. (미국)
• Firmenich SA (스위스)
• AVEKA, Inc (미국)
• DSM(네덜란드)
• 클렉스트랄(프랑스)
• Royal FrieslandCampina NV(네덜란드)
• 케리 주식회사 (아일랜드)
• 비타 스퀘어 BV(네덜란드)
• 인그리디언(미국)