글로벌 하이브리드 식품 시장 - 산업 동향 및 2031년까지의 예측

하이브리드 식품 시장 분석 및 규모

하이브리드 식품은 자연에서 자라지 않는 것으로 알려져 있습니다. 이들은 바람직한 특성을 극대화하는 것을 생산하고 창조하기 위해 교배됩니다. 여기에는 향상된 내구성, 제조 수율, 과일이나 채소의 크기, 향상된 맛이 포함됩니다. 하이브리드 식품은 사람이 관리해야 하며 그렇지 않으면 곰팡이, 해충 또는 기타 환경 조건에 굴복하게 됩니다.

예측 기간 동안 하이브리드 식품 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상되는 주요 요인은 하이브리드 과일 및 채소 종자와 관련된 인구의 경각심 증가입니다. 또한 농업 기술을 발전시키고 혁신하기 위한 증강된 연구 및 개발 능력은 하이브리드 식품 시장의 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.

Data Bridge Market Research는 2023년에 1,200억 달러였던 글로벌 하이브리드 식품 시장이 2031년에는 2,201억 4,000만 달러에 도달할 가능성이 높으며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 7.5%의 CAGR을 기록할 것으로 분석했습니다. "씨 없는 포도"는 소비자 호소력, 시장 가용성, 다양한 용도, 재배 기술 및 건강상의 이점으로 인해 하이브리드 과일 부문에서 우위를 점하고 있습니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석 및 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.       

하이브리드 식품 시장 범위 및 세분화

시장 정의

하이브리드 식품은 다양한 식물 품종을 의도적으로 교배하여 향상된 특성을 가진 새로운 과일과 채소를 만드는 것을 말합니다. 응용 분야에서 하이브리드 과일과 채소는 종종 수확량 증가, 질병 저항성 및 유통기한 연장을 보입니다. 이러한 혁신은 더 나은 생산성과 지속 가능성을 보장하여 글로벌 식량 문제를 해결하는 것을 목표로 합니다. 하이브리드 과일은 풍미와 질감을 결합할 수 있고, 하이브리드 채소는 영양 함량이 증가할 수 있습니다. 최종 용도에는 다양한 요리 응용 분야가 포함되어 독특하고 영양가 있는 식품 옵션에 대한 진화하는 소비자 선호도에 부응하여 궁극적으로 보다 회복력 있고 다양한 농업 경관에 기여합니다.

하이브리드 식품 시장 역학

운전자

• 새로운 경험에 대한 소비자 수요 증가

하이브리드 식품 시장은 주로 독특한 요리 경험에 대한 소비자의 성향이 커지면서 주도되고 있습니다. 소비자는 혁신적이고 색다른 맛 조합과 질감을 추구합니다. 크로넛(크루아상 도넛)이나 스시 부리또와 같은 하이브리드 식품은 이러한 수요를 충족시키며 맛과 프레젠테이션에서 참신함을 제공합니다. 이러한 추세는 소셜 미디어에 의해 촉진되는데, 시각적으로 매력적이고 색다른 음식 조합이 엄청난 인기를 얻어 소비자 선택에 영향을 미치고 시장 성장을 촉진합니다.

• 건강을 의식한 선택의 확대

하이브리드 식품은 종종 더 건강한 성분을 결합하여 영양가 있고 맛있는 대안에 대한 소비자의 수요 증가에 대응합니다. 콜리플라워 피자 크러스트나 식물성 고기 혼합물과 같은 제품은 맛을 희생하지 않고도 건강 문제를 해결합니다. 이러한 혁신적인 조합은 식이 제한이 있는 개인에게 옵션을 제공하여 맛을 희생하지 않고도 건강을 의식하는 선택을 촉진하여 시장을 더 건강한 하이브리드 식품 옵션으로 이끌고 있습니다.

• 요리의 창의성과 혁신성 증가

시장은 요리 실험과 혁신에 의해 추진됩니다. 셰프와 식품 과학자들은 끊임없이 새로운 조합을 만들어내며, 식품 생산의 기술적 발전을 활용하여 독특한 하이브리드 제품을 개발합니다. 새로운 맛, 질감, 페어링에 대한 이러한 끊임없는 추구는 시장을 역동적으로 유지하고, 경계를 넓히는 새로운 하이브리드 식품 아이템의 창조를 촉진합니다.

제약

• REGULATORY Challenges

The hybrid food market faces hurdles due to existing regulations and definitions within the food industry. Regulatory bodies might struggle to classify and regulate these novel food combinations, posing challenges for standardization and quality control. As a result, navigating varied regulations across different regions becomes complex, hindering market growth and product acceptance.

• Acceptance and Traditional Preferences

Despite the growing interest in hybrid foods, some consumers remain hesitant due to loyalty to traditional dishes and flavors. The market faces resistance from individuals skeptical about unconventional pairings or unsure about taste. Overcoming these traditional preferences and winning consumer trust for hybrid products remains a challenge, slowing down widespread market acceptance.

Opportunities

• Expanding Consumer Base

The hybrid food market presents an opportunity for expansion into new consumer segments. As more people embrace adventurous eating habits and seek novelty, there's an opportunity to cater to diverse demographics, including millennials and Generation Z, known for their willingness to try new food experiences. Furthermore, as awareness about food diversity and fusion grows, the market has the potential to attract an even broader customer base.

• Global Culinary Fusion

The blending of culinary traditions and flavors from different cultures presents an opportunity for the market. Consumers are increasingly interested in exploring international cuisine and cross-cultural flavors. Hybrid food combinations, such as Korean tacos or sushi burgers, bridge culinary gaps, offering unique taste experiences that resonate with multicultural consumers, thereby expanding market opportunities.

Challenges

• Quality Control and Consistency

Maintaining consistent quality across hybrid food products can be challenging. Variations in raw ingredients and production processes can impact the final taste and texture, posing a challenge for manufacturers to ensure uniformity and taste expectations. Quality control becomes crucial to meet consumer expectations and retain market trust.

• Sustainability and Environmental Impact

The production of hybrid food items often involves sourcing diverse ingredients, potentially increasing the carbon footprint and environmental impact. Finding sustainable ways to produce and distribute these items, including recyclable packaging or sourcing local, sustainable ingredients, presents a challenge in an industry focused on innovation but also concerned about environmental responsibility. Balancing sustainability and creativity poses a challenge for the hybrid food market.

This hybrid food market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, the impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the hybrid food market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you make an informed market decision to achieve market growth.

Recent Development

• In May 2023, ITC's B Natural Juices introduces Fruits 'N Bits, a unique beverage with real fruit chunks and seeds, catering to India's market. Free from concentrates and preservatives, the drink combines fruit essence with genuine inclusions, offering Mixed Fruit, Litchi (with Apple), and Guava variants in recyclable PET bottles at Rs 65 for 300ml. Sanjay Singal, COO of ITC's Dairy and Beverages, emphasized their commitment to Indian fruit sourcing, supporting local farmers. This launch reflects a shift in the hybrid food market, meeting consumer demand for authentic, innovative experiences. ITC's Fruits 'N Bits aligns with this trend, catering to evolving consumer preferences for natural, sensorially-rich products

Global Hybrid Food Market Scope

The hybrid food market is segmented on the basis of hybrid fruits and hybrid vegetables. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Hybrid Fruits

• Seedless Apples
• Varieties of Dates and Kiwis
• Seedless Pineapples
• Seedless Citrus Fruit
• Seedless Grapes
• Seedless Persimmons
• Seedless Watermelons
• Others

Hybrid Vegetables

• Beets
• Carrots
• Corn
• Potatoes
• Celery
• Cauliflower
• Others

Hybrid Food Market Regional Analysis/Insights

The hybrid food market is analyzed and market size insights and trends are provided by hybrid fruits and hybrid vegetables are referenced above.

The countries covered in the market report are the U.S., Canada, Mexico, Germany, U.K., France, Italy, Spain, Russia, Poland, Switzerland, Netherlands, Hungary, Austria, Norway, Ireland, Turkey, Lithuania, rest of Europe, China, Japan, India, Australia, South Korea, Singapore, Thailand, Malaysia, Indonesia, Philippines, Vietnam, rest of Asia-Pacific, Brazil, Argentina, Peru, rest of South America, South Africa, Saudi Arabia, U.A.E., Israel, Kuwait, Egypt, and rest of Middle East & Africa.

북미는 현대 농업 관행과 향상된 제품의 수용 증가로 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 또한 인구 증가로 인한 식량 소비에 대한 필요성이 커지면서 예측 기간 동안 이 지역의 하이브리드 식품 시장 성장이 더욱 촉진될 것입니다.

아시아 태평양 지역은 인구 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 게다가 현대 농업 관행의 이점에 대한 경각심이 높아지고 정부 정책이 장려됨에 따라 향후 몇 년 동안 이 지역의 하이브리드 식품 시장이 더욱 성장할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드, 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세의 영향 및 무역 경로가 국가 데이터의 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 하이브리드 식품 시장 점유율 분석

하이브리드 식품 시장 경쟁 구도는 경쟁자에 대한 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 범위, 응용 프로그램 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 하이브리드 식품 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

하이브리드 식품 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• Bayer AG(독일)
• 신젠타 그룹(스위스)
• 그룹 리마그레인 홀딩(프랑스)
• 사카타 시드 아메리카(미국)
• Advanta Seeds US(미국)
• 타키이앤코(주)(일본)
• 마힌드라 아그리(인도)
• Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV(네덜란드)
• Western Bio Vegetable Seeds Ltd(인도)
• 마히코(인도)
• 코르테바(미국)
• 엔캡시스, LLC (미국)
• ABCO 연구소 주식회사(미국)
• Firmenich SA(스위스)
• AVEKA, Inc (미국)
• DSM(네덜란드)
• 클렉스트랄(프랑스)
• Royal FrieslandCampina NV(네덜란드)
• 케리 주식회사(아일랜드)
• Vita Square BV(네덜란드)
• 인그리디언 주식회사(미국)

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