글로벌 핫소스 시장 - 업계 동향 및 2031년까지의 예측

핫소스 시장 분석 및 규모

도시 소비자들 사이에서 패스트푸드 소비가 증가함에 따라 시장이 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 또한, 시장 확장은 향상된 영양 프로필, 비GMO 옵션, 유연한 소매 위치와 같은 이점의 증가에 의해 주도됩니다. 예상되는 매출 성장에 기여하는 주요 요인에는 호텔 및 관광 산업의 글로벌 확장과 아시아 및 멕시코 요리의 소비 증가 추세가 있습니다.

Data Bridge Market Research에 따르면, 2023년에 119억 8,960만 달러였던 글로벌 매운소스 시장은 2031년까지 166억 4,700만 달러로 성장할 가능성이 높으며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률 4.2%를 기록할 것으로 예상됩니다.  

"중간"은 맛과 향신료 선호도의 균형을 이루며 시장의 제품 유형 세그먼트를 지배합니다. 다재다능하고 적당히 매운 옵션에 대한 소비자 수요가 이 세그먼트의 지배력에 기여합니다.

Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 최신의 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 적자 분석이 포함됩니다.       

보고 범위 및 시장 세분화

시장 정의

핫소스는 일반적으로 고추, 식초 , 소금, 향신료로 만든 매운 양념입니다. 순한 것부터 매우 매운 것까지 다양한 요리에 열과 풍미를 더합니다. 전 세계적으로 인기 있는 핫소스 종류는 다양한 문화적 영향을 반영하여 식사에서 강렬함과 요리 혁신을 모두 추구하는 소비자에게 역동적이고 풍미 있는 경험을 제공합니다.

글로벌 핫소스 시장 동향

운전자

• 전 세계적으로 요리의 다양성을 확대하다

시장은 다양한 국제 요리, 특히 아시아와 멕시코 요리의 인기 상승에 힘입어 성장하고 있습니다. 소비자들이 점점 더 글로벌한 맛을 탐구함에 따라, 뚜렷한 프로필을 가진 다재다능한 매운 소스에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 동인은 제조업체가 혁신하고 진화하는 맛 선호도에 부응할 수 있는 기회를 만들어 시장 확장을 촉진합니다.

• 건강과 웰빙 트렌드의 성장

건강을 의식한 선택에 대한 관심이 커지면서 소비자들은 조미료를 포함한 자연스럽고 건강한 음식 옵션을 찾고 있습니다. 이러한 동인은 클린 라벨을 제공하고 천연 성분과 감소된 나트륨 함량을 강조하는 매운 소스에 대한 수요를 자극합니다. 시장은 건강 및 웰빙 트렌드와 일치하여 더 광범위한 소비자 기반을 유치함으로써 이익을 얻습니다.

제약

• 핫소스와 관련된 건강 문제

매운 소스의 인기와 높은 나트륨 수치와 잠재적 첨가물과 같은 건강 영향에 대한 우려는 시장을 제한합니다. 영양 측면을 다루는 것은 제조업체가 소비자의 신뢰를 유지하고 진화하는 건강 의식적 요구를 충족하는 데 매우 중요하며, 신중한 제품 개발이 필요한 제한을 초래합니다.

• 환경 영향

전 세계적으로 기상 패턴의 변동은 주요 재료의 생산 및 공급망을 방해하여 매운 소스 제조업체에 영향을 미칠 수 있습니다. 극심한 기상 현상을 포함한 환경적 문제는 고추 재배에 영향을 미쳐 잠재적인 부족과 가격 변동으로 이어져 일관된 생산에 제약을 가합니다.

기회

• 프리미엄화 제품 수요 증가

독특하고 고품질의 제품에 대해 프리미엄을 지불하려는 소비자의 의지는 제조업체가 장인적이고 프리미엄 핫소스를 출시할 수 있는 기회를 열어줍니다. 이러한 추세는 프리미엄 요리 경험을 추구하는 안목 있는 소비자를 위한 전문적이고 고급스러운 옵션의 개발을 가능하게 합니다.

• 핫소스 제조업체의 글로벌 확장

신흥 시장에서 매운 소스가 인기를 얻으면서 글로벌 브랜드가 영역을 확장할 수 있는 중요한 기회가 생겼습니다. 현지 취향과 선호도에 맞게 제품을 조정하면 회사가 새로운 소비자 기반을 확보하고 다양한 지역에서 성장과 다각화를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

도전 과제

• 규정 준수

핫소스 산업은 다양한 국제 규제 환경을 헤쳐 나가는 데 어려움을 겪습니다. 다양한 지역에서 엄격한 식품 안전 기준과 규정 준수 요건을 충족하려면 원활한 시장 진입과 제품 유통을 보장하기 위해 상당한 리소스와 신중한 계획이 필요합니다.

• 시장 경쟁이 치열하다

시장의 치열한 경쟁적 특성은 기존 및 신규 참여자 모두에게 도전이 됩니다. 성장을 지속하려면 지속적인 혁신, 효과적인 브랜딩 전략, 그리고 소비자에게 제공되는 수많은 옵션 중에서 돋보이기 위한 차별화가 필요합니다. 성공적인 시장 침투에는 소비자 선호도와 추세에 대한 예리한 이해와 경쟁자를 능가하기 위한 전략적 포지셔닝이 필요합니다.

이 매운 소스 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 매운 소스 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

최근 개발

• 2023년 5월, Cholula는 살사와 타코 양념이라는 두 가지 새로운 라인을 출시하여 제품 제공을 확대합니다. 각각 세 가지 종류가 있습니다. 이는 이 브랜드가 핫소스를 넘어 처음으로 진출하는 것을 의미합니다.

글로벌 핫소스 시장 범위

핫소스 시장은 제품 유형, 포장 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

제품 유형

• 경증
• 중간
• 매우 뜨겁다

포장

• 항아리
• 병
• 기타 포장

유통 채널

• 전통 식료품 소매업체
• 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓
• 온라인 스토어
• 다른 채널

글로벌 핫소스 시장 지역 분석/통찰력

위에서 언급된 대로 매운 소스 시장을 분석하고 제품, 응용 분야, 최종 용도별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 영국, 프랑스, ​​이탈리아, 스페인, 네덜란드, 러시아, 스위스, 터키, 기타 유럽, 일본, 중국, 호주, 인도, 한국, 싱가포르, 인도네시아, 태국, 말레이시아, 필리핀, 기타 아시아 태평양, 브라질, 아르헨티나, 기타 남미, 사우디 아라비아, 남아프리카, UAE, 이스라엘, 이집트, 기타 중동 및 아프리카입니다.

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되는데, 이는 매콤하고 풍미 있는 조미료에 대한 소비자 수요 증가와 아시아 요리의 인기에 기인하며, 이로 인해 이 지역은 시장 성장과 혁신을 이끄는 주요 동력으로 자리매김할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드, 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세의 영향 및 무역 경로가 국가 데이터의 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 글로벌 핫소스 시장 점유율 분석

핫소스 시장 경쟁 구도는 경쟁자에 대한 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 범위, 응용 프로그램 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 핫소스 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

매운 소스 시장에서 활동하는 주요 업체는 다음과 같습니다.      

• 타바스코(McIlhenny Company)(미국)
• 스리라차(Huy Fong Foods)(미국)
• 콜룰라(멕시코)
• 프랭크의 RedHot (McCormick & Company) (미국)
• 발렌티나(멕시코)
• 엘 유카테코(멕시코)
• 크리스탈 핫소스(미국)
• Sambal Oelek (Huy Fong Foods) (미국)
• 데이브스 구르메(미국)
• 피리피리(난도스)(남아프리카공화국)
• 시크릿 아드바크 트레이딩 주식회사 (미국)
• 마리 샤프(벨리즈)

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