글로벌 건강 및 웰니스 식품 시장 – 업계 동향 및 2031년 예측

글로벌 건강 및 웰니스 식품 시장, 유형별(기능성 식품, 강화 및 건강 베이커리 제품, 건강 스낵, BFY 식품, 음료, 초콜릿 및 기타), 칼로리 함량(무칼로리, 저칼로리 및 감소 칼로리), 자연 (비-GMO 및 GMO), 지방 함량(무지방, 저지방, 저지방), 카테고리(기존 및 유기농), 카테고리 없음(글루텐 프리, 유제품 프리, 콩 프리, 견과류 프리, 무유당, 무인공향료, 무인공색소 등) 및 유통채널(매장형 소매업체 및 무점포 소매업체) - 산업 동향 및 2031년 예측.

건강 및 웰니스 식품 시장 분석 및 규모

건강 및 웰니스 식품 시장, 특히 면역력 강화를 목표로 하는 제품이 크게 성장했습니다. 강력한 면역체계의 중요성에 대한 소비자 인식이 높아지면서 항산화제가 풍부한 식품에 대한 수요가 급증했습니다. 과일, 야채 등의 제품, 프로바이오틱스, 그리고 허브 보충제 면역 기능을 향상시키는 능력으로 인해 주목을 받고 있습니다. 이러한 추세는 현재 진행 중인 코로나19 팬데믹으로 인해 더욱 가속화되어 소비자들이 전반적인 건강과 면역력을 지원하는 제품을 우선시하게 되었습니다.

글로벌 건강 및 웰니스 식품 시장 규모는 2023년 8,788억 4천만 달러로 평가되었으며, 2024~2031년 예측 기간 동안 CAGR 9.50%로 성장하여 2031년까지 1조 8,164억 4천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 시장 가치, 성장률, 시장 부문, 지리적 범위, 시장 플레이어 및 시장 시나리오와 같은 Data Bridge 시장 조사 팀이 선별한 시장 보고서에는 심층 전문가 분석, 수입/수출 분석, 가격 분석, 생산 소비 분석이 포함됩니다. , 특허 분석 및 소비자 행동.

보고서 범위 및 시장 세분화

시장 정의

건강 및 웰빙 식품은 건강과 복지에 긍정적으로 기여하는 영양 옵션입니다. 이러한 식품은 일반적으로 다음과 같은 필수 영양소가 풍부합니다. 비타민, 미네랄, 섬유질, 항산화제를 첨가한 반면 설탕, 포화 지방, 인공 첨가물과 같은 건강에 해로운 성분은 적습니다.

건강 및 웰니스 식품 시장 역학

드라이버

• 식물 기반 옵션에 대한 선호도 증가

건강 및 웰니스 식품 시장에서 식물성 식품에 대한 선호도가 높아지는 것은 더 건강한 식단 선택으로의 전환을 반영합니다. 과일, 야채, 콩과 식물, 견과류, 통곡물과 같은 식물성 식품은 필수 영양소, 섬유질, 항산화제가 풍부하고 동물성 제품에 비해 포화 지방과 콜레스테롤이 낮습니다. 또한 식물성 식단은 심장병, 당뇨병, 특정 암과 같은 만성 질환의 위험 감소를 포함하여 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 이러한 추세는 영양가 있고 지속 가능하며 환경 친화적인 식품 옵션에 대한 소비자의 욕구를 강조하여 시장 성장을 주도하고 있습니다.

• 더 건강한 옵션을 찾는 노령화 인구

인구가 노령화됨에 따라 건강 및 웰니스 식품 시장 내에서 보다 건강한 옵션에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 노인들은 나이가 들수록 건강과 활력 유지에 점점 더 관심을 가지게 되면서 특정 영양 요구 사항을 지원하는 음식을 찾게 됩니다. 더 건강한 선택에는 뼈 건강, 인지 기능, 면역 지원 등 연령 관련 건강 문제를 해결하는 데 도움이 되는 영양이 풍부한 식품이 포함되는 경우가 많습니다. 이 인구통계의 선호는 전반적인 웰빙과 장수를 촉진하는 제품에 대한 수요를 촉진합니다.

기회

• 편리함과 이동 중 영양 솔루션

이동 중에도 편리하게 사용할 수 있는 영양 솔루션은 건강 및 웰니스 식품을 찾는 소비자의 빠르게 변화하는 라이프스타일에 부응합니다. 이러한 옵션을 통해 바쁜 일정에 맞춰 영양가 있는 식사와 간식을 빠르고 쉽게 이용할 수 있습니다. 식사 대용 바, 사전 포장된 샐러드, 스무디, 부분 조절 스낵은 시간이 많이 걸리는 전통적인 식사 준비에 대한 편리한 대안을 제공합니다. 종종 건강에 좋은 성분, 균형 잡힌 다량 영양소, 비타민과 미네랄이 첨가되어 소비자가 시간이 부족할 때에도 건강을 의식하는 습관을 유지할 수 있도록 보장합니다.

• 식품 생산의 기술 발전

식품 생산의 기술 발전은 안전성, 품질 및 영양가를 향상시켜 건강 및 웰니스 식품 시장을 변화시킵니다. 정밀 농업, 유전 공학, 식품 가공 기술 등의 혁신을 통해 영양이 풍부한 작물을 재배하고, 비타민과 미네랄이 강화된 기능성 식품을 개발하고, 전통적인 재료에 대한 더 건강한 대안을 만들 수 있습니다. 또한 식품 포장 및 보존 기술의 발전으로 신선도와 영양적 무결성을 유지하면서 유통기한이 연장되었습니다. 이러한 발전을 통해 소비자는 보다 다양하고 영양가 있고 편리한 건강 중심 식품 옵션에 접근할 수 있게 되어 시장 성장을 주도하고 있습니다.

제약/도전

• 신선한 제품의 유통기한 단축

신선 제품의 유통기한이 짧다는 것은 폐기물과 접근성에 영향을 미치기 때문에 건강 및 웰니스 식품 시장에 장애물이 됩니다. 우수한 영양성분과 맛으로 유명한 신선식품은 건강을 중시하는 소비자들의 선호를 받고 있습니다. 그러나 부패하기 쉬운 특성으로 인해 신속한 소비 또는 냉장이 필요하므로 가용성이 제한되고 잠재적으로 생산 비용이 증가합니다. 더욱이 유통 기한이 짧아지면 판매되지 않은 재고가 낭비되어 수익성과 지속 가능성 노력에 영향을 미치고 시장 성장을 억제할 수 있습니다.

• 건강 혜택에 대한 교육 부족

많은 소비자는 특정 식품의 영양가나 잠재적인 건강상의 이점을 완전히 이해하지 못하여 오해나 정보가 없는 식단 선택으로 이어질 수 있습니다. 적절한 지식이 없으면 개인은 더 건강한 옵션을 간과하거나 오해의 소지가 있는 마케팅 주장에 의존할 수 있습니다. 이러한 이해 부족은 더 건강한 식습관을 장려하려는 노력을 방해할 수 있으며 영양 관련 건강 문제의 확산에 기여할 수 있습니다. 따라서 건강상의 이점에 대한 교육 부족은 건강 및 웰니스 식품 시장 성장에 심각한 어려움을 초래합니다.

이 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 참가자의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고, 새로운 수익 창출 측면에서 기회를 분석합니다. 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 개요를 작성하세요. 당사 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.

원자재 부족 및 배송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge 시장 조사는 시장에 대한 높은 수준의 분석을 제공하고 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 실행 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내릴 수 있도록 지원하는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 동향, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 등 조달 수준에 대한 심층 분석도 제공합니다. 조달 및 전략적 지원을 위한 벤치마킹 및 기타 서비스를 제공합니다.

경기 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR이 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나갈 수 있으며 매출과 수익을 예측하고 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발

• 2022년 5월 오레오는 미국에서 글루텐 프리 오레오, 중국에서는 오레오 제로, 브라질에서는 락타 인텐스, 호주에서는 초콜릿 제품인 카라밀크의 새로운 제품군을 출시했습니다. 건강과 웰빙이 회사 혁신의 초점이 되고 있기 때문에 이러한 제품은 건강에 민감한 소비자를 위한 새로운 제제의 결과입니다.
• 2022년 3월 Danone은 면역체계를 지원하는 Activia+ Multi-Benefit Drinkable Yogurt를 출시했습니다. 새로운 음료에는 장 건강을 지원하는 수십억 개의 활성 박테리아가 포함되어 있으며 면역 체계를 유지하는 비타민 D, C 및 아연이 포함되어 있습니다. 신제품 출시는 회사가 건강을 중시하는 소비자의 요구를 충족하는 데 도움이 되었고 결국 회사가 더 많은 수익을 창출하는 데 도움이 되었습니다.
• 펩시코는 2021년 5월 기능성 탄산수 음료인 소울부스트(Soulboost)를 출시했다. 제품은 정신력 강화에 도움을 주는 리프트(Lift)와 휴식에 도움을 주는 이즈(Ease) 2종으로 구성됐다. 신제품 출시는 브랜드가 웰니스 제품 부문을 확장하는 데 도움이 되었으며, 이는 결국 회사가 더 많은 수익을 얻는 데 도움이 될 것입니다. 이러한 전략적 다각화는 번창하는 건강 및 웰니스 부문 내에서 PepsiCo의 시장 입지와 수익 ​​잠재력을 향상시킵니다.

건강 및 웰니스 식품 시장 범위

시장은 유형, 칼로리 함량, 자연, 지방 함량, 카테고리, 카테고리 없음 및 유통 채널을 기준으로 6개의 주목할만한 부문으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

유형

• 기능성식품
• 강화되고 건강한 베이커리 제품
• 건강한 간식
• BFY 식품
• 음료수
• 초콜릿
• 기타

칼로리 함량

• 무칼로리
• 낮은 칼로리
• 칼로리 감소

자연

• 비 GMO
• GMO

 지방 함량

• 지방이 없다
• 저지방
• 저지방

 범주

• 전통적인
• 본질적인

카테고리에서 무료

• 글루텐 프리
• 유제품 없음
• 콩이 함유되지 않은
• 너트 프리
• 유당 없음
• 인공 향미료 없음
• 인공색소 무함유
• 기타

유통 채널

• 매장 기반 소매업체
• 무점포 소매업체

건강 및 웰니스 식품 시장 지역 분석/통찰

시장을 분석하고, 위의 기준에 따라 유형, 맛, 칼로리 함량, 성격, 지방 함량, 카테고리, 카테고리 없음, 유통 채널별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 나머지 유럽 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 기타 아시아 태평양 지역, 브라질, 아르헨티나, 남미 지역(남아메리카의 일부), UAE, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 기타 중동 및 아프리카.

북미는 미국 소비자들 사이에서 영양 및 강화 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 건강 및 웰니스 식품 시장을 지배하고 있습니다.

아시아 태평양 지역은 건강 식품 및 음료 제품의 소비 증가 추세로 인해 건강 및 웰니스 식품 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션에서는 또한 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 국내 시장 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 과제, 국내 관세의 영향, 무역 경로 등을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁 환경과 건강 및 웰니스 식품 시장 점유율 분석

시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭이 포함됩니다. 애플리케이션 우위. 제공된 위의 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.

시장에서 활동하는 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

• 다농(프랑스)
• 펩시코(미국)
• 미국General Mills Inc.(미국)
• 카시 (미국)
• 퀘이커 오츠 컴퍼니(미국)
• 화성(미국)
• 애보트(미국)
• 휴엘(주) (영국)
• 그린 밸리 유제품(뉴질랜드)
• 리베르떼(캐나다)
• 초바니, LLC. (우리를)
• Stonyfield Farm, Inc. (미국)
• 포레이저 프로젝트(미국)
• 카이트 힐(미국)
• LAVVA (이스라엘)
• 알터 에코 푸드(미국)
• 레이크 챔플레인 초콜릿(미국)
• Simply Good Foods USA, Inc.(미국)
• Maspex (폴란드)
• 몬델리즈 인터내셔널. (우리를)
• 켈로그(미국)
• 네슬레(스위스)
• Yakult Honsha Co., Ltd. (Japan)
• GSK PLC (영국)