글로벌 글루텐 프리 베이킹 믹스 시장 – 업계 동향 및 2031년 예측

글로벌 글루텐 프리 베이킹 믹스 시장, 출처별(현미 가루 및 타피오카 가루), 자연(기존 및 유기농), 최종 용도(빵, 케이크 및 페이스트리, 피자 반죽, 쿠키 및 비스킷, 머핀, 와플 및 팬케이크) 유통 채널(온라인 및 오프라인) - 업계 동향 및 2031년 예측.

글루텐 프리 베이킹 믹스 시장 분석 및 규모

2024~2031년 예측 기간 동안 전 세계 글루텐 프리 베이킹 믹스 시장의 성장에 기여하는 필수 요소에는 글루텐 관련 건강 문제에 대한 인식 제고, 체강 질병 및 글루텐 민감도 증가, 글루텐 프리 식사 채택 증가 등이 있습니다. 건강과 라이프스타일 선택, 다양한 유통 채널을 통한 글루텐 프리 제품의 폭넓은 가용성을 위해 다양한 소비자 요구를 충족합니다.

Data Bridge Market Research는 2023년 5억 1,660만 달러였던 세계 글루텐 프리 베이킹 믹스 시장이 2024~2031년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 8.1% 성장하여 2031년까지 5억 5,844만 달러에 이를 것으로 분석합니다. 2024년 , 슈퍼마켓과 전문점을 통한 소비자 접근성 향상으로 인해 오프라인 부문이 시장을 지배할 것입니다. Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 유통업체 및 파트너의 용량, 네트워크 레이아웃, 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 적자 분석.

보고서 범위 및 시장 세분화

시장 정의

글루텐 프리 베이킹 믹스는 대체 밀가루, 전분 및 팽창제를 미리 포장한 혼합물이며 잔탄검이나 구아검과 같은 추가 성분을 포함하는 경우가 많습니다. 이 혼합물은 글루텐 불내증, 체강 질병이 있는 개인 또는 건강이나 생활 방식 선택으로 인해 글루텐 프리 식단을 선택하는 개인을 위해 특별히 제조되었습니다. 이러한 유형의 믹스는 빵, 케이크, 머핀, 쿠키, 팬케이크 등 다양한 식품을 굽는 데 편리하고 더 나은 솔루션을 제공합니다. 글루텐 프리 베이킹 믹스는 다용성을 제공하여 소비자가 집에서 만든 글루텐 프리 베이킹 제품을 쉽게 즐길 수 있도록 하는 동시에 알레르기 유발 물질 친화적이고 식이요법에 특화된 식품 옵션에 대한 수요 증가에 부응할 수 있습니다.

글루텐 프리 베이킹 믹스 시장 역학

드라이버

• 건강 의식 상승

더 많은 소비자가 건강에 관심을 갖고 자신의 필요에 맞는 식단 옵션을 찾으면서 베이킹 믹스를 포함한 글루텐 프리 제품에 대한 수요가 계속 증가하고 있습니다. 글루텐 불내증, 셀리악병, 글루텐 민감성과 같은 우려로 인해 사람들은 글루텐 프리 식단으로 전환하게 되었고, 이러한 베이킹 믹스의 필요성은 더욱 커졌습니다. 이 제품은 글루텐을 섭취할 수 없는 개인의 식이 제한 사항을 충족하여 건강에 해로운 영향 없이 구운 식품을 계속 즐길 수 있도록 보장합니다. 결과적으로, 글루텐 프리 베이킹 믹스 시장은 건강에 관심이 있는 소비자의 증가하는 수요를 충족시키기 위해 계속 확장되고 있습니다.

• 유통채널 확대

다양한 소매점과 온라인 플랫폼에서 글루텐 프리 베이킹 믹스의 가용성이 높아짐에 따라 성장이 크게 향상되었습니다. 온라인 플랫폼과 슈퍼마켓을 통해 글루텐 프리 제품에 대한 접근성이 높아짐에 따라 소비자는 이러한 제품을 쉽게 구매할 수 있게 되어 시장 성장이 촉진됩니다. 또한 주류 식료품점과 전문 식품점에서 글루텐 프리 베이킹 믹스를 이용할 수 있게 되면서 소비자 기반이 확대되고 제품 가시성이 높아져 시장 확장이 더욱 가속화되었습니다.

기회

• 혁신과 제품 개발

기업은 특정 식이 요법 요구 사항을 충족하는 동시에 맛도 좋고 질감이 개선되며 더 많은 영양을 제공하는 새로운 글루텐 프리 베이킹 믹스를 만들 수 있는 큰 기회를 갖게 되었습니다. 제조업체는 연구 개발에 투자함으로써 대체 밀가루, 천연 성분 및 기능성 첨가물을 사용하여 글루텐 프리 베이킹 믹스의 감각적 특성과 영양 프로필을 개선하는 혁신적인 제제를 만들 수 있습니다. 또한 글루텐 프리 카테고리 내 비건, 팔레오 또는 케토 친화적 옵션과 같은 기타 식이 선호도를 해결하면 이러한 제품의 매력과 시장 침투력을 더욱 확대하여 더 넓은 소비자 기반을 활용하고 매출 성장을 촉진할 수 있습니다.

구속/도전

• 재료 소싱 및 비용

제조업체에게 좋은 글루텐 프리 재료를 조달하는 것은 어렵고 비용이 많이 듭니다. 아몬드, 코코넛, 귀리 가루와 같은 대체품은 밀가루보다 가격이 더 비쌉니다. 또한, 공급망 전반에 걸쳐 재료의 순도와 글루텐 프리 상태를 보장하려면 엄격한 품질 관리 조치가 필요하며, 이로 인해 생산 비용이 더욱 증가할 수 있습니다. 시장에서 경쟁력을 유지하면서 이러한 비용을 관리하는 것은 글루텐 프리 베이킹 믹스 제조업체에게 중요한 과제입니다.

• 맛과 식감 최적화

글루텐 프리 베이킹에서는 구조와 탄력, 촉촉함을 제공하는 글루텐이 없기 때문에 올바른 맛과 식감을 얻는 것이 어렵습니다. 많은 글루텐 프리 베이킹 믹스는 건조함, 부서지기 쉬운 질감 또는 거친 질감과 같은 문제로 인해 소비자 수용 및 반복 구매 행동에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 경우가 많습니다. 전통적인 제과류의 맛과 질감을 모방한 글루텐 프리 베이킹 믹스를 제공하기 위해 이러한 제제 문제를 극복하려면 광범위한 연구 개발 노력과 혁신적인 재료 및 가공 기술에 대한 투자가 필요합니다. 품질 저하 없이 맛, 식감, 영양 프로필 간의 올바른 균형을 찾는 것은 글루텐 프리 베이킹 믹스 시장의 제조업체에게 지속적인 과제입니다.

이 글루텐 프리 베이킹 믹스 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 주머니 측면에서 기회를 분석합니다. 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 수술용 현미경 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 개요를 문의하세요. 저희 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.

원자재 부족 및 배송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge 시장 조사는 시장에 대한 높은 수준의 분석을 제공하고 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 실행 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내릴 수 있도록 지원하는 것으로 해석됩니다. 표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 동향, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 등 조달 수준에 대한 심층 분석도 제공합니다. 조달 및 전략적 지원을 위한 벤치마킹 및 기타 서비스를 제공합니다.

경기 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격과 접근성에 미치는 예측 효과는 DBMR이 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나갈 수 있으며 매출과 수익을 예측하고 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발

• 2023년 11월, Mondelez International의 자회사인 Nabisco는 Oreo 브랜드로 2가지 종류의 글루텐 프리 쿠키를 출시한다고 발표했습니다. 오레오 글루텐 프리 쿠키와 오레오 더블 스터프 글루텐 프리 쿠키는 2021년 1월부터 미국 매장에서 판매됩니다.
• 2023년 9월, 영국 최고의 슈퍼마켓 중 하나인 Wm Morrison Supermarkets plc는 회사가 온라인 배달 서비스를 확장함에 따라 수천 명의 정규 직원을 더 고용할 것이라고 발표했습니다. 이러한 시장 동향은 식료품점을 통한 제품 판매를 증가시키고 있습니다.

글루텐 프리 베이킹 믹스 시장 범위

시장은 소스, 성격, 최종 용도 및 유통 채널을 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

원천

• 현미 가루
• 타피오카 가루

자연

• 전통적인
• 본질적인

최종 용도

• 빵
• 케이크 및 페이스트리
• 피자 반죽
• 쿠키 및 비스킷
• 머핀
• 와플
• 팬케이크

유통 채널

• 온라인
• 오프라인

글루텐 프리 베이킹 믹스 시장 지역 분석/통찰

위에서 언급한 바와 같이 시장을 분석하고 국가, 식품 유형, 공정, 곡물 유형, 애완동물 유형별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 브라질, 아르헨티나, 남미 기타 지역, 독일, 프랑스, ​​이탈리아, 영국, 벨기에, 스페인, 러시아, 터키, 네덜란드, 스위스, 기타 유럽 지역, 일본, 중국입니다. , 인도, 한국, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 기타 아시아 태평양 지역, UAE, 사우디아라비아, 이집트, 남아프리카공화국, 이스라엘, 기타 중동 및 아프리카.

북미는 높은 애완동물 소유율, 프리미엄 및 천연 애완동물 사료에 대한 소비자 선호도, 주요 시장 참가자의 존재, 애완동물을 인간화하는 추세로 인해 시장을 지배하고 있습니다. 이러한 요소들은 전체적으로 북미 지역의 상당한 시장 점유율에 기여합니다.

아시아 태평양 지역은 시장에서 가장 높은 CAGR을 나타냅니다. 이러한 성장은 애완동물 소유 증가, 가처분 소득 증가, 도시화, 애완동물 건강 및 영양에 대한 인식 증가로 인해 촉진됩니다. 더욱이, 서구 애완동물 관리 트렌드의 채택과 프리미엄 애완동물 사료 옵션으로의 전환은 이 지역의 시장 확장을 더욱 촉진하고 있습니다.

보고서의 국가 섹션에서는 또한 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 국내 시장 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁 환경 및 글루텐 프리 베이킹 믹스 시장 점유율 분석

시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위의 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.

시장에서 활동하는 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

• 제너럴밀스(미국)
• Conagra Brands, Inc.(미국)
• Kinnikinnick Foods Inc.(캐나다)
• Williams-Sonoma Inc.(미국)
• 콘티넨탈 밀스(미국)
• 파티크 ​​푸드(미국)
• 보호(미국)
• 네이처프로(미국)
• King Arthur Baking Company, Inc.(미국)
• SalDoce Fine Foods(브라질)