글로벌 겔화제 시장 – 2029년까지의 산업 동향 및 예측

시장 분석 및 규모

식품 첨가물은 특정 필요를 충족하거나, 식품의 안정성을 개선하거나, 식품의 영양적 무결성을 보호하는 데 사용될 때 식품 제품에서 정당화됩니다. 식품 첨가물은 동물, 미네랄, 식물을 포함한 광범위한 출처에서 유래될 수 있습니다. 게다가, 시장에는 광범위한 합성 식품 첨가물이 있습니다.

Data Bridge Market Research에 따르면 겔화제 시장 규모는 2021년에 58억 1,721만 달러에 달했으며, 2029년까지 92억 7,175만 달러 규모로 성장할 것으로 예상되며, 2022~2029년 예측 기간 동안 연평균 성장률은 6.0%입니다.

시장 정의

겔화제는 콜로이드 혼합물로 액상에 용해되었을 때 약하게 응집력이 있는 내부 구조를 형성하는 겔 형성제의 한 유형입니다. 이들은 식품의 질감을 보존하는 데 도움이 되는 식품 첨가물의 한 유형입니다. 알리긴산염, 아가, 카라기난, 카르복시메틸 셀룰로스, 구아검, 펙틴산나트륨, 트라가칸트검 및 기타 수많은 겔화제가 합성 종자 생산을 위해 테스트되었습니다. 이들은 무기 유기 친수성 또는 하이드로콜로이드 물질입니다.

보고 범위 및 시장 세분화

Gelling Agents Market Dynamics

Drivers

• Rising demand for natural ingredients by the growing health conscious population

There has been a significant increase in the number of health-conscious consumers who prefer products made from natural ingredients such as pectin, xanthan gum, and gelling agents over the last half-decade. These natural and biodegradable extracted components are free of chemical reactions, giving them a competitive advantage in the market. Furthermore, natural gelling agents have a wide range of applications, including food and beverage and personal care. Gelatin, for example, is a natural ingredient with healthy properties that is widely used in personal care products such as moisturizers, creams, shampoos, and lotions.

• Rising demand from the cosmetic and personal care industries

Several research studies have identified gelling agents as an important substance for treating bone and joint problems such as osteoarthritis. Furthermore, the widespread use of gelling agents in skin and hair care products has increased its consumption in the personal care industry. Furthermore, the packaged food trend is prominent today, particularly in high-growth regions of Asia Pacific. As gelling agents has a wide range of applications in the production of food and beverage products, its demand is expected to skyrocket over the forecast period.

Opportunity

Rise in favourable rules and regulatory scenario is the major driver escalating market growth; also, increase in population, increase in disposable income and rise in demand for plant by products are the major factors driving the gelling agents market growth, among others. Furthermore, an increase in market research and development activities, as well as technological advancements and modernization in production techniques, will create new opportunities for gelling agents’ market manufacturers during the forecast period.

Restraints

그러나 일부 겔화제는 항균 특성이 부족하여 제형의 다른 성분과의 호환성에 대한 테스트가 필요하고, 식품 안전에 대한 정부 규제가 강화되는 것이 제약 요인으로 작용하는 주요 요인 중 하나이며, 대체재의 증가는 예측 기간 동안 겔화제 시장에 더 큰 어려움을 초래할 것입니다.

이 겔화제 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 겔화제 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

COVID-19 겔화제 시장에 미치는 영향

겔화제 산업 전체에 영향을 미친 COVID-19 발병의 결과로 여러 기업이 문을 닫거나 운영 시간을 단축했습니다. COVID-19 팬데믹은 공급망에 큰 피해를 입혔고, 기업은 원자재 확보에 상당한 지연이 보고되었습니다. 결과적으로 생산자에게 재고 관리가 특히 어려워졌습니다. 봉쇄 제한과 노동력 부족이 결합되어 겔화제의 생산량과 판매가 감소했습니다.

최근 개발

• CP Kelco는 2021년 10월 버터밀크의 유통기한을 연장하는 천연 성분 기반 솔루션인 GENU Pectin 출시를 발표했습니다. 이 제품 출시를 통해 회사는 인도의 고성장 시장에서 천연 겔화제 사업을 확대하고자 합니다.
• 카길은 2021년 10월 겔화 제형의 질감을 개선하는 데 사용되는 물질인 카파 카라기난의 출시를 발표했습니다. 이 출시를 통해 회사는 현재 소비자의 선호도를 염두에 두고 친환경 제품 포트폴리오를 확장하고자 합니다.

글로벌 겔화제 시장 범위

겔화제 시장은 유형, 특성, 응용 분야, 기능 및 제품 유형을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 분야를 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

자연

• 전통적인
• 본질적인

유형

• 천연 겔화제
• 인공 겔화제

기능

• 안정제
• 증점제
• 텍스처라이저
• 유화제

형태

• 전체
• 다진/잘라낸
• 구운 것
• 과립형

애플리케이션

• 음식과 음료
• 화장품 및 개인 관리
• 제약품
• 다른 응용 프로그램

제품 유형

• 아가아가
• 젤란검
• 커들란
• 잔탄검
• 카라야 검
• 젤라틴
• 펙틴
• 구아검
• 아라비아 고무

겔화제 시장 지역 분석/통찰력

겔화제 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가, 유형, 특성, 응용 분야, 기능 및 제품 유형별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

겔화제 시장 보고서에서 다루는 국가는 다음과 같습니다. 북미의 미국, 캐나다 및 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, ​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 기타 유럽 국가, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA), 브라질, 아르헨티나, 남아메리카의 일부인 기타 남아메리카.

북미는 라이프스타일 변화, 제조업체의 제품 인지도 향상, 지방 감량에 대한 수요 증가, 소비자의 식습관 및 식습관 변화, 건강한 음식과 식습관에 대한 대중의 인식 및 의식 향상, 미국 내 제과 시장의 성장 등 소비자 인구 통계의 변화로 인해 겔화제 시장을 장악하고 있습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 겔화제 시장 점유율 분석

겔화제 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우세입니다. 제공된 위의 데이터 포인트는 겔화제 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

겔화제 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• Agrana Beteiligungs-AG(오스트리아)
• ADM(미국)
• AVEBE(네덜란드)
• 카길 주식회사(미국)
• 글로벌 스위트너스 홀딩스 유한회사(홍콩)
• 곡물 가공 회사(미국)
• Gulshan Polyols Ltd. (인도)
• 페이티엔(중국)
• 인그리디언(미국)
• 루저우닷컴 AG(중국)
• 마츠타니 케미컬 인더스트리 주식회사(일본)
• 친황다오리화전분유한회사(중국)
• 로케트 프레르(프랑스)
• 산둥 시왕 설탕 산업 유한회사(중국)
• Shijiazhuang Huachen Starch Sugar Production Co., Ltd (중국)
• 테이트 앤 라일(영국)
• 테레오스(프랑스)
• Zhucheng Dongxiao Biotechnology Co. Ltd.(중국)
• Zhucheng Xingmao Corn Development Co., Ltd.(중국)

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