글로벌 냉동 아티초크 시장 – 2031년까지의 산업 동향 및 예측

냉동 아티초크 시장 분석 및 규모

편리하고 조리하기 쉬운 음식 옵션에 대한 소비자 선호도가 증가함에 따라 조리 시 미리 조리되어 바로 사용할 수 있는 편의성을 제공하는 냉동 아티초크에 대한 수요가 증가하여 글로벌 냉동 아티초크 시장이 성장할 것으로 예상됩니다. 또한 신흥 경제권은 진화하는 소비자 선호도와 현대식 소매 인프라의 성장에 힘입어 냉동 아티초크 시장에 미개척 잠재력을 제공하며, 이는 유리한 성장 기회를 제공합니다.

Data Bridge Market Research는 글로벌 냉동 아티초크 시장이 2023년에 2억 9,850만 달러 규모였으며, 2031년까지 4억 9,031만 달러 규모로 성장할 것으로 예상하고 있으며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률은 6.4%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함되어 있습니다.

보고 범위 및 시장 세분화

시장 정의

냉동 아티초크는 수확, 세척, 다듬기, 신선도와 풍미를 보존하기 위해 냉동한 아티초크 식물의 식용 부분을 말합니다. 냉동 과정에는 아티초크 하트 또는 기타 부분을 영하 온도로 빠르게 냉각하여 영양소를 가두고 유통기한을 연장하는 과정이 포함됩니다. 냉동 아티초크는 노동 집약적인 준비가 필요 없기 때문에 소비자와 식품 서비스 운영자에게 편리합니다. 샐러드, 파스타 요리, 피자, 딥과 같은 요리 응용 분야에 직접 사용할 수 있습니다. 냉동 아티초크는 신선한 아티초크의 맛과 질감을 대부분 유지하므로 다양한 요리 준비에 다재다능하고 접근하기 쉬운 재료입니다.

냉동 아티초크 시장 동향

운전자

•  편리한 식품에 대한 수요 증가

소비자들은 점점 더 최소한의 준비 시간만 필요한 편리한 음식 옵션을 찾고 있습니다. 냉동 아티초크는 신선한 아티초크를 세척하고 준비하는 번거로움 없이 이 영양가 있는 야채를 식사에 통합할 수 있는 편리한 방법을 제공합니다. 이러한 추세는 특히 바쁜 소비자와 가정에서 냉동 아티초크에 대한 수요를 촉진합니다. 소비자들이 건강을 의식하게 되면서 높은 섬유질 함량과 항산화제와 같은 건강상의 이점으로 알려진 아티초크와 같은 영양이 풍부한 음식을 찾고 있습니다. 소비자들이 식단에 더 건강한 옵션을 포함할 수 있는 편리한 방법을 찾으면서 냉동 아티초크에 대한 수요가 증가합니다.

• 식품 가공 산업 확대

식품 가공 산업의 확장, 특히 냉동 식품 제조의 성장은 다양한 시장에서 냉동 아티초크의 가용성과 유통을 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 산업의 발전은 새로운 생산 및 유통 채널을 만들어내어 냉동 아티초크가 글로벌 소비자에게 보다 효율적으로 도달할 수 있도록 합니다. 냉동 식품 제조업체가 운영과 시장 도달 범위를 확대함에 따라 전 세계적으로 냉동 아티초크의 접근성이 확대되어 신선한 아티초크를 일년 내내 쉽게 구할 수 없는 지역을 넘어 소비자 수요를 충족합니다. 결과적으로 이러한 성장은 글로벌 식품 시장에서 요리의 다양성과 편의성을 지원하여 요리 경험과 선호도를 풍부하게 합니다.

기회

• 민족 및 고급 식품에 대한 수요 증가

특히 아티초크가 주요 재료인 지중해 요리의 영향을 받은 민족 및 고급 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 냉동 아티초크 소비가 크게 증가했습니다. 지중해 및 고급 요리는 전 세계적으로 널리 인기를 얻었으며, 샐러드, 딥, 파스타 요리, 피자와 같은 다양한 요리 창작물에서 아티초크의 다양성과 매력을 보여주었습니다. 이러한 요리 트렌드는 민족적 풍미와 재료를 수용하는 방향으로 더 광범위하게 전환되어 가정과 식품 서비스 시설에서 냉동 아티초크 사용이 증가했습니다. 결과적으로 소비자들이 민족 및 고급 전통에 뿌리를 둔 정통하고 혁신적인 요리 경험을 추구함에 따라 냉동 아티초크에 대한 글로벌 수요는 계속 급증하고 있습니다.

• 푸드서비스 부문의 성장

냉동 아티초크는 요리사와 음식 서비스 운영자에게 이 고급 재료를 다양한 요리에 통합할 수 있는 유연성을 제공합니다. 딥과 샐러드와 같은 애피타이저부터 파스타, 피자, 특선 요리와 같은 메인 코스에 이르기까지 냉동 아티초크는 메뉴 제공에 깊이와 풍미를 더합니다. 냉동 아티초크는 계절적 제한이 있는 신선한 아티초크와 달리 일년 내내 일관된 품질과 가용성을 제공합니다. 이러한 일관성 덕분에 레스토랑에서는 재료 공급의 계절적 변동을 걱정하지 않고도 메뉴 항목을 계획하고 유지할 수 있습니다.

제약/도전

• 공급망의 혼란

장비 유지 관리, 냉장 운송의 제한된 가용성, 긴 운송 시간과 같은 과제는 냉동 아티초크의 품질과 유통기한에 영향을 미칠 수 있습니다. 냉동 식품 공급망에는 농부, 가공업체, 유통업체, 소매업체를 포함한 여러 이해 관계자가 포함됩니다. 냉동 아티초크를 생산에서 소비까지 원활하게 이동시키기 위해 이러한 다양한 주체를 조정하는 것은 어려울 수 있으며, 특히 공급망의 여러 부분이 독립적으로 운영되거나 지리적으로 분산되어 있는 경우 더욱 그렇습니다.

• 가격 민감도 및 기타 냉동 야채와의 경쟁

냉동 아티초크는 재배하고 수확하는 데 노동 집약적인 작물입니다. 냉동을 위해 아티초크를 취급하고 가공하는 것도 다른 채소에 비해 더 복잡할 수 있습니다. 아티초크는 특정 재배 기간이 있으며 일반적인 냉동 채소에 비해 널리 재배되거나 일년 내내 구할 수 없을 수 있습니다. 제한된 가용성은 규모의 경제성에 영향을 미치고 생산 비용이 증가할 수 있습니다. 가격에 민감한 소비자는 냉동 아티초크보다 더 저렴한 냉동 채소 옵션을 선택할 수 있으며, 이로 인해 아티초크 제품에 대한 수요가 감소합니다.

이 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

최근 개발

• 2024년 4월, 이탈리아 냉동식품 회사인 오로겔은 냉동 아티초크 시장에서 67%의 점유율을 차지하며 지배적인 입지를 확립했습니다. 이러한 성공은 독점적인 아티초크 품종의 재배와 연간 9,000톤의 아티초크를 생산하는 농업 협동조합 Arpor와의 전략적 파트너십을 포함한 생산 체인에 대한 포괄적인 통제 덕분입니다.

냉동 아티초크 시장 범위

시장은 제품 유형, 유통 채널 및 최종 사용으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

제품 유형

• 통째 냉동 아티초크
• 냉동 아티초크 하트
• 냉동 아티초크 바텀
• 냉동 아티초크 반쪽/4쪽

유통 채널

• 슈퍼마켓/하이퍼마켓
• 전문점
• 온라인 소매
•  음식 서비스 제공자

최종 사용

• 소매
• 음식 서비스
• 식품 가공

냉동 아티초크 시장 지역 분석/통찰력

위에 언급된 대로 제품 유형, 유통 채널, 최종 용도별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 국가, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양의 기타 국가, 브라질, 아르헨티나, 남미의 기타 국가, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카공화국, 그리고 중동 및 아프리카의 기타 국가입니다.

아시아 태평양 지역은 글로벌 냉동 아티초크 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있으며, 편리하고 준비하기 쉬운 음식에 대한 소비자 선호도가 높아 냉동 아티초크 수요가 증가함에 따라 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다.

중국은 레스토랑, 호텔, 케이터링 서비스 등 음식 서비스 부문이 성장함에 따라 글로벌 냉동 아티초크 시장을 장악하고 있으며, 다양한 요리 재료로 냉동 아티초크를 대량 구매할 수 있는 기회가 생겨났습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 냉동 아티초크 시장 점유율 분석

시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• Monteray Farm's Flowers & Gift (미국)
•  오로겔 그룹(이탈리아)
• 라 쁘띠트 브르통(캐나다)
•  아르마니노 푸드 오브 디스팅티오(미국)
• 올리브 딜라이트(그리스)
• 알가니 주식회사(호주)
• 파나프루트(프랑스)
• 캄포 리코(스페인)

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