세계 냉동 아티초크 시장 – 업계 동향 및 2031년 예측

글로벌 냉동 아티초크 시장, 제품 유형별(전체 냉동 아티초크, 냉동 아티초크 하트, 냉동 아티초크 바닥, 냉동 아티초크 반/분기), 유통 채널(슈퍼마켓/대형마트, 전문점, 온라인 소매, 식품 서비스 제공업체), 최종 용도( 소매, 식품 서비스, 식품 가공) - 업계 동향 및 2031년 예측.

냉동 아티초크 시장 분석 및 규모

편리하고 준비하기 쉬운 음식 옵션에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 냉동 아티초크에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 냉동 아티초크는 요리 시 미리 준비되고 즉시 사용 가능한 편의성을 제공하여 전 세계 냉동 아티초크 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 또한 신흥 경제국은 진화하는 소비자 선호도에 힘입어 냉동 아티초크 시장에 대한 미개척 잠재력을 제시하고 현대 소매 인프라의 성장은 유리한 성장 기회를 제공합니다.

Data Bridge Market Research는 2023년 전 세계 냉동 아티초크 시장 가치가 2억 9,850만 달러로 평가되었으며, 2024~2031년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.4%로 성장해 2031년에는 4억 9,031만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력, Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 심층 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 네트워크도 포함됩니다. 유통업체 및 파트너의 레이아웃, 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 적자 분석.

보고서 범위 및 시장 세분화

시장 정의

냉동 아티초크는 아티초크 식물의 식용 부분을 수확하여 세척하고 손질한 후 신선도와 향을 보존하기 위해 냉동시킨 것을 말합니다. 냉동 과정에는 아티초크의 심장이나 기타 부분을 영하의 온도로 빠르게 냉각하고 영양분을 가두며 유통기한을 연장하는 과정이 포함됩니다. 냉동 아티초크는 노동 집약적인 준비 과정이 필요 없기 때문에 소비자와 식품 서비스 운영자에게 편리합니다. 샐러드, 파스타 요리, 피자, 딥과 같은 요리에 직접 사용할 수 있습니다. 냉동 아티초크는 신선한 아티초크의 맛과 질감을 대부분 유지하므로 다양한 요리 준비에 활용도가 높고 접근하기 쉬운 재료입니다.

냉동 아티초크 시장 역학

드라이버

• 편리한 식품에 대한 수요 증가

소비자들은 점점 더 최소한의 준비 시간만 필요로 하는 편리한 음식 옵션을 찾고 있습니다. 냉동 아티초크는 신선한 아티초크를 세척하고 준비하는 번거로움 없이 이 영양가 있는 야채를 식사에 포함시킬 수 있는 편리한 방법을 제공합니다. 이러한 추세는 특히 바쁜 소비자와 가정에서 냉동 아티초크에 대한 수요를 촉진합니다. 소비자들이 건강에 대한 관심이 높아지면서 섬유질 함량이 높고 항산화제와 같은 건강상의 이점이 있는 것으로 알려진 아티초크와 같은 영양이 풍부한 식품을 찾고 있습니다. 소비자들이 식단에 더 건강한 옵션을 포함할 수 있는 편리한 방법을 찾으면서 냉동 아티초크에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

• 식품가공산업 확대

식품 가공 산업의 확장, 특히 냉동 식품 제조의 성장은 다양한 시장에서 냉동 아티초크의 가용성과 유통을 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다. 이 산업의 발전은 새로운 생산 및 유통 채널을 창출하여 냉동 아티초크가 전 세계 소비자에게 보다 효율적으로 다가갈 수 있게 해줍니다. 냉동 식품 제조업체가 운영 및 시장 범위를 확대함에 따라 전 세계적으로 냉동 아티초크의 접근성이 확대되어 신선한 아티초크를 일년 내내 쉽게 구할 수 없는 지역을 넘어 소비자 수요를 충족합니다. 결과적으로, 이러한 성장은 글로벌 식품 시장에서 요리의 다양성과 편의성을 지원하고 요리 경험과 선호도를 풍부하게 합니다.

기회

• 민족 음식과 고급 음식에 대한 수요 증가

민족 및 고급 식품, 특히 아티초크가 주요 성분인 지중해 요리의 영향을 받은 식품에 대한 수요 증가로 인해 냉동 아티초크의 소비가 크게 증가했습니다. 지중해 및 미식 요리는 전 세계적으로 널리 인기를 얻었으며 샐러드, 딥, 파스타 요리 및 피자와 같은 다양한 요리 창작에서 아티초크의 다양성과 매력을 보여줍니다. 이러한 요리 트렌드는 민족의 풍미와 재료를 포용하는 방향으로의 광범위한 변화를 반영하며, 가정과 요식업 모두에서 냉동 아티초크의 사용 증가를 촉진합니다. 결과적으로 소비자들이 민족 및 미식 전통에 뿌리를 둔 정통하고 혁신적인 요리 경험을 추구함에 따라 냉동 아티초크에 대한 전 세계 수요가 계속해서 급증하고 있습니다.

• 식품서비스 부문의 성장

냉동 아티초크는 요리사와 식품 서비스 운영자에게 이 고급 재료를 다양한 요리에 통합할 수 있는 유연성을 제공합니다. 딥과 샐러드 같은 애피타이저부터 파스타, 피자, 특제 메인 요리 같은 메인 코스까지, 냉동 아티초크는 메뉴 제공에 깊이와 풍미를 더해줍니다. 냉동 아티초크는 계절적 제한이 있는 신선한 아티초크와 달리 일년 내내 일관된 품질과 가용성을 제공합니다. 이러한 일관성을 통해 레스토랑에서는 계절에 따른 재료 공급 변동에 대해 걱정하지 않고 메뉴 항목을 계획하고 유지할 수 있습니다.

제약/도전

• 공급망 중단

장비 유지 관리, 냉장 운송의 제한된 가용성, 긴 운송 시간 등의 문제는 냉동 아티초크의 품질과 유통기한에 영향을 미칠 수 있습니다. 냉동식품 공급망에는 농부, 가공업체, 유통업체, 소매업체 등 다양한 이해관계자가 참여합니다. 생산부터 소비까지 냉동 아티초크의 원활한 이동을 보장하기 위해 이러한 다양한 주체를 조정하는 것은 어려울 수 있습니다. 특히 공급망의 여러 부분이 독립적으로 운영되거나 지리적으로 분산되어 있는 경우 더욱 그렇습니다.

• 다른 냉동 야채와의 가격 민감도 및 경쟁

냉동 아티초크는 재배와 수확에 노동집약적인 작물입니다. 냉동 준비를 위한 아티초크의 취급 및 가공 또한 다른 야채에 비해 더 복잡할 수 있습니다. 아티초크는 특정한 성장 계절을 갖고 있으며 일반적인 냉동 야채에 비해 일년 내내 널리 재배되거나 이용 가능하지 않을 수 있습니다. 가용성이 제한되면 규모의 경제에 영향을 미치고 생산 비용이 높아질 수 있습니다. 가격에 민감한 소비자는 냉동 아티초크보다 더 저렴한 냉동 야채 옵션을 선택할 수 있으며, 이는 아티초크 제품에 대한 수요 감소로 이어집니다.

이 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 참가자의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고, 새로운 수익 창출 측면에서 기회를 분석합니다. 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 시장 연락처에 대한 자세한 정보를 얻기 위해 Data Bridge 시장 조사 분석가 브리핑을 위해 우리 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.

최근 개발

• 2024년 4월, 이탈리아 냉동식품 기업 오로겔(Orogel)은 냉동 아티초크 시장에서 67%의 점유율을 차지하며 지배적인 위치를 구축했습니다. 이러한 성공은 독점적인 아티초크 품종 재배와 연간 9,000톤의 아티초크를 생산하는 농업협동조합 Arpor과의 전략적 파트너십 등 생산망에 대한 포괄적인 통제에 크게 기인합니다.

냉동 아티초크 시장 범위

시장은 제품 유형, 유통 채널 및 최종 용도로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

상품 유형

• 전체 냉동 아티초크
• 냉동 아티초크 하트
• 냉동 아티초크 하의
• 냉동 아티초크 반/쿼터

유통 채널

• 슈퍼마켓/대형마트
• 전문점
• 온라인 소매
• 식품 서비스 제공업체

최종 용도

• 소매
• 음식 서비스
• 식품 가공

냉동 아티초크 시장 지역 분석/통찰

위에서 언급한 대로 시장이 분석되고 시장 규모 통찰력과 추세가 제품 유형, 유통 채널 및 최종 용도별로 제공됩니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽 나머지 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 기타 지역, 브라질, 아르헨티나, 남아메리카 기타 지역, UAE, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카공화국, 중동 및 아프리카의 나머지 지역.

아시아 태평양은 세계 냉동 아티초크 시장에서 가장 지배적인 지역으로, 편리하고 준비하기 쉬운 음식 옵션에 대한 소비자 선호도가 높아져 냉동 아티초크에 대한 수요가 증가함에 따라 가장 높은 점유율을 차지하고 있습니다.

중국은 레스토랑, 호텔, 케이터링 서비스를 포함한 식품 서비스 부문의 성장으로 전 세계 냉동 아티초크 시장을 장악하고 있으며 요리 응용 분야의 다용도 재료로서 냉동 아티초크를 대량 구매할 수 있는 기회를 창출합니다.

보고서의 국가 섹션에서는 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 시장 규제 변경 사항도 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁 환경 및 냉동 아티초크 시장 점유율 분석

시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위의 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.

시장에서 활동하는 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

• Monteray Farm의 꽃과 선물(미국)
• 오로겔 그룹(이탈리아)
• 라 쁘띠 브르톤(캐나다)
• 아르마니노 푸드 오브 디스팅션(미국)
• 올리브 딜라이트(그리스)
• Al-Ghani Pty Ltd(호주)
• 파나프루트(프랑스)
• 캄포 리코(스페인)