글로벌 식품 추적 시장 – 2031년까지의 산업 동향 및 예측

식품 추적 시장 분석 및 규모

글로벌 식품 추적 시장은 상당한 성장을 경험하고 있으며 예측 기간 동안 계속 확장될 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 주로 식품 안전 및 품질에 대한 우려 증가와 식품 매개 질병 증가에 의해 주도됩니다. 전 세계 정부는 식품 공급망에서 투명성과 책임을 보장하기 위해 식품 추적을 의무화하는 엄격한 규정을 시행하고 있습니다. 또한 소비자는 식품의 원산지에 대해 더욱 의식하고 소비하는 제품에 대한 더 많은 정보를 요구하고 있습니다. 이러한 추세는 식품 제조업체, 소매업체 및 레스토랑에서 식품 추적 솔루션 채택을 더욱 촉진하고 있습니다. 블록체인, RFID, QR 코드와 같은 기술적 발전은 식품 추적 시스템을 개선하여 더욱 효율적이고 신뢰할 수 있게 만드는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.

글로벌 식품 추적 시장 규모는 2023년에 210억 5천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 461억 2천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 10.30%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

보고 범위 및 시장 세분화       

Market Definition

Food traceability is the ability to track the movement of food products through all stages of production, processing, and distribution. It involves recording and documenting information about the origin, processing, and distribution of food products to ensure their safety, quality, and authenticity. Food traceability systems use various technologies, such as barcodes, RFID tags, and blockchain, to collect and store information that can be used to trace the history of a food product from farm to fork.                 

Food Traceability Market Dynamics

Drivers

• Growing Consumer Demand for Transparency

There is a noticeable increase in consumer awareness and demand for transparency in the food supply chain, which is propelling the adoption of food traceability solutions. Consumers are becoming more conscious about the origin, production methods, and ingredients of the food they consume. This heightened awareness has led to a greater demand for traceability systems that can provide detailed information about the journey of food products from farm to table. As consumers prioritize health, sustainability, and ethical practices, food companies are under pressure to implement robust traceability systems to meet these demands and build trust with their customers.

• Stringent Food Safety Regulations

Governments and regulatory bodies worldwide are implementing stringent food safety regulations, which is a key driver for the food traceability market. These regulations aim to ensure the safety and quality of food products and prevent foodborne illnesses. By mandating the tracking and tracing of food products throughout the supply chain, these regulations help to identify and address potential safety issues promptly. The implementation of such regulations has made it imperative for food companies to adopt traceability systems that can ensure compliance with these standards. As a result, the demand for food traceability solutions is on the rise, driven by the need to meet regulatory requirements and ensure consumer safety.

Opportunities

• Emergence of Blockchain Technology 

The adoption of blockchain technology in food traceability systems is revolutionizing the market by offering unparalleled security, transparency, and immutability in record-keeping. Blockchain enables every transaction and data point in the supply chain to be securely recorded and verified, creating a tamper-proof system. This enhances the integrity and reliability of traceability systems, providing consumers with unprecedented visibility into the journey of their food products and creating new opportunities for the market.

• Integration of IoT and Big Data Analytics

IoT devices, such as sensors and RFID tags, can collect real-time data on factors like temperature, humidity, and location, providing valuable insights into the conditions of food products during transit and storage. This data, when analyzed using big data analytics, can help companies optimize their supply chain operations, improve product quality, and reduce waste. By enabling real-time monitoring and analysis, IoT and big data analytics are transforming food traceability systems into dynamic and responsive platforms that can adapt to changing market demands. The integration of Internet of Things (IoT) devices and big data analytics in food traceability systems is driving innovation and efficiency in the market and creating new growth opportunities.

Top of Form

Restraints/Challenges

• High Implementation Costs

The cost of acquiring and maintaining the necessary technology, such as RFID tags, sensors, and data management software, can be prohibitive for smaller companies with limited resources. In addition, the complexity of integrating these systems into existing supply chain infrastructure can further drive up costs. As a result, many SMEs are hesitant to adopt traceability systems, which can limit the overall effectiveness and reach of traceability initiatives in the market.

• Lack of Standardization in Food Traceability

Different regions and industries may have varying standards and requirements for traceability, making it difficult to implement a uniform system across the food supply chain. This lack of standardization can lead to inefficiencies, as companies may need to comply with multiple standards and protocols. In addition, it can hinder interoperability between different traceability systems, limiting the ability to trace products across the entire supply chain. The lack of standardization in food traceability systems presents a significant challenge for the market.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발 사항

• 2024년 1월, SpartanNash는 공급망의 안전성과 투명성을 강화하기 위한 추적 프로그램을 도입하기 위해 ReposiTrak과 파트너십을 맺었다고 발표했습니다. 이 이니셔티브를 통해 식품 추적을 위해 미국 식품의약국에 등록된 제품을 수확하거나 취급하는 수백 개의 공급업체는 SpartanNash와 도매 고객에게 추적 데이터를 제공해야 합니다.         
• 2023년 9월, iFoodDS와 IBM은 IBM Food Trust와 협력하여 iFoodDS Trace Exchange라는 기술 기반 추적 솔루션을 공개했습니다. 이 솔루션은 식품 공급망 전반의 회사가 FDA의 식품 추적 규칙인 FSMA 204(d)를 준수하도록 지원하는 것을 목표로 합니다. IBM Sterling Supply Chain Intelligence Suite와 iFoodDS Trace Exchange로 구동되는 이 공동 오퍼링을 통해 회사는 IBM Food Trust 네트워크에서 데이터를 연결하고 교환할 수 있습니다.

식품 추적 시장 범위

시장은 기술, 장비, 소프트웨어 유형, 애플리케이션 및 최종 사용자를 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

기술

• 적외선
• 생체 인식
• 글로벌 위치 시스템(GPS)
• 무선 주파수 식별(RFID)
• 바코드
• 근거리 무선 통신(NFC)

장비

• 열전사 프린터
• 2D 및 1D 스캐너
• 센서
• 태그 및 라벨
• GPS가 있는 PDA
• 기타

소프트웨어 유형

• 기업 자원 계획(ERP)
• 마찰용접
• 실험실 정보 관리 소프트웨어(LIMS)
• 창고 소프트웨어
• 기타

애플리케이션

• 신선한 식품 생산
• 유제품
• 음료 제품
• 기타

최종 사용자

• 식품 제조
• 창고 및 운송
• 소매업
• 정부 부서
• 기타

식품 추적 시장 지역 분석/통찰력

위에 언급된 대로 국가, 기술, 장비, 소프트웨어 유형, 애플리케이션 및 최종 사용자별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 프랑스, ​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 기타 유럽, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 기타 아시아 태평양, 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 기타 중동 및 아프리카, 브라질, 아르헨티나, 기타 남미입니다.

북미는 규제 조치, 소비자 선호도, 기술 역량, 산업 파트너십, 식품 안전 및 품질에 대한 확고한 의지가 혼합되어 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 추적 솔루션을 수용하고 개선하는 데 있어 이 지역의 적극적인 입장은 식품 공급망 전반에 걸쳐 투명성과 책임을 촉진하는 선두 주자로 자리매김했습니다.  

아시아 태평양 지역은 규제 변화, 산업 동향, 기술 진보, 진화하는 소비자 수요, 글로벌 식품 공급망에서의 역할 확대 등의 혼합으로 인해 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 추적 솔루션의 사전 구현은 새로운 과제를 해결하고 아시아 태평양 지역의 식품 산업의 안전과 투명성을 보장하는 데 중요한 역할을 할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 하류 및 상류 가치 사슬 분석, 기술 추세, 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 지역 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세의 영향 및 무역 경로가 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

경쟁 환경 및 식품 추적 시장 점유율 분석

시장 경쟁 구도는 경쟁자에 대한 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, R&D 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 지역적 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 회사의 시장 집중과만 관련이 있습니다.

시장에서 활동하는 주요 시장 주체는 다음과 같습니다.

• CH 로빈슨 월드와이드, Inc(미국)
• Bio-Rad Laboratories, Inc. (미국)
• Optel Vision inc. (캐나다)
• 코그넥스 코퍼레이션(미국)
• 허니웰 인터내셔널 주식회사(미국)
• SGS SA(스위스)
• Zebra Technologies Corp. (미국)
• Bar Code Integrators, Inc (미국)
• 칼라일 컴퍼니스 주식회사(미국)
• Merit-Trax Technologies(캐나다)
• 트러스트웰(미국)
• 푸드 포렌식 리미티드(영국)
• Bext360(미국)
• ANTARES VISION SpA(미국)
• Covectra, Inc. (이탈리아)
• TE-FOOD International GmbH (독일)
• 소스 추적(미국)
• 트레이스 원(미국)
• Crest InfoSolutions(아일랜드)
• DAMSELFLY SOLUTIONS INC(영국)

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