글로벌 식품 안전 테스트 시장 – 업계 동향 및 2031년 예측

글로벌 식품 안전 테스트 시장: 테스트 유형(시스템, 테스트 키트 및 소모품), 테스트 유형(식품 안전 테스트, 식품 진품성 테스트 및 식품 유통기한 테스트), 현장(사내/내부 실험실 및 아웃소싱 시설)별 , 응용 분야(식품, 시리얼 및 곡물, 유지 종자 및 콩류, 견과류 및 음료) – 산업 동향 및 2031년 예측.

식품 안전 테스트 시장 분석 및 규모

전 세계 식품 안전 테스트 시장은 식인성 질병에 대한 우려 증가, 정부 기관의 엄격한 규제, 식품 안전에 대한 소비자 인식 제고로 인해 강력한 성장을 경험하고 있습니다. 시장은 식품 내 병원체, 독소, 살충제, 불순물과 같은 오염물질을 검출하기 위한 신속하고 신뢰할 수 있는 테스트 방법에 대한 수요가 증가하고 있는 것이 특징입니다. 특히 분자 진단 및 신속한 테스트 방법 분야의 기술 발전은 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

전 세계 식품 안전 테스트 시장 규모는 2023년 302억 6천만 달러로 평가되었으며, 2024~2031년 예측 기간 동안 CAGR 7.6%로 성장하여 2031년까지 542억 6천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어로서 Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 심층 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 공급망 및 수요에 대한 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석 및 적자 분석.

보고서 범위 및 시장 세분화

시장 정의

식품안전성시험은 식품이 섭취하기에 안전하고 오염물질, 병원체 및 기타 유해물질이 없는지 확인하기 위해 식품을 분석하는 과정을 말합니다. 이 테스트는 식중독을 예방하고 식품이 규제 표준 및 품질 요구 사항을 충족하는지 확인하는 데 중요합니다. 식품 안전 테스트에는 식품 샘플에서 박테리아, 바이러스, 독소, 살충제 및 중금속과 같은 오염 물질을 검출하기 위해 미생물학적 테스트, 화학적 분석, 물리적 테스트를 포함한 다양한 기술이 포함될 수 있습니다.

식품 안전 테스트 시장 역학

드라이버

• 식중독 발병률 증가

변화하는 기후 패턴, 식품 공급망의 세계화 증가, 식품 선호도의 진화로 인해 식품 매개 병원체의 오염 및 확산 위험이 높아졌습니다. 이는 강력한 식품 안전 테스트의 긴급한 필요성을 강조했으며 식품 안전 규정 및 관행을 지속적으로 모니터링하고 조정하는 것의 중요성을 강조했습니다. 소비자가 건강에 대한 관심이 높아지고 안전한 식품을 요구함에 따라 식품 산업은 이러한 위험을 완화하고 식품 공급의 안전을 보장하여 시장 성장을 주도하기 위해 고급 테스트 기술 및 프로세스에 투자해야 한다는 압력에 직면해 있습니다.

• 소비자 인식 증가

소비자들은 자신이 소비하는 식품의 안전과 품질에 대한 정보를 점점 더 많이 찾고 있으며, 이로 인해 투명하고 신뢰할 수 있는 식품 안전 관행에 대한 요구가 커지고 있습니다. 이로 인해 식품 산업은 식품 안전을 우선시하게 되었을 뿐만 아니라 소비자가 보다 안전한 식품을 요구할 수 있게 되었습니다. 결과적으로 식품 제조업체와 소매업체는 엄격한 식품 안전 테스트 프로세스를 구현하고 제품의 안전과 품질에 대해 명확하고 정확한 정보를 제공해야 한다는 압력을 받고 있습니다. 소비자 행동의 이러한 변화는 소비자가 식품 선택에서 안전과 품질을 우선시함에 따라 식품 안전 테스트 시장의 성장을 계속 주도할 것으로 예상됩니다.

기회

• 식품안전 프로그램 확대

전 세계 규제 기관이 식품 안전 표준에 대한 감독을 강화함에 따라 해당 분야의 기업은 규정을 준수하고 소비자의 신뢰를 얻기 위해 철저한 식품 안전 프로그램에 더 많은 투자를 하고 있습니다. 이번 확장은 식품 안전 테스트 서비스를 제공하는 회사에게 이러한 프로그램을 지원하는 데 필요한 전문 지식과 기술을 제공할 수 있는 독보적인 위치에 있기 때문에 풍부한 기회를 제공합니다. 이들 회사는 식품 서비스 제공업체 및 소매업체와 협력함으로써 식품의 안전성을 향상하는 데 도움을 줄 수 있을 뿐만 아니라 시장에 기회를 창출하는 장기적인 파트너십을 구축할 수도 있습니다..

• 식품 사기 탐지에 대한 관심 증가

불순물, 라벨링 오류 등의 관행을 포괄하는 식품 사기 적발에 대한 관심이 높아지는 것은 식품 안전과 품질을 둘러싼 복잡성에 대한 인식이 높아지고 있음을 반영합니다. 이러한 강조점의 변화로 인해 다양한 오염물질과 불순물을 정확하게 식별할 수 있는 고급 식품 안전 테스트 방법에 대한 필요성이 증가하고 있습니다. 식품 안전 테스트와 관련된 회사는 이러한 변화하는 환경의 최전선에서 이러한 과제를 해결하기 위한 혁신적인 솔루션을 개발하고 있습니다. 이들 회사는 최첨단 기술과 과학적 전문 지식을 활용하여 식품 공급망의 무결성을 보호하고 잠재적으로 해롭거나 사기성이 있는 식품으로부터 소비자를 보호하는 데 도움을 주며 이는 시장에 새로운 기회를 창출합니다.

제약/도전

• 복잡한 규제 환경

식품 안전 테스트를 관리하는 규제 환경은 복잡하고 지속적으로 진화하고 있으며, 각기 고유한 요구 사항과 표준이 있는 다양한 지역 및 국가의 다양한 규정으로 인해 복잡성이 발생합니다. 이러한 규정을 준수하려면 기업은 직원 교육, 장비 업그레이드, 정기 감사 등 규정 준수 노력에 막대한 투자를 해야 합니다. 이러한 규정을 준수하지 않을 경우 벌금, 제품 리콜, 브랜드 평판 훼손 등 심각한 결과를 초래할 수 있어 시장에 진출한 기업에 심각한 어려움을 안겨줄 수 있습니다.

• 거짓 긍정 및 부정에 대한 우려

신속한 테스트는 빠른 결과를 제공한다는 장점이 있지만, 위양성 또는 위음성의 위험이 있어 식품 안전에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 위양성(false positive)은 불필요한 제품 리콜과 금전적 손실로 이어질 수 있으며, 위음성(false negative)은 오염된 제품이 소비자에게 도달하여 잠재적으로 식중독을 유발할 수 있습니다. 특히 신속한 테스트 방법을 사용할 때 결과의 정확성은 시장의 주요 과제입니다.

이 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 참가자의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고, 새로운 수익 창출 측면에서 기회를 분석합니다. 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 개요를 작성하세요. 당사 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.

원자재 부족 및 배송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge 시장 조사는 시장에 대한 높은 수준의 분석을 제공하고 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 실행 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내릴 수 있도록 지원하는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 동향, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 등 조달 수준에 대한 심층 분석도 제공합니다. 조달 및 전략적 지원을 위한 벤치마킹 및 기타 서비스를 제공합니다.

경기 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR이 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나갈 수 있으며 매출과 수익을 예측하고 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발

• 2022년 4월, Mérieux NutriSciences는 남아프리카의 Hortec Pty Ltd(Hortec)와 스페인의 Laboratorios Bromatológicos Araba SA(Aralab) 인수를 완료했습니다. 이번 인수는 스페인에서의 지역적 입지를 확대하고 남아프리카의 살충제 산업에 진출하려는 Mérieux NutriSciences의 전략적 노력의 일환입니다. 이러한 움직임은 회사의 전략적 목표와 일치하여 해당 지역에서의 역량과 시장 도달 범위를 향상시킵니다.
• 2021년 7월 Intertek은 저명한 식품 테스트 회사를 인수하여 브라질의 수익성이 좋은 농식품 및 음료 시장에 진출했습니다. 소비자 표준이 높아짐에 따라 공급망이 점점 더 복잡해짐에 따라 이러한 부문에서 포괄적인 종합 품질 보증(TQA) 솔루션에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 이번 인수는 세계 최대의 식품 생산업체이자 수출업체 중 하나인 브라질의 급속히 성장하는 농식품 및 음료 테스트 시장에 진출할 수 있는 매력적인 기회를 제공합니다.

식품 안전 테스트 시장 범위

글로벌 식품 안전 테스트 시장은 테스트 유형, 테스트 유형, 사이트 및 응용 프로그램으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계의 주요 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

테스트 유형

• 체계
• 테스트 키트
• 소모품

테스트 유형

• 식품 안전 테스트
• 식품 진품성 테스트
• 식품 유통기한 테스트

대지

• 사내/내부 연구실
• 아웃소싱 시설

애플리케이션

• 음식
• 시리얼 및 곡물
• 유지종자 및 펄스
• 견과류
• 음료수

식품 안전 테스트 시장 지역 분석/통찰

위에서 언급한 대로 시장이 분석되고 시장 규모 통찰력과 추세가 국가, 테스트 유형, 테스트 유형, 사이트 및 애플리케이션별로 제공됩니다.

시장에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽 나머지 지역, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 기타 아시아 태평양 지역, 사우디아라비아, UAE, 남아프리카, 이집트, 이스라엘, 기타 중동 및 아프리카, 브라질, 아르헨티나 및 기타 남아메리카.

북미는 최첨단 제조 및 마케팅 기술을 사용하여 특정 제품 라인과 고품질 식품 안전 테스트 서비스를 제공함으로써 북미에서 강력한 입지를 구축한 시장 플레이어로 인해 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 캐나다의 가처분 소득 증가도 추가적인 지역 시장 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 정부가 규제 기관, 소비자 및 생산자를 위한 다양한 규정을 도입하는 등 식품 안전에 관한 엄격한 규칙 및 규정의 시행으로 인해 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 중국, 인도네시아, 인도, 태국 등 신흥국가에서 가공식품에 대한 수요가 증가하고, 오염된 육류 섭취로 인한 중독 발생 사례가 증가하고, 오염, 농약, 인공첨가물 등 식품 분해 사례가 증가하고 있습니다. 향료도 지역 성장을 주도하고 있습니다.

보고서의 국가 섹션에서는 개별 시장에 영향을 미치는 요인과 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 시장 규제의 변화도 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향, Porter의 5가지 힘 분석 및 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한 지역 브랜드의 존재와 가용성, 그리고 지역 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 어려움, 국내 관세의 영향, 무역 경로를 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁 환경 및 식품 안전 테스트 시장 점유율 분석

시장 경쟁 환경은 경쟁사에 대한 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, R&D 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 지역 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션 지배력이 포함됩니다. . 제공된 위의 데이터 포인트는 회사가 시장에 집중하는 것과만 관련이 있습니다.

시장에서 활동하는 주요 시장 참가자 중 일부는 다음과 같습니다.

• Eurofins Scientific(룩셈부르크)
• Shimadzu Corporation(일본)
• Thermo Fisher Scientific Inc.(미국)
• 퍼킨엘머(미국)
• 포스(덴마크)
• 루게릭병(호주)
• 렉사진(미국)
• 로카바이오사이언스(미국)
• Biorex 식품 진단(BFD)(핀란드)
• Randox Food Diagnostics(영국)
• Omega Diagnostics Group PLC (영국)
• Romer Labs Division Holding GmbH (오스트리아)
• SGS Société Générale de Surveillance SA(스위스)
• 3M(미국)
• 클리어 랩스(미국)
• 보이지 않는 센티넬(미국)
• 링바이오테크놀로지(한국)
• BIOMérieux SA(프랑스)
• 애질런트 테크놀로지스(미국)
• 네오젠(미국)
• Spectro Analytical Labs Ltd.(인도)
• 노아크(독일)