글로벌 식품 나노 캡슐화 시장 – 2029년까지의 산업 동향 및 예측

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식품 나노 캡슐화 시장 분석 및 규모

캡슐화 기술은 생물의학 진단, 식품, 화장품, 약물 치료를 포함한 다양한 산업에서 점점 더 중요해지고 있습니다. 나노 캡슐화 산업은 강화 또는 기능성 식품에 포함시켜 얻기 어려운 영양소를 신체에 전달할 수 있는 잠재력이 있습니다. 이 기술은 또한 치료 및 질병 예방 특성이 있는 것으로 나타난 건강 보조식품의 생체 이용률과 전달을 개선하는 데 사용되고 있습니다.

Data Bridge Market Research는 식품 나노 캡슐화 시장이 2021년에 78억 달러 규모로 평가되었으며, 2022-2029년 예측 기간 동안 8.3%의 CAGR로 2029년까지 147억 6천만 달러 규모에 도달할 것으로 분석했습니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

식품 나노 캡슐화 시장 범위 및 세분화

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시장 정의

나노 캡슐화는 나노스케일 크기의 다른 재료 내에 다양한 코팅 물질을 포함합니다. 이 공정은 나노 캡슐화 산업에서 사용되는 광범위한 기술을 필요로 하며, 새로운 기술이 끊임없이 등장하고 있습니다. 하이드로겔 캡슐화, 왁스 및 지질 코팅, 분무 응고, 유동층 코팅 및 용융 압출은 모두 이 산업에서 코어 재료를 보호하고 필요할 때 방출하는 데 사용되는 표준 방법입니다.

글로벌 식품 나노 캡슐화 시장 동향

운전자

• 나노 캡슐화 기술은 점점 더 다양한 산업 분야에서 개발 및 사용되고 있습니다.

캡슐화 기술은 약물 치료, 생물의학적 진단, 화장품, 식품을 포함한 다양한 분야에서 점점 더 중요해지고 있습니다. 뛰어난 특징과 이점으로 인해 마이크로 캡슐화 및 나노 캡슐화 기술은 점점 더 광범위한 산업에서 개발되고 사용되고 있습니다. 이러한 이점에는 일반적으로 약물 전달 시스템에서 화합물의 우수한 생체 이용률이 포함되는데, 생산된 모든 약물의 약 절반이 생체 이용률이 좋지 않은 문제가 있기 때문입니다. 혁신적인 나노 캡슐화 및 마이크로 캡슐화 기술은 이러한 이점을 촉진하고 가볍고 다공성 재료에 대한 사양을 충족하도록 입자 밀도를 조절했습니다.

• 식품·음료 산업에 있어서 나노캡슐화 기술의 높은 의존도

나노 캡슐화는 제약 산업에서 잘 알려진 나노기술 응용 분야이지만 식품 산업에서 상당한 잠재력을 가지고 있습니다. 비교적 새로운 기술임에도 불구하고 나노 캡슐화는 빠르게 강력한 평판을 얻었으며 현재 식품 산업에서 가장 널리 사용되는 기술 중 하나입니다. 나노 캡슐화는 지난 몇 년 동안 식품 운송, 보관, 생산, 포장 및 가공을 포함한 다양한 식품 응용 분야에서 사용되었습니다.

기회

경제 성장과 기술 발전은 신흥 지역의 식품 캡슐화 시장에 대한 높은 성장 기회에 기인합니다. 나노 캡슐화 및 바이오 캡슐화와 같은 새로운 캡슐화 기술의 도입은 다양한 식품 응용 분야에서 캡슐화에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 많은 식품이 맛 측면에서 캡슐화의 이점을 얻습니다. 식품 산업의 제조업체는 제품 차별화, 가치 추가 및 맛을 유지하면서 식품의 안전을 보장하는 데 도움이 되는 캡슐화 공정의 혁신적인 개발에 주력하고 있습니다. 마이크로캡슐화 및 나노 캡슐화의 발전은 생체 이용률이 증가한 더 작은 생물학적 활성제를 생성합니다. 이러한 공정의 혁신으로 인해 비용이 절감되어 식품 캡슐화를 채택하는 데 인센티브가 제공됩니다.

제약

제품의 안전성과 비식품에 대한 수요 증가는 제약으로 작용하여 예측 기간 동안 나노 캡슐화 시장의 성장을 더욱 어렵게 만들 것입니다. 나아가 원자재 가격의 변동, 공급 부족, 농업 관행 감소는 시장 성장을 더욱 방해할 것입니다.

이 식품 나노 캡슐화 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 식품 나노 캡슐화 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

COVID-19가 식품 나노 캡슐화 시장에 미치는 영향

COVID-19 팬데믹은 공급망 중단으로 인해 식품 나노 캡슐화 시장에 상당한 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 폴리사카라이드, 단백질, 지질 및 유화제는 식품 캡슐화 시장에서 중요한 원료 및 제형입니다. 유럽은 아시아 태평양에서 많은 양의 원료를 수입합니다. 국제 국경 폐쇄와 무역 장벽으로 인해 모든 수입 및 수출이 중단되어 제조 공정이 중단되었습니다. 인도와 중국을 포함한 아시아 태평양 국가에는 많은 소규모 신생 나노 캡슐화 회사가 있습니다. 이러한 기업은 현지에서 원료를 조달하고 완제품을 국내 및 국제 시장에 수출합니다. 운송 금지와 관련된 정부 규정으로 인해 완제품을 시장으로 운송하는 데 단기적인 중단이 발생했습니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발

• 2021년 4월, BASF SE와 Novartis 자회사인 Sandoz GmbH는 오스트리아의 Kundl/Schaftenau 캠퍼스에 투자하기로 합의했습니다. 이 계약을 통해 BASF SE는 효소 및 생명공학 제품 제조 영역을 확장할 수 있습니다.
• 2021년 5월, 케리는 호주 퀸즐랜드에 식품 기술 및 혁신 우수 센터를 건설할 것이라고 발표했습니다.
• 2019년 10월, 카길 인코퍼레이티드는 인도네시아 감미료 공장에 1억 달러를 투자하여 전분 건조기가 있는 옥수수 습식 공장을 건설하여 전분과 감미료 생산을 늘릴 예정입니다.

글로벌 식품 나노 캡슐화 시장 범위

식품 나노 캡슐화 시장은 쉘 소재, 방법, 응용 분야 및 핵심 단계를 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 분야를 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

쉘 소재

• 폴리사카라이드
• 유화제
• 지질과 단백질

방법

• 물리적
• 화학적인
• 물리화학

애플리케이션

• 식이 보충제
• 기능성 식품
• 베이커리 제품
• 과자
• 음료수
• 냉동 제품
• 유제품

코어 단계

• Vitamins and Minerals
• Vitamin A
• Vitamin D
• Vitamin E
• Vitamin K
• Vitamin B Complex
• Vitamin C
• Enzymes
• Organic Acids
• Probiotics
• Sweeteners
• Nutritional Lipids
• Prebiotics
• Preservatives
• Colors
• Amino Acid
• Proteins
• Flavors
• others

Food Nano Encapsulation Market Regional Analysis/Insights

The food nano encapsulation market is analysed and market size insights and trends are provided by country, shell material, method, application and core phase as referenced above.

The countries covered in the  food nano encapsulation market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA).

North America has the world's largest share of the food nano encapsulation market. The region's growth is aided by the high availability of shell materials such as hydrocolloid and emulsions, as well as the presence of many manufacturers. The Asia Pacific region has seen significant growth in recent years, owing to rising demand for processed foods and a thriving food and beverage industry. Rapid urbanisation, rising disposable income, and rising living standards, particularly in emerging countries such as China and India, are also driving the region's growth. The increasing advancements in technology used in the processed food sector can be attributed to Europe's growth.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Food Nano Encapsulation Market Share Analysis

식품 나노 캡슐화 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 식품 나노 캡슐화 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

식품 나노캡슐화 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 카길 주식회사(미국)
• BASF SE(독일)
• 듀폰(미국)
• DSM(네덜란드)
• 프리슬란트캄피나(네덜란드)
• 케리 그룹 주식회사(아일랜드)
• 인그레디언(스위스)
• International Flavors & Fragrances Inc. IFF(미국)
• 심라이즈(독일)
• 센시언트 테크놀로지스 코퍼레이션(미국)
• 블라켐 주식회사 (미국)
• Firmenich SA(스위스)
• 비타블렌드(네덜란드)
• Advanced Bionutrition Corp(미국)
• 엔파시스 LLC (미국)
• 클렉스트랄(프랑스)
• Sphera Encapsulation(이탈리아)
• 아베카(미국)
• 리코레드(이스라엘)
• 테이스트텍(미국)

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