글로벌 계란 노른자 대체제 시장 – 2030년까지의 산업 동향 및 예측

계란 노른자 대체제 시장 분석 및 규모

2023년에서 2030년 예측 기간 동안 글로벌 계란 노른자 대체제 시장 성장에 기여하는 필수 요인에는 심혈관 질환 위험 증가가 포함됩니다. 또한 계란 가격 상승은 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다. 계란 노른자 대체제는 다양한 제품을 생산하기 위한 보다 안정적이고 예산 친화적인 성분을 제공합니다. 계란 가격이 급등하면 회사는 이익 마진을 유지하기 위해 이러한 대체제로 전환할 수 있습니다.

Data Bridge Market Research는 2022년에 3,009.18백만 달러였던 글로벌 계란 노른자 대체제 시장이 2030년까지 4,295.77백만 달러에 도달할 것으로 예상하며, 2023년에서 2030년까지의 예측 기간 동안 4.55%의 CAGR로 성장할 것으로 분석했습니다. 2023년에는 계란 가격 상승과 소비자의 건강한 라이프스타일로의 전환으로 인해 식물 부문이 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

계란 노른자 대체제 시장 범위 및 세분화

Market Definition

Egg replacers are defined as the type of ingredients or a group of components that work together to replicate the effect of an egg in a recipe by providing similar properties. Egg replacers are designed to help manufacturers overcome rising egg white costs and increase profitability by encouraging reduced egg white baked goods with better appearance and texture.

Egg Yolk Replacer Market Dynamics

Drivers

• Rise in the Risk of Cardiovascular Diseases

The increasing risk of cardiovascular diseases has prompted greater health consciousness. Consumers are seeking alternatives to egg yolks, associated with cholesterol and saturated fats, both cardiovascular disease risk factors. This trend fuels demand for egg yolk replacers as healthier options. Food manufacturers are also responding to dietary restrictions and health guidelines, creating a market for heart-friendlier products and promoting the adoption of egg yolk substitutes.

• Increase in the Prices of Eggs

Rising egg prices can drive the egg yolk replacer market as higher egg costs prompt food manufacturers to seek cost-effective alternatives. Egg yolk replacers offer a more stable and budget-friendly ingredient for producing various products. When egg prices surge, companies may switch to these replacers to maintain profit margins. In addition, the economic stability of replacers can make them an appealing long-term alternative, guaranteeing a consistent supply for the food industry while reducing the impact of fluctuating egg prices.

Opportunities

• Increase in the Technological Advancements and Modernization in the Market

Technological advancements and market modernization present opportunities in the market by enabling the development of more effective and versatile egg yolk substitutes. Advanced processes and ingredients can enhance the taste and functionality of replacers, making them more appealing to consumers. Moreover, modern marketing and distribution channels can help reach a wider audience. These innovations can foster growth by meeting consumer demands for convenient, sustainable, and high-quality egg yolk alternatives, expanding the market's reach and profitability.

• Rise in the R&D Activities

Increased research and development activities offer significant opportunities in the egg yolk replacer market. R&D efforts can lead to the creation of more effective, healthier, and sustainable egg yolk substitutes that cater to evolving consumer preferences. This innovation can drive product differentiation and market growth, as manufacturers can offer unique, high-quality alternatives to traditional egg yolks. Moreover, ongoing R&D can enhance these replacers' functionality and nutritional profile, making them more appealing to a broader consumer base.

Restraint/Challenge

• Rise in the Cost of R&D Activities

R&D 활동 비용의 증가는 시장에 제약으로 작용할 수 있습니다. R&D 비용이 증가하면 제품 가격이 상승하여 달걀 노른자 대체품에 대한 접근성이 제한될 수 있습니다. 소규모 회사는 재정적 제약으로 인해 경쟁에 어려움을 겪을 수 있습니다. 또한, R&D 비용 증가는 혁신을 저해하여 보다 비용 효율적이고 효율적인 달걀 노른자 대체품의 개발을 늦추고 잠재적으로 시장 성장을 방해하며 소비자의 선택권을 제한할 수 있습니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공합니다. 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다. 표준 보고서 외에도 예상 운송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 범주 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 기타 조달 및 전략적 지원 서비스에 대한 조달 수준에 대한 심층 분석을 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

계란 노른자 대체제 시장 범위

글로벌 계란 노른자 대체제 시장은 형태, 출처, 성분 및 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

형태

• 마른
• 액체

원천

• 식물
• 동물

재료

• 유제품 단백질
• 녹말
• 조류가루
• 대두 기반 제품

애플리케이션

• 제과 및 제과
• 짭짤한 음식
• 소스
• 드레싱 & 스프레드

글로벌 계란 노른자 대체제 시장 지역 분석/통찰력

글로벌 계란 노른자 대체제 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가, 형태, 출처, 성분 및 응용 분야별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

글로벌 계란 노른자 대체제 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 브라질, 아르헨티나, 남미 지역, 독일, 프랑스, ​​이탈리아, 영국, 벨기에, 스페인, 러시아, 터키, 네덜란드, 스위스, 유럽 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 지역, UAE, 사우디 아라비아, 이집트, 남아프리카공화국, 이스라엘, 중동 및 아프리카 지역입니다.

아시아 태평양 지역은 제빵 및 기타 산업에서 계란 대체품에 대한 수요가 증가하고 이 지역에서 계란의 부정적인 영향에 대한 우려가 커지면서 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 유럽은 이 지역에서 심혈관 질환에 대한 인식이 높아짐에 따라 2023년에서 2030년 사이의 예측 기간 동안 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 글로벌 계란 노른자 대체제 시장 점유율 분석

글로벌 달걀 노른자 대체제 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

글로벌 계란 노른자 대체제 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 카길 주식회사(미국)
• Arla Foods Ingredients Group(덴마크)
• 인그리디언 주식회사(미국)
• 글랜비아 주식회사(아일랜드)
• 테이트 앤 라일(영국)
• PURATOS(벨기에)
• 코르비온(네덜란드)
• MGP(미국)
• Fiberstar, Inc. (미국)
• 다논(프랑스)
• 올 아메리칸 푸드(미국)
• ORGRAN(호주)
• 오르클라(노르웨이)
• 에너지푸드(미국)

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