글로벌 계란 없는 마요네즈 시장 – 2031년까지의 산업 동향 및 예측

계란 없는 마요네즈 시장 분석 및 규모

동물 복지에서 환경적 지속 가능성, 개인 건강에 이르기까지 다양한 이유로 점점 더 많은 소비자가 비건 라이프스타일을 받아들이면서, 글로벌 계란 무첨가 마요네즈 시장은 다양한 인기 제품에 적용될 혁신적인 개발이 급증하고 있습니다. 유제품 치즈와 유사한 비타민 , 단백질, 탄수화물을 제공하는 계란 무첨가 마요네즈는 현저히 낮은 지방 함량을 자랑하며, 비건 식단과 관련된 건강을 의식한 선택과 잘 맞습니다. 패스트푸드 매장, 리조트, 카페, 레스토랑을 포함한 다양한 산업이 계란 무첨가 마요네즈를 제품에 통합하기 시작하여 인구의 상당 부분을 충족시키고 있습니다. 게다가 밀레니얼 세대는 계란 무첨가 마요네즈를 만드는 창의적인 방법을 개척하고 있습니다.

Data Bridge Market Research는 2023년에 51억 달러였던 글로벌 계란 없는 마요네즈 시장이 2031년에는 90억 3천만 달러에 도달할 것으로 분석하며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 7.40%의 CAGR로 성장할 것으로 예상합니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

보고 범위 및 시장 세분화

시장 정의

계란 없는 마요네즈는 종종 간단히 비건 마요라고 불리며 계란을 포함하지 않는 전통적인 마요네즈의 인기 있는 대안입니다. 식물성 재료를 사용하여 만들어지며 일반적으로 기존 마요네즈와 유사한 질감과 풍미를 제공합니다. 비건 마요네즈는 비건 식단을 따르는 사람이나 계란 알레르기 또는 식단 제한이 있는 사람에게 적합합니다. 매장에서 널리 판매되며 샌드위치, 샐러드, 딥, 드레싱을 포함한 다양한 요리와 레시피에 사용할 수 있습니다.

글로벌 계란 없는 마요네즈 시장 동향

운전자

• 소비자 취향 선호도의 진화가 시장 확장을 촉진합니다

더 매운 음식에 대한 욕구가 커지고 있으며 식품에서 천연 및 유기적 풍미에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 이러한 변화로 인해 마요네즈 시장이 발전하여 나초와 샌드위치와 같은 요리에 다양한 풍미 변형이 수용되고 있습니다.

현대 소비자들은 마요네즈, 소스, 조미료에 관해서 점점 더 건강하고 풍미 있는 옵션을 찾고 있습니다. 맛과 영양가를 개선하려는 이러한 요구는 전통적인 제품을 넘어 확장되고 있습니다. 게다가 아시아 태평양, 아프리카, 오세아니아의 개발 도상 지역에서 경제 상황이 개선되면서 계란 없는 마요네즈 시장이 확대되고 있습니다.

• 비건과 식물성 식품 트렌드의 증가

비건주의와 식물성 식단의 인기 상승은 글로벌 계란 없는 마요네즈 시장의 성장을 이끄는 중요한 추세입니다. 비건주의는 윤리적, 환경적 또는 건강상의 이유로 고기, 유제품, 계란, 꿀을 포함한 동물성 제품의 사용을 삼가는 라이프스타일 선택입니다. 반면 식물성 식단은 과일, 채소, 곡물, 견과류, 씨앗과 같은 식물에서 파생된 식품을 우선시하는 반면 동물성 제품은 최소화하거나 제거합니다. 많은 사람들이 건강을 의식하고 영양가 있고 건강한 음식 옵션을 찾고 있습니다. 식물성 식단은 섬유질 함량이 높고 포화 지방 수치가 낮으며 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부하기 때문에 종종 더 건강하다고 여겨집니다.

기회

• 계란 없는 마요네즈 향미료 및 질감의 급속한 혁신

계란 없는 마요네즈 시장 규모는 식물성 및 알레르기 없는 대체 식품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 빠르게 확대되고 있습니다. 점점 더 많은 소비자가 비건, 베지테리언 또는 플렉시테리언 식단을 채택함에 따라 계란 없는 마요네즈에 대한 수요가 급증하여 시장 성장을 촉진했습니다. 변화하는 소비자 선호도, 특히 더 건강하고 지속 가능한 식품 옵션으로의 전환은 계란 없는 마요네즈 시장의 혁신을 촉진했습니다. 소비자는 기존 마요네즈의 맛과 질감을 재현할 뿐만 아니라 다양한 요리 선호도에 맞는 다양한 풍미와 질감을 제공하는 제품을 찾고 있습니다.

제지/도전

• 재료 조달 및 비용

완두콩 단백질, 대두 단백질 또는 아쿠아파바와 같이 계란이 없는 마요네즈 제형에 사용되는 식물성 재료는 계란보다 더 비싸거나 구하기 어려울 수 있습니다. 이는 제조업체의 생산 비용을 높일 수 있으며, 이는 더 높은 소매 가격의 형태로 소비자에게 전가되어 시장 침투를 제한할 수 있습니다. 식물성 재료의 이러한 제한된 가용성은 제조업체에 공급망 문제를 일으킬 수 있으며, 특히 특정 공급업체나 지역에 공급을 의존하는 경우 더욱 그렇습니다.

이 계란 없는 마요네즈 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 계란 없는 마요네즈 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.

최근 개발 사항

• 2021년 10월, 남아프리카에 본사를 둔 패스트푸드 체인점인 Nando's가 첫 비건 제품인 Vegan PERinaise를 출시했습니다. 감자로 만든 이 식물성 마요네즈는 계란과 글루텐을 대체하는 제품으로, 이 회사의 메뉴에 주목할 만한 추가 제품입니다.
• 2021년 9월, 미국의 슈퍼마켓 체인인 Trader Joe's도 자체 비건 마요네즈 변형을 공개했습니다. 아보카도 오일, 머스타드 가루, 마늘, 양파, 후추를 혼합하여 만든 이 비건 마요네즈는 샌드위치 스프레드나 샐러드 드레싱으로 사용하기에 적합한 다재다능한 조미료로 자리매김했습니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다. 표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 범주 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 기타 구매 및 전략적 지원 서비스에 대한 조달 수준에 대한 심층 분석을 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

글로벌 계란 없는 마요네즈 시장 범위

글로벌 계란 없는 마요네즈 시장은 제품, 카테고리, 본질, 제품 유형, 최종 사용자, 유통 채널, 가격 범위, 포장으로 세분화됩니다. 세그먼트 간의 성장은 틈새 성장 포켓과 시장에 접근하고 핵심 응용 분야와 타겟 시장의 차이점을 파악하기 위한 전략을 분석하는 데 도움이 됩니다.

제품

• 대두 기반
• 아쿠아파바 기반
• 아보카도 기반
• 기타

범주

• 글루텐 프리
• 저지방
• 기타

자연

• 본질적인
• 전통적인

제품 유형

• 맛이 나는
• 솔직한

최종 사용자

• 호레카
• 식품 가공기
• 가정

유통 채널

• 직접
• 간접적
• 하이퍼마켓/슈퍼마켓
• 편의점
• 전문점
• 온라인 소매업체
• 기타

가격 범위

• 경제
• 프리미엄

포장

• 유리병
• 작은 주머니
• 항아리
• 기타

글로벌 계란 없는 마요네즈 시장 지역 분석/통찰력

전 세계 계란 무첨가 마요네즈 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 제품, 범주, 특성, 제품 유형, 최종 사용자, 유통 채널, 가격대, 포장 등을 기준으로 시장 규모 정보를 제공합니다.

세계 계란 무첨가 마요네즈 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 프랑스, ​​스페인, 터키, 영국, 네덜란드, 러시아, 스위스, 벨기에, 헝가리, 이탈리아, 기타 유럽 국가, 중국, 인도, 일본, 호주, 한국, 말레이시아, 싱가포르, 태국, 인도네시아, 필리핀, 기타 아시아 태평양 국가, 브라질, 아르헨티나, 기타 남미 국가, 남아프리카 공화국, 이집트, 사우디 아라비아, UAE, 이스라엘, 기타 중동 및 아프리카 국가입니다.

북미는 글로벌 계란 없는 마요네즈 시장을 지배합니다. 이는 혁신적인 식품 회사의 존재와 강력한 유통망이 이 지역의 글로벌 계란 없는 마요네즈 시장 성장에 기여했기 때문입니다.

유럽은 가장 빠르게 성장하는 지역인데, 이 지역은 오랜 요리 혁신의 역사를 가지고 있고 채식주의와 비건 제품에 대한 수요가 증가하고 있기 때문입니다. 유럽 소비자들은 건강, 환경, 윤리적 이유로 계란이 없는 대체 식품을 점점 더 찾고 있으며, 이는 시장 성장을 촉진합니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 신규 판매, 교체 판매, 국가 인구 통계, 규제 조치 및 수출입 관세와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 주요 포인터 중 일부입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 판매 채널의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

경쟁 환경 및 글로벌 계란 없는 마요네즈 시장 점유율 분석

글로벌 계란 없는 마요네즈 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우위가 있습니다. 제공된 위의 데이터 포인트는 글로벌 계란 없는 마요네즈 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

글로벌 무계란 마요네즈 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• Dr. August Oetkar KG (독일)
• 크로스 앤 블랙웰(영국)
• 켄싱턴 앤 선즈(미국)
• 네슬레(스위스)
• Zydus Wellness.com(인도)
• 델몬테푸드 주식회사(미국)
• 스펙트럼 오가닉 프로덕츠, LLC(미국)
• 유니레버 그룹(영국), 이트 저스트 주식회사(미국)
• Veeba Food Services Private Limited(인도)
• Follow Your Heart (미국), Remia (네덜란드)
• granoVita(영국), Nasoya Foods USA, LLC(미국)
• 코나그라 브랜드, 주식회사(미국)

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