Global Edible Insects Market Size, Share, and Trends Analysis Report – Industry Overview and Forecast to 2031

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Edible Insects Market Analysis

The edible insects market is gaining momentum as consumers increasingly recognize the nutritional and environmental benefits of incorporating insects into their diets. Known as entomophagy, the practice of eating insects has deep historical roots across various ethnic groups and cultures. Insects, classified as invertebrates under the phylum Arthropoda, represent one of the most diverse animal groups on the planet, with over 1,900 recognized species deemed edible by the Food and Agriculture Organization (FAO). These species are consumed by approximately 2 billion people globally, often as part of traditional diets. Commonly consumed insects include beetles, moths, caterpillars, ants, crickets, and grasshoppers, all of which are valued for their high nutritional content. Rich in protein, healthy fats, vitamins, fiber, and minerals, edible insects present a sustainable alternative to conventional livestock. As the demand for sustainable protein sources rises amid concerns over climate change and food security, the edible insects market is poised for substantial growth, driven by increased consumer awareness and acceptance, innovations in insect farming, and expanding product offerings in both human and animal nutrition sectors.

Edible Insects Market Size

The global edible insects market size was valued at USD 789.79 million in 2023 and is projected to reach USD 4647.63 million by 2031, with a CAGR of 24.80% during the forecast period of 2024 to 2031. In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, pricing analysis, brand share analysis, consumer survey, demography analysis, supply chain analysis, value chain analysis, raw material/consumables overview, vendor selection criteria, PESTLE Analysis, Porter Analysis, and regulatory framework.

Edible Insects Market Trends

“Rise of Plant-Based Protein Alternatives”

식용 곤충 시장은 지속 가능한 식품 공급원에 대한 소비자의 인식 증가로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 두드러진 추세 중 하나는 식물성 단백질 대체 식품의 증가로, 식용 곤충은 기존 가축에 비해 고단백, 저영향 옵션으로 자리 잡고 있습니다. 예를 들어 런던의 Yum Bug와 같은 회사는 완전 곤충 기반 식당을 개척하여 귀뚜라미와 밀웜을 통합한 요리를 선보이며 건강을 의식하는 소비자에게 어필하고 있습니다. 또한 곤충의 영양적 이점이 점점 더 인식되고 있으며, 단백질, 건강한 지방, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다. 이러한 변화는 Chapul LLC와 같은 브랜드가 곤충 단백질 바를 출시하여 편리하고 영양가 있는 간식에 대한 증가하는 수요를 활용하고 있는 식품 산업에서 분명하게 나타납니다. 지속 가능성이 소비자의 주요 우선순위가 됨에 따라 식용 곤충 시장은 더욱 확대되어 인간 소비 및 동물 영양을 포함한 다양한 부문에서 식용 곤충 농장 및 제품 개발의 혁신을 촉진할 것으로 예상됩니다 .

보고서 범위 및 식용 곤충 시장 세분화        

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식용 곤충 시장 정의

식용 곤충은 인간이나 동물이 섭취하기에 안전하고 적합하다고 여겨지는 곤충 종을 말합니다. 이 곤충은 통째로 먹거나 가공 식품의 재료로 사용하여 단백질, 건강한 지방, 비타민, 미네랄을 포함한 풍부한 영양 공급원을 제공할 수 있습니다. 곤충을 먹는 관행인 곤충식용은 수세기 동안 전 세계 여러 문화권에서 널리 퍼져 왔습니다. 곤충 사육은 전통적인 가축 사육에 비해 땅, 물, 사료가 훨씬 적게 필요하기 때문에 지속 가능성의 이점으로 인정받고 있으며, 이는 글로벌 식량 안보 문제를 해결하기 위한 친환경적 대안이 됩니다.

식용 곤충 시장 동향

운전자

• 상업적 목적을 위한 곤충 농업의 증가하는 이점

곤충 사육의 상업적 이익이 증가함에 따라 글로벌 식용 곤충 시장이 크게 성장하고 있습니다. 대부분의 식용 곤충은 야생에서 수확되지만 누에와 벌과 같은 특정 종은 상업적으로 가치 있는 제품을 위해 길들여졌습니다. 누에를 사육하여 생사 를 생산 하는 관행인 양잠 은 중국에서 시작되었으며 곤충 사육의 경제적 잠재력을 강조합니다. 또한 유익한 곤충은 농업 목적으로 대량 생산되어 생물학적 해충 방제 및 수분에 도움이 됩니다. 사탕수수 구멍뚫이벌레 방제를 위한 트리코그라마 spp. 및 작물 수분을 위한 땅벌과 꿀벌과 같은 포식자와 기생충을 사육하는 데 특화된 회사가 시장 확장에 기여하고 있습니다. 지속 가능한 식량원과 효과적인 농업 관행에 대한 수요가 증가함에 따라 곤충 사육은 이러한 요구를 충족하는 데 중요한 역할을 할 수 있는 위치에 있으며 시장 성장을 더욱 촉진합니다.

• 값비싼 전통적 단백질 공급원에 대한 실행 가능한 대안

식용 곤충 시장의 예상 성장은 고가의 식물성 및 동물성 단백질의 대안으로 곤충 기반 단백질에 대한 관심이 증가함에 따라 크게 촉진되었습니다. 식용 곤충의 영양가는 종, 준비 방법(예: 건조, 끓이기 또는 튀김) 및 곤충의 식단과 같은 요인의 영향을 받아 매우 다양합니다. 예를 들어, 필수 지방산이 풍부한 밀기울을 먹은 나이지리아의 메뚜기는 옥수수를 먹은 메뚜기에 비해 단백질 함량이 거의 두 배나 높습니다. 또한 단백질 함량은 변태 단계에 따라 달라지는데, 성충은 일반적으로 어린 령보다 단백질 수치가 더 높습니다. 지속 가능하고 비용 효율적인 단백질 공급원에 대한 수요가 증가함에 따라 곤충 기반 단백질은 실행 가능한 솔루션을 제공하여 예측 기간 동안 시장 성장에 크게 기여할 수 있습니다.

기회

• 영양상의 이점에 대한 인식 증가

고가의 식물성 및 동물성 단백질에 대한 실행 가능한 대안으로서 곤충 기반 단백질에 대한 인식이 커지면서 식용 곤충 부문에서 상당한 시장 기회가 제공됩니다. 식용 곤충의 영양가는 종 다양성, 조리 방법(건조, 끓이기 또는 튀기기 포함) 및 채소, 곡물 또는 유기 폐기물로 구성될 수 있는 식단과 같은 요인의 영향을 받아 크게 다릅니다. 예를 들어, 필수 지방산이 풍부한 밀기울을 먹은 나이지리아의 메뚜기는 옥수수를 먹은 메뚜기에 비해 단백질 함량이 거의 두 배에 달할 수 있습니다. 또한 단백질 함량은 변태 단계에 따라 변동할 수 있으며, 일반적으로 성충은 령충보다 단백질 수치가 더 높습니다. 소비자가 지속 가능하고 경제적인 단백질 공급원을 점점 더 많이 찾고 있기 때문에 식용 곤충 시장은 이러한 변화로부터 이익을 얻을 수 있으며, 곤충 기반 단백질은 예측 기간 동안 성장을 위한 매력적인 기회로 자리 매김할 것입니다.

• 동물사료의 구성요소로서의 통합 증가

동물 사료의 구성 요소로서 곤충 단백질의 통합은 가축 및 양식 산업 내에서 중요한 시장 기회로 부상하고 있습니다. 동물 사료에서 단백질 공급원에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 곤충 단백질은 이러한 필요성을 해결하는 동시에 폐기물을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 지속 가능하고 영양가 있는 대안을 제공합니다. 예를 들어, 빠른 성장과 높은 단백질 함량으로 알려진 검은 병정파리 유충은 음식물 쓰레기와 농업 부산물과 같은 유기 폐기물에서 배양하여 폐기물을 귀중한 단백질로 효과적으로 전환할 수 있습니다. 이는 음식물 쓰레기를 최소화하여 순환 경제에 기여하고 가금류, 돼지 및 어류에 고품질 사료 성분을 제공하여 성장률과 전반적인 건강을 향상시킬 수 있습니다. 동물 사료에서 곤충 단백질 사용을 지원하기 위한 규제 프레임워크가 발전하고 생산자가 지속 가능한 솔루션을 모색함에 따라 곤충 기반 동물 사료 시장은 상당한 확장을 앞두고 있으며 식용 곤충 부문에서 성장할 수 있는 매력적인 기회를 제공합니다.

제약/도전

• 주요 식품 안전 위험 요소 및 지침 증가

식품 안전 위험은 식용 곤충 시장에 상당한 영향을 미치는데, 엄격한 규정은 인간과 환경의 안전을 보장하기 위한 정부 승인에 필수적이기 때문입니다. 식용 곤충과 관련된 다양한 식품 안전 위험에는 박테리아, 바이러스, 균류, 미코톡신, 살충제, 기생충 및 항균제와 같은 생물학적, 화학적 또는 물리적 위험이 포함될 수 있습니다. 산업의 주요 참여자는 이익 수준이 감소할 때 이러한 엄격한 지침에 덜 민감할 수 있습니다. 강화된 규정은 투자 및 생산 비용을 증가시켜 곤충 농부와 최종 사용자의 마진을 압박할 수 있기 때문입니다. 또한, 안전 문제를 해결하고 여러 국가 간에 응집력 있는 법적 틀을 확립해야 하는 절실한 필요성은 상당한 시장 과제를 제시합니다.

• 굳건한 문화적 수용

문화적 수용은 글로벌 식용 곤충 시장의 성장에 상당한 과제를 안겨줍니다. 많은 지역에서 곤충 소비가 전통적인 식단의 일부가 아니기 때문에 문화적 저항이 고착화되었기 때문입니다. 예를 들어, 서구 국가에서는 곤충을 종종 회의적이거나 혐오스럽게 여기는 반면, 일부 아시아와 아프리카 문화권에서는 귀뚜라미와 밀웜과 같은 곤충을 진미로 여겨 정기적으로 소비합니다. 이러한 불균형은 인식을 바꾸고 높은 영양가와 환경적 지속 가능성과 같은 식용 곤충의 이점을 보여주기 위한 타깃 교육 이니셔티브의 필요성을 강조합니다. 이러한 뿌리 깊은 태도를 극복하기 위한 효과적인 전략이 없다면, 시장은 곤충 소비가 부정적으로 여겨지는 지역에서 인기를 얻는 데 어려움을 겪을 수 있으며, 전반적인 성장 잠재력을 방해할 수 있습니다. 따라서 문화적 수용을 해결하는 것은 식용 곤충 시장을 개척하고 더 광범위한 소비자 채택을 촉진하는 데 중요합니다.

이 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

식용 곤충 시장 범위

시장은 곤충 유형, 곤충 범주, 응용 분야 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 분야를 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

곤충 유형

• 귀뚜라미
• 밀웜
• 블랙 솔저 플라이
• 버팔로의
• 메뚜기
• 개미
• 누에
• 매미
• 기타

곤충 카테고리

• 일반 곤충
• 프리미엄 식단으로 키운 곤충

애플리케이션

• 인간 소비 제품
• 동물 영양학
• 곤충 오일
• 제약품
• 화장품
• 개인 관리
• 기타

유통 채널

• 직접
• 간접적

식용 곤충 시장 지역 분석

위에 언급된 대로 국가, 곤충 유형, 곤충 범주, 응용 분야 및 유통 채널별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 유럽, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미의 기타, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

아시아 태평양 지역은 개발도상국의 상당한 기술 발전에 힘입어 글로벌 식용 곤충 시장을 선도할 것으로 예상됩니다. 곤충 사육 및 가공 기술의 혁신이 계속 등장함에 따라 생산의 효율성과 확장성이 향상됩니다. 이러한 성장은 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 소비자 관심 증가와 식용 곤충의 영양적 이점에 대한 인식 증가로 더욱 촉진됩니다. 결과적으로 기술과 시장 수요의 결합은 아시아 태평양을 식용 곤충 산업의 핵심 참여자로 자리매김합니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

식용곤충 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

시장에서 운영되는 식용 곤충 시장 리더는 다음과 같습니다.

• Ynsect (프랑스)
• Aspire Food Group(캐나다)
• 샤먼 워터 라이프 임프. 앤 익스. 유한회사(중국)
• 베타 해치(미국)
• 플루커스 크리켓 농장(미국)
• 엔토모 팜(캐나다)
• Invertapro AS(노르웨이)
• 엔비로플라이트(미국)
• 인섹테오(프랑스)
• 크레카 엔토-피드 BV(네덜란드)
• Chapul LLC(미국)
• 지미니(프랑스)
• 심톤 블랙 솔저 플라이(벨기에)
• Armstrong Crickets 조지아(미국)

식용 곤충 시장의 최신 동향

• 2024년 10월, 런던은 핀스버리 파크에 위치한 최초의 완전 곤충 기반 레스토랑 Yum Bug를 공개했습니다. 이 선구적인 시설은 식용 곤충이 지속 가능성을 향상시키고 더 건강한 식품 시스템에 기여할 수 있는 방법을 보여줌으로써 식품 산업을 혁신하는 것을 목표로 합니다.
• 2023년 11월, 싱가포르에 본사를 둔 회사인 엔토벨(Entobel)이 베트남에서 가장 큰 곤충 단백질 생산 시설을 개장하여 아시아에서 가장 큰 규모를 기록했습니다. 이 최첨단 시설은 검은 병정파리 유충을 배양하는 데 전념하며, 연간 10,000톤의 단백질 식사 생산이라는 인상적인 생산 능력을 보유하고 있습니다.
• 2022년 9월, 한국의 유명 간식 및 아이스크림 제조업체인 롯데제과는 캐나다의 첨단 곤충 농업 및 식품 기술 분야를 선도하는 Aspire Food Group과 양해각서(MOU)를 체결했습니다. 이 협업은 단백질 대체품 및 식용 곤충 분야에서 기회를 모색하는 것을 목표로 합니다.
• 2022년 9월, 프랑스 기업인 InnovaFeed는 ADM과 Cargill의 지원을 받아 2억 5천만 달러의 투자를 유치하여 식용 곤충 분야에서 상당한 진전을 이루었습니다. 이 자금은 일리노이주 디케이터에 위치한 검은 병정파리 생산 시설을 개선하는 데 사용될 예정입니다.
• 2022년 4월, 유럽 곤충 생산자로 구성된 ValuSect 컨소시엄은 18개 식용 곤충 기업을 지원하기 위해 460,000유로(약 496,600달러)를 할당했습니다. 선정된 기업은 전문가 파트너로부터 지원을 받아 북서부 유럽에서 곤충 생산을 개선하고 소비자 수용을 높이는 것을 목표로 하는 혁신적인 아이디어를 개발할 것입니다.

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