글로벌 건조 과일 추출물 시장 - 2031년까지의 산업 동향 및 예측

건조 과일 추출물 시장 분석 및 규모

건조 과일 추출물에 대한 글로벌 시장은 소비자의 건강상의 이점에 대한 인식 증가와 천연 감미료 대체품에 대한 수요 증가로 인해 강력한 성장을 목격하고 있습니다. 식품 및 음료 산업에 적용되는 건조 과일 추출물은 농축된 풍미와 영양소를 제공하여 자연스럽고 풍미 있는 재료를 찾는 건강을 의식하는 소비자에게 어필합니다. 간식, 음료 및 제빵류를 포함한 다양한 제품에서 건조 과일 추출물을 다양하게 사용하면 시장이 확대됩니다. 특정 건조 과일 품종에 대한 의존도는 글로벌 건조 과일 추출물 시장의 성장에 도전할 것으로 예상됩니다.

Data Bridge Market Research는 2023년에 17억 1천만 달러였던 글로벌 건조 과일 추출물 시장이 2031년까지 26억 4천만 달러로 급증할 것으로 분석했으며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 5.6%의 CAGR을 보일 것으로 예상합니다. "건포도 추출물"은 다양한 식품 및 음료 응용 분야에서 정제된 설탕에 대한 건강한 대안을 제공하기 때문에 건조 과일 추출물 시장의 유형 세그먼트를 지배합니다.

Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 최신의 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 적자 분석이 포함됩니다.

 보고 범위 및 시장 세분화

시장 정의

건조 과일 추출물은 추출 공정을 통해 탈수 과일에서 추출한 농축 형태로, 천연 풍미, 향 및 영양 성분을 포착합니다. 이 추출에는 과일에서 수분 함량을 제거하여 농축되고 강력한 액체 또는 분말을 만듭니다. 이러한 추출물은 다양한 식품 및 음료 응용 분야에서 원래 과일의 본질과 단맛을 부여하여 천연 풍미 향상제 및 감미료로 사용됩니다. 제빵류 및 간식에서 음료에 이르기까지 다양한 응용 분야에서 건조 과일 추출물은 정제된 설탕 및 인공 향료에 대한 자연스럽고 건강을 의식하는 대안에 대한 소비자의 요구를 충족시켜 클린 라벨 트렌드에 기여합니다.

건조 과일 추출물 시장 동향

운전자:

• 천연 감미료와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식 증가

건강한 라이프스타일을 향한 세계적 전환은 건조 과일 추출물에 대한 수요를 촉진했습니다. 건강을 의식하는 소비자들은 점점 더 식단 선택에 주의를 기울이고 있으며, 건조 과일 추출물과 같은 천연 감미료는 클린 라벨과 최소한으로 가공된 재료에 대한 선호도와 일치합니다.

영양이 풍부한 과일에서 추출한 건조 과일 추출물은 정제된 설탕의 대안을 찾는 건강을 의식하는 사람들에게 공감을 얻습니다. 저칼로리 프로필과 원래 과일의 고유한 영양적 이점을 갖춘 이 추출물은 성장하는 시장 세그먼트에 맞춰 전반적인 웰빙과 균형 잡힌 영양에 기여하는 제품을 우선시합니다.

• 식품에서 천연 향미료 선호도

안목 있는 소비자는 알아볼 수 있는 성분이 들어간 음식과 음료 옵션을 찾고, 클린 라벨 운동이 기세를 얻으면서 말린 과일 추출물을 탐내는 천연 풍미 강화제로 포지셔닝합니다. 정통하고 자연스러운 맛 경험에 대한 수요는 소비자가 말린 과일 추출물을 선호하도록 이끕니다. 이러한 추출물을 활용하는 제조업체는 순수한 풍미에 대한 욕구를 활용하여, 안목 있는 소비자의 진화하는 요리 선호도에 맞춰 제품을 프리미엄 건강식 옵션으로 포지셔닝합니다.

기회

• 건조 과일 추출물을 통합하는 지속적인 혁신

이러한 추출물의 다재다능함 덕분에 다양한 식품 및 음료 범주에 걸쳐 창의적인 통합이 가능해 제조사가 변화하는 소비자 취향에 맞는 새롭고 고급스러운 제품을 개발할 수 있는 기회가 제공됩니다.

새롭고 혁신적인 응용 분야를 탐구하면 건조 과일 추출물의 시장 도달 범위가 넓어집니다. 제조업체는 이러한 추출물을 음료, 간식, 디저트와 같은 다양한 요리 창작물에 추가하여 고객의 선호도를 충족하고 변화하는 미식 환경을 활용하고 전문 시장을 개척할 수 있습니다. 

• 클린 라벨 및 최소한으로 가공된 식품 옵션에 대한 소비자 수요 증가

투명한 성분 목록과 최소한의 가공을 특징으로 하는 클린 라벨 제품은 건강하고 자연스러운 옵션을 찾는 건강을 의식하는 소비자에게 공감을 얻습니다. 이러한 증가하는 추세는 깨끗한 식습관으로의 전환과 식품에서 더 큰 투명성과 진정성에 대한 욕구를 반영합니다.

게다가 클린 라벨 제품의 부상은 시장에서 혁신과 차별화의 문을 엽니다. 기업은 클린 라벨 기준을 충족하도록 기존 제품을 재구성하거나 단순성과 투명성에 대한 소비자 선호도에 맞는 새로운 제품을 출시하여 이러한 추세를 활용할 수 있습니다. 클린 라벨 포지셔닝을 활용하면 브랜드 평판을 높이고, 소비자 신뢰를 육성하고, 점점 더 안목이 높아지는 시장 환경에서 경쟁 우위를 확보할 수 있습니다.

제약/도전

• 특정 건조 과일 품종에 대한 의존성

특정 과일의 가용성 제한은 공급망에 취약성을 만들어 생산 일관성에 영향을 미치고 잠재적으로 시장 변동으로 이어질 수 있습니다. 제한된 공급 품종은 건조 과일 추출물에 대한 안정적인 공급망을 보장하는 데 어려움을 겪습니다. 제조업체는 계절적 가용성과 지리적 제약의 복잡성을 헤쳐 나가야 하며, 잠재적인 원자재 부족 및 변동과 관련된 위험을 완화하기 위한 전략적 계획 및 다각화 노력이 필요합니다.

• 특정 과일에 대한 효과적인 가공 기술을 개발하는 데 있어서의 복잡성과 비용

고급 처리 기술을 구현하려면 종종 장비, 인프라 및 인력 교육에 상당한 투자가 필요하여 많은 기업에 재정적 제약이 됩니다. 또한 일관된 제품 품질과 안전을 보장하면서 새로운 처리 기술을 통합하는 것은 복잡하고 시간이 많이 걸릴 수 있으며, 이로 인해 운영 비효율성과 생산 지연이 발생할 수 있습니다.

게다가, 식품과 재료의 다양성은 질감, 풍미, 영양 성분의 변화를 포함하여 고유한 가공 과제를 제시합니다. 효율적인 가공의 필요성과 제품 무결성 및 감각적 속성의 유지를 균형 있게 조절하려면 세부 사항에 대한 세심한 주의와 지속적인 혁신이 필요합니다. 이러한 과제를 적절히 해결하지 못하면 생산 확장성이 방해를 받고 시장 경쟁력이 제한될 수 있으며, 가공 제약을 극복하기 위한 연구 개발에 대한 전략적 투자의 중요성을 강조합니다.

이 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 건조 과일 추출물 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

최근 개발

• 2022년 11월, Duas Rodas는 Supply Side West 2022에서 식품 보충제 산업을 위한 독점 제품을 출시했습니다. Vitamin-Ace 40이라는 새로운 제품은 표준화된 40% 천연 비타민 C 함량을 가진 과일 추출물입니다. 40% 천연 아스코르브산의 고농도 외에도 과일 제품은 캐리어가 없어 클린 라벨 제품에 대한 강력한 수요를 충족합니다.
• 2019년 4월, TRAINA HOME GROWN은 여름을 위한 두 가지 새로운 품종인 Natural Cherry와 Summer Blend를 출시했습니다. Summer Blend는 복숭아 가루, 감귤 껍질 추출물, 자두로 만들어지고 Natural Cherry는 체리로 만들어집니다.

건조 과일 추출물 시장 범위

글로벌 건조 과일 추출물 시장은 유형, 특성, 형태, 유통 채널 및 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

유형

• 건포도 추출물
• 날짜 추출물
• 살구 추출물
• 알로에 추출물
• 기타

자연

• 본질적인
• 전통적인

형태

• 가루
• 액체

유통 채널

• 슈퍼마켓/하이퍼마켓
• 편의점
• 온라인 소매
• 기타

애플리케이션

• 음식과 음료
• 화장품
• 스킨 케어 제품
• 제약품
• 가정
• 기타

건조 과일 추출물 시장 지역 분석/통찰력

글로벌 건조 과일 추출물 시장이 분석되고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세가 유형, 특성, 형태, 유통 채널 및 응용 프로그램별로 제공됩니다(위 참조). 건조 과일 추출물 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 브라질, 아르헨티나, 남미 기타 지역, 독일, 프랑스, ​​이탈리아, 영국, 벨기에, 스페인, 러시아, 터키, 네덜란드, 스위스, 유럽 기타 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 기타 지역, UAE, 사우디 아라비아, 이집트, 남아프리카, 이스라엘, 중동 및 아프리카 기타 지역입니다.

유럽은 이 시장을 주도할 것으로 예상되며, 이 지역의 근로 인구 사이에서 포장 및 조리식품에 대한 선호도가 높아지면서 앞으로도 그 지배력이 커질 것으로 보입니다.

아시아 태평양 지역은 이 지역에서 달콤한 요리, 구운 식품 및 기타 과자류 생산에 건조 과일 추출물이 누적적으로 사용되면서 계속해서 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드, 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세의 영향 및 무역 경로가 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 건조 과일 추출물 시장 점유율 분석

글로벌 건조 과일 추출물 시장 경쟁 구도는 경쟁자에 대한 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 범위, 응용 분야 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 건조 과일 추출물 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

건조 과일 추출물 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 몽크 프루트 코퍼레이션(뉴질랜드)
• ADM(미국)
• 반 드루넨 농장(미국)
• 달콤한 건조 과일 주식회사(미국)
• 그레이스랜드 프루트 주식회사(미국)
• 닛켄 주식회사 (미국)
• 케인그레이드(영국)
• Döhler GmbH(독일)
• MEURENS NATURAL SA(벨기에)
• TRAINA HOME GROWN (미국)
• 위드지(미국)

SKU-70766