글로벌 건조 크랜베리 ​​시장 – 업계 동향 및 2030년 예측

글로벌 건조 크랜베리 ​​시장, 제품 유형별(일광 건조, 공기 건조, 동결 건조 및 기타), 자연(유기농 및 일반), 설탕 카테고리(가당 및 무가당), 형태(다이스/컷, 전체 및 과립), 최종 용도 (식품가공산업, 가정/소매, 식품서비스 부문 등), 유통채널(직접 및 간접) - 산업 동향 및 2030년 전망.

건조 크랜베리 ​​시장 분석 및 규모

이동 중에도 다이어트에 대한 선호도가 높아지는 것이 시장 성장의 주요 원동력으로 작용하고 있습니다. 또한 식물 기반 및 비건 식품 트렌드의 증가는 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 시장에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 주요 제약은 비료의 과도한 사용입니다. 최첨단의 효율적인 건조 공정 기술의 개발은 시장 성장의 기회를 제공할 것으로 예상됩니다. 그러나 다양한 식품에서 건조 크랜베리의 사용 증가는 시장 성장에 대한 도전으로 작용할 것으로 예상됩니다.

Data Bridge Market Research는 전 세계 건조 크랜베리 ​​시장이 2022년 USD 399,780.35천에서 2030년까지 USD 587,075.77천에 도달하여 2023~2030년 예측 기간 동안 5.1%의 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상하고 있다고 분석합니다. 말린 크랜베리는 시장 성장을 주도할 것입니다.

시장 정의

건조 크랜베리는 수분 함량을 대부분 제거하기 위해 탈수된 크랜베리입니다. 말린 크랜베리는 달콤하고 톡 쏘는 맛으로 유명한 인기 있는 간식이자 식품 재료입니다. 트레일 믹스 등 다양한 식품에 널리 사용됩니다. 그래놀라 바, 시리얼, 구운 식품, 제과, 샐러드 등. 말린 크랜베리는 다음과 같은 항산화제의 좋은 공급원입니다. 플라보노이드 그리고 신체의 유해한 자유 라디칼을 중화시키는 데 도움이 되는 페놀산. 말린 크랜베리는 요로 건강을 지원하는 능력으로도 알려져 있습니다. 말린 크랜베리에는 다음과 같은 필수 영양소가 들어 있습니다. 비타민 C 그리고 비타민E, 망간 및 구리. 이러한 영양소는 전반적인 건강과 웰빙을 유지하는 데 다양한 역할을 합니다.

글로벌 말린 크랜베리 ​​시장 역학

이 섹션에서는 시장 동인, 장점, 기회, 제한 사항 및 과제를 이해하는 방법을 다룹니다. 이 모든 내용은 아래와 같이 자세히 설명됩니다.

드라이버:

• 이동 중에도 다이어트에 대한 선호도 증가

음식 준비와 소비는 "소매용", "즉석식품", "즉석식품", "즉석식품"에 대한 수요 증가에서 알 수 있듯이 소비자들 사이에서 새로운 개념이 인기를 얻으면서 급격하게 변화하고 있습니다. 이동 중에도 다이어트에 대한 선호도가 높아지는 것은 빠르게 변화하는 현대 생활 방식과 변화하는 소비자 선호도에 맞춰 휴대 가능하고 빠르게 준비할 수 있는 식품을 찾는 데 기인할 수 있습니다. 일, 여행, 기타 의무로 인해 일정이 바빠지면서 편리해졌습니다. 바쁜 사람들에게 완전한 식사를 준비할 시간과 자원이 없는 경우, 온더고 다이어트는 빠르고 간단한 솔루션을 제공합니다.

• 식물 기반 및 비건 식품 트렌드 상승

소비자들이 건강에 대한 관심과 환경에 대한 인식이 높아지면서 식물성 및 비건 식품 트렌드가 탄력을 받고 있습니다. 식물성 식단은 과일, 채소, 콩과 식물, 견과류, 곡물과 같은 식물성 식품에 중점을 두는 반면, 완전 채식은 고기, 유제품, 계란, 꿀과 같은 동물성 식품을 제외합니다. 이러한 다이어트는 영양분, 섬유질 증가와 같은 건강상의 이점을 제공합니다. 비타민, 만성 질환의 위험을 줄일 수 있는 미네랄. 또한, 온실가스 배출, 삼림 벌채 등 축산이 환경에 미치는 영향도 이러한 경향의 증가에 기여합니다. 소비자는 식물성 및 비건 대안을 선택함으로써 탄소 배출량과 환경에 미치는 영향을 줄이는 것을 목표로 지속 가능하고 환경 친화적인 관행에 맞춰 식단을 선택합니다.

제지

• 비료 과다 사용에 대한 수수료

크랜베리 생산에 비료를 사용하는 것은 식물 건강을 보장하고 과일 수확량을 최대화하며 환경 지속 가능성을 유지하는 것을 목표로 하는 포괄적인 영양 관리 전략의 일부입니다. 질소는 식물 성장에 중요한 영양소이며 크랜베리 ​​수확량과 과일 품질을 향상시키는 데 필수적입니다. 질소는 식물 성장에 중요한 요소이며 광합성, 단백질 합성 및 전반적인 식물 발달을 포함한 다양한 생리적 과정에서 중요한 역할을 합니다. 황산암모늄 크랜베리 식물에 질소와 황을 모두 공급하는 질소 비료입니다. 식물 성장과 과일 발달을 지원하기 위해 성장기 동안 자주 사용됩니다.

도전과제

• 표준화된 공급망 부족

표준화된 공급망은 생 크랜베리 ​​조달부터 건조 크랜베리 ​​제품의 최종 배송까지 소비자에게 잘 정의되고 효율적인 프로세스를 의미합니다. 공급망 중단으로 인해 건조 크랜베리의 생산 및 가공이 지연될 수 있습니다. 이는 건조 크랜베리의 주요 원료로 간주되는 신선한 크랜베리의 공급에 영향을 미칠 수 있습니다. 크랜베리 농장이나 수확 지역이 자연 재해, 기상 이변 또는 기타 혼란으로 인해 영향을 받는 경우 크랜베리 ​​가격이 상승하거나 부족할 수도 있으며, 이는 건조 크랜베리 ​​생산에 영향을 미칠 수 있습니다. 제조업체가 원자재 확보, 가공 시설 운영 또는 제품 운송에 어려움을 겪는 경우 생산 속도가 느려지거나 건조 크랜베리의 시장 공급이 중단될 수 있습니다.

• 비생물적, 생물적 스트레스로 인한 생산 불확실

비생물적, 생물적 스트레스 요인으로 인한 불확실한 크랜베리 ​​생산은 건조 크랜베리 ​​및 기타 크랜베리 ​​제품의 공급 및 가용성에 중요한 영향을 미칠 수 있습니다. 비생물적 스트레스는 크랜베리 ​​식물의 성장과 생산성에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 환경 요인을 의미합니다. 온도 변화, 강수량 패턴 및 극단적인 기상 현상은 크랜베리 ​​재배 지역에 영향을 미칠 수 있습니다. 가뭄, 폭염 또는 폭우는 개화, 열매 맺음 및 전반적인 크랜베리 ​​수확량에 영향을 미칠 수 있습니다. 크랜베리는 일반적으로 습지나 습한 지역에서 재배되며 물 가용성은 크랜베리의 성장에 매우 중요합니다. 강수량 감소나 물 관리 관행 변경 등의 요인으로 인한 물 가용성의 변화는 크랜베리 ​​생산에 영향을 미칠 수 있습니다. 갑작스러운 추위나 초기 서리는 크랜베리 ​​싹, 꽃, 과일을 손상시켜 수확량 감소 또는 작물 손실을 초래할 수 있습니다. 생물학적 스트레스는 해충, 질병 ​​및 다른 식물과의 경쟁을 포함하여 살아있는 유기체 또는 크랜베리 ​​식물의 영향을 의미합니다. 크랜베리 과일 벌레, 스파르가노시스 과일 벌레, 크랜베리 ​​바구미와 같은 해충은 크랜베리 ​​작물에 피해를 줄 수 있습니다. 과일 썩음, 잎 반점, 거짓 꽃과 같은 다양한 곰팡이 및 세균성 질병이 크랜베리 ​​식물에 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 질병은 적절하게 관리되지 않으면 심각한 손실을 초래할 수 있습니다.

기회

• 최첨단의 효율적인 건조 공정 기술 개발

최첨단의 효율적인 건조 공정 기술의 개발은 건조 크랜베리 ​​시장에 엄청난 잠재력을 가지고 있습니다. 효율적인 건조 공정은 건조 크랜베리의 품질, 유통기한, 생산 효율성을 크게 향상시켜 소비자와 제조업체 모두에게 더욱 매력적인 제품이 될 수 있습니다.

고급 건조 기술은 색상, 맛 및 영양 성분을 보존하여 건조 크랜베리의 전반적인 품질을 향상시킬 수 있습니다. 진공 건조, 동결 건조 및 적외선 건조를 포함한 현대 건조 기술은 크랜베리 ​​고유의 품질을 보존하여 미적으로 좋고 영양이 풍부한 크랜베리를 만드는 데 도움이 될 수 있습니다. 전통적인 건조 방법은 색상 저하 및 영양 손실을 유발할 수 있습니다. 효과적인 건조 기술은 또한 건조된 크랜베리의 유통기한을 늘려 보관 및 유통 시간을 연장할 수 있습니다. 이는 더 긴 제품 수명을 제공함으로써 소비자에게 이익이 될 뿐만 아니라 수출업체와 공급업체가 먼 시장에 접근할 수 있는 기회를 열어 건조 크랜베리 ​​산업의 글로벌 영향력을 확대합니다.

• 다양한 식품에 건조 크랜베리 ​​사용 증가

다양한 요리 제품에 건조 크랜베리 ​​사용이 증가하는 데는 여러 가지 이유가 있을 수 있습니다. 우선, 건조 크랜베리는 단맛과 신맛이 결합된 독특한 맛을 가지고 있어 풍미 있는 식사와 달콤한 식사 모두에 유연하게 첨가할 수 있습니다. 그들은 맛과 질감을 증가시켜 고객에게 많은 음식의 매력을 향상시킵니다. 또한, 말린 크랜베리는 설탕에 절인 과일이나 기존 과자보다 더 건강한 선택으로 간주됩니다. 항산화제, 비타민, 섬유질이 자연적으로 풍부하기 때문에 건강에 관심이 있는 소비자에게 매력적인 선택입니다. 식품 제조업체는 건조 크랜베리를 그라놀라 바, 시리얼, 요거트, 샐러드, 제과류와 같은 제품에 첨가하고 있으며, 더 많은 사람들이 더 건강한 식품을 추구함에 따라 이러한 영양가 있는 베리의 적용 범위를 확대하고 있습니다.

글로벌 말린 크랜베리 ​​시장 범위

전 세계 건조 크랜베리 ​​시장은 제품 유형, 특성, 설탕 카테고리, 형태, 최종 용도 및 유통 채널로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계의 주요 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

상품 유형

• 동결건조
• 공기 건조
• 햇볕에 말린 것
• 다른

제품 유형에 따라 시장은 태양 건조, 공기 건조, 동결 건조 등으로 분류됩니다.

자연

• 본질적인
• 전통적인

자연을 기반으로 시장은 유기농과 일반 시장으로 분류됩니다.

설탕 종류

• 달게 한
• 무가당

설탕 카테고리를 기준으로 시장은 감미료와 무가당 제품으로 분류됩니다.

형태

• 다이싱/컷
• 전체
• 과립

형태에 따라 시장은 깍둑썰기/컷, 전체 및 과립으로 분류됩니다.

최종 사용

• 식품가공산업
• 가정/소매
• 식품서비스 부문
• 기타

최종 용도를 기준으로 시장은 식품 가공 산업, 가정/소매, 식품 서비스 부문 등으로 분류됩니다.

유통 채널

• 직접
• 간접

유통 채널을 기준으로 시장은 직접 및 간접으로 분류됩니다.

글로벌 말린 크랜베리 ​​시장 지역 분석/통찰

전 세계 건조 크랜베리 ​​시장을 분석하고 위에서 언급한 대로 국가, 제품 유형, 성격, 설탕 카테고리, 형태, 최종 용도 및 유통 채널별로 시장 규모 통찰력과 추세를 제공합니다.

전 세계 건조 크랜베리 ​​시장 보고서에서 다루는 국가는 독일, 네덜란드, 스페인, 영국, 벨기에, 이탈리아, 스위스, 러시아, 덴마크, 스웨덴, 프랑스, ​​폴란드, 터키 및 기타 유럽, 인도, 중국, 한국, 일본입니다. , 호주, 베트남, 뉴질랜드, 말레이시아, 필리핀, 인도네시아, 싱가포르, 태국 및 기타 아시아 태평양 지역, 미국, 캐나다, 멕시코, 남아프리카, 에티오피아, 사우디아라비아, 아랍에미리트, 카타르, 쿠웨이트 및 기타 지역 중동 및 아프리카, 브라질, 칠레, 콜롬비아, 페루 및 기타 남미 지역.

북미 지역은 유리한 기후와 적합한 농업 조건으로 인해 크랜베리 ​​재배에 이상적인 장소로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이동 중에도 다이어트에 대한 선호도가 높아지면서 미국이 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 네덜란드는 식물 기반 및 완전 채식 식품 트렌드의 증가로 인해 유럽 지역을 지배할 것으로 예상됩니다. 중국은 건조 크랜베리 ​​소비와 관련된 건강상의 이점으로 인해 아시아 태평양 지역을 지배할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션에서는 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 시장 규제 변경 사항도 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향, 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 부족 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세의 영향, 무역 경로 등을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁 환경 및 글로벌 건조 크랜베리 ​​시장 점유율 분석

전 세계 건조 크랜베리 ​​시장 경쟁 환경은 경쟁업체별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위 데이터 포인트는 회사가 전 세계 건조 크랜베리 ​​시장에 집중하는 것과만 관련이 있습니다.

전 세계 건조 크랜베리 ​​시장에서 활동하는 주요 업체로는 Badger State Fruit Process, Inc., Decas Cranberry Products, Inc., Simply Cranberry, MEDURI FARMS., OceanSpray, Happilo International Private Limited, Citadelle, Rostaa Superfoods, Eden Foods 등이 있습니다. , ROYAL NUT COMPANY, Wetherby Cranberry Company, KAREN'S NATURALS, Fruit d'Or, GRACELAND FRUIT, INC, Wonderland Foods, Sisters Fruit Company, Sun-Maid Growers of California, Royal Ridge Fruits, Traina Home Grown, Del Monte Foods, Inc 다른 사람.