글로벌 컴파운드 초콜릿 시장 – 2029년까지의 산업 동향 및 예측

시장 분석 및 규모

코코아는 카카오나무의 씨앗을 가공하여 얻은 제품입니다. 코코아는 라틴 아메리카에서 유래되었지만 현재는 서부 및 중부 아프리카에서 아시아와 오세아니아에 이르기까지 거의 모든 열대 지역에서 재배됩니다. 코코아 씨앗은 코코아 리큐어, 코코아 버터, 코코아 가루를 포함한 다양한 제품을 만드는 데 사용됩니다.

Data Bridge Market Research에 따르면 복합 초콜릿 시장 규모는 2021년에 361억 달러에 달했으며, 2029년까지 615억 6천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2022~2029년 예측 기간 동안 연평균 성장률은 6.90%입니다.

보고 범위 및 시장 세분화

시장 정의

Compound chocolate is a product made from cocoa, vegetable fat, and sweeteners. Compound chocolate uses less expensive hard vegetable fats and palm kernel oils and is a less expensive alternative to real chocolate, which contains expensive cocoa butter. Compound chocolate is used in candy coatings. In compound coatings, replace chocolate liquor and cocoa butter with cocoa powder and vegetable oil.

Compound Chocolate Market Dynamics

Drivers

• Growing awareness about benefits of compound chocolate

The compound chocolate market is rising as people become more aware of the health benefits of eating cocoa-rich foods. Cocoa aids in the reduction of hypertension, chronic fatigue syndrome, sunburn protection, and other human health benefits. Polyphenols in cocoa serve to protect the body's tissues from oxidative stress and related diseases including cancer and inflammation. These reasons are also propelling the compound chocolate industry forward.

• Growing demand for blended chocolate

The technical benefits and simple manufacturing method that does not require tempering, there is an increasing demand for blended chocolate in industrial and bakery applications, which is projected to fuel compound chocolate market expansion. Furthermore, the increased price of cocoa butter, the market's limited supply of cocoa products, and the low price of blended chocolate have increased demand in the compound chocolate market.

Opportunity

Theobromine, found in cocoa powder, aids in inflammation reduction and protects against severe diseases. Since cocoa contains a high concentration of phytonutrients while being low in fat and sugar, the calories obtained from cocoa powder are rich in beneficial compounds as they are made from agitated, dried, unroasted cacao beans, raw products are often less processed and healthier. Nonetheless, typical dark chocolate containing at least 70% cacao is a good source of antioxidants and minerals, creating a huge market opportunity.

Restraints

Volatile cocoa prices and limited cocoa production impede the market's expansion. Minerals abound in cacao products such as unsweetened cocoa powder, nibs, and dark chocolate. Raw cacao goods with minimum processing contain less or no added sugar and are higher in antioxidants than fully processed cacao goods, which is slowing market growth.

This compound chocolate market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the compound chocolate market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

COVID-19 Impact on Compound Chocolate Market

The cocoa market was hampered by low sales volumes caused by the COVID-19 pandemic, as well as supply-side difficulties such as quality and certification. The Fine Cacao & Chocolate Institute (FCCI) conducted a study on the impact of the COVID-19 pandemic on exports, which revealed some alarming findings. According to reports from the Dominican Republic, the government maintained a strict lockdown that barred producers and agricultural workers from travelling to the plantations for several weeks until exceptions were given by the authorities. Thus, disruption in the raw material supply chain, followed by lockdown, is resulting in an increasing number of specialty stores remaining closed for an extended period of time, and decreased volume consumption of premium chocolates.

Recent Development

• Mondelez International will introduce Oreo frozen desserts in January 2022. Oreo bars, cones, sandwiches, and tubs will be part of the new line. The bars and cones contain Oreo pieces and are coated with crushed Oreo wafer pieces. The sandwiches are topped with two large Oreo wafers. Each product has a creme-flavored base with Oreo cookie pieces.
• Lacta has partnered with Froneri to launch ice cream with creamy filling and chocolate chips in December 2021. Diamante Negro, Milk Chocolate Bonbon, and Laka Oreo are the three flavours available in the new product line.
• Barry Callebaut will launch full portfolio of dairy-free chocolate compounds in November 2021, expanding the company's plant-based options. These new options are entirely plant-based. The new line includes dairy-free EZ melt compound, Compound Chip/Chunk, Compound Soft Chunk, Compound Soft Shaped Chunks, and Bulk Liquid for various applications.

Global Compound Chocolate Market Scope

The compound chocolate market is segmented on the basis of type, form, and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Dark
• White
• Milk

Form

• Chocolate Chips/Drops/Chunks
• Chocolate Slabs/Bars
• Chocolate Coatings
• Other Forms

Application

• Bakery
• Confectionery
• 냉동 디저트와 아이스크림
• 음료수
• 시리얼
• 다른 응용 프로그램

복합 초콜릿 시장 지역 분석/통찰력

복합 초콜릿 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가, 유형, 형태 및 응용 분야별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

복합 초콜릿 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽 기타 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 기타 지역, 브라질, 아르헨티나, 남미 기타 지역, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카공화국, 기타 중동 및 아프리카 지역입니다.

글로벌 복합 초콜릿 시장에서 유럽이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 그 다음으로 북미, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미가 뒤를 잇습니다. 유럽에서는 산업용으로 복합 초콜릿을 널리 사용하기 때문에 독일이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 예를 들어, 세계 최대 제과 회사 3곳인 Mondelez International, Nestle, Lindt & Sprüngli는 복합 초콜릿을 사용하여 볶은 코코아콩이 들어간 초콜릿을 만듭니다. 그러나 북미에서는 미국이 식품 및 음료 부문에서 사용되는 코코아콩과 버터의 소비와 미국 소비자의 커피 맛 선호도로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 복합 초콜릿 시장 점유율 분석

복합 초콜릿 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우위가 있습니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 복합 초콜릿 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

복합 초콜릿 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 세모이 쇼콜라티에(프랑스)
• 카카오 공화국(에콰도르)
• 네슬레 SA(스위스)
• 마스 주식회사(미국)
• 후지 오일 홀딩스 주식회사(일본)
• Guittard Chocolate Co. (미국)
• 기라델리 초콜릿 주식회사(미국)
• Varihona Inc. (프랑스)
• Barry Callebaut AG(스위스)
• 알페지 초콜릿 SA De CV (멕시코)
• 케리 그룹 주식회사(아일랜드)
• 올람 인터내셔널 유한회사(싱가포르)
• Tcho Ventures Inc. (미국)
• 허쉬 컴퍼니(미국)
• 카길 주식회사(미국)
• Blommer 초콜릿 회사(미국)
• Foley's Candies LP(캐나다)
• Puratos Group Nv(벨기에)
• 페레로 인터내셔널 SA(이탈리아)

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