글로벌 코코아 및 초콜릿 초콜릿 종류별(다크, 화이트, 필드, 밀크), 코코아 종류별(코코아빈, 코코아 버터, 코코아 파우더 및 케이크, 코코아 주류 및 페이스트, 코코아 닙스, 기타), 응용 분야(제과, 화장품, 제약, 식음료), 유통 채널(판매 채널, 유통업체, 무역업체, 딜러), – 산업 동향 및 2029년 예측
시장 분석 및 규모
코코아는 코코아 나무의 씨앗으로 만든 물질입니다. 코코아는 라틴 아메리카에서 시작되었지만 현재 서부 및 중앙 아프리카에서 아시아 및 오세아니아에 이르기까지 거의 모든 열대 지역에서 재배됩니다. 코코아 씨앗은 코코아 주류, 코코아 버터, 코코아 버터 등 다양한 제품을 생산하는 데 사용됩니다. 코코아 가루.
Data Bridge Market Research는 코코아 및 초콜릿 시장의 가치가 2021년에 7,439만 달러였으며, 2022~2029년 예측 기간 동안 CAGR 5.7%로 성장하여 2029년에는 1,159억 1천만 달러에 이를 것으로 예상합니다.
시장 정의
코코아는 순수한 형태의 초콜릿입니다. 초콜릿은 코코아 콩으로 만들어지며 코코아와 동일한 제조 공정을 거쳤습니다. 그러나 코코아 버터는 초콜릿에서 제거되지 않습니다. 코코아 버터는 초콜릿의 더 부드럽고 풍부한 농도에 기여합니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
보고서 지표 |
세부 |
예측기간 |
2022년부터 2029년까지 |
기준 연도 |
2021 |
역사적인 연도 |
2020(2014~2019로 사용자 정의 가능) |
양적 단위 |
수익(백만 달러), 수량(단위), 가격(달러) |
해당 세그먼트 |
초콜릿 종류(다크, 화이트, 필드, 밀크), 코코아 종류(코코아빈, 코코아버터, 코코아분말&케이크, 코코아액&페이스트, 코코아닙스, 기타), 용도(제과, 화장품, 의약품, 식품&음료), 유통채널(판매채널, 유통업체, 트레이더, 딜러) |
해당 국가 |
북미의 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 나머지 지역, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 지역(APAC), 사우디아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카 지역(MEA) 중동 및 아프리카(MEA), 브라질, 아르헨티나 및 남미 나머지 지역의 일부로 남미의 일부로 |
해당 시장 참여자 |
Cemoi Chocolatier(프랑스), Republica del Cacao(에콰도르), Nestlé SA(스위스), Mars Incorporated(미국), Fuji Oil Holdings Inc.(일본), Guittard Chocolate Co.(미국), Ghirardelli Chocolate Co.(미국), , Varihona Inc.(프랑스), Barry Callebaut AG(스위스), Alpezzi Chocolate SA De CV(멕시코), Kerry Group Plc(아일랜드), Olam International Ltd.(싱가포르), Tcho Ventures Inc.(미국), The Hershey Company (미국), Cargill, Incorporated(미국), Blommer Chocolate Company(미국), Foley's Candies LP(캐나다), Puratos Group Nv(벨기에), Ferrero International SA(이탈리아) |
기회 |
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코코아 및 초콜릿 시장 역학
드라이버
- 코코아와 초콜릿의 효능에 대한 인식 증가
코코아가 풍부한 제품을 섭취함으로써 얻을 수 있는 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 코코아 및 초콜릿 시장의 성장이 촉진됩니다. 코코아는 고혈압, 만성 피로 증후군, 일광 화상 방지 및 기타 인체 건강상의 이점을 줄이는 데 도움이 됩니다. 코코아에는 또한 산화 스트레스와 암 및 염증과 같은 관련 질병으로부터 신체 조직을 보호하는 역할을 하는 폴리페놀이 포함되어 있습니다. 이러한 요인들은 코코아 및 초콜릿 시장의 발전을 촉진하고 있습니다.
코코아 기반 제품에 대한 수요 증가
밀크초콜릿, 스위트초콜릿, 초콜릿 등 초콜릿 및 관련 제품에 대한 수요 증가 다크 초콜릿, 브랜드 인지도를 높이기 위한 제조업체의 광고가 코코아 및 초콜릿 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 상업적인 농업 기술의 진보는 코코아 생산에 사용되며, 이는 공급을 증가시켜 향후 성장 전망을 향상시킬 것으로 예상됩니다.
기회
코코아 가루에서 발견되는 테오 브롬은 염증을 줄이고 심각한 질병으로부터 보호합니다. 코코아에는 고농도의 식물성 영양소가 함유되어 있고 지방과 설탕 함량이 낮기 때문에 코코아 파우더에서 얻은 칼로리에는 유익한 화합물이 풍부합니다. 생 제품은 교반되고, 건조되고, 볶지 않은 카카오 콩으로 만들어지기 때문에 덜 가공되고 더 건강합니다. 그럼에도 불구하고, 카카오가 70% 이상 함유된 다크 초콜릿은 항산화제와 미네랄의 좋은 공급원으로 엄청난 시장 기회를 창출합니다.
구속
시장의 성장은 코코아 가격의 변동성과 제한된 코코아 생산량으로 인해 방해를 받고 있습니다. 무가당 코코아 파우더, 닙스, 다크 초콜릿과 같은 카카오 제품에는 미네랄 함량이 높습니다. 최소한으로 가공된 카카오 생제품은 가공이 많이 된 제품에 비해 첨가당이 적거나 전혀 없고 항산화 성분이 더 많아 시장 성장을 방해하고 있습니다.
이 코코아 및 초콜릿 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 포켓 측면에서 기회를 분석합니다. 시장 규제, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 코코아 및 초콜릿 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 요약을 요청하세요. 저희 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.
코로나19가 코코아 및 초콜릿 시장에 미치는 영향
코코아 시장은 코로나19 팬데믹으로 인한 판매량 감소와 품질 및 인증과 관련된 공급 측면 문제로 인해 영향을 받았습니다. 수출 측면에서는 파인카카오초콜릿연구소(FCCI)가 코로나19 팬데믹 영향에 대한 조사를 실시했는데 그 결과가 우려스러웠다. 도미니카 공화국의 보고에 따르면, 엄격한 봉쇄로 인해 당국이 예외를 승인할 때까지 생산자와 농업 노동자들이 몇 주 동안 농장을 방문하지 못했습니다. 원료 공급망 붕괴에 따른 봉쇄로 인해 장기간 폐업하는 전문점이 늘어나고, 프리미엄 초콜릿의 소비량도 감소하고 있습니다.
글로벌 코코아 및 초콜릿 시장 범위
코코아 및 초콜릿 시장은 초콜릿 유형, 코코아 유형, 응용 프로그램 및 유통 채널을 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.
초콜릿 종류
- 어두운
- 하얀색
- 채우는
- 우유
코코아 종류
- 코코아 콩
- 코코아 버터
- 코코아 파우더 & 케이크
- 코코아 주류 및 페이스트
- 코코아닙스
- 기타
애플리케이션
- 과자
- 화장품
- 제약
- 음식 및 음료
유통 채널
- 판매채널
- 대리점
- 상인
- 딜러
코코아 및 초콜릿 시장 지역 분석/통찰
코코아 및 초콜릿 시장은 위에서 언급한 바와 같이 국가, 초콜릿 유형, 코코아 유형, 응용 프로그램 및 유통 채널별로 분석되고 시장 규모 통찰력과 추세가 제공됩니다.
코코아 및 초콜릿 시장 보고서에서 다루는 국가는 북미, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 기타 유럽의 미국, 캐나다 및 멕시코입니다. 유럽, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 지역(APAC), 사우디아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 중동 및 아프리카(MEA), 남미의 일부인 브라질, 아르헨티나 및 남미 기타 지역.
유럽 지역은 세계 코코아 및 초콜릿 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며 북미, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미가 그 뒤를 따릅니다. 유럽에서는 독일이 산업 분야에서 코코아와 초콜릿을 널리 사용하기 때문에 시장 점유율이 가장 높습니다. 예를 들어, 세계 최대 제과업체 세 곳인 Mondelez International, Nestle, Lindt & Sprüngli는 코코아와 초콜릿을 사용하여 구운 코코아 콩이 들어간 초콜릿을 만듭니다. 그러나 북미에서는 식품 및 음료 부문에 사용되는 코코아빈과 버터의 소비와 미국 소비자들의 커피 맛에 대한 선호로 인해 미국이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다.
보고서의 국가 섹션에서는 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 시장 규제 변경 사항도 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 국내 및 국내 브랜드의 대규모 또는 부족 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.
경쟁 환경과 코코아 및 초콜릿 시장 점유율 분석
코코아 및 초콜릿 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위 데이터 포인트는 코코아 및 초콜릿 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.
코코아 및 초콜릿 시장의 주요 플레이어는 다음과 같습니다.
- 세모이 쇼콜라티에 (프랑스)
- 코코아 공화국(에콰도르)
- 네슬레 SA (스위스)
- 화성 법인 (미국)
- 후지석유홀딩스(일본)
- 기타드 초콜릿(미국)
- 기라델리 초콜릿 컴퍼니 (미국)
- Varihona Inc.(프랑스)
- Barry Callebaut AG(스위스)
- 알페지 초콜릿 SA De CV (멕시코)
- Kerry Group Plc(아일랜드),
- Olam International Ltd. (싱가포르)
- Tcho Ventures Inc.(미국)
- 허쉬 컴퍼니(미국)
- 카길(미국)
- 플럼 초콜릿 컴퍼니(미국)
- Foley's Candies LP (캐나다)
- 퓨라토스 그룹 Nv(벨기에)
- 페레로 인터내셔널 SA(이탈리아)
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