글로벌 코코아 및 초콜릿 시장 – 2029년까지의 산업 동향 및 예측

시장 분석 및 규모

코코아는 코코아 나무의 씨앗으로 만든 물질입니다. 원래는 라틴 아메리카에서 유래되었지만, 코코아는 현재 서부 및 중부 아프리카에서 아시아와 오세아니아에 이르기까지 거의 모든 열대 지역에서 재배됩니다. 코코아 씨앗은 코코아 리큐어, 코코아 버터, 코코아 파우더와 같은 다양한 제품을 생산하는 데 사용됩니다.

Data Bridge Market Research에 따르면, 코코아와 초콜릿 시장 규모는 2021년에 7,439만 달러에 달했으며, 2029년까지 1,159억 1,000만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2022년부터 2029년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률은 5.7%입니다.

시장 정의

코코아는 순수한 형태의 초콜릿입니다. 초콜릿은 코코아 콩으로 만들어지며 코코아와 동일한 제조 과정을 거쳤습니다. 그러나 코코아 버터는 초콜릿에서 제거되지 않습니다. 코코아 버터는 초콜릿의 더 부드럽고 풍부한 농도에 기여합니다.

보고 범위 및 시장 세분화

Cocoa and Chocolate Market Dynamics

Drivers

• Growing awareness about benefits of cocoa and chocolate

The growing awareness of the health benefits of consuming cocoa-rich products drives the growth of the cocoa and chocolate market. Cocoa helps reduce hypertension, chronic fatigue syndrome, protection against sunburn, and other health benefits to the human body. Cocoa also contains polyphenols, which serve to protect bodily tissues from oxidative stress and related diseases such as cancer and inflammation. These factors are also propelling the cocoa and chocolate markets forward.

Growing demand for cocoa based products

Increased demand for chocolate and related products such as milk chocolate, sweet chocolate, and dark chocolate, and advertising by manufacturers to increase brand recognition, are driving the growth of the cocoa and chocolate market. Progresses in commercial farming techniques are used to produce cocoa, which is expected to increase supply and thus improve growth prospects in the future.

Opportunity

Theo bromine, which is found in cocoa powder, helps to reduce inflammation and protects against serious diseases. As cocoa contains a high concentration of phytonutrients while being low in fat and sugar, the calories obtained from cocoa powder are rich in beneficial compounds. Raw products are often less processed and healthier because they are made from agitated, dried, unroasted cacao beans. Nonetheless, dark chocolate with at least 70% cacao is a good source of antioxidants and minerals, creating a huge market opportunity.

Restraints

The market's growth is hampered by volatile cocoa prices and limited cocoa production. Cacao products, such as unsweetened cocoa powder, nibs, and dark chocolate, are high in minerals. Raw cacao goods that have been minimally processed contain less or no added sugar and are higher in antioxidants than those that have been heavily processed, which is impeding market growth.

This cocoa and chocolate market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the cocoa and chocolate market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

COVID-19 Impact on Cocoa and Chocolate Market

코코아 시장은 COVID-19 팬데믹으로 인한 판매량 감소와 품질 및 인증과 관련된 공급 측 문제로 인해 영향을 받았습니다. 수출 측면에서 Fine Cacao and Chocolate Institute(FCCI)는 COVID-19 팬데믹의 영향에 대한 조사를 실시했으며 그 결과는 우려스러웠습니다. 도미니카 공화국의 보고에 따르면, 엄격한 봉쇄로 인해 생산자와 농업 종사자는 당국이 예외를 허가할 때까지 몇 주 동안 농장을 방문할 수 없었습니다. 원자재 공급망의 혼란과 봉쇄로 인해 점점 더 많은 전문점이 장기간 문을 닫고 있으며 프리미엄 초콜릿의 대량 소비가 감소하고 있습니다.

글로벌 코코아 및 초콜릿 시장 범위

코코아 및 초콜릿 시장은 초콜릿 유형, 코코아 유형, 응용 분야 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 분야를 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

초콜릿 종류

• 어두운
• 하얀색
• 채우는
• 우유

코코아 타입

• 코코아콩
• 코코아 버터
• 코코아파우더&케이크
• 코코아 리커 & 페이스트
• 코코아닙스
• 기타

애플리케이션

• 제과류
• 화장품
• 제약품
• 음식 & 음료

유통채널

• 판매 채널
• 유통업체
• 상인들
• 딜러

코코아 및 초콜릿 시장 지역 분석/통찰력

코코아와 초콜릿 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가, 초콜릿 유형, 코코아 유형, 응용 분야 및 유통 채널별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

코코아 및 초콜릿 시장 보고서에서 다루는 국가는 다음과 같습니다. 북미의 미국, 캐나다 및 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, ​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 기타 유럽 국가, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양 국가(APAC), 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA), 브라질, 아르헨티나, 남아메리카의 일부인 기타 남아메리카입니다.

유럽 ​​지역은 글로벌 코코아 및 초콜릿 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지하며, 그 다음은 북미, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미입니다. 유럽에서는 독일이 산업용으로 코코아와 초콜릿을 널리 사용하기 때문에 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다. 예를 들어, 세계 최대 제과 회사 3곳인 Mondelez International, Nestle, Lindt & Sprüngli는 코코아와 초콜릿을 사용하여 볶은 코코아 콩을 포함한 초콜릿을 만듭니다. 그러나 북미에서는 미국이 식품 및 음료 부문에서 사용되는 코코아 콩과 버터의 소비와 미국 소비자의 커피 맛 선호도로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 코코아 및 초콜릿 시장 점유율 분석

코코아 및 초콜릿 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우위가 있습니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 코코아 및 초콜릿 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

코코아와 초콜릿 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 세모이 쇼콜라티에(프랑스)
• 카카오 공화국(에콰도르)
• 네슬레 SA(스위스)
• 마스 주식회사(미국)
• 후지 오일 홀딩스 주식회사(일본)
• Guittard Chocolate Co. (미국)
• 기라델리 초콜릿 주식회사(미국)
• Varihona Inc. (프랑스)
• Barry Callebaut AG(스위스)
• 알페지 초콜릿 SA De CV (멕시코)
• 케리 그룹 주식회사(아일랜드),
• 올람 인터내셔널 유한회사(싱가포르)
• Tcho Ventures Inc. (미국)
• 허쉬 컴퍼니(미국)
• 카길 주식회사(미국)
• Blommer 초콜릿 회사(미국)
• Foley's Candies LP(캐나다)
• Puratos Group Nv(벨기에)
• 페레로 인터내셔널 SA(이탈리아)

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