글로벌 흑설탕 시장 – 업계 동향 및 2029년 예측

글로벌 갈색 설탕 시장은 유형별(진한, 밝은, 일반), 형태(분말 갈색 설탕, 과립 갈색 설탕, 갈색 설탕 시럽, 갈색 설탕 큐브), 유통 채널(대형 슈퍼마켓/슈퍼마켓, 편의점, 전문 소매업체, 온라인 소매업체 및 기타 유통 채널), 최종 사용자(호텔, 레스토랑, 카페, 라운지, 제약 산업, 주거 부문 및 화장품 산업), 애플리케이션(베이커리 제품, 음료, 유제품, 제과 제품 및 의약품) - 산업 동향 및 2029년 예측

시장 분석 및 규모

흑설탕은 전 세계적으로 상당한 수요를 보였으며 예측 기간 동안 계속 수요가 지속될 것으로 예상됩니다. 식량농업기구(FAO)는 중국의 설탕 생산량이 2020년까지 24% 증가해 13.6톤에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 사탕무와 사탕수수 생산량이 이러한 증가의 대부분을 차지합니다. 흑설탕은 중국, 인도, 호주 등을 포함한 많은 경제에서 식단의 필수품이 되었습니다. 이로 인해 지역 식품 및 음료 부문에서 흑설탕을 제품에 쉽게 포함할 수 있게 되었으며, 이는 시장 성장에 도움이 될 것으로 예상됩니다.

세계 흑설탕 시장은 2021년 171억 달러 규모로 평가되었으며, 2022~2029년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 10.04%를 기록해 2029년까지 367억 6천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. Data Bridge 시장 조사 팀이 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 시장 세그먼트, 지리적 범위, 시장 플레이어 및 시장 시나리오와 같은 시장 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가져오기/내보내기 분석, 가격 분석, 생산 소비 분석, 특허 분석 및 소비자 행동.

보고서 범위 및 시장 세분화

시장 정의

흑설탕은 사탕수수 주스에서 직접 생성되거나 정제 과정에서 생성됩니다. 흑설탕은 혈소판 생성과 혈류를 증가시키는 데 도움이 됩니다. 일반 백설탕에 비해 흑설탕에는 칼슘, 칼륨, 철, 마그네슘 등의 영양소가 더 많이 함유되어 있습니다. 흑설탕은 음료, 소스, 매리네이드 및 구운 음식을 달게 만드는 데 자주 사용됩니다. 흑설탕은 여전히 ​​약간의 당밀을 함유하고 있는 설탕의 일종입니다.

흑설탕 시장 역학

이 섹션에서는 시장 동인, 장점, 기회, 제한 사항 및 과제를 이해하는 방법을 다룹니다. 이 모든 내용은 아래와 같이 자세히 설명됩니다.

드라이버

• 식품 및 음료 산업 전반에 걸쳐 높은 활용도

최근 수도권 식음료 산업의 확대는 글로벌 흑설탕 시장을 견인하는 핵심 요인으로 작용하고 있다. 감미 음료가 점점 인기를 얻고 있는 도시 지역의 수요 확대로 인해 특히 음료에 대한 수요가 증가했습니다. 이러한 수요는 앞으로도 흑설탕 시장의 주요 원동력이 될 것입니다. 흑설탕은 당밀을 함유하고 있어 갈색을 띠기 때문에 일반 가정에서 일반 설탕으로 사용하기가 쉽지 않고, 에너지 드링크나 과일 향이 첨가된 음료에 대한 수요가 증가하고 있다는 점을 감안하면 이러한 추세는 앞으로도 지속될 것으로 예상됩니다.

또한, 베이커리 산업의 성장과 소비자의 구매력 증가로 인해 시장 성장에 대한 수요가 더욱 증가하고 있습니다. 흑설탕의 흡습성과 당밀 함량도 베이커리 사업에서 일반 설탕보다 선호됩니다. 왜냐하면 일반 설탕은 가공되지 않은 당밀과 더 잘 혼합되기 때문이며, 이로 인해 예측 기간 내에 흑설탕에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

기회

• 그 이점에 대한 소비자 인식

흑설탕 소비의 이점에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 시장에 유리한 기회가 창출될 것으로 예상되며, 이는 향후 흑설탕 시장의 성장률을 더욱 확대할 것입니다. 흑설탕은 혈액 순환을 촉진하고 혈소판 발달을 돕습니다. 일반 백설탕에 비해 흑설탕에는 철, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등의 첨가물이 더 들어있습니다. 준비된 많은 음식과 음료, 소스, 매리네이드에는 흑설탕을 첨가하여 달게 만듭니다.

• 시장 참여자의 급성장하는 시장 전략

또한 시장 참여자들은 수많은 성장 기회를 제공할 다양한 전략을 내놓고 있습니다. 자사 제품을 전 세계에 출시하기 위해 기업들은 여러 글로벌 기업과 전략적 제휴를 맺는 데 점점 더 집중하고 있습니다. 다양한 분야에서 발전하는 애플리케이션의 요구를 충족하기 위해 기업에서는 적극적으로 제품 포트폴리오를 확장하고 생산 수준을 높이고 있습니다.

제약/도전

• 설탕 소비 감소

그러나 흑설탕 시장은 무설탕 제품에 대한 소비자 선호도가 높아지고, 비만, 당뇨병, 심장병 등 건강 문제에 대한 관심이 높아지면서 성장이 제한될 것으로 예상됩니다. 또한 세계보건기구(WHO)는 성인과 어린이에게 설탕 섭취량을 총 칼로리 섭취량의 10%로 제한할 것을 권고하고 있으며, 이는 전 세계적으로 흑설탕 수요를 더욱 억제합니다.

• 과도한 소비의 악영향

또한 대부분의 건강한 성인의 경우 흑설탕은 적당히 섭취해도 안전하며 내약성이 좋습니다. 그러나 과도하게 사용하면 예측 기간 동안 흑설탕 시장에 문제가 될 것으로 예상되는 당뇨병, 체중 증가 및 효모 감염의 위험이 높아질 수 있습니다.

다른 제한 사항 외에도 시장 내 대체재의 가용성도 예측 기간 동안 전체 시장 성장을 방해할 것으로 예상됩니다.

이 흑설탕 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 주머니, 시장 변화 측면에서 기회를 분석합니다. 규정, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 흑설탕 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 요약을 요청하세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.

코로나19가 흑설탕 시장에 미치는 영향

코로나19 사태는 흑설탕 시장에 큰 영향을 미쳤다. 봉쇄 조치는 전 세계 생산에 피해를 입혔으며 현재의 제조 침체와 무역 불확실성을 더욱 악화시킬 것입니다. 업계의 글로벌 공급망이 심각하게 손상되어 업계의 성장이 제한되었습니다. 폐쇄는 글로벌 생산량에 타격을 주고 무역 불확실성과 현재의 제조업 부진을 악화시킬 것입니다. 비교적으로 말하면, 전염병은 식음료 부문의 운영에 거의 영향을 미치지 않았지만 글로벌 공급망이 심하게 중단되어 추가 성장을 방해했습니다. 산업 및 상업 부문의 폐쇄는 전 세계적으로 흑설탕 수요에 영향을 미쳤습니다. 코로나19 전염병으로 인해 공급망, 제조, 생산이 지연되었습니다. Sugar Asia 잡지 기사에 따르면 설탕 소비량은 2020년 초 예상했던 2,600만 톤에서 2,500만 톤으로 감소했습니다. 또한 2019년 10월부터 2020년 3월까지 설탕 시즌 전반기 설탕 생산량이 전년도에 비해 22% 감소했다고 밝혔다.

긍정적인 측면에서는 흑설탕 시장이 곧 코로나19 이전 수준에 가까워짐에 따라 대부분의 신흥 국가의 경제 회복에 힘입어 예상 기간 동안 견고한 성장률이 예상됩니다.

최근 개발

• 2021년 1월, 싱가포르에 본사를 둔 식품 기술 회사인 Nutrition Innovation은 최근 말레이시아 최대 설탕 생산업체인 CSR과 협력하여 말레이시아로 확장하여 설탕 감소 기술 Nucane Life를 도입하고 현지 식품 제조업체에 깨끗한 제품을 제공한다고 발표했습니다. 일반적인 사탕수수 설탕을 기반으로 한 추가 기능적 특성을 가진 재구성을 위한 라벨 옵션입니다.
• 2021년 3월, 조지아와 켄터키에서 사업을 운영하는 항만 정유업체인 Imperial Sugar Company는 US Sugar와 Louis Dreyfus Company가 운영 및 자산을 매각하기로 합의했다고 밝혔습니다. 이 조치는 생산을 늘리는 동시에 비용을 낮추게 됩니다.

글로벌 흑설탕 시장 범위

흑설탕 시장은 유형, 형태, 유통 채널, 최종 사용자 및 애플리케이션을 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

유형

• 어두운
• 빛
• 정기적인

 형태

• 흑설탕 가루
• 과립 갈색 설탕
• 흑설탕 시럽
• 갈색 설탕 큐브

유통 채널

• 대형마트/슈퍼마켓
• 편의점
• 전문 소매업체
• 온라인 소매업체
• 기타 유통채널

최종 사용자

• 호텔
• 레스토랑
• 커피
• 라운지
• 제약 산업
• 주거 부문
• 화장품 산업

애플리케이션

• 베이커리 제품
• 음료수
• 유제품
• 제과제품
• 의약품

흑설탕 시장 지역 분석/통찰

흑설탕 시장을 분석하고 위에서 언급한 대로 국가, 유형, 형태, 유통 채널, 최종 사용자 및 애플리케이션별로 시장 규모 통찰력과 추세를 제공합니다.

흑설탕 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 나머지 유럽 지역입니다. , 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC) 및 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남부 나머지 지역 남미의 일부인 미국, UAE, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 중동 및 아프리카(MEA).

북미는 2022년부터 2029년까지 예측 기간 동안 흑설탕 시장을 지배하고 있습니다. 이 지역은 식품 및 음료 산업의 수요 증가와 지역 내 베이커리 수요 증가로 인해 지배할 것으로 추정됩니다.

아시아 태평양 지역은 대규모 밀레니얼 인구의 존재, 가처분 소득의 증가로 인한 프리미엄 주류 수요 증가, 지역 내 다양한 ​​향이 첨가된 알코올(예: 중국과 일본.

보고서의 국가 섹션에서는 또한 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 국내 시장 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁 환경 및 흑설탕 시장 점유율 분석

흑설탕 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위 데이터 포인트는 흑설탕 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.

흑설탕 시장의 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

• 임페리얼 설탕(미국)
• 미국 크리스탈 설탕(미국)
• Sudzucker AG (독일)
• ASR 그룹(미국)
• 선샤인 슈거(남아프리카공화국)
• 테이트 앤 라일(영국)
• 도미노 식품 INC(미국)
• Garrett 성분(영국)
• Billington Food Group(영국)
• 유기농 타트바(인도)
• 만트라 유기농 (인도)
• 노르주커(독일)
• 카길(미국)
• Taikoo Sugar Limited(중국)
• Wholesome Sweeteners Inc(미국)
• 라이젠(브라질)