글로벌 빵 혼합물 시장, 성분별(밀, 쌀, 귀리, 옥수수 등), 제품 유형(유기농 및 기존), 유통 채널(온라인 소매업, 슈퍼마켓 및 백화점)별 – 업계 동향 및 2029년 예측.
빵 믹스 시장 분석 및 규모
빵 믹스는 제조업체에게 제품 일관성 향상, 베이커리 제품 생산에 사용되는 원재료의 잘못된 계량 가능성 감소, 인건비 및 재고 비용 절감 등 수많은 이점을 제공합니다. 베이킹 프리믹스에는 다양한 제품에 사용되는 효모 및 밀가루와 밀가루 유형의 맞춤형 조합도 포함됩니다.
Data Bridge Market Research는 2021년에 50억 8천만 달러의 가치로 성장했던 빵 믹스 시장이 2022~2029년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.87%로 2029년까지 80억 2천만 달러의 가치에 도달할 것으로 예상된다고 분석합니다. Data Bridge 시장 조사 팀이 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 시장 세그먼트, 지리적 범위, 시장 플레이어 및 시장 시나리오와 같은 시장 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가져오기/내보내기 분석, 가격 분석, 생산 소비 분석, 특허 분석 및 소비자 행동.
빵 믹스 시장 범위 및 세분화
보고서 지표 |
세부 |
예측기간 |
2022년부터 2029년까지 |
기준 연도 |
2021 |
역사적인 연도 |
2020(2014~2019로 사용자 정의 가능) |
양적 단위 |
수익(단위: USD 10억), 수량(단위), 가격(단위: USD) |
해당 세그먼트 |
성분(밀, 쌀, 귀리, 옥수수 등), 제품 유형(유기농 및 재래식), 유통 채널(온라인 소매점, 슈퍼마켓 및 백화점) |
해당 국가 |
미국, 캐나다, 북미 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽 나머지 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 지역(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미 지역, UAE, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카공화국, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 중동 및 아프리카(MEA) |
해당 시장 참여자 |
Kellogg Co.(미국), Dun & Bradstreet, Inc.(미국), Conagra Brands, Inc.(미국), London Dairy Co. Ltd(영국), Danone SA(프랑스), ADM(미국), Daiya Foods Inc.( 캐나다), Grupo Bimbo SABde CV(멕시코), Associated British Foods PLC(영국), General Mills Inc.(미국), Lantmännen Unibake(덴마크), Aryzta AG(스위스), Vandemoortele NV(벨기에), Europastry SA(스페인) , Cole's Quality Food Inc.(미국) |
기회 |
|
시장 정의
빵 믹스는 밀가루, 이스트, 베이킹 소다, 소금 및 기타 재료를 혼합한 것입니다. 더 짧은 시간과 더 적은 노력으로 빵을 굽는 데 사용됩니다. 밀, 쌀, 귀리, 옥수수 빵은 모두 시중에서 구입할 수 있습니다. 상업적으로 제조된 형태와 집에서 만든 형태의 두 가지 형태로 제공 및 제조됩니다. 식품 회사는 다양성과 영양적 이점을 포함하여 고객의 요구를 보다 빠르고 편리하게 충족시키는 데 집중했습니다.
빵 믹스 시장 역학
드라이버
- 공급 및 유통망을 늘리기 위한 제조업체의 끊임없는 노력
온라인 소매의 발전은 빵 믹스 시장의 발전을 이끄는 주요 추세 중 하나입니다. 대형 제품 유통채널로는 편의점, 전문점, 슈퍼마켓, 약국, 대형마트 등이 있습니다. 공급 및 유통망을 확장하려는 소매업체와 제조업체의 지속적인 노력은 빵 믹스 제품에 대한 접근성을 높이는 데 중요한 역할을 했습니다.
- 천연성분에 대한 선호도 증가 및 RTE 식품에 대한 트렌드 증가
젊은 세대가 건강 문제로 인해 합성 재료보다 천연 기능성 빵 재료를 선호함에 따라 천연 기능성 베이커리 재료가 점점 인기를 얻고 있습니다. 빵 믹스와 같은 천연 베이커리 재료는 통밀빵, 잡곡빵 등과 같은 완제품의 유통기한을 연장합니다. 음식 성분 간편식품은 품질, 신선도, 맛, 식감을 제공하여 소비자에게 어필합니다. 제빵기용 빵 믹스에 대한 수요 증가는 제과류에 대한 수요 증가와 직접적인 상관관계가 있으며, 이는 시장 성장을 주도합니다.
기회
제빵산업은 구조적 변화를 겪고 있으며, 이로 인해 새로운 기회와 전략이 등장하고 있습니다. 지속적인 R&D는 광범위한 응용 분야를 위한 혁신적인 빵 믹스 솔루션 개발에 도움이 될 것입니다. 기업들은 글루텐 프리, 비GMO 검증 및 완전 채식주의 소비자의 요구를 충족하기 위해 반복적이고 점진적인 절차를 통해 새로운 충전재를 출시하려고 시도하고 있습니다.
구속
그러나 대체 제품의 손쉬운 가용성, 품질 표준화를 관리하는 엄격한 정부 규제, 전염병으로 인한 공급망 중단으로 인해 빵 혼합 시장의 성장 잠재력이 제한될 것입니다. R&D 활동의 높은 비용과 원자재 가격의 변동성은 빵 믹스 시장의 성장 속도를 둔화시킬 것입니다. 다른 시장 성장 제한 요인으로는 비만 유병률 증가, 환자의 높은 혈당 수치, 전세계 당뇨병 발생률 증가 등이 있습니다.
이 빵 믹스 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 주머니, 시장 변화 측면에서 기회를 분석합니다. 규정, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 빵 혼합물 시장에 대한 더 많은 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 개요를 문의하세요. 저희 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.
COVID-19가 빵 믹스 시장에 미치는 영향
새로 발견된 코로나19(COVID-19) 대유행은 인도 빵가루와 프리믹스 산업을 포함한 전체 식품 및 음료 산업에 큰 영향을 미쳤습니다. 이번 팬데믹으로 인해 대량 생산이 중단되고 공급망이 중단되어 경제에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 봉쇄로 인해 2020년 초 비식용 제품 판매가 높았던 반면, 빵, 케이크, 베이커리 제품 등 식용 제품 판매는 인력 부족으로 부족했습니다. 가정 내 요리의 확산으로 인해 프리믹스 제품에 대한 수요가 증가할 것입니다. 실직과 소득 감소를 우려하는 소비자는 동일한 제품 카테고리를 하향 거래하여 재량 지출을 줄일 수 있습니다.
최근 개발
- Bakels India의 베이킹 센터는 Bakels 그룹 CEO Patrick Gloggner와 그룹 기술 이사 Paul Morrow가 2021년에 공식적으로 개장할 예정입니다. Craft, Artisanal 및 Industrial Bakers는 Bakels의 다양한 세계적 수준의 재료를 사용하여 새로운 제품 컨셉을 개발하고 테스트하기 위한 창의적인 환경을 활용할 수 있습니다.
- 2021년에는 제빵사가 밀 단백질 및 고속 가공과 같은 품질 장애물을 극복한 DATEM을 긁을 수 있는 소비자 친화적인 반죽 컨디셔닝을 제공하는 Corbion 솔루션을 사용할 수 있게 됩니다.
- Slurrp Farm은 증가하는 수요를 충족하기 위한 제품 혁신, 마케팅 및 재고 증가 계획을 통해 2020년 Fireside Ventures가 주도한 시리즈 A 자금 조달 라운드에서 200만 달러를 모금했습니다.
글로벌 빵 믹스 시장 범위
빵 믹스 시장은 재료, 제품 유형 및 유통 채널을 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.
재료
- 밀
- 쌀
- 귀리
- 옥수수
- 기타
상품 유형
- 본질적인
- 전통적인
유통 채널
- 온라인 소매업
- 슈퍼마켓
- 백화점
빵 믹스 시장 지역 분석/통찰
빵 믹스 시장을 분석하고 위에서 언급한 대로 국가, 재료, 제품 유형 및 유통 채널별로 시장 규모 통찰력과 추세를 제공합니다.
빵 믹스 시장에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 나머지 유럽 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 지역(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미 지역 남미, UAE, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부로 중동 및 아프리카(MEA)의 일부로.
빵 믹스 시장은 북미가 지배하고 있습니다. 빵, 케이크, 피자 등은 북미 지역에서 수요가 높으며, 소비도 꾸준히 증가할 것으로 예상됩니다. 서유럽 지역 시장은 예측 기간 동안 적당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 인도, 중국 등 개발도상국의 글로벌화로 인해 혼합빵 시장은 빠른 성장이 예상된다.
보고서의 국가 섹션에서는 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 시장 규제 변경 사항도 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.
경쟁적인 조경 및 빵 믹스 시장 점유율 분석
빵 믹스 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위의 데이터 포인트는 빵 믹스 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.
빵 믹스 시장의 주요 플레이어는 다음과 같습니다.
- 켈로그(미국)
- 던 앤 브래드스트리트(미국)
- Conagra Brands, Inc.(미국)
- London Dairy Co. Ltd(영국)
- Danone SA (프랑스)
- ADM(미국)
- 다이야 식품 주식회사 캐나다
- Grupo Bimbo SABde CV(멕시코)
- Associated British Foods PLC(영국)
- 제너럴밀스(미국)
- Lantmännen Unibake(덴마크)
- Aryzta AG (스위스)
- Vandemoortele NV(벨기에)
- Europastry SA (스페인)
- Cole's Quality Food Inc.(미국)
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