글로벌 빵 개량제 시장 – 2029년까지의 산업 동향 및 예측

빵 개량제 시장 분석 및 규모

빵 개량제는 제조업체에 제품 일관성 증가, 제빵 제품 생산에 사용되는 원재료의 잘못된 계량 가능성 감소, 노동 및 재고 비용 절감 등 수많은 이점을 제공합니다. 제빵 개량제에는 다양한 제품의 발효제와 밀가루 및 밀가루 유형의 맞춤 조합도 포함됩니다.

Data Bridge Market Research는 2021년에 37억 4천만 달러의 가치를 가진 빵 개량제 시장이 2022-2029년 예측 기간 동안 6.50%의 CAGR로 2029년까지 61억 9천만 달러의 가치에 도달할 것으로 분석했습니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

빵 개량제 시장 범위 및 세분화

Market Definition

A Bread Improvers is a consistent, balanced blend of baking ingredients combined in a specific formula. Bread Improvers aid in the control of uncertainties in the bread manufacturing process, such as humidity, temperature, and flour. Furthermore, it aids in preserving freshness, increases the volume of baked goods, and extends the shelf life of baked goods.

Bread Improvers Market Dynamics

Drivers

• Expansion of supply and distribution channels

Advances in online retail are one of the key trends driving the evolution of the bread improvers market. Large product distribution channels include convenience stores, specialty stores, supermarkets, drug stores, and hypermarkets. Continuous efforts by retailers and manufacturers to expand their supply and distribution chain have played a significant role in increasing access to bread improvers products.

• Growing preferences for natural ingredients and rising trend for RTE food

Natural functional bakery ingredients are becoming increasingly popular as the younger generation prefers them over synthetic ingredients due to health concerns. Natural bakery ingredients like bread improvers extend the shelf life of finished products like whole wheat bread, multigrain bread, and others. Food ingredients in convenience foods provide quality, freshness, taste, and texture, all of which are appealing to consumers. Increased demand for bread improvers for bread machines directly correlates to increased demand for baked goods, which drives market growth.

Opportunity

The bread mix industry is undergoing structural changes, which will allow for the emergence of new opportunities and strategies. Constant R&D activities will aid in the development of innovative bread mix solutions for a variety of applications. Companies are attempting to launch new fillings using iterative and incremental procedures in order to serve consumers who demand gluten-free, non-GMO verified, and vegan products.

Restraints

The high cost of R&D activities, as well as the volatility of raw material prices, will slow the growth rate of the bread improvers market. Other market growth restraints include rising obesity prevalence, high blood sugar levels in patients, and an increase in the global incidence rate of diabetes.

This bread improvers market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the bread improvers market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

COVID-19 Impact on Bread Improvers Market

The newly discovered COVID-19 pandemic has significantly impacted the entire food and beverage industry, including the Indian bread flour and preimprovers industry. This pandemic has resulted in mass production shutdowns and supply chain disruptions, negatively impacting the economy. Due to the lockdown, non-edible product sales were high at the start of 2020, while edible product sales, such as breads, cakes, bakery products, and many others, were insufficient due to a labour shortage. The prevalence of in-home cooking will drive demand for bread improvers products. Concerned about job losses and declining income, consumers may reduce discretionary spending by down-trading in the same product category.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

 Recent Development

• Bakels India의 Baking Center는 2021년에 Bakels Group CEO인 Patrick Gloggner와 Group Technical Director인 Paul Morrow에 의해 공식적으로 개장합니다. Craft, Artisanal 및 Industrial Bakers는 Bakels의 다양한 세계적 수준의 재료를 사용하여 새로운 제품 컨셉을 개발하고 테스트할 수 있는 창의적인 환경을 활용할 수 있습니다.
• 2021년에는 코르비온 솔루션이 소비자 친화적인 반죽 조절을 제공하여 제빵사가 밀 단백질과 고속 처리와 같은 품질 장벽을 극복할 수 있게 해줍니다. DATEM이 출시될 예정입니다.
• Slurrp Farm은 2020년 Fireside Ventures가 주도한 시리즈 A 펀딩 라운드에서 200만 달러를 모금했으며, 증가하는 수요를 충족하기 위해 제품 혁신, 마케팅, 재고 증가를 계획하고 있습니다.

글로벌 빵 개량제 시장 범위                                                                 

빵 개량제 시장은 성분 유형, 유형, 형태 및 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

성분 종류

• 유화제
• 효소
• 산화제
• 환원제
• 기타

유형

• 본질적인

• 무기질

형태

• 가루
• 과립형
• 액체
• 반죽

애플리케이션

• 빵
• 비엔노이즈리
• 케이크
• 기타

빵 개량제 시장 지역 분석/통찰력

빵 개량제 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가, 성분 유형, 형태 및 응용 분야별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

빵 개량제 시장에서 다루는 국가는 다음과 같습니다. 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 지역(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 기타 남미, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카 공화국, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

빵 믹스 시장은 북미가 주도하고 있습니다. 북미에서는 빵, 케이크, 피자에 대한 수요가 높고 소비가 꾸준히 증가할 것으로 예상됩니다. 서유럽 지역 시장은 예측 기간 동안 적당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 인도와 중국과 같은 개발도상국의 세계화로 인해 빵 믹스 시장이 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 빵 개량제 시장 점유율 분석

빵 개량제 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우위가 있습니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 빵 개량제 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

빵 개량제 시장에서 활동하는 주요 업체는 다음과 같습니다.

• 켈로그(미국)
• Dun & Bradstreet, Inc(미국)
• 코나그라 브랜드, 주식회사(미국)
• 런던 데어리 주식회사(영국)
• 다논 SA(프랑스)
• ADM(미국)
• 다이야푸드 주식회사(캐나다)
• Grupo Bimbo SABde CV(멕시코)
• Associated British Foods PLC(영국)
• 제너럴 밀스 주식회사(미국)
• 란트메넨 유니바케(덴마크)
• Aryzta AG(스위스)
• 반데무르텔레 NV(벨기에)
• Europastry SA(스페인)
• Cole's Quality Food Inc. (미국)

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