글로벌 베타닌 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서 – 산업 개요 및 2033년까지의 전망

베타닌 시장 규모

• 전 세계 베타닌 시장 규모는 2025년 3억 7,465만 달러 였으며 , 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.70% 로 성장하여 2033년에는 5억 4,100만 달러  에 이를 것으로 예상됩니다  .
• 시장 성장은 천연 식품 착색제에 대한 선호도 증가, 가공식품 및 음료 분야에서의 활용 확대, 그리고 클린 라벨 원료에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 주로 이루어지고 있습니다.
• 건강기능식품 및 화장품 제형에 식물 기반 첨가제 사용이 증가함에 따라 시장 확장이 더욱 가속화되고 있습니다.

베타닌 시장 분석

• 천연 색소 솔루션에 대한 세계적인 추세에 힘입어 시장은 꾸준한 성장을 보이고 있으며, 제조업체들은 합성 염료를 색소가 풍부한 식물 추출물로 점차 대체하고 있습니다.
• 건강에 대한 관심 증가와 베타닌의 항산화 효능에 대한 인식 제고가 기능성 식품, 건강 보조 식품 및 웰빙 지향 제품 라인에 베타닌을 사용하는 사례를 늘리고 있습니다.
• 북미는 식품 및 음료 제조업체의 강력한 입지와 천연 색소에 대한 선호도 증가에 힘입어 2025년까지 베타닌 시장에서 40.01%의 최대 매출 점유율을 기록하며 주도적인 역할을 할 것으로 예상됩니다. 클린 라벨 제품에 대한 소비자 인식 제고와 사탕무 기반 색소와 같은 식물 유래 성분에 대한 선호도 증가는 가공식품, 음료 및 건강기능식품 전반에 걸쳐 베타닌의 채택률 증가에 기여하고 있습니다.
• 아시아 태평양 지역은 포장 식품 소비 증가, 천연 색소에 대한 인식 제고, 식품 및 음료 제조 부문 투자 증가에 힘입어 전 세계 베타닌 시장 에서 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다 .
• 분말형 베타닌은 높은 안정성, 긴 유통기한, 그리고 제빵, 제과, 분말 음료와 같은 건조 혼합물 용도에 적합하다는 장점 덕분에 2025년에도 가장 큰 시장 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 분말 제형은 보관, 운송이 용이하고 수분에 민감하지 않아 식품 시스템에 쉽게 첨가할 수 있기 때문에 제조업체에서 널리 사용되고 있습니다.

보고서 범위 및 베타닌 시장 세분화     

베타닌 시장 동향

클린 라벨 및 천연 식품 착색제 분야에서 베타닌 활용 증대

• 클린 라벨 식품 및 음료 제품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 천연 적색 색소인 베타닌의 사용이 크게 증가하고 있습니다. 소비자들이 식물 유래 색소를 선호함에 따라 제조업체들은 합성 염료를 사탕무에서 추출한 베타닌으로 대체하고 있습니다. 이러한 변화는 제품 투명성을 높이고 천연 색소 제품에 대한 세계적인 수요와도 부합합니다.
• 베이커리, 제과, 음료 및 유제품 분야에서 베타닌의 활용도가 높아짐에 따라 전반적인 수요가 증가하고 있습니다. 식품 제조업체들은 베타닌의 안정성, 매력적인 색상, 그리고 안전성을 높이 평가하며, 특히 천연 첨가물 사용을 장려하는 규제 체계를 갖춘 지역에서 이러한 경향이 두드러집니다. 건강에 대한 관심 증가와 프리미엄 제품 포지셔닝 전략이 이러한 추세를 더욱 강화하고 있습니다.
• 항산화 특성으로 제품의 매력을 높이고 건강 중심의 혁신을 뒷받침하는 베타닌의 사용이 건강기능식품 및 기능성 식품 분야 전반에 걸쳐 확대되고 있습니다. 브랜드들은 색상 및 기능적 이점을 위해 베타닌을 첨가하고 있으며, 이는 활용도의 다양화와 시장 인지도 향상에 기여하고 있습니다.
  • 예를 들어, 2023년 유럽의 여러 음료 제조업체는 비유전자변형 사탕무 품종에서 추출한 베타닌이 풍부한 색소 혼합물을 사용한 천연 과일 음료를 출시했습니다. 이러한 제품들은 시각적 매력을 향상시키고 천연 성분 목록에 대한 소비자의 요구에 부응했습니다.
• 베타닌과 같은 천연 색소가 주목받고 있지만, 장기적인 성공을 위해서는 추출 기술 개선, 열 및 광 안정성 향상, 그리고 비용 효율적인 생산 방식이 필수적입니다. 생산 업체들은 공급망을 강화하고 응용 분야에 특화된 혁신에 투자하여 시장 성장 기회를 최대한 활용해야 합니다.

베타닌 시장 동향

운전사

천연 식품 첨가물에 대한 수요 증가와 식물 유래 성분에 대한 소비자 선호도 상승

• 천연 식품 첨가물에 대한 세계적인 추세가 베타닌 시장 성장의 주요 동력입니다. 적색 40호 및 카민계 염료와 같은 합성 색소에 대한 우려가 커지면서 소비자와 제조업체 모두 보다 안전한 식물 유래 대체재를 채택하게 되었습니다. 베타닌은 다양한 식품 분야에 적용 가능한 깨끗하고 지속 가능한 색소 솔루션을 제공합니다.
• 식품 생산 업체들은 천연 색소 사용과 관련된 상업적 및 규제적 이점에 대해 점점 더 잘 인식하고 있습니다. 이러한 이점에는 브랜드 이미지 향상, 수출 경쟁력 강화, 그리고 강화된 식품 안전 기준 준수가 포함됩니다. 이러한 인식은 소규모, 중규모 및 대규모 제조업체 전반에 걸쳐 꾸준한 도입을 촉진하고 있습니다.
• 정부 기관과 보건 단체는 합성 색소 사용을 줄이도록 장려하는 지침을 통해 천연 성분 사용을 지원하고 있습니다. 사탕무 재배 보조금, 클린 라벨 인증, 연구 자금 지원은 여러 지역에서 베타닌의 공급과 활용을 더욱 강화했습니다.
  • 예를 들어, 2022년 북미 규제 기관들은 제조업체들이 인공 색소에서 천연 색소로 전환하도록 장려하는 재구성 계획을 추진하여 포장 스낵 및 음료 전반에 걸쳐 사탕무에서 추출한 베타닌의 사용을 늘렸습니다.
• 인식 제고와 지원 정책이 시장 확대를 촉진하고 있지만, 지속적인 보급을 위해서는 원자재 확보, 추출 효율 최적화, 비용 경쟁력 확보를 위한 지속적인 노력이 필요합니다.

절제/도전

베타닌의 높은 생산 비용과 열 및 빛 노출 시 제한적인 안정성

• 베타닌 추출 및 정제와 관련된 높은 비용은 특히 소규모 제조업체에게 상당한 어려움으로 작용합니다. 사탕무 가공에는 색소 보존을 위한 특수 기술이 필요하므로 합성 대체재에 비해 생산 비용이 높습니다. 이는 비용에 민감한 제품군에서의 채택을 제한하는 요인이 됩니다.
• 베타닌은 열, pH 변화, 장시간 빛 노출에 민감하여 특정 제형에서의 적용성이 제한됩니다. 많은 제조업체는 고온 가공이나 장기 보관이 필요한 제품에 베타닌을 사용하는 데 어려움을 겪고 있으며, 이로 인해 열처리 식품에서의 사용이 제한됩니다.
• 사탕무 재배가 제한적이거나 가공 인프라가 미흡한 지역에서는 공급망이 불안정하여 시장 침투가 더욱 어려워집니다. 원자재의 불안정한 공급과 저장 문제는 생산 비용을 증가시키고 베타닌의 대규모 도입을 저해할 수 있습니다.
  • 예를 들어, 2023년 라틴 아메리카의 식품 원료 공급업체들은 불규칙한 작물 수확량과 부적절한 냉장 유통 시스템으로 인해 사탕무 기반 색소 생산에 차질이 발생했다고 보고했으며, 이는 현지 제조업체의 공급 안정성에 영향을 미쳤습니다.
• 기술 발전으로 색소의 안정성과 추출 효율이 향상되고 있지만, 비용 관련 난관을 극복하고 환경적 회복력을 강화하는 것이 여전히 중요합니다. 이해관계자들은 장기적인 시장 잠재력을 실현하기 위해 최적화된 공정, 지속 가능한 농업, 그리고 용도별 맞춤형 제형에 집중해야 합니다.

베타닌 시장 범위

시장은 형태, 제품 공급원 및 최종 용도를 기준으로 세분화됩니다.

• 양식별

형태를 기준으로 베타닌 시장은 액상 베타닌과 분말 베타닌으로 구분됩니다. 분말 베타닌 부문은 높은 안정성, 긴 유통기한, 그리고 제빵, 제과, 분말 음료와 같은 건조 혼합물 용도에 적합하다는 장점 덕분에 2025년까지 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 분말 제형은 보관 및 운송이 용이하고 수분에 민감하지 않아 식품 시스템에 쉽게 첨가할 수 있기 때문에 제조업체에서 널리 사용됩니다.

액상 베타닌 시장은 음료, 유제품 및 즉석음료 제형에 대한 사용 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 액상 베타닌은 우수한 용해도, 균일한 색상 분산 및 액체 가공 환경에서의 편리한 혼합성을 제공하여 천연 색상 강화 및 클린 라벨 제품 혁신에 중점을 두는 제조업체에게 매력적인 소재입니다.

• 제품 출처별

제품 원료를 기준으로 베타닌 시장은 적색 비트, 황색 비트, 백년초, 근대, 곡물 아마란스, 선인장 열매로 세분화됩니다. 적색 비트 부문은 풍부한 공급량, 높은 색소 농도, 비용 효율적인 추출 공정 덕분에 2025년에 가장 큰 시장 매출 점유율을 차지했습니다. 적색 비트에서 추출한 베타닌은 일관된 품질과 강한 발색력으로 인해 식품 및 음료 분야에서 가장 널리 사용되는 천연 색소입니다.

선인장 열매 관련 시장은 대체 색소 자원에 대한 연구 증가와 천연 색소 시스템에 선인장 기반 성분 채택이 늘어남에 따라 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 선인장 열매는 독특한 식물화학적 특성과 지속 가능한 재배라는 이점을 제공하여 베타닌과 같은 고부가가치 천연 색소의 유망한 원료입니다.

• 최종 사용자별

최종 용도를 기준으로 베타닌 시장은 식품 및 음료, 화장품 및 개인 위생용품, 페인트 산업, 의료 및 기타 부문으로 세분화됩니다. 식품 및 음료 부문은 제과, 음료, 유제품 및 가공식품에서 천연 색소에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년에 가장 큰 시장 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 베타닌은 천연 유래 성분, 클린 라벨 이미지, 항산화 효과 덕분에 전 세계 식품 제조 분야에서 널리 사용되고 있습니다.

화장품 및 개인 관리 부문은 립밤, 스킨케어 제품, 천연 메이크업 라인 등 다양한 제품에 식물성 색소가 점점 더 많이 사용됨에 따라 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 베타닌은 선명한 색상, 식물성 원료, 그리고 천연 화장품 트렌드와의 적합성으로 인해 제형 전문가와 뷰티 브랜드 전반에 걸쳐 수요 증가에 기여하고 있습니다.

베타닌 시장 지역 분석

• 북미는 식품 및 음료 제조업체의 강력한 입지와 천연 색소에 대한 선호도 증가에 힘입어 2025년까지 베타닌 시장에서 40.01%의 최대 매출 점유율을 기록하며 주도적인 역할을 할 것으로 예상됩니다. 클린 라벨 제품에 대한 소비자 인식 제고와 사탕무 기반 색소와 같은 식물 유래 성분에 대한 선호도 증가는 가공식품, 음료 및 건강기능식품 전반에 걸쳐 베타닌의 채택률 증가에 기여하고 있습니다.
• 이 지역 소비자들은 천연 성분 배합의 이점, 제품 투명성, 그리고 항산화 작용과 같은 베타닌의 기능적 특성을 매우 중요하게 생각합니다. 이러한 요인들로 인해 제조업체들은 제과류부터 유제품에 이르기까지 다양한 제품에 베타닌을 첨가하고 있습니다.
• 높은 가처분 소득, 잘 발달된 식품 가공 산업, 그리고 합성 첨가물을 천연 대체재로 바꾸려는 지속적인 노력 덕분에 베타닌은 상업용 및 소매용 식품 부문 모두에서 선호되는 착색 성분으로 자리매김했습니다.

미국 베타닌 시장 분석

미국 베타닌 시장은 천연 색소에 대한 강력한 수요와 주요 식품 및 음료 브랜드의 클린 라벨 정책 확대에 힘입어 2025년 북미 지역에서 가장 큰 매출 점유율을 기록할 것으로 예상됩니다. 제조업체들은 규제 요건과 변화하는 소비자 선호도에 맞춰 인공 색소를 식물 기반 대체재로 교체하는 데 점점 더 집중하고 있습니다. 추출 기술의 발전과 더불어 음료, 제빵류, 기능성 식품에 천연 색소가 점점 더 많이 사용되면서 시장 성장을 견인하고 있습니다. 또한, 천연 원료 공급업체의 강력한 입지와 지속 가능한 공급망 구축의 증가는 베타닌 시장 확장을 가속화하고 있습니다.

유럽 ​​베타닌 시장 분석

유럽 ​​베타닌 시장은 합성 색소에 대한 엄격한 규제와 식품, 화장품, 건강기능식품 분야에서 천연 색소에 대한 수요 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 도시화의 진행과 식물성 식단의 인기 상승은 제조업체들이 천연 성분을 활용하여 제품을 재구성하도록 유도하고 있습니다. 유럽에서는 베이커리, 음료, 스킨케어 분야에서 베타닌이 신제품 출시 및 기존 제품 리뉴얼에 모두 활용되면서 강한 성장세를 보이고 있습니다.

영국 베타닌 시장 분석

영국 베타닌 시장은 클린 라벨, 식물성, 지속 가능한 원료에 대한 소비자 관심 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 인공 첨가물 규제에 대한 인식 제고와 천연 색소를 사용한 식품 및 화장품 수요 증가가 베타닌 사용을 촉진하고 있습니다. 프리미엄 식품에 대한 수요 증가와 친환경 화장품 브랜드의 확장 또한 시장 성장에 기여하고 있습니다.

독일 베타닌 시장 분석

독일 베타닌 시장은 천연, 첨단 기술, 친환경 제품에 대한 높은 관심에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 독일의 잘 발달된 가공 산업과 지속 가능한 제조 방식에 대한 노력은 식물 유래 색소의 사용을 촉진하고 있습니다. 소비자의 높은 인식과 고품질 천연 성분에 대한 선호도 증가에 힘입어 베타닌은 식품, 건강기능식품, 개인 위생용품 등 다양한 분야에서 활용 범위가 확대되고 있습니다.

아시아 태평양 베타닌 시장 분석

아시아 태평양 베타닌 시장은 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 중국, 일본, 인도 등 여러 국가의 식음료 산업 급속한 확장에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 천연 원료에 대한 이 지역의 관심 증가와 식품 안전 및 클린 라벨 제품을 장려하는 정부 정책은 베타닌의 활용 확대를 촉진하고 있습니다. 또한, 아시아 태평양 지역의 강력한 제조 역량과 확장되는 공급망 네트워크는 천연 색소의 접근성과 가격 경쟁력을 높이고 있습니다.

일본 베타닌 시장 분석

일본의 베타닌 시장은 기술 혁신에 대한 높은 관심, 도시 생활 방식의 변화, 그리고 자연적이고 편리한 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 일본 소비자들은 제품의 품질, 안전성, 그리고 천연 원료를 매우 중요하게 생각하며, 이는 식물성 색소의 사용을 촉진하는 요인입니다. 기능성 식품, 음료, 화장품 제형에 베타닌을 첨가하고 시각적으로 매력적인 제품 디자인에 활용하는 것이 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한, 일본의 고령화는 건강에 좋은 천연 색소 제품에 대한 수요를 증가시킬 것으로 전망됩니다.

중국 베타닌 시장 분석

중국 베타닌 시장은 중산층 확대, 급속한 산업화, 천연 색소 식품 및 음료 제품에 대한 높은 수요에 힘입어 2025년 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 시장 매출 점유율을 기록할 것으로 예상됩니다. 중국은 강력한 국내 생산 능력과 식물 기반 원료 혁신에 대한 투자 증가를 바탕으로 천연 식품 첨가물 시장을 선도하는 국가 중 하나입니다. 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가와 현지 생산 업체들의 경제적인 베타닌 제형 공급 확대는 가공식품, 음료, 화장품, 건강기능식품 등 다양한 분야에서 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

베타닌 시장 점유율

베타닌 산업은 주로 다음과 같은 잘 알려진 기업들이 주도하고 있습니다.

• 머크 샤프 앤 도메(미국)
• TCI 케미컬스(인도)(인도)
• 탑팜 케미컬 그룹(중국)
• 케인그레이드(영국)
• 후난 뉴트라맥스(중국) •
난징 젤랑 메디컬 테크놀로지(중국)
• 킹허브스(중국)
• 베이클스 월드와이드(영국)
• VWR 인터내셔널(미국)
• 칭다오 펑위안 캉화 천연자원(중국)
• 탑팜 케미컬 그룹(중국)

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