세계 밤바라콩 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서 – 산업 개요 및 2033년까지의 전망

세계 밤바라콩 시장 규모와 성장률은 어떻게 되나요?

• 세계 밤바라콩 시장 규모는 2025년 1억 4,945만 달러 였으며, 예측 기간 동안 연평균 5.8%의 성장률을 기록 하여 2033년에는 2억 3,463만 달러  에 이를 것으로 예상됩니다  .
• 밤바라콩 시장 성장의 주요 요인은 생활 방식의 급격한 변화입니다. 또한, 빠르게 변화하는 소비자 트렌드와 선호도 상승은 밤바라콩 시장의 전반적인 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다.

밤바라콩 시장의 주요 시사점은 무엇인가요?

• 식물성 식품 수요 증가, 비건 채식 확산, 건강에 대한 관심이 높아지는 소비자층 확대는 전 세계 밤바라콩 시장 성장의 주요 동력으로 작용할 것으로 예상됩니다. 더불어 설탕이 건강에 미치는 부정적인 영향에 대한 우려가 커지는 것 또한 밤바라콩 시장 성장을 촉진하는 요인입니다.
• 그러나 날씨와 관련된 높은 불확실성은 밤바라콩 시장 성장을 저해하는 요인으로 작용할 것으로 예상되며, 제품에 대한 선호도 부족 또한 밤바라콩 시장 성장에 걸림돌이 될 수 있습니다.
• 북미는 식물성 단백질, 지속 가능한 작물, 영양이 풍부한 아프리카산 콩류에 대한 소비자 관심 증가에 힘입어 2025년까지 밤바라콩 시장에서 41.36%의 매출 점유율로 가장 큰 비중을 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 저렴한 식물성 단백질에 대한 수요 증가, 식품 가공 산업의 확장, 그리고 인도, 동남아시아 및 호주 전역에서 재배에 대한 관심 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 연평균 11.69%라는 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.
• 재배 부문은 대규모 농업, 개량된 종자 품종, 그리고 식품, 건강기능식품 및 가공 원료 분야에서 일관된 품질에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년까지 약 68.3%의 시장 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

보고서 범위 및 밤바라콩 시장 세분화    

밤바라콩 시장의 주요 트렌드는 무엇인가요?

영양가가 높고 기후 변화에 강하며 상업적으로 확장 가능한 밤바라콩 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

• 밤바라콩 시장은 식품, 건강기능식품, 기능성 음료 분야 전반에 걸쳐 지속 가능한 식물성 원료에 대한 수요 증가에 힘입어 고단백, 내건성, 기후 스마트 작물의 빠른 도입을 경험하고 있습니다.
• 제조업체와 가공업체들은 소비자 수용도와 상업적 타당성을 높이기 위해 밤바라콩을 기반으로 한 밀가루, 스낵, 죽, 유제품 대체품 등 바로 먹을 수 있고 부가가치가 높으며 최소 가공된 제품들을 출시하고 있습니다.
• 재생 농업, 토양 개량용 콩과 작물, 그리고 아프리카 토종 식품에 대한 관심이 높아짐에 따라 기업들은 밤바라콩을 혁신적인 제품 개발과 세계 특수 식품 시장에 접목시키고 있습니다.
  • 예를 들어, Yolélé, Savannah Fruits Company, GreenPath Food, Sesajal과 같은 회사들은 밤바라콩 기반 제품군을 확장하여 클린 라벨 식품, 영양 혼합물 및 수출용 기능성 원료를 지원하고 있습니다.
• 소비자들이 식물성 단백질, 알레르기 유발 물질이 없는 작물, 그리고 기후 변화에 강한 원료에 대한 관심이 높아짐에 따라 밤바라콩 가공 기술 및 글로벌 유통 채널에 대한 투자가 가속화되고 있습니다.
• 수요가 지속 가능한 단백질과 기후 변화에 대응하는 작물로 이동함에 따라 밤바라콩은 미래 식량 안보, 영양 증진 및 탄력적인 공급망을 위한 필수 요소가 되고 있습니다.

밤바라콩 시장의 주요 성장 동력은 무엇인가요?

• 저렴하고 영양이 풍부하며 가뭄에 강한 작물에 대한 수요 증가로 밤바라콩은 아프리카, 유럽, 북미 전역에서 주류 식품, 기능성 원료 및 영양 보충제 분야에 널리 활용되고 있습니다.
  • 예를 들어, 2025년에는 올리바도(Olivado), 프로테코 골드(Proteco Gold), 초즌 푸즈(Chosen Foods)와 같은 기업들이 고급 밤바라콩 유래 원료의 공급망을 강화하기 위해 소싱 및 가공 사업을 확장했습니다.
• 식물성 식단, 비건 단백질 대체 식품, 글루텐 프리 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 밤바라콩 가루, 단백질 농축물, 건강 지향적인 소비자 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 종자 개량, 탈피 기술, 제분 효율 및 가치 사슬 디지털화의 발전은 수확량 품질, 제품 균일성 및 가공 능력을 향상시켰습니다.
• 식량 안보, 지속 가능한 농업, 기후 변화에 적응하는 작물에 대한 관심이 높아짐에 따라 정부와 민간 부문은 밤바라콩 재배 및 상업화에 대한 투자를 늘리고 있습니다.
• 농업 연구 개발 확대, 수출 기회 증가, 기능성 식품 혁신에 힘입어 밤바라콩 시장은 전 세계적으로 강력하고 장기적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

밤바라콩 시장 성장을 저해하는 요인은 무엇입니까?

• 제한적인 상업 규모 가공 시설과 상대적으로 높은 생산 비용은 대규모 도입을 저해하고 대두, 병아리콩 및 기타 주요 콩류에 비해 경쟁력을 떨어뜨립니다.
  • 예를 들어, 2024~2025년 동안 수출 물류, 종자 공급, 소규모 농가의 생산 능력 변동으로 인해 여러 아프리카 및 국제 공급업체의 공급 불안정성이 심화되었습니다.
• 밤바라콩의 영양학적 이점, 맛, 그리고 다양한 요리 활용법에 대한 전 세계 소비자들의 인식 부족은 지역적 소비를 넘어 시장 침투를 제한하는 요인입니다.
• 수확 후 처리, 탈피 및 표준화된 가공 과정의 복잡성은 밤바라콩 기반 제품 라인의 규모 확장을 목표로 하는 제조업체에게 어려움을 야기합니다.
• 대체 식물성 단백질, 고단백 콩류 및 기존 기능성 원료와의 경쟁으로 인해 가격 압박이 발생하고 특정 시장에서 밤바라콩 소비가 감소합니다.
• 이러한 과제를 해결하기 위해 기업들은 부가가치 가공, 농가 교육, 공급망 강화 및 영양 마케팅에 집중하여 밤바라콩의 세계적인 보급을 확대하고자 합니다.

밤바라콩 시장은 어떻게 세분화되나요?

시장은 제품 유형, 특성, 형태 유형, 적용 분야 및 최종 사용 용도를 기준으로 세분화됩니다 .

• 제품 유형별

밤바라콩 시장은 야생종과 재배종으로 구분됩니다. 재배종 부문은 대규모 재배, 개량된 종자 품종, 그리고 식품, 건강기능식품, 가공 원료 분야에서 일관된 품질에 대한 수요 증가에 힘입어 2025년까지 시장 점유율 68.3%를 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 재배 밤바라콩은 수확량 안정성이 높고 종자 균일성이 우수하며 영양 성분이 예측 가능하여 상업용 가공업체와 수출 시장에서 선호됩니다. 아프리카, 유럽, 북미 지역에서 재배 밤바라콩의 공급이 원활하고 공급망 위험이 낮아 더욱 널리 보급되고 있습니다.

야생 농산물 부문은 토종 작물 다양성, 지속 가능한 공급망, 고급 전통 식품에 대한 관심 증가에 힘입어 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 야생 밤바라콩은 높은 미량 영양소 함량, 생물 다양성 가치, 틈새 시장 포지셔닝 덕분에 건강기능식품 제조업체와 특수 식품 브랜드 사이에서 주목받고 있습니다.

• 본래

밤바라콩 시장은 유기농과 일반 밤바라콩으로 구분됩니다. 일반 밤바라콩 부문은 광범위한 재배 방식, 낮은 생산 비용, 가공식품, 제분소, 동물 사료 및 원료 공급망 전반에 걸친 높은 활용도에 힘입어 2025년까지 72.6%의 시장 점유율을 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 일반 밤바라콩은 성숙한 농업 생태계와 안정적인 수확량을 바탕으로 대형 가공업체와 수출 유통업체에 안정적인 공급을 제공합니다.

유기농 부문은 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 화학물질을 사용하지 않고 영양가가 풍부하며 지속 가능한 방식으로 생산된 콩류에 대한 소비자 선호도 증가에 힘입은 결과입니다. 사하라 이남 아프리카 전역에서 유기농 인증 프로그램이 확대되고 유럽과 북미에서 클린 라벨 단백질에 대한 수요가 증가하면서 이러한 변화는 더욱 가속화되고 있습니다. 유기농 밤바라콩은 건강식품, 특수 혼합 제품 및 기능성 식품 분야에서 인기를 얻고 있으며, 이는 장기적인 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

• 양식 유형별

형태에 따라 시장은 통콩, 가루콩, 쪼개진 콩으로 나뉩니다. 통콩 부문은 아프리카와 아시아 시장에서 전통 요리, 가정 소비, 대량 유통에 널리 사용되면서 2025년까지 51.4%의 시장 점유율을 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 통밤바라콩은 긴 유통기한, 최소한의 가공, 가정 요리 및 소규모 식품 서비스에 적합한 특성으로 인해 선호됩니다.

밀가루 부문은 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 이는 글루텐프리 제빵류, 단백질 혼합물, 유아식, 즉석 건강식품 등에 밤바라콩 가루의 사용이 증가하는 데 힘입은 것입니다. 식물성 단백질 원료와 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가 또한 밀가루 기반 제품의 성장을 촉진하고 있습니다. 분할콩 부문은 간편 조리 식품 및 가공식품에 꾸준히 사용되고 있지만, 가공 시설 투자 부족으로 인해 밀가루보다 성장 속도가 느립니다.

• 신청을 통해

밤바라콩 시장은 가정용, 가공식품 및 오일, 동물 사료, 의약품, 기타 용도로 세분화됩니다. 가공식품 및 오일 부문은 2025년까지 34.8%의 시장 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상되며, 이는 밀가루, 스낵, 죽, 유제품 대체품, 특수 단백질 원료 등에 밤바라콩 사용이 증가하는 데 기인합니다. 식품 가공업체들은 밤바라콩의 높은 단백질 함량, 기능성 전분 특성, 그리고 클린 라벨이라는 장점 때문에 밤바라콩을 선호합니다.

밤바라콩의 항산화 작용, 항당뇨 효능, 풍부한 미량 영양소에 대한 연구 관심이 높아짐에 따라, 의약품 용도 부문은 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 건강기능식품 및 허브 보충제 제조업체들은 소화 건강, 면역력 증진, 치료용 제제에 밤바라콩 추출물을 점점 더 많이 사용하고 있습니다. 동물 사료 및 가정용 용도 부문은 특히 농촌 시장에서 꾸준한 수요를 보이고 있으며, 기타 범주에는 음료 믹스 및 강화 식품 분야에서 새롭게 떠오르는 응용 분야가 포함됩니다.

• 최종 사용 애플리케이션별

시장은 B2B, 가정/소매, 식품 서비스 및 기관 부문으로 세분화됩니다. B2B 부문은 식품 가공업체, 제분업체, 사료 생산업체 및 기능성 식품 원료 공급업체의 대규모 구매에 힘입어 2025년까지 57.9%의 시장 점유율을 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 밀가루, 단백질 농축물 및 가공된 밤바라콩 제품에 대한 꾸준한 수요가 B2B 부문의 강력한 물량 증가를 뒷받침하고 있습니다.

외식업 부문은 2026년부터 2033년까지 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 레스토랑, 카페, 전문 식품 체인점들이 밤바라콩 기반 요리, 식물성 단백질 식사, 글루텐 프리 메뉴를 점점 더 많이 도입하고 있기 때문입니다. 아프리카 요리, 식물성 덮밥, 기능성 식품의 인기가 높아지면서 이러한 추세가 가속화되고 있습니다. 가정/소매 부문은 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 꾸준한 성장을 유지하고 있으며, 기관 부문은 학교 급식 프로그램과 정부 지원 영양 사업을 통해 확대되고 있습니다.

밤바라콩 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하는 지역은 어디입니까?

• 북미는 식물성 단백질, 지속 가능한 작물, 영양이 풍부한 아프리카산 콩류에 대한 소비자 관심 증가에 힘입어 2025년까지 밤바라콩 시장에서 41.36%의 최대 매출 점유율을 기록하며 주도적인 위치를 차지했습니다. 미국과 캐나다 전역에서 고섬유질, 글루텐 프리, 기후 변화에 강한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 밀가루 혼합물, 스낵, 기능성 식품 및 대체 단백질 제품에 사용되는 밤바라콩 수입이 지속적으로 증가하고 있습니다.
• 식품 제조업체들은 밤바라콩 부산물을 유제품 대체품, 단백질 분말, 강화식품, 즉석 조리식품 등에 적극적으로 첨가하여 지역적 보급을 확대하고 있습니다.
• 기후 변화에 강한 작물에 대한 인식이 높아지고, 다양한 민족 음식 시장이 확대되며, 영양가 높은 식재료에 대한 선호도가 증가함에 따라 북미 지역의 시장 선도적 지위가 더욱 강화되고 있습니다. 식물성 단백질 가공 분야의 지속적인 혁신, 클린 라벨 제품 개발, 그리고 지속 가능한 공급망 파트너십은 장기적인 성장을 뒷받침합니다.

미국 밤바라콩 시장 분석

미국은 식물성 단백질, 글루텐프리 밀가루, 영양이 풍부한 콩류에 대한 높은 수요 덕분에 북미 시장에서 여전히 가장 큰 비중을 차지하고 있습니다. 기능성 식품, 베이커리 블렌드, 음료 믹스, 대체 단백질 분야의 혁신이 가속화되면서 밤바라콩 가루와 농축액의 사용이 증가하고 있습니다. 푸드테크 스타트업, 건강기능식품 제조업체, 특수 식품 브랜드들은 높은 단백질 함량, 풍부한 아미노산 구성, 낮은 혈당지수를 가진 밤바라콩을 적극적으로 활용하고 있습니다. 또한, 친환경적이고 기후 변화에 강한 작물에 대한 소비자 인식이 높아지면서 소매 체인점, 민족 식품점, 온라인 플랫폼에서 밤바라콩의 인기가 상승하고 있습니다. 선도적인 클린 라벨 제품 개발업체들의 존재와 식물 기반 연구 개발에 대한 강력한 투자는 미국 시장 확장을 더욱 가속화하고 있습니다.

캐나다 밤바라콩 시장 분석

캐나다는 건강에 좋은 콩류 기반 식품의 소비 증가, 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 수요 증대, 아프리카 슈퍼푸드에 대한 높은 관심에 힘입어 지역 성장에 크게 기여하고 있습니다. 식품 가공업체와 건강식품 제조업체들은 밤바라콩을 고단백 스낵, 밀가루 혼합물, 수프, 그리고 부가가치가 높은 영양 제품에 활용하고 있습니다. 식물성 단백질 혁신을 장려하는 정부 지원 정책, 유기농 및 최소 가공 원료에 대한 소비자 선호도 증가, 그리고 소매 유통망 확대는 시장 발전을 더욱 촉진하고 있습니다. 기후 변화에 강한 작물에 대한 대학 주도의 연구 증가는 인식을 제고하고 향후 소비를 확대하는 데 기여할 것입니다.

아시아 태평양 밤바라콩 시장 (가장 빠르게 성장하는 시장)

아시아 태평양 지역은 2026년부터 2033년까지 연평균 11.69%라는 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 저렴한 식물성 단백질에 대한 수요 증가, 식품 가공 산업의 확장, 그리고 인도, 동남아시아, 호주 등지에서 재배에 대한 관심이 높아지는 데 힘입은 결과입니다. 글루텐 프리 제품 생산, 강화 식품, 지속 가능한 작물 재배에 대한 관심이 급증하면서 이 지역에서 밤바라콩의 소비가 가속화되고 있습니다. 콩류 소비량 증가, 건강에 대한 인식 제고, 영양이 풍부한 전통 식품에 대한 수요 증가는 시장의 빠른 성장을 더욱 뒷받침하고 있습니다. 가뭄에 강한 작물 연구에 대한 투자 확대와 정부의 기후 변화에 탄력적인 농업 장려 정책은 장기적인 성장 전망을 더욱 밝게 하고 있습니다.

중국 밤바라콩 시장 분석

중국은 기능성 식품, 고단백 밀가루, 식물성 대체 원료에 대한 수요 증가에 힘입어 아시아 태평양 지역에서 가장 큰 비중을 차지하고 있습니다. 아프리카 슈퍼푸드에 대한 관심 증가, 건강식품 제조 부문의 급속한 성장, 그리고 식량 안보 및 지속 가능한 작물에 대한 정부의 강력한 지원이 밤바라콩 소비를 촉진하고 있습니다. 국내 가공업체들은 강화 스낵, 유아식, 영양 분말 등에 밤바라콩을 활용하는 방안을 점차 모색하고 있으며, 경쟁력 있는 현지 공급망이 시장 침투를 더욱 뒷받침하고 있습니다.

일본 밤바라콩 시장 분석

일본은 고품질의 영양이 풍부한 콩류에 대한 강력한 수요와 혁신적인 식물 기반 제품 개발에 힘입어 꾸준한 시장 성장을 보여주고 있습니다. 밤바라콩은 소화가 잘 되고 아미노산 균형이 잘 잡혀 있어 제빵, 건강 간식, 기능성 식품 제조에 점점 더 많이 활용되고 있습니다. 일본의 고품질 식품 가공, 선진 영양 과학, 클린 라벨 혁신에 대한 집중적인 노력이 이러한 성장을 견인하고 있습니다.

인도 밤바라콩 시장 분석

인도는 가뭄에 강한 작물에 대한 수요 증가, 제분 산업의 확장, 그리고 콩류에 대한 높은 문화적 소비 덕분에 성장 잠재력이 큰 허브로 부상하고 있습니다. 식품 제조업체들은 스낵, 제빵류, 단백질 혼합물, 그리고 전통 음식에 밤바라콩 가루와 콩겨를 사용하고 있습니다. 기후 스마트 농업을 장려하는 정부 지원 사업과 식물성 단백질 혁신에 대한 스타트업들의 관심 증가는 시장 확대를 더욱 뒷받침하고 있습니다.

한국 밤바라콩 시장 분석

한국은 고단백, 클린 라벨 원료에 대한 높은 관심과 식물성 식품 대체재의 빠른 성장 덕분에 시장에 크게 기여하고 있습니다. 영양 강화 스낵, 건강 음료 및 기능성 식품 보충제의 개발이 증가함에 따라 밤바라콩 가루 및 추출물에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식품 가공 기술의 혁신, 아프리카 슈퍼푸드의 인기 상승, 그리고 탄탄한 소매 유통망은 시장의 지속적인 성장을 뒷받침하고 있습니다.

밤바라콩 시장에서 상위 기업은 어디인가요?

밤바라콩 산업은 주로 다음과 같은 잘 알려진 기업들이 주도하고 있습니다.

• 남즈(싱가포르)
• 욜렐레(미국)
• 사바나 과일 회사(가나)
• ECOFI Agribusiness Ltd. (나이지리아)
• 아그로테크 플러스 주식회사(케냐)
• 리젠 오가닉스(케냐)
• 애그리큐어 글로벌 주식회사(남아프리카공화국)
• 수목작물 및 산림농업 네트워크(가나)
• 그린패스 푸드(에티오피아)
• 젠부스 스마트팜(나이지리아)
• 프로클라이밋푸드(독일)
• 아그로트로픽 주식회사(인도)
• 그린팟 바이오테크(영국)

최근 세계 밤바라콩 시장의 주요 동향은 무엇인가요?

• 2025년 6월, 세네갈의 PRODAC 이니셔티브는 밤바라콩을 포함한 소외 작물 재배 면적 확대 및 시장 접근성 개선을 목표로 하는 통합 현대 농업 모델을 도입했습니다. 이러한 발전은 생산 능력을 크게 향상시키고 가치 사슬 효율성을 강화할 것으로 기대됩니다.
• 2025년 5월, 에티오피아는 토양 영양분 이용률을 향상시켜 맞춤형 영양분 공급을 통해 밤바라콩 수확량을 늘릴 수 있도록 설계된 새로운 비료 공장 설립 계획을 발표했습니다. 이 계획은 전반적인 생산성을 높이고 지역 농업 공동체를 지원할 것으로 기대됩니다.
• 2025년 2월, CHS는 밤바라콩과 같은 다양한 콩류에 대한 산업계의 관심 증가를 반영하여 새로운 콩류 가공 라인을 추가함으로써 가공 인프라를 확장했습니다. 이러한 확장은 콩류 산업의 공급 규모 확대를 지원하기 위한 것입니다.
• 2024년 9월, 카길과 하비스트플러스는 밤바라콩을 포함한 영양이 풍부한 콩과 식물을 재배하는 11만 9천 명의 농가를 지원하는 300만 달러 규모의 프로그램인 뉴트리하베스트(NutriHarvest)를 시작했습니다. 이 프로젝트는 농가 소득 증대와 영양 안보 강화에 기여할 것으로 기대됩니다.
• 2022년 7월, 사코마(Sacoma)는 유럽에서 새로운 밤바라콩 스낵 제품군을 출시하여 풍부한 영양과 독특한 맛으로 호평을 받았습니다. 한편, 미국에 본사를 둔 스페셜티 프로듀스(Specialty Produce)는 건강에 대한 관심이 높아지는 소비자 수요에 발맞춰 밤바라콩을 제품군에 추가했습니다. 이러한 노력은 밤바라콩 기반 제품의 세계적인 인지도와 수용도를 더욱 높일 것으로 기대됩니다.

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