예측 기간
시장 규모 (기준 연도)
시장 규모(예상 연도)
CAGR은 복합 연평균 성장률을 의미합니다.글로벌 빵 굽는 재료 시장, 제품(브라우니, 케이크, 쿠키, 페이스트리), 종류(과일 필링, 젤리, 잼, 에뮬젼, 플레이버드 플레이크, 청크, 칩, 카라멜 재료, 맞춤화된 필링), 유통 채널(직접 판매/B2B, 간접 판매/B2C) - 산업 동향 및 2029년까지의 전망
시장 분석과 규모
제빵 첨가물은 구워진 제품에 원하는 질감이나 풍미를 전달하는 역할로 제빵 분야에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 이러한 성분들은 식품 제품의 매력을 향상시키는 데 널리 활용되고 있는데, 또한 제품에 건강상의 이점을 주는 역할도 합니다.
2021년 글로벌 베이커리 인클루전스 시장의 가치는 1,376억 달러로 집계되었으며, 2022-2029년 예측 기간 동안 8.30%의 CAGR을 기록하여 2029년에 2,603억 달러에 도달할 것으로 예상됩니다. Data Bridge Market Research팀이 편성한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 시장 부문, 지리적 범위, 시장 참가자 및 시장 시나리오뿐만 아니라 심층 전문가 분석, 수입/수출 분석, 가격 분석, 생산 소비 분석, 특허 분석 및 소비자 행동도 포함되어 있습니다.
시장 정의
식품 인클루전은 일반적으로 베이킹 제품 및 제과류에 추가되는 재료를 가리키며, 이는 그들의 질감이나 기관 감각적 특성을 향상시키기 위해 사용됩니다. 이러한 재료는 베이킹 제품의 감각적 특성을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 베이커리 인클루전은 주로 베이커리 제품에 특정 가치를 부여하는 것으로 알려진 추가 식품 성분입니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
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보고 지표 |
세부사항 |
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예측 기간 |
2022년부터 2029년까지 |
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기준 연도 |
2022021년 |
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역사적인 해들 |
2020 (2014년부터 2019년까지로 변경 가능) |
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양적 단위 |
수익은 미국 달러로, 거래량은 개수로, 가격은 미국 달러로 표시됩니다. |
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분야들을 다룹니다. |
제품 (브라우니, 케이크, 쿠키, 페이스트리), 유형 (과일 필링, 젤리, 잼, 그밖의 엠슬젼, 맛있는 플레이크, 조각, 칩, 카라멜 첨가물, 맞춤형 필링), 유통 채널 (직거래/기업간 거래, 간접 판매/소비자에게) |
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국가 포함 |
북아메리카의 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽의 독일, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 기타 지역, 아시아-태평양 지역의 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아-태평양의 기타 지역, 중동 및 아프리카의 사우디아라비아, 아랍에미리트, 이스라엘, 이집트, 남아프리카, 중동 및 아프리카의 기타 지역, 남아메리카의 브라질, 아르헨티나, 남아메리카의 기타 지역입니다. |
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시장 참가자들을 포함합니다. |
카길 사 (미국), ADM (미국), 배리 칼레보 (스위스), 케리 주식회사 (아일랜드), 테이트 & 라일 (영국), 아그라나 베타이리흐스 AG (오스트리아), 센시언트 테크놀로지스 코퍼레이션 (미국), 퓌라토스 (벨기에), 발켐 주식회사 (미국), 조지아 넛 컴퍼니 (미국), 인클루전 테크놀로지즈 (미국), 님버스 푸즈 주식회사 (인도), IBK TROPIC, S.A (스페인), TruFoodMfg. (미국), FoodFlo International Ltd (미국), 콘펙션 바이 디자인 (영국), 돈 푸드 프로덕츠 주식회사 (미국), 피칸 디럭스 캔디 (유럽) 등이 있습니다. |
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시장 기회 |
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베이커리 식재 시장 역학
이 섹션은 시장 주도요인, 장점, 기회, 제약요인 및 도전 과제를 이해하는 데 관련됩니다. 이 모든 내용은 아래에서 자세히 논의됩니다:
운전자
- 가공 식품에 대한 수요 증가
가공 식품 수요 증가와 가치 추가 요소가 있어 베이커리 포함 시장 성장을 촉진하는 주요 요소 가운데 하나로 작용하고 있습니다. 또한, 소비자들의 식품 섭취 패턴의 변화와 식단 패턴 변화도 시장 확대에 도움이 됩니다.
- 편의점 스낵에 대한 수요 증가
라이프스타일 변화와 증가한 가처분소득으로 편의 스낵과 과자에 대한 수요가 급증하고 있으며, 이는 시장에 더 큰 영향을 미칩니다. 이러한 식품 추가물이 제공하는 기능적 특성으로 인해 제과 공정의 인기가 증가함에 따라 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 초콜릿을 기반으로 한 식품 첨가물 사용
초콜릿 기반 식품 첨가물의 사용량이 증가하면서 유광한 외관을 얻으면서 이러한 베이킹 제품의 감각적 특성을 향상시키는 데 기여하여 시장에 더 큰 영향을 미칩니다. 다양한 제과와 사탕 제품들이 이러한 첨가물을 활용하여 새로운 측면을 추가하고 있습니다.
또한, 라이프스타일 변화, 가처분 소득 증가 및 영양 계획의 혜택에 대한 인식 증가가 제과 점포 시장에 긍정적인 영향을 미칩니다.
기회
또한, 제품 프리미엄화와 베이커리 속재료 개발은 2022년부터 2029년까지의 예측기간 동안 시장 참가자들에게 수익성 있는 기회를 제공할 것입니다. 또한, 다양한 과일과 견과류를 함유한 제품들의 인기 상승은 시장을 더욱 확대시킬 것입니다.
제약요인 / 도전과제
한편, 최종 제품의 가격 상승과 가공 과정에서의 어려움으로 인해 시장 성장이 방해될 것으로 예상됩니다. 또한 저장 온도 문제도 2022-2029년 예측 기간 동안 베이커리 인클루전 시장에 도전이 될 것으로 예상됩니다.
이 빵 가공 포함 시장 보고서는 최근의 신규 개발 세부정보, 무역규제, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참가자의 영향, 신흥 수익 포켓의 기회 분석, 시장 규제 변경, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 응용 분야의 특화와 우위, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술적 혁신에 대한 정보를 제공합니다. 더 많은 정보를 얻으려면 빵 가공 포함 시장에 대해 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 소개를 받아 상세한 시장 의사결정을 내리고 시장 성장을 달성하는 데 도움을 받으실 수 있습니다.
COVID-19로 인한 영향.베이커리 소재 시장
COVID-19는 베이커리 품목 시장에 영향을 미쳤습니다. 투자 비용의 한정 및 직원 부족으로 음료의 판매 및 생산이 저해되었습니다. 그러나 시장 주요 기업은 제품 개발을 위해 새로운 안전 조치를 채택했습니다. 온라인 유통 채널은 사람들의 쇼핑 습관을 변화시키고 있으며 쉬운 결제 방법, 다양한 제품의 보급, 문 앞 배송 및 큰 할인 혜택 등의 장점을 제공하여 시장 성장에 도움이 되었습니다. 이는 팬데믹 기간 동안 시장 성장을 촉진할 뿐만 아니라 사후 팬데믹 상황에서도 성장을 가속화할 것으로 예상됩니다.
최근 발전事항
- 시카고에 본사를 둔 사모투자회사인 Tilia Holdings가 2020년 8월에 프리미엄 빵 제품 솔루션 제공 업체인 Ellison Bakery, LLC를 인수했습니다. 이번 인수는 회사의 제품 포트폴리오 확대와 시장가치 향상을 목적으로 합니다.
글로벌제과제품 첨가물 시장의 범위와 시장 규모
제빵 포함 시장은 제품, 유형 및 유통 채널을 기준으로 세분화되어 있습니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업에 불충분한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 중요한 시장 개요와 시장 통찰을 제공하여 핵심 시장 응용프로그램을 식별하는 데 도움을 줄 것입니다.
제품
- 브라우니
- 케이크
- 쿠키
- 페이스트리
유형
- 과일 필링
- 젤리, 잼, 그리고 에멀젼
- 플레이버드 플레이크
- 조각들, 그리고 칩
- 카라멜 안에 혼합물
- 맞춤형 채움재
유통 채널
- 직접 판매 / B2B
- 간접 판매/B2C
베이커리 속재 시장 지역 분석/통찰력
위에서 언급한 것처럼, 빵집 속성 시장은 국가, 제품, 유형 및 유통 채널 별로 분석되어 시장 규모에 대한 통찰과 트렌드가 제공됩니다.
제과 및 빵에 포함된 국가들은 북아메리카의 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽의 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽 기타 지역, 아시아-태평양의 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아-태평양 기타 지역, 남아메리카의 브라질, 아르헨티나, 남아메리카 기타 지역, 중동 및 아프리카의 아랍에미리트 연합, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카 기타 지역을 포함합니다.
유럽은 베이커리 인클루전 시장을 지배하고 있으며, 해당 지역 내 다양한 식품 및 음료 제조업체의 존재와 함께 제품의 높은 국내 소비량 때문에 그렇습니다.
2022년부터 2029년까지의 예측 기간 동안 아시아 태평양 지역(APAC)은 해당 제품 소비 증가로 인해 상당한 성장이 예상됩니다.
보고서의 국가 섹션은 시장에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 국내 시장 규제 변화를 제공하며 시장의 현재 및 미래 동향에 영향을 미칩니다. 하류와 상류 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5요인 분석, 케이스 스터디와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용됩니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 지역 및 국내 브랜드로부터의 큰 또는 부족한 경쟁으로 인한 도전, 국내 관세 및 무역 노선의 영향은 국가 데이터의 예측 분석을 제공할 때 고려됩니다.
경쟁 환경 및제과제품 포함 시장점유율 분석
제과 성분 시장 경쟁 환경은 경쟁사별로 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 사항은 기업 소개, 기업 재무 상황, 생성된 수익, 시장 잠재력, 연구 및 개발에 대한 투자, 신규 시장 노력, 글로벌 존재, 생산 시설 및 시설, 생산 능력, 기업 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭과 깊이, 응용 지배력이 포함됩니다. 제공된 위의 데이터 포인트는 기업들이 제과 성분 시장과 관련된 포커스에 대한 것입니다.
제과품 시장에서 활동하는 주요 업체 중 일부는
- Cargill, Incorporated. (미국)
- 미국 범정부 싿시쇼들고으록서 관엉된거무당됢 - .
- 배리 칼레뽀 (스위스)
- 케리 주식회사 (아일랜드)
- 테이트 & 라일 (영국)
- AGRANA Beteiligungs-AG (오스트리아)
- 센시엔트 기술 주식회사 (미국)
- 푸라토스 (벨기에)
- 발켐 인코퍼레이티드 (미국)
- 조지아 넛 컴퍼니 (미국)
- 포함 기술 (미국)
- 님버스 푸즈 주식회사 (인도)
- IBK TROPIC, S.A (스페인)
- 트루푸드제조 (미국)
- 푸드플로 인터내셔널 주식회사 (미국)
- 디자인에 의한 제과. (영국)
- 던 푸드 프로덕츠 주식회사 (미국)
- 피칸 디럭스 캔디 (유럽)
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