글로벌 베이커 효모 시장 – 2031년까지의 산업 동향 및 예측

베이커스 효모 시장 분석 및 규모          

요즘, 빵 효모와 같은 빵 제품을 섭취하는 것의 건강상 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 전 세계 소비자 사이에서 이에 대한 수요가 증가하였고, 이로 인해 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 시장 성장이 더욱 촉진될 것입니다.

Data Bridge Market Research는 글로벌 베이커 효모 시장이 2023년에 7억 560만 달러 규모였으며 2031년까지 1,558.33만 달러 규모에 도달할 것으로 예상되며 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 10.51%입니다. "케이크" 부문이 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

보고 범위 및 시장 세분화

시장 정의

Baker’s yeast is also known as Saccharomyces cerevisiae. Baker’s yeast has been the main ingredient of the baking industry. Baker's yeasts are unicellular eukaryotic fungi produced by completely different mechanisms than bacteria and many other prokaryotic microorganisms. Almost all organelles found in a mature eukaryotic cell can be found in baker's yeast. Baker's yeast is mainly used as a leavening agent because it aids fermentable sugar present in the dough to change into ethanol and carbon dioxide.

 Global Baker’s Yeast Market Dynamics

Drivers

• Surging demand for organic food products

Baker's yeast was primarily used as a vital ingredient in the bakery market. Bread, brown bread, rye bread, whole wheat bread, buns, white bread, and a variety of other bakery products are in high demand all over the globe. These dominant factors are expected to drive the market growth forward. Organic food retail sales have augmented as consumer awareness regarding the benefits of organic food has developed

• Increasing adoption of baker's yeast due to its beneficial characteristics

Baker's yeast is becoming more popular in bakery products as a leavening agent worldwide because it can be stored for extended periods at room temperature without losing any of its properties. One of the major factors that is expected to drive the growth of the baker's yeast market is the expansion of high-quality baker's yeast to increase its applications as a leavening agent in bakery products

Opportunity

• Growing demand for bakery products

Packed baked products, such as cake, are anticipated to witness major demand in the upcoming years, due to the increasing preference for eating packed cakes among consumers such as snack, mostly among children all over the globe. The consumption of pizza has been trending at its highest level in the last few years and is showing development in pizza-focused concepts across various channels, which is expected to generate numerous opportunities for the baker’s yeast market growth during the forecast period. The sales of bakery products have been driven by the ongoing increase in demand for free-from ranges and the impact of inflation on retail costs, further increasing the demand for baker’s yeast in bakery product application.

Restraint/Challenge

• Surging stringent government rules and the high cost of organic food

Stringent government rules and regulations for baker's yeast and its derivative products are anticipated to limit the use of baker's yeast. However, the consumption of organic food is beneficial to the overall health of consumers because it increases the cost of organic products. Organic food is normally more costly due to agricultural processing and production costs. The requirement for legal regulations in a particular country also contributes to the high pricing of products, which limits the market growth.

Recent Development

• 2019년 Lallemand Baking은 북미에서 LalFerm이라는 새로운 브랜드의 신선한 베이커용 베이커용 효모를 출시했습니다. 이 새로운 브랜드는 풍부한 반죽, 냉동 반죽, 유연한 발효, 살코기 반죽, 달콤한 반죽, 비타민 D가 풍부한 반죽 등과 같은 용도에 맞는 맞춤형 베이커용 효모 솔루션을 베이커에게 제공합니다.

글로벌 베이커 효모 시장 범위

베이커 효모 시장은 응용 분야, 형태, 제품 및 최종 사용자를 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 분야를 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

애플리케이션

• 케이크
• 페이스트리
• 빵
• 비스킷
• 기타

형태

• 단단한
• 액체/크림
• 건조 또는 분말
• 기타 형태

제품

• 활성 건조 효모
• 비활성 건조 효모

최종 사용자

• 빵집
• 음식
• 밥을 먹이다
• 다른

글로벌 베이커 효모 시장 지역 분석/통찰력

제빵 효모 시장을 분석하고, 국가, 응용 분야, 형태, 제품 및 최종 사용자별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공하며, 위에 참조된 바와 같습니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 브라질, 아르헨티나, 기타 남미, 독일, 프랑스, ​​이탈리아, 영국, 벨기에, 스페인, 러시아, 터키, 네덜란드, 스위스, 기타 유럽, 일본, 중국, 인도, 한국, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 기타 아시아 태평양, UAE, 사우디 아라비아, 이집트, 남아프리카, 이스라엘, 기타 중동 및 아프리카입니다.

유럽은 이 지역에서 건강에 대한 소비자들의 인식이 높아지고 빵 제품에 대한 수요가 높아짐에 따라 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

북미는 이 지역의 채식주의 소비자들 사이에서 치즈 대체품으로 영양 효모 플레이크에 대한 수요가 증가함에 따라 가장 빠르게 발전하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 글로벌 베이커 효모 시장 점유율 분석

베이커 효모 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 베이커 효모 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

베이커 효모 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다.

• Dun and Bradstreet, Inc(미국)
• 코나그라 브랜드, 주식회사(미국)
• 런던 데어리 주식회사(영국)
• 다논 SA(프랑스)
• ADM(미국)
• 다이야푸드 주식회사(캐나다)
• Grupo Bimbo SABde CV(멕시코)
• Associated British Foods PLC(영국)
• 제너럴 밀스 주식회사(미국)
• 란트메넨 유니바케(덴마크)
• Aryzta AG(스위스)
• 반데무르텔레 NV(벨기에)
• Europastry SA(스페인)
• Cole's Quality Food Inc. (미국)

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