글로벌 사과식초 시장 – 2031년까지의 산업 동향 및 예측

사과식초 시장 분석 및 규모

요리 분야에서 사과식초는 다재다능한 재료로 사용되어 다양한 요리에 신맛과 풍미의 깊이를 더합니다. 일반적으로 샐러드 드레싱, 비네그레트, 매리네이드에 사용되어 산도와 같은 독특한 사과 맛을 부여합니다. 산성 프로필은 또한 야채 절임, 식품 보존 및 바베큐 소스나 새콤달콤한 소스와 같은 풍미 있는 소스를 만드는 데 인기 있는 선택입니다. 소비자가 점점 더 자연스럽고 풍미 있는 재료를 찾으면서 요리 응용 분야에서 사과식초에 대한 수요가 계속 증가하여 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

글로벌 사과식초 시장 규모는 2023년에 10억 7천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 20억 8천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 8.6%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

보고 범위 및 시장 세분화       

Market Definition

Apple cider vinegar is a type of vinegar made from fermented apple juice. It undergoes a two-step fermentation process, first turning the sugars in the apple juice into alcohol, then fermenting that alcohol into acetic acid. It is commonly used in cooking, as a natural cleaning agent, and as a health supplement due to its potential health benefits.

Apple Cider Vinegar Market Dynamics

Drivers

• High Demand for Apple Cider Vinegar Due to Growing Health Consciousness among Consumers

As consumers become increasingly concerned about their well-being, they seek natural and holistic approaches to health management. Apple cider vinegar is perceived as a health tonic due to its potential benefits, including aiding digestion, supporting weight loss, and regulating blood sugar levels. The growing awareness of these purported health benefits drives demand for apple cider vinegar products as consumers integrate it into their wellness routines. This trend is further amplified by a desire for natural remedies and a shift away from artificial or heavily processed ingredients, positioning apple cider vinegar as a preferred choice among health-conscious individuals. As a result, the market continues to expand as more consumers recognize and embrace the potential health advantages of incorporating apple cider vinegar into their lifestyles.

• Rising Disposable Income Increases the Adoption of Apple Cider Vinegar

As disposable incomes increase, individuals have more financial freedom to invest in health and wellness products, including apple cider vinegar, which is perceived as a natural remedy with potential health benefits. Consumers are more inclined to prioritize premium and organic products and are willing to pay higher prices for higher-quality apple cider vinegar varieties. This increased purchasing power also enables consumers to explore a broader range of culinary experiences. This leads to greater experimentation with ingredients such as apple cider vinegar in cooking and meal preparation. Consequently, manufacturers and retailers capitalize on this trend by offering a variety of apple cider vinegar products tailored to meet diverse consumer preferences and lifestyles, thereby driving market growth.

Opportunities

• Rising Technological Advancements Enhance the Production Processes

Innovations in fermentation techniques, equipment, and monitoring systems improve the efficiency and consistency of production for apple cider vinegar company, resulting in higher yields and superior product quality. Additionally, advancements in packaging technologies help prolong shelf life and maintain product freshness, expanding distribution possibilities for apple cider vinegar manufacturers. Moreover, technological innovations enable apple cider vinegar companies to diversify product offerings, introducing new formulations and flavors to cater to evolving consumer preferences. Overall, these technological advancements drive competitiveness, innovation, and market growth within the apple cider vinegar industry.

• Rising Globalization leads to the Expansion of Apple Cider Vinegar among Consumers

With improved transportation and trade networks, apple cider vinegar products can reach new markets more quickly, tapping into diverse consumer preferences and tastes worldwide. Globalization allows for the exchange of knowledge and best practices in apple cider vinegar production, leading to innovations and improvements in quality and variety. As international trade barriers decrease, manufacturers can access a broader range of raw materials and ingredients, ensuring product availability and diversity. Overall, globalization fosters a dynamic and competitive landscape for the apple cider vinegar market, driving growth and innovation on a global scale.

Restraints/Challenges

• Limited Availability of Raw Materials hampers the Demand for Apple Cider Vinegar

Fluctuations in apple harvests due to weather conditions or crop diseases can lead to supply shortages and increased prices for apples, impacting the cost of production for apple cider vinegar manufacturers. Additionally, competition for apple resources from other industries, such as the fresh fruit market or apple juice production, further exacerbates the supply constraints. This limited availability of raw materials affects production volumes and hampers the ability of manufacturers to meet market demand consistently, potentially hindering market growth and profitability.

• Regulatory Challenges Limit the Adoption of Apple Cider Vinegar

Compliance with the regulations often entails significant administrative burdens and investment in testing and documentation processes, increasing operational costs for manufacturers. Furthermore, discrepancies in regulations across different regions or countries may create complexities for companies operating in multiple markets, hindering market expansion efforts. Evolving regulatory landscapes and frequent updates to compliance standards require continuous monitoring and adaptation, posing ongoing challenges for industry participants. These regulatory hurdles can constrain innovation, limit product differentiation, and potentially impede market growth within the apple cider vinegar industry.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발 사항

• 2023년 7월, Kraft Heinz는 일리노이주에 최첨단 유통 센터에 상당한 투자를 함으로써 북미 공급망 효율성을 강화하고 사과 식초 산업에 잠재적으로 이바지할 수 있습니다. Kraft Heinz 산하의 사과 식초 제조업체는 유통 역량이 개선됨에 따라 물류 지원이 강화되어 더 넓은 시장에 보다 효율적으로 도달할 수 있습니다.
• 2023년 7월 Kraft Heinz는 일리노이 유통 센터에 4억 달러를 투자해 북미 공급망을 강화했으며, 유통 효율성이 향상되면서 사과식초 시장에 영향을 미칠 가능성이 있습니다.
• 2022년 5월, Molson Coors가 소유한 Aspall Cyder는 300년 된 영국 공장을 현대화하기 위해 1,600만 달러를 투자해 연간 사이다 생산량을 60% 늘려 7,000만 파인트로 늘렸습니다.
• 2022년 1월, Swander Pace Capital LLC 산하의 Bragg Live Food Products Inc.는 세포 에너지를 강화하기 위해 사과식초와 6가지 B비타민을 결합한 Bragg True Energy 사과식초 보충제를 출시했습니다.
• 2021년 6월 Bragg Live Food Products, Inc.는 Bragg Apple Cider Vinegar 보충제를 출시하여 복용량당 750mg의 아세트산을 함유한 제형을 개척했습니다. 이는 미국에서 임상적으로 확립된 복용량입니다.

사과식초 시장 범위

시장은 본질, 제품 유형, 형태, 최종 용도, 응용 프로그램, 유통 채널, 풍미, 가격 범위 및 특수 식단 요구 사항을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

자연

• 본질적인
• 전통적인

제품 유형

• 거르는
• 필터링되지 않음

형태

• 가루
• 액체
• 캡슐
• 정제

최종 사용

• B2B
• B2C

애플리케이션

• 음식과 음료
• 개인 관리
• 제약품
• 기타

유통 채널

• 소매점
• 백화점
• 슈퍼마켓
• 대형 슈퍼마켓
• 전문점
• 전자상거래

맛

• 맛이 나는
• 무향

가격 범위

• 경제
• 중간 범위
• 프리미엄

특별 식단 필요      

• 글루텐 프리
• 비GMO
• 유제품 불포함
• 본질적인
• 비건
• 밀 무첨가
• 무지방
• 할랄
• 적법한
• 자연스러운
• 나트륨 무첨가
• 무설탕
• 제로 칼로리

사과식초 시장 지역 분석/통찰력

위에 언급된 대로 국가, 특성, 제품 유형, 형태, 최종 용도, 응용 분야, 유통 채널, 풍미, 가격대, 특수 식단 요구 사항별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 지역(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미의 기타 지역, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카 공화국, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

북미가 시장을 장악하는 것은 다양한 산업에 걸쳐 광범위하게 적용되기 때문입니다. 이 제품은 다재다능하기 때문에 식품, 음료, 헬스케어, 뷰티 분야에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 또한 이 지역의 성장하는 식품 서비스 산업이 추가 성장을 이끌 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 북미의 사과 식초 시장에 대한 전망이 밝다는 것을 나타내며, 예측 기간 내내 지속적인 확장이 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 인구 증가에 따른 건강 의식의 급증으로 시장에서 상당한 성장이 예상됩니다. 가처분 소득이 증가함에 따라 소비자들은 건강을 의식하는 선택을 더 선호하며, 사과 식초 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 가까운 미래에도 지속될 것으로 예상되며, 이 지역은 사과 식초 제조업체와 공급업체에게 수익성 있는 시장이 될 것입니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 사과식초 시장 점유율 분석

시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• Barnes Natural(미국)
• 크래프트-하인츠(미국)
• Carl Kühne KG (GmbH & Co.) (독일)
• 올드 더치 머스타드 컴퍼니(미국)
• Marukan Vinegar (USA) Inc. (미국)
• 애스폴(영국)
• 펩시코 주식회사(미국)
• General Nutrition Centers, Inc. (미국)
• 화이트하우스푸드(미국)
• Vitane Pharmaceuticals, Inc. (인도)
• 스완슨(미국)
• 폼페이안. (미국)
• 하이어 네이처 리미티드(영국)
• Bragg Live Food Products(미국)

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