Global Alkalized Cocoa Powder Market
시장 규모 (USD 10억)
연평균 성장률 :
% 
 예측 기간 |
2024 –2031 |
 시장 규모(기준 연도) |
USD 2,621.30 Million |
 시장 규모(예측 연도) |
USD 3,449.50 Million |
 연평균 성장률 |
% |
| 주요 시장 플레이어 |
>글로벌 알칼리화 코코아 가루 시장, 유형별(유기 알칼리화 코코아 가루, 기존 알칼리화 코코아 가루), 응용 분야(음료, 제빵 제품, 기타) - 2024년부터 2031년까지의 산업 동향 및 예측.
알칼리화 코코아 파우더 시장 분석 및 규모
2024년에서 2031년 사이의 예측 기간 동안 알칼리화 코코아 가루 시장 성장에 기여하는 필수 요인에는 과자 및 구운 제품을 포함한 초콜릿 기반 제품에 대한 선호도가 높아지는 것이 포함되며, 이로 인해 알칼리화 코코아 가루에 대한 수요가 크게 증가했습니다.
Data Bridge Market Research는 2023년에 2,621.30백만 달러였던 글로벌 알칼리화 코코아 파우더 시장이 2031년까지 3,449.50백만 달러에 도달할 것으로 예상하며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 3.5%의 CAGR로 성장할 것으로 분석했습니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.
보고 범위 및 시장 세분화
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보고서 메트릭 |
세부 |
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예측 기간 |
2024년부터 2031년까지 |
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기준 연도 |
2023 |
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역사적 연도 |
2022 (2016-2021년까지 사용자 정의 가능) |
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양적 단위 |
매출은 백만 달러, 볼륨은 단위, 가격은 달러로 표시됨 |
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다루는 세그먼트 |
유형(유기 알칼리화 코코아 파우더, 일반 알칼리화 코코아 파우더), 응용 분야(음료, 제빵 제품 및 기타) |
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적용 국가 |
미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽 기타 지역, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 기타 지역, 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카 기타 지역, 브라질, 아르헨티나, 남미 기타 지역 |
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시장 참여자 포함 |
Barry Callebaut(스위스), Cargill, Incorporated(미국), Olam International(싱가포르), Blommer Chocolate Company(미국), Jindal Cocoa(인도), JB Foods Limited(말레이시아), Indcresa(스페인), Cemoi(프랑스), ADM(미국), Fuji Oil Holdings(일본), BC Foods(벨기에), Ciranda, Inc.(미국), Cocoa Processing Company Limited(가나), Plot Enterprise Ghana Limited(가나), Cocoa Processing Company of Nigeria Limited(나이지리아), EBI Food Safety(미국), Puratos Group(벨기에), Cémoi Group(프랑스), Kanegrade Ltd.(영국) |
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시장 기회 |
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시장 정의
알칼리화 코코아 가루는 네덜란드 가공 코코아 가루라고도 하며, 알칼리화 과정을 거친 코코아 가루입니다. 이 과정에는 로스팅하기 전에 코코아 콩을 알칼리성 용액(보통 탄산칼륨)으로 처리하는 것이 포함됩니다. 그런 다음 코코아 콩을 미세한 가루로 갈아줍니다. 알칼리화는 코코아의 pH 수준을 변경하여 산성도를 낮춥니다.
글로벌 알칼리화 코코아 파우더 시장 동향
운전자
- 풍미와 맛이 개선되었습니다
알칼리화는 코코아 가루의 pH 수준을 변화시켜 산도를 낮춥니다. 이 과정은 천연 코코아 가루에 비해 더 부드럽고, 더 부드럽고, 덜 쓴 맛을 냅니다. 소비자들은 종종 다양한 요리 응용 분야에서 알칼리화 코코아 가루의 더 맛있는 풍미 프로필을 선호합니다. 이는 시장 성장의 주요 원동력입니다.
- 향상된 용해성 및 혼합성
알칼리화 코코아 가루는 천연 코코아 가루에 비해 액체에 더 쉽게 녹습니다. 이 특성으로 인해 덩어리지지 않고 매끄럽게 섞이므로 음료, 제빵류, 제과류에 사용하기에 선호되는 선택입니다. 게다가 알칼리화 코코아 가루는 중성 pH 수준을 가지고 있어 최적의 결과를 위해 특정 pH 수준이 필요한 레시피에 사용할 수 있습니다. 이러한 다재다능함은 식품 산업에서 잠재적인 응용 분야를 확장합니다.
기회
- 가공식품에 대한 수요 증가
가공식품과 편의식품에 대한 수요가 전 세계적으로 증가함에 따라 알칼리화 코코아 파우더는 음료, 초콜릿, 아이스크림, 디저트, 짭짤한 요리 등 다양한 식품에 광범위하게 사용되고 있습니다. 이는 시장에 큰 기회가 될 수 있습니다.
제지/도전
- 더 높은 처리 비용
알칼리화 공정에는 추가 단계와 특수 장비가 필요하여 천연 코코아 파우더에 비해 생산 비용이 증가합니다. 이러한 높은 비용으로 인해 더 경제적인 성분을 찾는 제조업체가 채택하는 데 제한이 있을 수 있습니다. 이는 시장 성장을 저해할 수 있습니다.
이 알칼리화 코코아 파우더 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 알칼리화 코코아 파우더 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.
원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오
Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다. 표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 범주 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 기타 구매 및 전략적 지원 서비스에 대한 조달 수준에 대한 심층 분석을 제공합니다.
경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상
경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.
최근 개발
- 2022년 2월, Olam Food Ingredients는 미국에서 프리미엄 deZaan 코코아 파우더 라인을 출시했습니다. 이 deZaan 코코아 파우더는 색상, 지방 함량, 풍미, 알칼리화 수준이라는 네 가지 필수 요소에 초점을 맞춰 개발되었으며, 이 모든 요소가 레시피 결과에 상당한 영향을 미칩니다. 풍미 스펙트럼은 섬세하고 과일 같은 감귤 노트에서 벨벳 같은 초콜릿과 카라멜 언더톤에 이르기까지 다양하며, 색상 옵션은 진홍색과 테라코타와 같은 생생한 색조와 카본 블랙의 깊은 강도를 포함합니다.
글로벌 알칼리화 코코아 파우더 시장 범위
알칼리화 코코아 파우더 시장은 유형과 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.
유형
- 유기 알칼리화 코코아 파우더
- 기존 알칼리화 코코아 파우더
애플리케이션
- 음료수
- 베이커리 제품
- 기타
글로벌 알칼리화 코코아 파우더 시장 지역 분석/통찰력
알칼리화 코코아 가루 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가, 유형 및 응용 분야별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.
시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 기타 유럽, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 기타 아시아 태평양, 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카, 이집트, 이스라엘, 기타 중동 및 아프리카, 브라질, 아르헨티나, 기타 남미입니다.
유럽은 성숙한 코코아 가공 산업과 지역 내 코코아 기반 제품에 대한 소비자 선호도가 높아 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
북미 지역은 중산층 인구 증가와 소비자 취향의 변화로 인해 코코아 기반 제품 소비가 늘어나면서 시장이 크게 성장할 것으로 예상됩니다.
보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.
경쟁 환경 및 글로벌 알칼리화 코코아 파우더 시장 점유율 분석
알칼리화 코코아 파우더 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우위가 있습니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 알칼리화 코코아 파우더 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.
알칼리화 코코아 가루 시장에서 활동하는 주요 업체는 다음과 같습니다.
- 배리 칼레보(스위스)
- 카길 주식회사(미국)
- 올람 인터내셔널(싱가포르)
- Blommer 초콜릿 회사(미국)
- 진달 코코아(인도)
- JB Foods Limited(말레이시아)
- 인드크레사(스페인)
- 세무아(프랑스)
- ADM(미국)
- 후지 오일 홀딩스(일본)
- BC푸드(벨기에)
- Ciranda, Inc. (미국)
- 코코아 가공 회사(가나)
- 플롯 엔터프라이즈 가나 리미티드(가나)
- 나이지리아 코코아 가공 회사(나이지리아)
- EBI 식품 안전(미국)
- Puratos 그룹(벨기에)
- Cémoi Group(프랑스)
- Kanegrade Ltd. (영국)
SKU-
세계 최초의 시장 정보 클라우드 보고서에 온라인으로 접속하세요
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- 높은 성장 잠재력 기회를 위한 회사 분석 대시보드
- 사용자 정의 및 질의를 위한 리서치 분석가 액세스
- 대화형 대시보드를 통한 경쟁자 분석
- 최신 뉴스, 업데이트 및 추세 분석
- 포괄적인 경쟁자 추적을 위한 벤치마크 분석의 힘 활용
연구 방법론
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 샘플 크기의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 이 단계에는 다양한 소스와 전략을 통해 시장 정보 또는 관련 데이터를 얻는 것이 포함됩니다. 여기에는 과거에 수집한 모든 데이터를 미리 검토하고 계획하는 것이 포함됩니다. 또한 다양한 정보 소스에서 발견되는 정보 불일치를 검토하는 것도 포함됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석하고 추정합니다. 또한 시장 점유율 분석 및 주요 추세 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. 자세한 내용은 분석가에게 전화를 요청하거나 문의 사항을 드롭하세요.
DBMR 연구팀에서 사용하는 주요 연구 방법론은 데이터 마이닝, 시장에 대한 데이터 변수의 영향 분석 및 주요(산업 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 특허 분석, 가격 분석, 회사 시장 점유율 분석, 측정 기준, 글로벌 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 연구 방법론에 대해 자세히 알아보려면 문의를 통해 업계 전문가에게 문의하세요.
사용자 정의 가능
Data Bridge Market Research는 고급 형성 연구 분야의 선두 주자입니다. 저희는 기존 및 신규 고객에게 목표에 맞는 데이터와 분석을 제공하는 데 자부심을 느낍니다. 보고서는 추가 국가에 대한 시장 이해(국가 목록 요청), 임상 시험 결과 데이터, 문헌 검토, 재생 시장 및 제품 기반 분석을 포함하도록 사용자 정의할 수 있습니다. 기술 기반 분석에서 시장 포트폴리오 전략에 이르기까지 타겟 경쟁업체의 시장 분석을 분석할 수 있습니다. 귀하가 원하는 형식과 데이터 스타일로 필요한 만큼 많은 경쟁자를 추가할 수 있습니다. 저희 분석가 팀은 또한 원시 엑셀 파일 피벗 테이블(팩트북)로 데이터를 제공하거나 보고서에서 사용 가능한 데이터 세트에서 프레젠테이션을 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다.
