유럽 ​​바닐라(B2B) 시장 – 2029년까지의 산업 동향 및 예측

시장 분석 및 통찰력

유럽 ​​바닐라 (B2B) 시장은 성장하는 식음료 산업과 제빵 제품에 대한 수요 증가로 인해 상당한 성장을 이루고 있습니다. 다양한 유형의 제과 제품에 대한 수요 증가도 유럽 바닐라(B2B) 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 그러나 합성 바닐라와 관련된 엄격한 정부 규제는 예측 기간 동안 바닐라 시장의 시장 성장을 억제할 것으로 예상됩니다.

Data Bridge Market Research에 따르면 유럽 바닐라(B2B) 시장은 2022년부터 2029년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률 4.5%로 성장할 것으로 분석됩니다.

시장 정의

바닐라는 바닐라속의 난초에서 추출한 향신료입니다. 전 세계 여러 지역에서 널리 재배됩니다. 게다가 마다가스카르, 멕시코, 인도네시아가 바닐라 콩 생산을 선도하고 있습니다. 바닐라 향은 바닐라 콩에서 추출되며, 시장에서는 천연 바닐라 추출물이라고 합니다. 하지만 소비자들 사이에서 바닐라 향에 대한 수요가 빠르게 증가하면서 바닐라 가공업체가 재생 가능한 자원에서 합성 바닐라 추출물을 생산하게 되었습니다. 바닐라 콩은 품질에 따라 A등급, B등급 등으로 분류됩니다.

마찬가지로 바닐라는 액체, 가루, 페이스트와 같은 다양한 형태로 세분화됩니다. 바닐라 콩과 추출물은 제빵, 제과 및 유제품에 널리 사용됩니다. 또한 바닐라는 광범위한 제약 및 개인 관리 제품 응용 분야를 가지고 있습니다.

Europe Vanilla (B2B) Market Dynamics

Drivers

• Growing demand for vanilla in the food & beverage industry

The demand for vanilla in the food & beverage industries is growing rapidly. Vanilla extract is an important flavouring agent in the food and beverage processing industry. In the food industry, vanilla is added to various food applications, including dairy-based products, bakery products, processed foods, chocolate& confectionery, and others, to enhance its flavours and taste. Thus, the increase in demand for vanilla powder, paste, and liquid in the food industry is expected to drive growth in the market.

Meanwhile, vanilla extracts play an important role in reducing bitterness and enhancing the product's flavour in the chocolate industry. In addition, vanilla will mask the taste variation in chocolate caused by cocoa bran. Hence, the increase in demand for vanilla in the chocolate industry is propelling the growth of vanilla in the market.

• Growing demand for vanilla in the pharmaceutical, and personal care industry

In recent years, the demand for fragrance-based cosmetic, and personal care products has been increasing among customers across the globe. Hence, the rise in the need for vanilla-added cosmetic products is impelling the growth of vanilla in the market. Besides fragrance, vanilla has a particular functional property that enables the repair of skin damage.

For instance, vanilla is naturally rich in antioxidants, which help neutralize the free radicals and reduce skin damage. Due to its functional property, vanilla liquids, powders, and pastes are largely used in cosmetic products. Thus, the increasing usage of vanilla in the cosmetic industry will drive growth in the market. Moreover, the Madagascar vanilla has extensive application in personal care products such as lotion, anti-aging creams, and lip balm enriched with vitamin B, which is responsible for healthy skin. Thus, cosmetic manufacturers are adding vanilla into their products.

Hence, the growing demand for Madagascar vanilla in personal care product will propel the market growth.

Opportunity

• Rising demand for synthetic vanilla extracts

Although the low production of vanilla beans reduces the production of natural vanilla extracts in the market. To encounter the demand, the vanilla extracts manufacturers are focused on producing synthetic vanilla extract. This further creates an opportunity for vanilla extract producers to expand their value in the global market. As a result of rising consumer preference for vanilla-flavored food products, the food industry demands more synthetic vanilla extract in the market.

In recent years, immense interest has been grown among chemical industries due to the viable opportunity to substitute synthetic vanilla products with renewable resources. According to U.S. regulation, the derivation of vanilla extract from renewable sources can be labeled as natural. Thus, the manufacturers emphasize producing vanilla extract using the biotechnological method.

Restraints/Challenges

• Fluctuating price of raw materials

The demand for vanilla flavors is increasing among industries, and customers across the globe. However, the demand for vanilla exceeds the supply of vanilla in the market.

For instance,

• Based on the NPR report, the rising demand for Madagascar vanilla bean increased the product's price by ten times in 2017 compared to previous years. Hence, the increasing price of Madagascar beans will decrease the growth in the market as the customers are sensitive to price
• In June 2019, Solvay introduced a new vanilla solution under the brand name vanifolia, and vanifolia bean. The new products have offered a natural substituent for vanilla extract which is cost-effective. Hence, vanifolia and vanifolia bean has met the customer’s expectation for authentic taste and consistent quality

Similarly, the customers are looking for clean label products and demand natural and organic products. Therefore, the companies produce vanilla extracts from a natural source to satisfy the customers. Despite that, less raw material availability leads the manufacturers to sell their products at a higher cost. As a result of elevated prices, the demand for vanilla will decline and obstruct the global market's growth.

• Availability of substitute products

Vanilla is the most common flavor among consumers, although the availability of alternative flavors in the market is a major challenge for the growth of vanilla in the market. Maple syrup, almond extract, citrus zest, and others are the substituent flavors available in the market. Maple syrup is a substitute for vanilla extracts which offers a pleasant aroma, and vanilla's mellow flavors.

Maple syrup is ideal for preparing pancakes, cookies, roasted vegetables, and other food applications.

As it is cost-effective, the consumers opt for maple syrup as an alternative to vanilla flavor. Hence, the increasing demand for maple syrup will decline the growth of vanilla in the market. Consequently, almond extract is also used as an alternative source of vanilla extract. Moreover, almond extract is significantly more potent than vanilla flavor. This extract is widely added to baked goods and other desserts to enhance its flavor and taste. Therefore, the rising demand for almond extract in the bakery industry will obstruct the growth of vanilla in the market.

Post COVID-19 Impact Europe Vanilla (B2B) Market

COVID-19 이후, 소비자의 구매 패턴 변화와 다양한 최종 사용자(식품 및 음료 등) 사이에서 다양한 풍미 제품에 대한 수요 증가로의 점진적인 전환으로 인해 유럽 지역에서 바닐라 수요가 증가하고 있습니다. 많은 엄격한 의무와 제한이 중단됨에 따라 제조업체와 생산자는 유럽 지역에서 바닐라 수요를 충족할 수 있습니다.

다양한 풍미의 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체는 다양한 유기농 및 합성 바닐라를 출시할 수 있었고, 이는 시장 성장에 도움이 되었습니다.

최근 개발 사항

• 2020년 10월, 개인 소유의 향수 및 맛 회사인 Firmenich SA는 마다가스카르의 선도적 생산자이자 Group's Naturals Together의 창립 멤버인 authentic products와 파트너십을 체결했습니다. 이 파트너십은 시장에서 바닐라의 책임 있는 공급원을 강화합니다. 또한, 이 회사들은 마다가스카르의 청소년들에게 농업 교육 시설을 제공하고 바닐라를 재배하는 가족이 생계를 개선할 수 있는 독특한 기회를 만듭니다.
• 2020년 1월, ADM은 식물성 추출물과 성분의 선도적 제조업체인 Yerbalatina Phytoactives를 인수했습니다. 이 인수는 브라질에서 ADM의 사업을 확장하고 건강 및 웰빙 시장에서의 입지를 강화하는 데 도움이 되었습니다.

유럽 ​​바닐라(B2B) 시장 범위

유럽 ​​바닐라(B2B) 시장은 바닐라 유형, 등급, 바닐라 원산지, 형태, 최종 용도 및 유통 채널을 기준으로 6개의 주요 세그먼트로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 주요 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내릴 수 있는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

바닐라 타입

• 마다가스카르
• 인도네시아 인
• 멕시코 인
• 합성원산지
• 파푸아뉴기니
• 우간다
• 타히티어
• 인도
• 통가
• 기타

바닐라 유형을 기준으로 유럽 바닐라(B2B) 시장은 마다가스카르, 멕시코, 합성 원산지, 인도, 인도네시아, 타히티, 통가, 파푸아뉴기니, 우간다 및 기타로 구분됩니다.

형태

• 액체
• 가루
• 반죽

유럽 ​​바닐라(B2B) 시장은 형태에 따라 액체, 분말, 페이스트로 구분됩니다.

바닐라 오리진

• 자연스러운
• 인조

바닐라 원산지를 기준으로 유럽 바닐라(B2B) 시장은 천연 바닐라와 합성 바닐라로 구분됩니다.

등급

• A등급(수분 30%)
• B등급(수분 20%)
• 기타

유럽 ​​바닐라(B2B) 시장은 등급을 기준으로 A등급(수분 30%), B등급(수분 20%) 및 기타로 구분됩니다.

최종 사용

• 음식
• 제약
• 음료
• 개인 관리 및 화장품
• 가정/소매
• 기타

최종 용도를 기준으로 유럽 바닐라(B2B) 시장은 식품, 음료, 개인 관리 및 화장품, 의약품, 가정/소매 및 기타로 구분됩니다.

유통 채널

• 모조리
• 온라인

유럽 ​​바닐라(B2B) 시장은 유통 채널을 기준으로 도매와 온라인으로 구분됩니다.

유럽 ​​바닐라(B2B) 시장 지역 분석/통찰력

유럽 ​​바닐라(B2B) 시장 분석 및 시장 규모에 대한 통찰력과 추세는 위에 참조된 내용을 기반으로 제공됩니다.

유럽 ​​바닐라(B2B) 시장 보고서에서 다루는 국가는 독일, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 이탈리아, 벨기에, 터키, 스위스, 러시아, 룩셈부르크 및 기타 유럽 국가입니다.

독일은 시장 점유율과 시장 수익 측면에서 유럽 바닐라(B2B) 시장을 지배하고 있으며 예측 기간 동안 지배력을 계속 확대할 것입니다. 이는 북미의 식품, 음료, 개인 관리 및 기타와 같은 다양한 산업에서 바닐라에 대한 수요가 증가하고 있기 때문입니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규정의 변화를 제공합니다. 신규 및 교체 판매, 국가 인구 통계, 질병 역학 및 수출입 관세와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 주요 포인터 중 일부입니다. 또한 유럽 브랜드의 존재 및 가용성과 국내 및 국내 브랜드와의 치열한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 판매 채널의 영향이 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

경쟁 환경 및 글로벌 바닐라 시장 점유율 분석

유럽 ​​바닐라(B2B) 시장 경쟁 구도는 경쟁자들의 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 아시아 태평양 지역 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 프로그램 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 유럽 바닐라(B2B) 시장에 대한 회사의 초점과만 관련이 있습니다.

주요 시장 주체로는 Nielsen-Massey Vanillas, Inc., McCormick & Company, Inc., Prova, SYNERGY, IFFinc, Kerry, Takasago International Corporation, ADM, Madagascar Vanilla Company LLC, Firmenich SA 등이 있습니다.

연구 방법론

데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 샘플 크기의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석 및 추정됩니다. 또한 시장 점유율 분석 및 주요 추세 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. DBMR 연구팀에서 사용하는 주요 연구 방법론은 데이터 마이닝, 시장에 대한 데이터 변수의 영향 분석 및 기본(산업 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 유럽 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의 사항이 있는 경우 분석가 전화를 요청하십시오.

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