유럽 ​​식물성 단백질 시장 – 2028년까지의 산업 동향 및 예측

시장 분석 및 통찰력: 유럽 식물성 단백질 시장

유럽 ​​식물성 단백질 시장은 2021년부터 2028년까지의 예측 기간 동안 시장 성장을 이룰 것으로 예상됩니다. Data Bridge Market Research는 시장이 2021년부터 2028년까지의 예측 기간 동안 12.0%의 CAGR로 성장하고 있으며 2028년까지 7,144.70백만 달러에 도달할 것으로 예상된다고 분석했습니다. 식품 및 음료 산업에서 식물성 단백질에 대한 수요 증가는 식물성 단백질 시장의 주요 원동력입니다.

단백질은 인체에 필요한 필수 영양소입니다. 효소, 호르몬 및 기타 신체 화학 물질을 만드는 데 도움이 됩니다. 연골, 뼈, 근육, 혈액 및 피부의 중요한 구성 요소입니다. 식물성 단백질은 콩, 완두콩, 밀과 같은 식물성 원료를 사용하여 제조되며 최종 제품을 만들기 위해 추가 가공됩니다. 또한 동물성 단백질의 대체품으로 간주됩니다. 식품 및 음료 산업과 동물 사료 산업에서 광범위하게 사용됩니다. 이러한 식물성 단백질은 다양한 형태로 제공되며 여러 식품 응용 분야에서 육류 대체제로 사용됩니다. 식물성 단백질은 음료에 사용되어 병아리콩, 완두콩 단백질 등과 같은 식물성 단백질의 영양적 이점을 추가합니다. 이러한 단백질은 영양 성분 때문에 다양한 식품에 사용됩니다. 따라서 건강을 의식하는 다양한 사람들이 식물성 단백질로 눈을 돌리고 있습니다.

식물성 단백질 시장 성장을 견인하는 요인으로는 건강을 의식하는 소비자 수 증가, 락토오스 불내증이 있는 소비자 인구 증가, 식물성 단백질의 이점에 대한 인식 제고, 식물성 단백질 사업에 대한 투자 및 협력, 다양한 응용 분야에서 식물성 단백질 사용 증가 등이 있습니다.

그러나 식물성 단백질 시장 성장을 저해하는 요인으로는 단백질의 높은 비용, GMO 사용, 이와 관련된 알레르기 등이 있습니다.

이 유럽 식물성 단백질 시장 보고서는 시장 점유율, 새로운 개발 및 제품 파이프라인 분석, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 제품 승인, 전략적 의사 결정, 제품 출시, 지리적 확장 및 시장의 기술 혁신 측면에서의 기회 분석을 제공합니다. 분석 및 시장 시나리오를 이해하려면 분석가 브리핑을 위해 저희에게 연락하세요. 저희 팀은 원하는 목표를 달성하기 위한 수익 영향 솔루션을 만드는 데 도움을 드릴 것입니다.

유럽 ​​식물성 단백질 시장 범위 및 시장 규모

유럽 ​​식물성 단백질 시장은 출처, 단백질 농도, 가수분해 수준, 형태, 특성, 기능 및 응용 분야를 기준으로 7개의 주요 세그먼트로 구분됩니다.

• 유럽 ​​식물성 단백질 시장은 출처에 따라 대두 단백질, 밀 단백질, 완두콩 단백질, 카놀라 단백질, 감자 단백질, 쌀 단백질, 옥수수 단백질, 귀리 단백질, 아마씨 단백질, 대마 단백질, 퀴노아 단백질, 치아 단백질 등으로 세분화됩니다. 2021년에는 소비자들의 건강 의식이 높아짐에 따라 대두 단백질 세그먼트가 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 단백질 농도에 따라 유럽 식물성 단백질 시장은 농축물, 분리물 및 가수분해물로 세분화됩니다. 2021년에는 분리물 세그먼트가 식물성 단백질 시장에서 시장을 지배할 것으로 예상되는데, 분리물은 강화되고 증가된 아미노산 함량으로 인해 고려되기 때문입니다.
• 가수분해 수준을 기준으로 유럽 식물성 단백질 시장은 온전한, 약간 가수분해된, 강하게 가수분해된 것으로 세분화됩니다. 2021년에는 약간 가수분해된 세그먼트가 음료 산업에서 사용이 증가함에 따라 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 형태에 따라 유럽 식물성 단백질 시장은 건조 및 액상으로 세분화됩니다. 2021년에는 건조 세그먼트가 시장을 지배할 것으로 예상되는데, 건조 함량이 희석되지 않고 단백질 함량이 그대로 유지되기 때문입니다.
• 자연에 따라 유럽 식물성 단백질 시장은 유기농과 재래식으로 구분됩니다. 2021년에는 유기농 원료의 가용성이 낮아 재래식 세그먼트가 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 기능에 따라 유럽 식물성 단백질 시장은 용해성, 겔화, 유화, 물 결합, 발포 및 기타로 세분화됩니다. 2021년에는 유화 부문이 식품의 안정성을 높이고 쉽게 용해되기 때문에 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
• 적용 기준으로 유럽 식물성 단백질 시장은 식품 및 음료와 동물 사료로 세분화됩니다. 2021년에는 소비자들 사이에서 락토오스 불내증이 증가함에 따라 식품 및 음료 부문이 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

식물성 단백질 시장: 국가 수준 분석

The Europe plant based protein market is analysed and market size information is provided by country, source, protein concentration, level of hydrolisation, form, nature, function and application as referenced above.

The countries covered in the Europe Plant based protein market report are Germany, France, Spain, Turkey, U.K., Netherlands, Russia, Switzerland, Poland, Belgium, Sweden, Denmark, Italy and Rest of Europe.

U.K. is dominating in the Europe Plant based protein market with the highest CAGR and highest market share due to increase number of launches by the major manufacturers in the region.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as new sales, replacement sales, country demographics, regulatory acts and import-export tariffs are some of the major pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, presence and availability of Europe plant based protein brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of sales channels are considered while providing forecast analysis of the country data.

Rising Demand of Plant Based Protein in Food Industry

Europe plant based protein market also provides you with detailed market analysis for every country growth in industry with sales, components sales, impact of technological development in plant based protein and changes in regulatory scenarios with their support for the plant based protein product market. The data is available for historic period 2010-2019.

Competitive Landscape and Europe Plant Based Protein Market Share Analysis

Europe plant based protein market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, India presence, production sites and facilities, company strengths and weaknesses, product launch, product trials pipelines, product approvals, patents, product width and breadth, application dominance, technology lifeline curve. The above data points provided are only related to the companies’ focus related to the plant based protein market.

Some of the major players operating in the Europe plant based protein market are market DSM, Sotexpro, Glanbia Plc, Axiom Foods, Inc, Prolupin GmbH, ADM, Wilmar International Ltd, COSCURA, Emsland Group, Cargill, Incorporated, DuPont, Ingredion Incorporated, Roquette Frères, and Shandong Jianyuan group among others.

Many expansions are also initiated by the companies worldwide which are also accelerating the growth of Europe plant based protein market.

For instance,

• 2020년 6월, Roquette Frères와 la Prairie는 캐나다의 Protein Industries와 공동으로 R&D 프로젝트를 진행하여 캐나다의 식물성 단백질 생태계가 발전하도록 돕습니다. 이를 통해 회사는 협력 연구 기관의 기술적 호환성을 높이고 새로운 식물성 단백질 제품 개발을 진행하여 연구 개발, 기술 개발 및 가치 사슬 역량을 선도하고 확장할 수 있습니다.

시장 참여자들의 협력, 합작투자 및 기타 전략은 식물성 단백질 시장에서 회사의 입지를 강화하고 있으며, 이는 조직의 성장 속도에 도움이 됩니다.

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