유럽 기능성 가루 시장, 종류(전용 가루 및 일반 가루), 분류(GMO 및 비 GMO), 원천(곡물, 콩류, 감자, 타피오카, 치아 및 기타), 등급(식품용 및 축산용), 용도(빵과 과자 제품, 편의식품, 스포츠 영양, 유아용 분유, 육류, 가금류 그리고 수산물, 가축 사료, 음료, 영양 바, 영양 보충제, 유제품) – 산업 동향 및 2031년까지의 예측.

유럽 기능성 분말 시장 분석 및 규모

기능성 가루 시장은 최신 방법 및 기술의 통합에 촉진되어 중요한 발전을 보이고 있습니다. 이 혁신은 식품 및 음료를 포함한 다양한 산업 전반에 걸쳐 널리 사용되고 있습니다. 건강에 대한 의식이 높은 소비자를 중심으로, 시장은 진보된 영양적 이점과 제품 품질 향상을 제공하면서 다양한 식이 요구를 충족시키는 기능성 가루에 대한 수요가 놀라운 성장을 겪고 있습니다.

2023년 유럽 기능성 분말 시장 규모는 359.2억 달러로 평가되었으며, 2024년부터 2031년까지 예측 기간 동안 CAGR이 4.12%로 예상되어 2031년에는 496.2억 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 데이터 브릿지 마켓 리서치가 구성한 시장 리포트에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 지역 표현, 주요 플레이어 등 시장 시나리오에 대한 통찰 뿐만 아니라, 심층 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 상세하고 최신의 가격 동향 분석 및 공급망 및 수요 부족 분석도 포함되어 있습니다.

보고서 범위와 시장 세분화

시장 정의

기능성 가루는 구워진 제품의 영양 가치와 기능성을 향상시키기 위해 특별히 가공된 가루를 가리킵니다. 종종 첨가된비타민, 건강 이득을 향상시키는 데 지방, 무기질, 섬유 또는 단백질을 추가할 필요가 있습니다.기능성 가루특정 식이 요구에 맞춰 사용할 수도 있으며, 글루텐 프리나 저탄수화물 옵션도 가능합니다. 이 다재다능한 재료는 전통적인 밀 제품의 맛과 질감을 유지하면서 영양가를 향상시켜줍니다.

유럽 기능성 가루 시장 역학

운전자

• 소비자들 사이에서 건강 의식이 증가하고 있습니다.

소비자들 사이의 건강의식 증가는 단백질, 섬유, 비타민, 미네랄 등 영양소가 풍부한 기능성 가루에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 이러한 가루는 전통적인 옵션보다 건강한 대안을 제공하며, 개인들의 식습관 취향과 웰빙 목표와 일치합니다. 예를 들어, 단백질 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮은 아몬드 가루는 글루텐 무료 및 영양소가 풍부한 대안을 찾는 건강의식에 관심 있는 소비자들 사이에서 구워 굽기나 조리용으로 인기를 얻고 있습니다.

• 만성질환의 증가된 유행

비만, 당뇨병 및 심장병과 같은 만성 질병에 대한 세계적인 증가는 건강 관련 우려 사항을 다루기 위해 조정된 기능성 가루에 대한 수요를 촉발했습니다. 혈당 관리 및 체중 조절에 도움이 되는 영양소로 강화된 이러한 가루들은 인기를 끌고 있습니다. 예를 들어, 단백질과 식이섬유가 풍부한 아몬드 가루는 당뇨병 환자를 위한 낮은 혈당 대안을 제공하여 시장의 성장 트랜드에 기여하고 있습니다.

기회

• 자연 성분 선호도 증가

자연 원료 선호가 증가함에 따라 곡물, 콩류, 견과류 및 씨앗에서 나온 기능성 가루의 수요가 증가하고 있습니다. 소비자들은 인공 첨가물이나 방부제 없이 영양소를 찾으며 시장 성장을 이끌고 있습니다. 예를 들어, 아몬드 가루는 아몬드를 갈아 만든 것으로 단백질과 섬유가 풍부해 건강을 중시하는 소비자들에게 좋은 선택지입니다. 또한, 글루텐 없는 빵 굽거나 조리에 대한 대안을 찾고 있는 소비자들에게 매력적입니다. 따라서 시장이 자연 원료 선호와 일치하는 것을 보여줍니다.

• 글루텐 프리 시장의 확장

글루텐 무료 시장의 확대는 셀리악병 및 글루텐 민감성과 관련된 인식이 높아지면서 촉진되었습니다. 밀을 기반으로 하는 옵션에 대안을 제공하는 기능성 가루는 글루텐 불내성을 가진 개인들이나 글루텐 무료 식단을 선택하는 사람들의 요구를 충족합니다. 예를 들어, 코코넛 가루와 병아리콩 가루는 다재다능한 글루텐 무료 옵션으로서 인기를 얻어 기능성 가루 시장의 성장을 촉진하고 있습니다.

제약요인/도전

• 기능성 가루의 높은 가격

기능성 밀가루의 높은 비용은 추가 가공 및 기능성 성분 감가에 기인하여 가격 민감한 시장에서의 채택을 억제합니다. 기능성 밀가루와 전통적인 밀가루 간의 가격 격차는 소비자 접근성을 제한하고 시장 성장을 늦춥니다. 결과적으로, 잠재적인 건강상의 이점에도 불구하고, 더 높은 비용은 기능성 밀가루의 널리 받아들임 및 이용에 상당한 장벽으로 작용합니다.

• 한정된 유통 기한

일부 성분으로 인해 기능성 밀가루의 제한된 유통 기한은 시장 성장을 방해할 수 있습니다. 유통 기한이 짧거나 특정 보관 요건이 필요한 경우 오염 위험이 증가하고 생산 비용과 낭비가 더 늘어납니다. 이 제한은 제조업체와 소비자 모두를 격려하지 않으며, 기능성 밀가루 시장의 전반적인 수용 및 확장에 영향을 미칠 수 있습니다.

이 시장 보고서는 최근의 새로운 개발 내역, 무역 규제, 수출입 분석, 생산 분석, 가치사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역적 시장 참여자의 영향, 신흥 매출 포켓에 대한 기회 분석, 시장 규제 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주별 시장 성장, 응용 분야 세부분야 및 지배력, 제품 승인, 제품 런칭, 지리적 확장, 시장의 기술적 혁신에 대한 정보를 제공합니다. 시장에 대한 더 많은 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락해서 분석가 간략화 문서를 받아보세요. 우리 팀이 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 기반한 시장 결정을 도와드릴 것입니다.

최근 개발 현황

• 2023년 4월, Cargill의 혁신적인 제품인 SimPure RF는 맥아덱스트린 대안인 녹는 쌀가루로 기능성 가루 시장에서의 발전을 보여주고 있습니다. 높은 용해도와 중립적인 맛으로 다양한 음식에 향상을 더하는 이 제품은 소비자들의 건강한 옵션을 요구에 만족시키고 있습니다. 이는 식품 산업의 클린 라벨과 천연 원료로의 추세와 일치합니다.
• 2022년 6월, EUROGERM USA와 KB INGREDIENTS의 합병으로 EUROGERM KB LLC가 생성되었습니다. 이는 기능성 밀가루 시장에서 중요한 전략적인 움직임을 의미합니다. 이 통합은 혁신적이고 영양이 향상된 제품을 개발하고, 건강한 옵션에 대한 수요 증가에 부응하며 변화하는 소비자 선호도를 고려합니다.
• 2021년 10월, Cargill은 대체품인 SimPure rice flour를 선보였습니다. 이 제품은 대체로 맛, 질감, 그리고 기능성이 유사한 클린 라벨을 제공하며, 마중물로써 다양하게 활용할 수 있습니다. 이 다재다능한 원료는 일대일 교체로 사용되며, Cargill이 소비자들이 더 건강하고 천연 제품에 대한 수요를 충족시키는 솔루션을 제공하는 것에 대한 약속을 반영합니다.
• 2021년 7월, Ulrick & Short은 fazenda Nutrigel을 발표했습니다. 이 제품은 글루텐이 없는 베이커리 제품에 점성, 질감 및 구조를 향상시키기 위해 설계된 기능성 가루입니다. 이 제품은 시장에서 특정 요구를 충족시키며, 다양한 베이커리 제품에서 수분, 부드러움 및 구조를 향상시키면서 식이 선호를 고려합니다.

원료 부족과 배송 지연의 영향 및 현재 시장 상황

데이터 브릿지 마켓 리서치는 시장의 고수준 분석을 제공하며 원자재 부족과 배송 지연이 현재 시장 환경에 미치는 영향을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고 효과적인 행동 계획을 수립하며, 중요한 결정을 내릴 수 있도록 기업을 지원한다는 의미로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예측된 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 트렌드, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 리스크 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스에 대한 폭넓은 분석을 제공합니다.

경제 둔화가 제품의 가격과 가용성에 미칠 예상 효과

경제 활동이 둔화되면 산업도 고통을 겪기 시작합니다. DBMR에서 제공하는 시장 인사이트 보고서와 인텔리전스 서비스에는 경제적 불황이 제품가격 및 접근성에 미칠 예상 효과가 고려됩니다. 이를 통해 우리 고객들은 전형적으로 경쟁업체보다 한 발 앞서나갈 수 있고, 매출과 수익을 예측하며 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

유럽 기능성 가루 시장 범위

시장은 유형, 범주, 원산지, 등급 및 용도를 기준으로 세분화되어 있습니다. 이 중 성장하는 세그먼트들은 산업에서 부진한 성장 세그먼트를 분석하여 사용자들에게 가치 있는 시장 개요 및 시장 통찰을 제공하며 핵심 시장 응용프로그램을 식별하여 전략적인 결정을 내리는 데 도움이 될 것입니다.

종류

• 특별 제조방법이 사용된 밀가루
• 전통적인 밀가루

 분류

• 유전자 조작된 식품
• 비유전자변형생물체

Sorry, but there is nothing to translate in the text provided. If you have any other text you would like to be translated into Korean, please feel free to provide it.출처

• 시리얼
• 콩과 식물류
• 감자
• 타피오카
• 치아
• 다른 사람들

Sorry, but it appears that you have provided just a blank space. Please provide some text for translation.성적

• 식품 등급
• 사료 등급

 응용, 어플리케이션

• 제과점과 제과품
• 편의식
• 스포츠 영양제
• 젖병에 넣어 먹이는 우유 유아용 합성분입니다.
• 고기
• 가금류와 해산물
• 동물 사료
• 음료식품
• 영양 바
• 영양 보충제
• 유제품

유럽 기능성 밀가루 시장 지역 분석/통찰력

시장은 위에서 언급한대로 국가, 종류, 범주, 원천, 등급 및 응용 프로그램에 따라 분석되며 시장 규모 통찰력과 트렌드가 제공됩니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 나머지 국가들입니다.

독일은 강력한 경제, 정교한 식품 산업, 밀가루 내 글루텐 기능의 상승, 그리고 소비자들의 건강한 옵션 선호에 힘입어 기능성 밀가루 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 기능성과 영양을 강조하는 이 나라의 식품 제품들은 성장하는 세계적인 트렌드와 일치하며, 이 시장 부문에서 지속적인 선두 지위를 확보할 것으로 기대됩니다.

영국에서는 건강한 제품을 선호하는 소비자들과 대규모 식품 가공 산업의 존재로 인해 기능성 가루 시장이 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 다양한 식이 요구에 맞는 기능성 가루 종류의 개발을 촉진하며 혁신을 유발합니다.

보고서의 국가 부분은 현재 및 미래 시장 동향에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 국내 시장 규제 변경 또한 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 요소 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용됩니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 그들이 지역 및 국내 브랜드로부터 받는 크거나 부족한 경쟁에 따른 도전, 국내 관세 및 무역로의 영향은 국가 데이터의 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

경쟁 환경 및 유럽 기능성 분말 시장 점유율 분석

시장 경쟁 환경은 경쟁사에 대한 세부 정보를 제공합니다. 포함된 정보에는 기업 개요, 기업 재무상황, 생성된 수익, 시장 잠재력, 연구 및 개발에 대한 투자, 신규 시장 계획, 글로벌 존재, 생산 사이트 및 시설, 생산 능력, 기업의 장단점, 제품 출시, 제품 폭과 깊이, 응용 우위가 포함됩니다. 상기 데이터 포인트는 기업들의 시장 관련 중점에 관련된 것만을 제공합니다.

시장에서 활동하는 일부 주요 업체는 다음과 같습니다:

• ADM은 Archer Daniels Midland의 약자로 미국의 다국적 식품 가공 및 농업 기업입니다.
• 로켓 프레르 (프랑스)
• Ingredion (미국)
• AGRANA Beteiligungs-AG (오스트리아)
• 리마그레인 - 재료 (프랑스)
• 굿밀스 (오스트리아)
• 유로제름 주식회사 (프랑스)
• P&H 밀링 주식회사 (캐나다)
• 연관 있는 영국 식품 기업 회사 (미국)
• 제너럴 밀스 주식회사 (미국)