유럽 ​​기능성 밀가루 시장 – 2031년까지의 산업 동향 및 예측

유럽 ​​기능성 밀가루 시장 분석 및 규모

기능성 밀가루 시장은 최신 방법과 기술의 통합으로 인해 상당한 발전을 이루고 있습니다. 이 혁신은 식품 및 음료를 포함한 다양한 산업에서 널리 사용되고 있습니다. 건강을 의식하는 소비자를 중심으로, 기능성 밀가루는 다양한 식단 요구 사항을 충족하는 동시에 향상된 영양적 이점과 향상된 제품 품질을 제공하므로 시장은 놀라운 성장을 경험하고 있습니다.

유럽 ​​기능성 밀가루 시장 규모는 2023년에 359억 2천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 496억 2천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 4.12%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

보고 범위 및 시장 세분화       

시장 정의

Functional flour refers to specially processed flour designed to enhance the nutritional profile and functionality of baked goods. It often includes added vitamins, minerals, fiber, or protein to improve health benefits. Functional flour can also be tailored for specific dietary needs, such as gluten-free or low-carb options. This versatile ingredient offers improved nutritional value while maintaining the taste and texture of traditional flour-based products.

Europe Functional Flour Market Dynamics

Drivers

• Increasing Health Consciousness among Consumer

The rise in health consciousness among consumers is fueling demand for functional flours enriched with nutrients such as protein, fiber, vitamins, and minerals. These flours offer healthier alternatives to traditional options, aligning with individuals' dietary preferences and wellness goals. For instance, almond flour, rich in protein and low in carbohydrates, is gaining popularity among health-conscious consumers seeking gluten-free and nutrient-dense alternatives for baking and cooking needs.

• Rising Prevalence of Chronic Diseases

The global surge in chronic diseases such as obesity, diabetes, and heart disease has fueled demand for functional flours tailored to address health concerns. These flours, fortified with nutrients aiding blood sugar management and weight control, are witnessing increased popularity. For instance, almond flour, rich in protein and fiber, caters to diabetic individuals by offering a low-glycemic alternative to wheat flour, contributing to the market's growth trajectory.

Opportunities

• Growing Preference for Natural Ingredients

The growing preference for natural ingredients fuels the demand for functional flours sourced from grains, legumes, nuts, and seeds. Consumers seek nutritional benefits without artificial additives or preservatives, driving the market growth. For instance, almond flour, made from ground almonds, is rich in protein and fiber, appealing to health-conscious consumers seeking gluten-free alternatives for baking and cooking, thus illustrating the market's alignment with natural ingredient preferences.

• Expansion of Gluten-free Market

The expansion of the gluten-free market is fueled by rising awareness of gluten-related disorders such as celiac disease and gluten sensitivity. Functional flours, offering alternatives to wheat-based options, meet the needs of individuals with gluten intolerance or those opting for a gluten-free diet. For instance, coconut flour and chickpea flour are gaining popularity as versatile gluten-free options, driving the growth of the functional flour market.

Restraints/Challenges

• High Price of Functional Flour

The higher cost of functional flour, stemming from additional processing and added functional ingredients, inhibits its adoption in price-sensitive markets. This disparity in price between functional and traditional flour limits consumer accessibility and slows market growth. Consequently, despite its potential health benefits, the higher cost acts as a significant barrier to the widespread acceptance and utilization of functional flour.    

• Limited Shelf Life

The limited shelf life of functional flour due to some ingredients can hinder market growth. Shorter shelf lives or specific storage requirements increase the risk of spoilage, leading to higher production costs and waste. This limitation discourages both manufacturers and consumers, impacting the overall adoption and expansion of the functional flour market.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Recent Development

• In April 2023, Cargill's innovative product, SimPure RF, a soluble rice flour alternative to maltodextrin, showcases advancements in the functional flour market. Its high solubility and neutral flavor enhance various foods, meeting consumer demands for healthier options. This aligns with the food industry's trend towards clean label and natural ingredients
• In June 2022, The merger of EUROGERM USA and KB INGREDIENTS into EUROGERM KB LLC marks a significant move in the functional flour market. This consolidation aims to develop innovative, nutritionally enhanced baked goods, addressing the growing demand for healthier options and catering to evolving consumer preferences
• In October 2021, Cargill introduced a rice flour-based maltodextrin substitute, SimPure rice flour, offering a clean label with similar taste, texture, and functionality as maltodextrin. This versatile ingredient serves as a one-to-one replacement, reflecting Cargill's commitment to providing solutions that meet consumer demand for healthier and more natural products
• In July 2021, Ulrick & Short launched fazenda Nutrigel, a functional flour designed to improve viscosity, texture, and structure in gluten-free bakery applications. This addition to their product range addresses specific needs in the market, enhancing moisture, softness, and structure across various bakery products while catering to dietary preferences

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

유럽 ​​기능성 밀가루 시장 범위

시장은 유형, 범주, 출처, 등급 및 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

유형

• 특수 밀가루
• 일반 밀가루

 범주

• 유전자 변형
• 비GMO

 원천

• 시리얼
• 콩류
• 감자
• 타피오카
• 치아
• 기타

 등급

• 식품 등급
• 사료 등급

 애플리케이션

• 제빵 및 제과 제품
• 편의식품
• 스포츠 영양
• 영유아용 조제분유
• 고기
• 가금류 및 해산물
• 동물사료
• 음료수
• 영양바
• 영양 보충제
• 유제품

유럽 ​​기능성 밀가루 시장 지역 분석/통찰력

위에 언급된 대로 국가, 유형, 범주, 출처, 등급 및 응용 분야별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 국가입니다.

독일은 강력한 경제, 정교한 식품 산업, 밀가루의 글루텐 기능 증가, 건강한 옵션에 대한 소비자 선호도에 힘입어 기능성 밀가루 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 기능성 및 영양가 있는 식품에 대한 국가의 강조는 증가하는 글로벌 트렌드와 일치하여 이 시장 부문에서 지속적인 리더십을 보장합니다.

영국은 대규모 식품 가공 산업과 건강한 제품에 대한 소비자 선호도의 진화로 기능성 밀가루 시장에서 상당한 성장을 목격할 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 혁신을 촉진하여 다양한 식단 요구와 선호도를 충족하도록 맞춤화된 기능성 밀가루 품종의 개발을 촉진합니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향이 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

경쟁 환경 및 유럽 기능성 밀가루 시장 점유율 분석

시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• ADM(미국)
• 로케트 프레르(프랑스)
• 인그리디언(미국)
• AGRANA Beteiligungs-AG (오스트리아)
• Limagrain - 성분(프랑스)
• 굿밀스(오스트리아)
• EUROGERM SAS(프랑스)
• P&H Milling, Inc. (캐나다)
• Associated British Foods plc (미국)
• 제너럴 밀스 주식회사(미국)

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