유럽 냉동 조리식품 시장 - 산업 동향 및 2029년까지의 예측

유럽 냉동 완제품 시장, 유형별(냉동 밥 혼합물, 냉동 퀴노아 식품 혼합물, 냉동 피자, 냉동 파스타, 냉동 랩 및 롤, 냉동 스낵, 냉동 아이스크림, 냉동 요거트, 냉동 케이크, 냉동 소르베 및 셔벳, 냉동 커스터드, 냉동 음료, 냉동 고기 요리, 냉동 수산물 요리, 그리고 기타), 카테고리(유기농 및 일반), 기술(플래시 냉동/ 개별 빠른 냉동 (IQF), 벨트 냉동, 고압보조 냉동, 그리고 기타), 최종 이용자(외식 산업 및 가정용), 포장 기술(냉동 기술 및 장비 및 냉동 완제품 포장), 유통 채널(매장 기반 판매 및 비매장 소매업자) - 2029년 산업 동향 및 예측.

유럽 냉동 완제품 시장 분석 및 통찰

유럽 냉동 요리 시장은 소비자들의 바쁜 생활방식으로 인해 더 빠르게 성장하고 있습니다. 식습관을 바꾸고 균형 잡힌 영양 식습관과 활발한 생활방식을 수용하는 개인 수가 증가함에 따라 냉동 요리 시장이 성장하고 있는 주요 요소입니다. 전 세계적으로 사람들은 바쁜 생활을 하고 있어서 준비된 요리를 선호하여 에너지와 시간을 절약해야 한다는 이유로 시장 성장에 도움이 됩니다. 그러나 냉동 요리의 고가가 시장 성장을 억제할 수 있습니다.

다양한 기업들은 혁신적인 냉동레디식 음식을 출시하고 시장 점유율을 향상시키기 위해 다른 기업을 인수하는 등 전략적 결정을 내리고 있습니다. 이로 인해, 전 세계적으로 냉동레디식 시장이 급속히 성장하고 있습니다. 냉동 닭고기, 쇠고기 및 해산물의 소비량이 증가함에 따라 이는 세계 시장에 새로운 기회를 제공할 것으로 예상됩니다. 그러나 시장 참가자들 간의 경쟁은 시장 성장에 도전을 주는 요인일 수 있습니다.

데이터 브릿지 마켓 리서치는 유럽 냉동 완제품 시장이 2022년부터 2029년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률 5.6%로 성장할 것으로 분석했습니다.

시장 정의

냉동 식사 제품은 일반적으로 공장에서 조리되고 포장됩니다. 이 과정은 재료를 가열하여 컨테이너에 포장하는 것을 포함합니다. 식사가 준비되어 냉동고에 넣어 식을 식힌 후, 소비자들 사이에서 인기가 있습니다. 다양한 메뉴를 제공하며 준비가 간편하기 때문입니다. 냉동 식사에는 고기 요리, 야채, 파스타 및 소스와 같은 전분 기반 식품이 포함될 수 있습니다. 일부 냉동 식사는 채식주의자나 특정 식이 요구에 맞게 준비될 수 있습니다. 그런 제품을 생산하기 위해서는 제조업체가 식품 처리 과정에 주의를 기울여야 합니다.

유럽 냉동 완제품 시장 역학

운전자

• 준비가 간단한 유기농 식품에 대한 선호도 상승

최근 몇 년 동안 레디 투 이트 푸드는 글로벌 레디 밀 비즈니스의 가장 다양한 부문 중 하나로 발전해 왔습니다. 편의성 패턴의 증가와 유기농 식사에 대한 수요 증가로 인해 유기농 냉동 패키지 식사에 대한 수요가 증가했습니다. 유기농 냉동식품 및 음료 부문은 휴대용 소비자들을 위한 또 다른 선택지로, 냉동 디저트부터 안주와 식사까지 다양한 제품을 제공하고 있습니다. 유기농 냉동 편의식은 미생물 및 곰팡이 오염이 없어 소비자들 사이에서 인기가 있습니다. 또한 유기농 냉동 편의식이 제공하는 영양적인 이점과 건강상의 이점으로 시장 수요가 증가했습니다. 건강과 맛을 찾는 더 많은 소비자에 매력을 빚기 위해, 냉동 패키지 음식 제조업자는 영양적 이점과 맛을 통합하여 글로벌 냉동 레디 밀 시장의 성장을 이끌고 있습니다. 식물성, 비건 제품에 대한 소비자의 선호도 변화는 유기농, 편의식품 제품의 길을 열어, 글로벌 시장에서 냉동 레디 밀에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

따라서 예측 기간 동안 영양 상품을 갖춘 유기 냉동식품에 대한 수요 증가 및 편리하게 이용 가능한 요리나 즉시 섭취 가능한 냉동제품에 대한 수요 증가로 냉동 조리식품 시장을 촉진할 것입니다.

• 소비자들의 생활방식과 식습관 변화

빠른 속도의 스마트한 세계에서 반 인구는 식사 준비에 시간과 노력을 절약하는 편의식을 선호합니다. 빠르고 바쁜 삶으로 인해 소비자의 소비 양식은 원료 식품에서 편의 식품으로 옮겨갑니다. 빠른 도시화와 사람들의 변화하는 라이프스타일로 인해 냉동간편식에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소비자의 소비 양식이 지속적으로 변화하면서 편의식은 소비자의 건강 의식과 도시적인 라이프스타일 증가로 전 세계적으로 크게 성장했습니다. 게다가, 사람들은 시간이 부족하고 업무 부하가 많아져서 식습관이 다양해지는 빠르게 변화하는 기업 환경으로 이동하고 있습니다. 냉동간편식은 쉽고 신속하게 조리할 수 있으며 비용이 저렴하고 접근하기 쉽기 때문에 소비자의 일일 영양소 요구를 충족시키는 스마트한 해결책입니다. 소비자들의 건강과 웰빙 인식이 건강한 라이프스타일 채택을 재빠르게 하고 긍정적인 라이프스타일 수용과 영양소를 보존한 건강한 냉동식품을 섭취하는 수용이 유럽 냉동간편식 시장을 발전시키고 있습니다.

게다가, 증가하는 처분가능 소득은 가정에서 편의 식품 수요에도 영향을 미치고 있습니다. 세계적으로 빠르게 증가하는 패스트푸드점 수는 편의 식품 수요를 높이고 있습니다. 따라서 편의 식품 소비 증가로 얼려진 식품 제품 수요가 증가합니다. 결과적으로, 얼려진 식품의 성장과 유럽 얼어있는 레디 미를 증진시킵니다.

기회

• 아미녅산 제조업체들이 취하는 이니셔티브가 늘어나고 있습니다.

생산업체들이 동결된 레디 미식의 더 많은 계획들을 세우는 것, 예를 들면 제품 출시, 확장, 자금 조달 등이 세계적인 동결된 레디 미식 시장 성장을 위한 큰 기회를 창출할 것입니다. 바쁜 일정, 증가하는 가처분 소득 및 조리 시간을 절약하기 위해 소비자들 사이에서 동결된 레디 미식에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소비자들의 동결된 레디 미식에 대한 수요의 증가는 제조업체가 시장에 새로운 제품을 출시하고, 제조 시설을 확장하며 다양한 최종 사용자를 위해 다양한 동결된 레디 미식 제품을 생산하기 위해 투자를 늘려갈 수 있게 합니다.

예를 들어,

• 2022년 4월에 Nomad Foods는 혁신적인 솔루션을 공유하도록 파트너를 초대하는 오픈 이노베이션 포털을 선보였습니다. 새로운 포털 런칭으로 인해 회사는 냉동 홍합 및 다른 이종류 제품의 확장성을 증가시킬 수 있었습니다.

따라서 냉동 요리 제품 출시 수 증가, 확장, 냉동 식품 사업 확대를 위한 투자, 그리고 생산업체들의 다른 노력들은 소비자들과 식음료 서비스 부문 사이에서 냉동 요리 제품에 대한 수요 증가와 결합하여, 글로벌 시장에서 냉동 요리 제품 제조업체들에게 거대한 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

제약/도전

• 시장 참가자들 간의 치열한 경쟁력

기존 시장 참가자들 사이의 치열한 경쟁은 새로운 참가자들이 시장에 진입하는 것에 상당한 어려움을 겪게 합니다. 여러 업체들이 고품질의 다양한 냉동 요리 제품을 제공하여 최종 사용자의 수요를 충족시키기 때문입니다. Nestlé, General Mills Inc., Conagra Brands Inc., The Kraft Heinz Company, Nomad Foods, JBS S/A 등 시장에 존재하는 기존 참가자들은 다양한 냉동 요리 제품을 제공하며 정기적으로 고품질의 새로운 제품을 출시하는 등 시장에서 주요한 경쟁을 일으킵니다. 또한 지역 업체들과 소규모 제조업체들이 가격을 낮추고 저품질 제품을 제공하면서 세계적인 냉동 요리 시장에 영향을 줍니다. 더불어 다양한 냉동 요리 제품을 제공하는 제조업체들의 증가는 시장에서 다른 참가자들에게 강한 경쟁을 유발할 것입니다.

세계 냉동조리식 시장에 새로운 업체들이 질 좋은 냉동조리식을 제공하는 플레이어의 숫자를 늘리는 것은 주요한 도전입니다. 게다가 냉동파스타, 피자, 치킨 제품, 해산물 제품 등 다양한 제품 범주를 제공하는 주요 업체들의 수가 많아 소규모 제조업체나 지역 업체, 신규 진출 업체들이 시장에서 성장하는 것이 어려울 것입니다.

• 냉동 레디메이드 식사에 지방 함유량

트랜스 지방은 심장 질환과 막힌 동맥과 관련이 있다고 알려져 있으며, 가공 또는 냉동식품에서 발견됩니다. 이 지질은 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 높이고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 낮추어 심장 질환을 증가시킵니다. 이러한 음식들은 나트륨도 많이 함유하고 있어 체내 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 그리고 냉동식품은 지방 함유량이 매우 높습니다. 이러한 식품들은 지방 대 탄수화물 대 단백질 비율이 거의 두 배인데, 이것이 건강에 대해 의식적인 소비자들 사이에서 냉동식품 수요를 제한하는 이유라고 설명이 됩니다.

게다가, 냉동식 사료는 고염분을 가지고 있어 혈압을 높일 수 있습니다. 과다한 소금 섭취는 뇌졸중과 심장 질환 등 다양한 의학적 질병의 위험을 높일 수도 있습니다. 냉동식품의 이러한 효과에 대해 더 많은 사람들이 인식하고 있기 때문에, 많은 사람들이 냉동식품 대신 신선한 음식을 선호하며, 냉동 요리식품 시장 성장을 억제하고 있습니다.

따라서 위에서 언급한 것처럼, 대부분의 냉동 완제품에 과다하고 건강에 해로운 지방이 포함되어 있어서 이것은 세계적인 냉동 완제품 시장 성장을 억제하는 요인으로 작용할 수 있습니다.

유럽 냉동 완제품 시장에 미치는 코로나 이후 영향

팬데믹 이후, 동결식품 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 이동에 제한이 없으므로 제품 공급이 용이해졌기 때문입니다. COVID-19의 지속이 길어지면서 공급망에 영향을 미쳤고, 식품 제품을 소비자에게 공급하는 것이 어려워졌습니다. 초기에는 제품 수요가 증가했지만, 코로나 이후 동결식품 제품에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 동결식품의 긴 유통기한으로 편의 제품 수요가 증가했습니다.

최근 발전事항

• 2022 년 4 월, Nomad Foods가 혁신적인 솔루션을 공유하도록 파트너를 초대하는 오픈 혁신 포턈을 선보였습니다. 새로운 포탈 런칭은 회사의 냉동 홍합 및 다른 이중균류 제품의 확장성을 높이는 데 도움이 되었습니다.
• 2020년 7월, 타이슨 푸드는 유럽 식음료 서비스 산업(식당, 구내식당 및 케이터러 포함)에서 타이슨 브랜드의 새로운 치킨 제품 라인을 소개했습니다. 이는 회사가 식음료 서비스 산업에서의 수익을 증가시키는 데 도움이 되었습니다.

유럽 냉동완제품 시장 범위

유럽 냉동 조리식품 시장은 유형, 범주, 기술, 최종 사용자, 포장 기술, 유통 채널을 기준으로 여섯 세그먼트로 세분화되어 있습니다.

이 분야에서의 성장은 산업 분야의 주요 성장 부문을 분석하고 사용자에게 가치 있는 시장 개요 및 시장 통찰을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하는 전략적인 결정을 내릴 수 있도록 도와줄 것입니다.

종류

• 냉동 스낵

• 냉동 피자
• 얼음이 얼어 있는 아이스크림
• 냉동 해산물 제품
• 냉동 닭 제품
• 프로즌 요거트
• 냉동 유제품
• 얼린 파스타
• 얼음이 얼은 음료
• 냉동 채식 식사료
• 프로즌 소르베와 셔벗
• 냉동 케이크
• 얼리지 않은 랩 & 롤
• 프로즌 커스터드
• 얼음 스프
• 얼어 붙은 퀴노아 음식 혼합물
• 얼음으로 냉동 처리된 혼합 쌀입니다.
• 다른 사람들

유형에 따라, 세계적으로 얼음 동결된 레디 미숫가루 시장은 얼음 동결된 쌀 혼합, 얼음 동결된 퀴노아 음식 혼합, 얼음 동결된 피자, 얼음 동결된 파스타, 얼음 동결된 랩 및 롤, 얼음 동결된 과자, 얼음 동결된 아이스크림, 얼음 동결된 요거트, 얼음 동결된 케이크, 얼음 동결된 소르베 및 셔벗, 얼음 동결된 커스터드, 얼음 동결된 음료, 얼음 동결된 고기 요리 제품 및 얼음 동결된 수프, 얼음 동결된 유제품, 얼음 동결된 치킨 제품, 얼음 동결된 해산물 제품 및 기타로 세분화됩니다.

분류

• 유기농
• 전통적인

카테고리 기준으로, 국제 냉동 준비식품 시장은 유기농과 전통적으로 나뉩니다.

기술

• 플래시 냉동/ 개별 즉시 냉각(Freezing) (IQF)
• 벨트 동결
• 고압 도움을 받는 냉동
• 다른 사람

기술적 측면에서, 글로벌 냉동 편의식 시장은 플래시 냉동/인디비주얼 퀵 냉동(IQF), 벨트 냉동, 고압 보조 냉동 및 기타 방식으로 구분됩니다.

최종 사용자

• 가계/소매업계
• 식품 서비스 분야

엔드 유저를 기반으로, 글로벌 냉동 레디 미들 시장은 식음료 서비스 부문과 가정부문으로 세분화됩니다.

포장 기술

• 냉동 식사 준비 용기
• 냉동 기술 및 장비

포장 기술에 기반을 둔, 세계적인 냉동 완성식 시장은 냉동 기술과 장비 그리고 냉동 완성식 포장으로 세분화됩니다.

유통 채널

• 상점 기반 소매업체
• 비점포 소매업체

유통 채널을 기반으로, 세계적으로 냉동 완제품 시장은 매장 기반 및 비매장 소매업체로 세분화됩니다.

유럽 냉동 조리식품 시장 지역별 분석/통찰력

유럽 냉동 완제품 시장이 분석되었으며, 위에서 언급한 것을 기반으로 시장 규모 및 트렌드에 대한 통찰이 제공됩니다.

유럽 냉동 완제품 시장 보고서에 포함된 국가는 독일, 영국, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 스웨덴, 벨기에, 네덜란드, 덴마크, 스위스, 러시아, 폴란드, 터키, 그리고 유럽 기타 국가입니다.

독일은 유럽 냉동 조리식품 시장에서 점유율과 시장 수익 측면에서 우위를 점하고 있습니다. 그러나 예측 기간 동안 영국이 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 음식 서비스 산업의 산업화와 해당 국가의 경제 성장으로 인해 발생한 것입니다. 유럽 지역의 편의 및 신선한 식품 수요가 증가하고 있어 해당 지역의 냉동 조리식품 시장을 촉진하고 있습니다.

보고서의 국가 부분은 시장에 영향을 미치는 개인 시장 영향 요인과 시장에 영향을 미치는 규제 변경 사항을 제시합니다. 신규 및 교체 매출, 국가 인구 통계, 질병 역학 및 수출입 관세와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 상황을 예측하는 데 사용되는 주요 지표 중 일부입니다. 또한 유럽 브랜드의 존재 및 가용성, 현지 및 국내 브랜드와의 강력한 경쟁에 직면한 도전, 그리고 판매 채널의 영향은 국가 데이터의 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

경쟁 환경 및 유럽 냉동 요리 시장 점유율 분석

경쟁이 치열한 유럽 냉동 조리식품 시장에서는 경쟁업체의 세부 정보가 중요합니다. 포함된 세부 사항에는 회사 개요, 회사 재무, 생성된 수익, 시장 잠재력, 연구 및 개발에 대한 투자, 신규 시장 계획, 유럽 존재, 생산 시설 및 시설, 생산 능력, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭, 폭, 및 응용 분야 지배력이 포함됩니다. 위 데이터는 회사들이 유럽 냉동 조리식품 시장에 중점을 두는 내용만을 다룹니다.

유럽 냉동 완제품 시장에서 활동하는 중요한 기업들로는 McCain Foods Limited, Nestlé, Tyson Foods, Inc., BRF Global, General Mills Inc., JBS S/A, Nomad Foods, The Kraft Heinz Company, Dr. Oetker, Kellogg Co., Ajinomoto Co., Inc., McCain Foods Limited, Virto Group 등이 있습니다.

연구 방법론

데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 샘플 크기를 갖는 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모형을 사용하여 분석되고 추정됩니다. 또한 시장 점유율 분석 및 주요 트렌드 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. DBMR 연구팀이 사용하는 주요 연구 방법론은 데이터 삼각측량을 포함하여 데이터 채굴, 시장에 미치는 데이터 변수의 영향 분석 및 주요 (산업 전문가) 검증을 포함합니다. 이 외에도 데이터 모델에는 벤더 위치 그리드, 시장 타임 라인 분석, 시장 개요 및 안내, 회사 위치 그리드, 회사 시장 점유 분석, 측정 표준, 글로벌 vs 지역, 벤더 점유율 분석 등이 포함됩니다. 추가 문의 사항이 있을 경우 분석가에게 전화 문의를 요청하십시오.