유럽 ​​치즈 시장 – 업계 동향 및 2031년 예측

유럽 ​​치즈 시장, 제품 유형별(동물성 치즈 및 식물성 치즈), 치즈 유형(신선, 경질 및 연질), 최종 사용자(소매/가정 및 식품 서비스 부문), 준비 방법(박테리아 숙성, 숙성 및 미숙성), 향미(일반/무향 및 향미), 형태(잘게 썬 것, 슬라이스, 갈은 것, 바퀴, 큐브, 블록 및 웨지 및 스프레드), 브랜드(브랜드 및 개인 상표), 포장 유형( 파우치, 욕조, 병 등), 유통 채널(매장 기반 소매 및 비점포 소매) – 업계 동향 및 2031년 예측.

유럽 ​​치즈 시장 분석 및 규모

치즈 시장은 블록체인 기술의 통합으로 혁신적인 변화를 경험하여 투명한 공급망과 추적성을 보장합니다. 이 혁신은 치즈 생산, 품질 및 원산지에 대한 실시간 정보를 제공함으로써 소비자 신뢰를 향상시킵니다. 채택 블록체인 치즈 시장은 책임과 신뢰의 새로운 시대를 맞이하고 있습니다.

Data Bridge Market Research는 2023년 702억 6천만 달러였던 유럽 치즈 시장이 2024~2031년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.5%로 성장하여 2031년에는 999억 1천만 달러에 이를 것으로 예상한다고 분석합니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어와 같은 시나리오에서 Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 심층 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체의 네트워크 레이아웃 및 파트너, 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 적자 분석.

보고서 범위 및 시장 세분화

시장 정의

유제품인 치즈는 우유 단백질을 응고시키고 유청에서 응유를 분리하여 만들어집니다. 부드럽고 크리미한 것부터 단단하고 날카로운 것까지 다양한 질감, 맛, 형태가 있습니다. 요리에 사용하거나 그 자체로 즐기는 치즈는 다재다능하고 사랑받는 요리 재료입니다.

유럽 ​​치즈 시장 역학

드라이버

• 성장하는 식품 서비스 및 호텔 산업

레스토랑, 카페, 호텔에 걸쳐 성장하는 식품 서비스 및 서비스 부문은 이 다용도 성분에 대한 수요로 인해 치즈 시장을 촉진하고 있습니다. 피자에서 샌드위치, 파스타에 이르기까지 치즈는 요리의 유연성으로 인해 없어서는 안 될 요소가 되었으며, 수많은 인기 요리에 널리 사용되어 그 과정에서 시장 성장을 촉진했습니다.

• 건강에 대한 인식 상승 및 식이 제한

건강에 대한 인식이 높아지고 식이 제한으로 인해 무유당, 유제품 및 식물성 치즈 대체품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 유당 불내증과 유제품 알레르기에 대한 우려로 인해 소비자는 유제품이 아닌 제품을 찾게 됩니다. 또한, 채식주의와 비건 식단의 증가는 식물성 치즈 제품에 대한 수요를 촉진하며, 이는 보다 지속 가능하고 윤리적인 식품 선택으로의 전환을 반영합니다.

기회

• 생산 기술의 발전

자동화, 정밀한 모니터링, 혁신적인 포장 등의 기술 발전은 치즈 생산에 혁명을 가져왔습니다. 이러한 개선으로 효율성이 향상되고, 품질이 유지되며, 유통 기한이 연장되어 시장 확장이 촉진됩니다. 간소화된 프로세스와 향상된 제품 무결성을 통해 기술 혁신은 변화하는 소비자 요구를 충족하는 동시에 치즈 산업의 성장을 주도합니다.

• 소비자 선호도 변화

소비자 선호도가 천연 치즈, 유기농 치즈, 장인 치즈 쪽으로 진화하고 있어 시장 수요가 늘어나고 있습니다. 독특한 맛과 질감에 대한 탐구는 치즈 생산의 혁신을 촉진합니다. 이러한 변화는 품질, 진정성, 다양성에 대한 소비자의 선호도가 높아지는 것을 반영하며, 제조업체는 변화하는 취향에 맞춰 제품을 확장하고 새로운 생산 기술을 모색하게 됩니다.

제약/도전

• 우유 가격 변동

우유 가격 변동으로 인한 가격 변동은 치즈 생산 비용에 직접적인 영향을 미쳐 전반적인 수익성에 영향을 미칩니다. 우유 가격의 급격한 상승은 생산 비용을 상승시킬 수 있으며, 수익성을 유지하기 위해 치즈 제품의 가격 조정이 필요할 수 있으며, 이로 인해 시장 경쟁력과 소비자 경제성에 영향을 미칠 수 있습니다.

• 보관 및 유효기간

치즈 제품은 품질과 안전성을 유지하기 위해 세심한 보관이 필요하므로 재고 관리에 어려움을 겪습니다. 제한된 유효 기간으로 인해 효율적인 회전 및 모니터링의 필요성이 강조됩니다. 적절한 보관 조건을 유지하지 못하면 부패가 발생하여 생산자와 소매업체에 낭비와 재정적 손실이 발생할 수 있습니다.

이 유럽 치즈 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 주머니, 시장 변화 측면에서 기회를 분석합니다. 규정, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 유럽 ​​치즈 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 개요를 문의하세요. 저희 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.

최근 개발

• 2023년 1월, 저명한 특수 치즈 공급업체인 Emmi Roth는 잘 알려진 브랜드인 Roth로 다양한 혁신적인 제품을 출시했습니다. 이번 확장에는 Tomato Basil Havarti 치즈와 French Onion Havarti 치즈 등 흥미로운 추가 치즈가 포함되어 있습니다. 이러한 새로운 제품은 독특하고 맛있는 맛의 조합을 찾는 소비자에게 적합하며, 브랜드의 매력을 강화하고 스페셜티 치즈 세계에서 요리를 탐구할 수 있는 더 많은 옵션을 제공합니다.
• 2022년 6월, 미국 위스콘신에서는 Land O Lakes Cheese가 Land O Lakes Shredded Cheese 라인을 출시하면서 치즈 제품에 풍미 가득한 치즈가 추가되는 것을 목격했습니다. 현지 위스콘신 농장부터 Land O'Lakes Kiel 공장까지, 이 계획은 치즈 시장의 혁신과 품질 보증을 강조합니다.
• 2021년 10월 Argopur는 이 프로젝트에 약 1억 6,800만 달러를 투자하여 Little Chute에 치즈 제조 시설을 건설하겠다는 의사를 밝혔습니다. 이러한 전략적 움직임은 이 지역에서의 입지를 확대하고 치즈 생산 부문에서 기회를 활용하려는 회사의 의지를 강조합니다.
• 2021년 8월, Dr. Mannahs는 "Happy Cashew"에서 "Dr. Mannah's"로 이름 변경을 시작했습니다. 이번 브랜드 변경은 캐슈넛 기반 품목을 넘어 회사의 확장된 제품 제공을 반영합니다. 새로운 이름을 채택함으로써 회사는 더 넓은 범위의 제품을 전달하고 단순한 캐슈 제품 그 이상을 제공한다는 것을 의미하며 브랜드 아이덴티티를 다양한 제품 포트폴리오와 일치시키는 것을 목표로 합니다.
• 2021년 5월 역동적인 치즈 시장에서 덴마크 낙농 협동조합인 Arla Foods는 일본의 최첨단 치즈 생산 시설에 5천만 DKK를 투자하는 전략적 움직임을 시작했습니다. 이와 함께 향상된 인프라 및 기계를 포함하여 국내 시장 확장 계획은 글로벌 치즈 우수성에 대한 Arla의 약속을 의미합니다.

원자재 부족 및 배송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 높은 수준의 분석을 제공하고 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 실행 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내릴 수 있도록 지원하는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 동향, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 등 조달 수준에 대한 심층 분석도 제공합니다. 조달 및 전략적 지원을 위한 벤치마킹 및 기타 서비스를 제공합니다.

경기 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격과 접근성에 미치는 예측 효과는 DBMR이 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나갈 수 있으며 매출과 수익을 예측하고 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

유럽 ​​치즈 시장 범위

유럽 ​​치즈 시장은 제품 유형, 치즈 유형, 최종 사용자, 맛, 형태, 준비 방법, 브랜드, 포장 유형 및 유통 채널을 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

상품 유형

• 동물성 치즈
• 식물성 치즈

 치즈 종류

• 신선하고 단단한
• 부드러운

최종 사용자

• 소매/가정용
• 식품서비스 부문

 준비 방법

• 박테리아 숙성
• 곰팡이 숙성
• 덜 익은

맛

• 일반/무첨가
• 맛을 낸

형태

• 조각
• 조각
• 강판에 간 것
• 바퀴
• 큐브
• 블록 및 웨지
• 확산

 상표

• 브랜드
• 개인 상표

  포장 유형

• 파우치
• 욕조
• 병
• 기타

 유통 채널  

• 매장 기반 소매업
• 무점포 소매업

유럽 ​​치즈 시장 지역 분석/통찰

유럽 ​​치즈 시장을 분석하고 위에서 언급한 대로 국가, 제품 유형, 치즈 유형, 최종 사용자, 맛, 형태, 준비 방법, 브랜드, 포장 유형 및 유통 채널별로 시장 규모 통찰력과 추세를 제공합니다.

유럽 ​​치즈 시장 보고서에서 다루는 국가는 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아 및 기타 유럽 지역입니다.

보고서의 국가 섹션에서는 또한 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 국내 시장 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 지역 브랜드의 존재와 가용성, 그리고 지역 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 어려움, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.

경쟁 환경 및 유럽 치즈 시장 점유율 분석

유럽 ​​치즈 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위 데이터 포인트는 유럽 치즈 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.

유럽 ​​치즈 시장의 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

• 유제품 F.lli Oioli (이탈리아)
• SAVENCIA SA (프랑스)
• 산탄졸리나 우유(이탈리아)
• 가르다 라떼 (이탈리아)
• 그랑오르(프랑스)
• 레니 피코(스페인)
• 알펜하인(독일)
• 로익크(벨기에)
• 파투라주 콩투아(프랑스)
• 케세라 나폴리 SL(스페인)
• violifefoods.com (그리스)
• Byelovezhskije 시리아(벨로루시)
• JAY와 JOY (독일)
• 몬다렐라(독일)
• 만나스 박사(독일)
• 요가어(그리스)
• 로지와 리피(영국)
• 새로운 뿌리(스위스)
• 윈터데일 치즈메이커(영국)