유럽 ​​치즈 시장 – 2031년까지의 산업 동향 및 예측

유럽 ​​치즈 시장 분석 및 규모

치즈 시장은 블록체인 기술을 통합하여 혁신적인 변화를 경험하고 투명한 공급망과 추적 가능성을 보장합니다. 이 혁신은 치즈 생산, 품질 및 원산지에 대한 실시간 정보를 제공하여 소비자의 신뢰를 향상시킵니다. 치즈 시장에서 블록체인을 도입함으로써 책임과 신뢰의 새로운 시대가 열렸습니다.

Data Bridge Market Research는 2023년에 702억 6천만 달러였던 유럽 치즈 시장이 2031년에는 999억 1천만 달러에 도달할 것으로 분석했으며, 2024년부터 2031년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률은 4.5%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

보고 범위 및 시장 세분화      

시장 정의

유제품인 치즈는 우유 단백질을 응고시키고 유청에서 응유를 분리하여 만듭니다. 부드럽고 크리미한 것부터 딱딱하고 날카로운 것까지 다양한 질감, 맛, 형태로 제공됩니다. 요리에 사용하거나 그대로 즐기는 치즈는 다재다능하고 사랑받는 요리 재료입니다.

유럽 ​​치즈 시장 동향

운전자

• 성장하는 푸드서비스 및 호스피탈리티 산업

레스토랑, 카페, 호텔에 걸친 성장하는 푸드서비스 및 호스피탈리티 부문은 이 다재다능한 재료에 대한 수요로 치즈 시장을 촉진합니다. 피자에서 샌드위치, 파스타에 이르기까지 치즈의 요리적 유연성은 필수적이어서 수많은 인기 요리에 널리 사용되면서 그 과정에서 시장 성장을 촉진합니다.

• 건강 의식 향상과 식이 제한

건강에 대한 의식이 높아지고 식단 제한이 늘어나면서 락토오스 무첨가, 유제품 무첨가, 식물성 치즈 대체품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 락토오스 불내증과 유제품 알레르기에 대한 우려로 인해 소비자들은 비유제품 옵션을 찾고 있습니다. 또한 채식주의와 비건 식단의 증가로 식물성 치즈 제품에 대한 수요가 늘어나며, 이는 보다 지속 가능하고 윤리적인 식품 선택으로의 전환을 반영합니다.

기회

• 생산의 기술적 발전

자동화, 정밀 모니터링, 혁신적인 포장과 같은 기술적 발전은 치즈 생산에 혁명을 일으켰습니다. 이러한 개선은 효율성을 높이고, 품질을 유지하며, 유통기한을 연장하여 시장 확장을 촉진합니다. 간소화된 프로세스와 향상된 제품 무결성을 통해 기술 혁신은 진화하는 소비자 요구에 부응하는 동시에 치즈 산업의 성장을 촉진합니다.

• 변화하는 소비자 선호도

소비자 선호도는 천연, 유기농, 장인 치즈로 진화하고 있으며, 이는 시장 수요를 촉진합니다. 독특한 풍미와 질감에 대한 탐구는 치즈 생산의 혁신을 촉진합니다. 이러한 변화는 소비자들 사이에서 품질, 진정성, 다양성에 대한 선호도가 높아지고 있음을 반영하며, 제조업체는 제품을 확대하고 진화하는 취향을 충족시키기 위해 새로운 생산 기술을 모색합니다.

제약/도전

• 우유 가격 변동

우유 가격 변동으로 인한 가격 변동성은 치즈 생산 비용에 직접적인 영향을 미쳐 전반적인 수익성에 영향을 미칩니다. 우유 가격이 급등하면 생산 비용이 상승하여 수익성을 유지하기 위해 치즈 제품의 가격 조정이 필요할 수 있으며, 따라서 시장 경쟁력과 소비자의 구매력에 영향을 미칩니다.    

• 보관 및 유통기한

치즈 제품은 품질과 안전을 유지하기 위해 주의 깊게 보관해야 하며, 재고 관리에 어려움을 겪습니다. 유통기한이 짧아 효율적인 회전과 모니터링이 필요합니다. 적절한 보관 조건을 유지하지 못하면 부패가 발생하여 생산자와 소매업체에게 낭비와 재정적 손실이 발생할 수 있습니다.

이 유럽 치즈 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 유럽 치즈 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

최근 개발

• 2023년 1월, 유명 특산 치즈 공급업체인 Emmi Roth는 잘 알려진 브랜드인 Roth로 다양한 혁신적인 제품을 출시했습니다. 이 확장에는 토마토 바질 하바티와 프렌치 오니언 하바티 치즈와 같은 흥미로운 추가 제품이 포함됩니다. 이러한 새로운 제품은 독특하고 풍미 있는 맛 조합을 찾는 소비자를 대상으로 하며, 브랜드의 매력을 높이고 특산 치즈 세계에서 요리 탐험에 대한 더 많은 옵션을 제공합니다.
• 2022년 6월, 미국 위스콘신은 Land O Lakes Cheese가 Land O Lakes Shredded Cheese 라인을 출시하면서 치즈 제품에 풍미 있는 추가를 목격했습니다. 위스콘신 지역 농장에서 Land O'Lakes Kiel 공장에 이르기까지 이 이니셔티브는 치즈 시장의 혁신과 품질 보증을 강조합니다.
• 2021년 10월, Argopur는 Little Chute에 치즈 제조 시설을 건설할 의향을 밝혔으며, 이 프로젝트에 약 1억 6,800만 달러를 투자할 예정입니다. 이 전략적 움직임은 이 지역에서의 입지를 확대하고 치즈 생산 부문의 기회를 활용하려는 회사의 의지를 강조합니다.
• 2021년 8월, Dr. Mannahs는 "Happy Cashew"에서 "Dr. Mannah's"로 이름을 변경했습니다. 이 리브랜딩은 캐슈 기반 품목을 넘어 회사의 확장된 제품 제공을 반영합니다. 회사는 새 이름을 채택함으로써 더 광범위한 제공 범위를 전달하고 캐슈 제품 이상을 제공하며 브랜드 정체성을 다양한 제품 포트폴리오와 일치시키는 것을 목표로 합니다.
• 2021년 5월, 역동적인 치즈 시장에서 덴마크 유제품 협동조합 Arla Foods는 일본의 최첨단 치즈 생산 시설에 5,000만 DKK를 투자하는 전략적 움직임을 시작했습니다. 이와 함께 향상된 인프라와 기계를 포함한 국내 시장 확장 계획은 Arla가 글로벌 치즈 우수성에 전념한다는 것을 보여줍니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

유럽 ​​치즈 시장 범위

유럽 ​​치즈 시장은 제품 유형, 치즈 유형, 최종 사용자, 풍미, 형태, 제조 방법, 브랜드, 포장 유형 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

제품 유형

• 동물성 치즈
• 식물성 치즈

 치즈 종류

• 신선하고 딱딱함
• 부드러운

 최종 사용자

• 소매/가정용
• 음식 서비스 부문

 준비 방법

• 박테리아가 숙성됨
• 곰팡이에 익은
• 익지 않은

맛

• 일반/무향
• 맛이 나는

형태

• 조각
• 슬라이스
• 강판
• 바퀴
• 큐브
• 블록과 웨지
• 확산

 상표

• 브랜드화
• 개인 상표

  포장 유형

• 파우치
• 욕조
• 병
• 기타

 유통 채널  

• 매장 기반 소매업
• 비매장 소매업

유럽 ​​치즈 시장 지역 분석/통찰력

위에 언급된 대로 국가, 제품 유형, 치즈 유형, 최종 사용자, 풍미, 형태, 제조 방법, 브랜드, 포장 유형 및 유통 채널별로 유럽 치즈 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

유럽 ​​치즈 시장 보고서에서 다루는 국가는 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아 및 기타 유럽 국가입니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 지역 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

경쟁 환경 및 유럽 치즈 시장 점유율 분석

유럽 ​​치즈 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 유럽 치즈 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

유럽 ​​치즈 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 카세피코 F.lli Oioli(이탈리아)
•  SAVENCIA SA(프랑스)
• 산탄지올리나 밀크(이탈리아)
•  가르다 라테(이탈리아)
•  그랑오르(프랑스)
•  레니 피코(스페인)
•  알펜하인(독일)
•  로이크(벨기에)
•  Pâturages Comtois(프랑스)
•  케세라 나폴리 SL(스페인)
•  violifefoods.com (그리스)
•  벨로베즈스키예 시리(벨라루스)
•  JAY와 JOY(독일)
•  몬다렐라(독일)
•  Dr. Mannahs (독일)
•  요가나(그리스)
•  로지 앤 리피(영국)
•  새로운 뿌리(스위스)
• Winterdale 치즈메이커(영국)

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