예측 기간
시장 규모 (기준 연도)
시장 규모 (예측 연도)
연평균 성장률 (Compound Annual Growth Rate, CAGR)콜롬비아 채소 단백질 및 고기 시장 - 단백질 유형 (대두 단백질, 완두 단백질, 밀 단백질 및 기타), 소고기 (신선한 소고기 및 냉동 소고기), 형태 (덩어리, 조각, 결, 그 외), 최종 사용처 (가정용, 상업용, 산업용), 유통 채널 (슈퍼마켓, 온라인 상점, 그 외) - 산업 동향 및 2029년까지의 예측.
식물성 단백질 및 육류 시장 분석 및 규모
채소 단백질은 비건이나 채식주의자 식단에서 중요합니다. 사람들은 종종 채소 단백질에 의존하여 엄격한 비건 식단이 제공할 수 있는 적절한 영양 프로필을 달성합니다. 비건 인구가 증가함에 따라, 더 많은 기업들이 식문화 변화에 적응하기 위해 시장에 더 많은 채소 단백질 제품을 선보이고 있습니다.
데이터 브릿지 마켓 리서치에 따르면, 채소 단백질 및 육류 시장은 2021년 1억 2768만 달러로 성장하였으며, 2029년까지 6.20%의 CAGR로 2억 6559만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 데이터 브릿지 마켓 리서치 팀이 기획한 시장 보고서에는 심층 전문가 분석, 수출입 분석, 가격 분석, 생산 소비 분석, 특허 분석 및 소비자 행태가 포함되어 있습니다.
시장 정의
야채 단백질과 고기는 다양한 채소 재료를 가공하여 추출한 부산물로, 단백질 함량이 고기와 비슷하다는 이유로 고기 대체제로 사용됩니다. 이것은 간단한 방식으로 요리된 식물성 단백질의 제지 버전입니다. 이러한 단백질의 질감 구조적 통합은 사용되는 식품 제품의 쫄깃함과 질감을 향상시킵니다.
채소 단백질과 육류 시장 영역 및 세분화
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보고서 측정치 |
세부사항 |
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예측 기간 |
2022년부터 2029년까지 |
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기준 연도 |
202u |
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역사적인 해 |
2020 (사용자 정의 가능: 2014 - 2019) |
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양적 단위 |
수익 (USD 백만), 양 (단위), 가격 (USD) |
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세그먼트 포함 |
단백질 종류 (대두 단백질, 완두 단백질, 밀 단백질, 기타), 소고기 (신선한 소고기, 냉동 소고기) 형태 (덩어리, 플레이크, 조각, 기타) 최종 사용처 (가정용, 상업용, 산업용) 유통 채널 (슈퍼마켓, 온라인 스토어, 기타) |
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시장 참가자 포함 |
ADM (미국), Cargill 주식회사 (미국), CHS Inc (미국), Roquette Freres (프랑스), DuPont (미국), Wilmar International (싱가포르), The Scoular Company (미국), Puris Foods (미국), VestKorn (노르웨이), MGP Ingredients (미국), Beneo GmbH (독일), 산동 유신 바이오테크놀로지 주식회사 (중국), FoodChem International Corporation (중국), 산동 원더풀 산업 그룹 주식회사 (중국), Axiom Foods (미국), AGT Food & Ingredients (캐나다), Sun NutraFoods (인도), Crown Soya Protein Group Company (중국), La Troja (스페인) 및 훙 양 식품 (대만) |
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기회 |
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채소 단백질과 고기 시장 역학
운전자
- 비만증 증가 및 대중 인식 증가
글로벌로 늘어나는 비만율, 건강과 피트니스에 대한 일반 대중의 인식 증가, 식물 기반 영양의 중요성 증대, 그리고 영양 산업의 확대는 식물성 단백질과 고기 시장 성장을 촉진할 것으로 보이는 몇 가지 요인 중 일부에 불과하다.
- 제품 다변화와 공급망 확대
텍스처 식물성 단백질 생산은 밀레니얼 세대 사이에서 높은 수요에 부응하기 위해 증가하고 있습니다. 조사에 따르면 밀레니얼 세대는 다른 연령대보다 높은 단백질 스낵을 선호합니다. 결과적으로, 원료업체들은 소비자들의 '효율적인' 스낵 필요를 충족시키기 위해 영양 바를 개발하고 있습니다.
또한 시장에서 영양 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 채소 단백질과 고기에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 건강한 식단에 초점을 맞추고 영양 및 건강 제품의 혜택에 대해 더 많은 인식을 가지면서 단백질 섭취량을 늘리고 있습니다. 결과적으로 이는 채소 단백질과 고기 시장의 성장에 크게 기여하고 있습니다.
기회
성장하는 비건과 플렉시테리언 인구가 채소 단백질과 육류 시장을 견인할 것으로 예상됩니다. 채식주의자가 전 세계적으로 증가함에 따라 채소 단백질 시장의 회원들에게는 다양한 기회가 있습니다. 현대 세대의 고객들은 비채식주의식이 세계에 미치는 부정적 영향을 이전보다 더 잘 알고 있으며 더 지속적인 채식주의/비건식으로 전환하고 있습니다.
제약
채소 원료 성분은 기능적인 건강 이점과 필수 미네랄을 제공하지만, 일부 경우에는 인간 알레르기와 연관이 있어 시장 성장을 제한할 수 있습니다. 게다가 대두 단백질은 형식산 농도가 높아 칼슘, 마그네슘, 구리, 철 및 아연과 같은 미네랄 흡수를 억제할 수 있는 잠재력이 있습니다. 대두 알레르기로 인해 가려움과 두드러기가 발생할 수 있습니다. 다른 증상에는 부기, 설사, 구토 및 복통이 있습니다.
이 채소 단백질 및 육류 시장 보고서는 새로운 최근 개발 내역, 무역 규제, 수출입 분석, 생산 분석, 가치사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역시장 참가자들의 영향, 신흥 수익지역에 대한 기회 분석, 시장 규제 변경, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 부문별 시장 성장, 응용 분야 및 우월성, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술적 혁신을 제공합니다. 채소 단백질과 육류 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 소개를 받으세요. 저희 팀이 시장 성장을 달성하기 위한 정보화된 시장 결정을 도와드릴 것입니다.
야채 단백질과 고기 시장에 미친 COVID-19 영향
코로나바이러스19 발병으로 음식 및 영양제 산업에 상당한 압력이 가해지고 있습니다. 의사, 간호사, 다른 의료 전문가, 위생 종사자 혹은 청소부 등은 신종 코로나바이러스의 전파를 막기 위해 열심히 일하고 있습니다. 정부 기관들은 시민들에게 건강하고 영양가 있는 식단을 섭취하라고 권고했습니다. 이는 채소 단백질과 고기에 대한 수요가 증가할 것으로 예상되는데, 이 둘은 중요한 영양소를 공급하여 건강과 최적의 신체 기능을 촉진합니다. 채소로부터 유래된 단백질은 인간 세포와 조직을 성장하고 수리하는 데 필수적입니다. 식물 단백질은 체중 감량을 촉진하면서 건강한 근육과 조직을 구축하는 기반을 제공합니다.
최근 개발 사항
- 2020년 1월, Roquette와 Beyond Meat (미국)은 북아메리카와 유럽에서 수요가 증가하면서 콩단백질의 공급을 대폭 늘리기 위한 제휴 협약을 체결했습니다.
- 2020년 6월, Cargill, Incorporated는 중국에서 식물성 단백질 소비자 브랜드인 PlantEver를 출시했습니다. 이 제품은 소비자들의 영양 단백질 수요를 충족시킬 수 있는 주목할만한 제품입니다. 이 제품은 닭고기와 쇠고기에 대한 대안을 제공합니다. 중국에서 이 제품은 채소 제품의 영양 가치를 육류와 결합한 것을 제공할 것입니다. 결과적으로, 회사는 단백질 제조에 접근하고 투자하기 위한 조치를 취하고, 이는 회사의 매출과 이익을 증가시킬 것입니다.
콜롬비아 식물성 단백질 및 육류 시장 범위
채소 단백질과 육류 시장은 단백질 유형, 쇠고기 고기, 형태, 최종 사용 및 유통 채널을 기준으로 분할됩니다. 이러한 세그먼트들 중의 성장은 산업 내의 미미한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자들에게 가치 있는 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하는 데 도움이되는 전략적 의사결정을 지원할 것입니다.
단백질 종류
- 콩 단백질
- 콩단백질
- 밀 단백질
- 다른 사람
소고기 식량
- 냉동 육류
- 신선한 고기
유통 채널
- 슈퍼마켓
- 온라인 상점
- Dtc은 "디지털 세금"의 약자입니다.
- 타인
양식
- 플레이크
- 채워넣기
- 입자
- 다른
최종 사용
- 가계, 가정
- 상업적인
- 산업
야채 단백질과 고기 시장 지역 분석/통찰력
야채 단백질과 고기 시장은 국가, 단백질 종류, 쇠고기 고기, 형태, 최종 사용 및 배포 채널별로 분석되며 이상에서 언급한 바와 같이 시장 규모 통찰과 트렌드를 제공합니다.
보고서의 국가 부분은 시장에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제 변화를 제공하며, 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미칩니다. 하류와 상류 가치 사슬 분석, 기술적 동향 및 포터의 5세력 분석, 사례 연구와 같은 데이터 지점들은 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하기 위해 사용됩니다. 또한, 콜롬비아 브랜드의 존재와 가용성, 그들이 직면한 지역 및 국내 브랜드로부터의 대규모 또는 부족한 경쟁으로 인한 도전, 국내 관세와 무역 노선의 영향을 고려하여 국가 데이터의 예측 분석이 제공됩니다.
경쟁적인 시장 분석과 채소 단백질 및 고기 시장 점유율 분석
채소 단백질과 고기 시장 경쟁 환경은 경쟁사에 대한 세부 정보를 제공합니다. 포함된 내용은 회사 개요, 재무정보, 발생한 수익, 시장 잠재력, 연구 및 개발에 대한 투자, 신규 시장 프로젝트, 콜롬비아 존재, 생산 시설 및 시설, 생산 능력, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 넓이, 적용 분야 우위입니다. 상기 데이터 포인트들은 채소 단백질과 고기 시장과 관련된 기업의 주요 분야에 관련되어 있습니다.
야채 단백질 및 육류 시장에서 활동하는 일부 주요 업체는 다음과 같습니다:
- ADM (미국)
- 카길사 (미국)
- CHS Inc (미국)
- 로켓 프레르 (프랑스)
- 듀폰(미국)
- 윌마 인터내셔널 (싱가포르)
- 스카울러 컴퍼니 (미국)
- 퓨리스 푸드 (미국)
- VestKorn (노르웨이)
- MGP Ingredients (미국)
- 베네오 GmbH (독일)
- Shandong Yuxin Biotechnology Co. Ltd (중국)
- 식품케미칼국제공사 (중국)
- Shandong Wonderful Industrial Group Co. Ltd (중국)
- 액시옴 푸드 (미국)
- AGT 식품 및 원료 (캐나다)
- 선 누트라푸드 (인도)
- 크라운 소야단백질 그룹 회사 (중국)
- 라 트로하 (스페인)
- 헝양식품(대만)
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