아시아 태평양 감미료 및 추출물 시장, 제품 유형별(천연 추출물 및 향료), 유형별(바닐라, 코코아/초콜릿, 캐러멜, 유제품, 견과류, 커피, 디저트/과자 및 기능성 솔루션), 원산지(천연, 자연) -동일 화합물(NI), 인공), 범주(녹색 라벨, 내열성, 일반, 비알레르기성 및 기타), 용해도(물, 기름, 지방 및 기타), 형태(액체, 분말 및 시럽), 용도 (제과, 빵집, 초콜릿, 유제품, 음료, 기능 식품, 이유식, 시리얼 및 기타) - 업계 동향 및 2031년 예측.
아시아 태평양 스위트 브라운 풍미 및 추출물 시장 분석 및 규모
달콤한 갈색 풍미 및 추출물 시장의 성장을 이끄는 주요 요인은 수천 년 동안 달콤한 갈색 풍미 및 추출물 제품의 인기가 높아지고 달콤한 갈색 풍미 및 추출물 제품의 특성에 대한 인식이 높아지는 것입니다.
달콤한 갈색 향료 및 추출물 시장은 성장과 진화를 이끄는 요인들의 합류에 의해 영향을 받습니다. 소비자 선호도는 독특하고 매력적인 맛을 향한 눈에 띄는 변화와 함께 중추적인 역할을 합니다. 천연 및 유기농 제품에 대한 경향이 증가하고 있으며, 건강 및 웰빙 트렌드가 구매 결정을 지속적으로 형성함에 따라 잠재적으로 더 건강한 대안으로 시장을 이끌 수 있습니다. 향미 산업의 혁신과 제품 개발은 역동적인 소비자 취향에 부응하는 달콤한 갈색 향의 출현에 기여합니다.
아시아 태평양 스위트 브라운 향미 및 추출물 시장은 2024~2031년 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. Data Bridge Market Research는 2024~2031년 예측 기간 동안 시장이 5.1%의 CAGR로 성장하고 있다고 분석하고 있습니다. 2031년에는 USD 2,199,603.30천에 이를 것으로 예상됩니다.
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보고서 지표 |
세부 |
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예측기간 |
2024년부터 2031년까지 |
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기준 연도 |
2023년 |
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역사적인 연도 |
2022(2016~2021까지 맞춤 설정 가능) |
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양적 단위 |
수익(단위: 천 달러) |
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해당 세그먼트 |
제품 유형(천연 추출물 및 향료), 유형(바닐라, 코코아/초콜릿, 캐러멜, 유제품, 견과류, 커피, 디저트/과자 및 기능성 솔루션), 원산지(천연, 자연 동일 화합물(NI), 인공), 카테고리 (그린라벨, 내열성, 일반, 비알레르기성 등), 용해도(물, 유지, 지방 등), 형태(액체, 분말, 시럽), 용도(제과, 제빵, 초콜릿, 유제품, 음료, 기능식품, 이유식, 시리얼 및 기타) |
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해당 국가 |
일본, 중국, 인도, 한국, 호주, 뉴질랜드, 싱가포르, 태국, 말레이시아, 인도네시아, 베트남, 대만, 미얀마, 필리핀, 캄보디아, 라오스 및 기타 아시아 태평양 지역 |
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해당 시장 참여자 |
Takasago International Corporation, Kerry Group plc., Cargill, Incorporated, Firmenich SA., ADM, Givaudan, MANE, Döhler GmbH, PROVA, Sensient Technologies Corporation, TASTE MASTER FLAVORS PVT LTD, San-Ei Gen FFI,Inc., Golden Kelly Pat . Flavor Co., Ltd. 및 Keva Flavors Pvt. Ltd. 등 |
아시아 태평양 스위트 브라운 향료 및 추출물 시장 정의
스위트 브라운 향료 및 추출물은 제품의 맛을 향상시키기 위해 고안된 맞춤형 향미 프로파일의 다용도 라인입니다. 천연 및 인공 형태, 액체 및 건조 형태로 제공되며 이러한 추출물은 제과류, 음료, 시리얼, 스낵 및 과자류에 응용됩니다. 흑설탕 맛은 커피부터 바닐라 및 기타까지 다양합니다. 광범위한 식품에 걸쳐 풍부하고 강화된 맛 경험을 달성하기 위한 프리미엄 선택입니다.
아시아 태평양 스위트 브라운 향료 및 추출물 시장 역학
이 섹션에서는 시장 동인, 장점, 기회, 제한 사항 및 과제를 이해하는 방법을 다룹니다. 이 모든 내용은 아래에서 자세히 설명합니다.
드라이버
- 천연 및 청정 라벨 성분에 대한 소비자 수요 증가
건강에 대한 의식이 소비자 의사결정의 중심이 되면서 소비자는 천연 향료와 정통 소스에서 추출한 추출물이 포함된 제품을 선호합니다. 달콤한 갈색 향료 및 추출물 부문의 제조업체는 천연 대체 물질을 포함하도록 제품을 재구성하여 클린 라벨 추세에 맞춰 이러한 수요에 대응합니다. 더욱이, 클린 라벨 제품은 건강에 초점을 맞춘 소비자와 더 넓은 인구 집단 사이에서 인기를 얻고 있습니다. "클린 라벨"이라는 용어는 성분 목록의 단순성과 투명성을 의미하며, 자신이 소비하는 제품의 구성 요소를 이해하고 인식하려는 소비자의 공감을 불러일으킵니다. 바닐라, 코코아 또는 카라멜과 같은 천연 원료에서 추출한 달콤한 갈색 맛과 추출물은 단순성과 진정성에 대한 이러한 요구를 충족시켜 시장에서 유리한 위치를 차지합니다.
- 식품 및 음료 산업의 독특한 맛을 위한 혁신과 제품 차별화를 향한 성향
식품 및 음료 산업의 제조업체는 소비자의 관심과 충성도를 확보하기 위해 제품을 차별화해야 할 필요성을 점점 더 인식하고 있습니다. 이러한 인식은 소비자가 새로운 맛 경험을 추구하는 경쟁 환경에 의해 촉진됩니다. 맛 프로필의 혁신 추세는 음료, 베이커리 제품, 제과, 유제품을 포함한 다양한 부문에서 두드러집니다. 달콤한 갈색 향료 및 추출물 시장은 이러한 혁신 성향으로 인해 상당한 이익을 얻습니다. 전통적인 프로필을 넘어 독특한 브라운 맛에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 제조업체는 소비자의 기대에 부응하기 위해 천연 및 지속 가능한 성분을 활용하여 독특한 조합과 프로필을 만들기 위해 연구 개발에 투자합니다. 이러한 혁신을 향한 노력은 보다 안목 있는 소비자 기반을 충족시키는 프리미엄 스위트 브라운 맛의 개발로 이어졌습니다. 더욱이, 건강에 관심이 있는 소비자의 증가는 달콤한 갈색 맛 및 추출물 시장에서 더 건강한 대안의 개발에 영향을 미쳤습니다. 이 분야의 혁신에는 다음이 포함됩니다. 천연 감미료, 설탕 감소 옵션, 건강에 좋은 소스에서 추출한 추출물. 이는 맛을 손상시키지 않으면서 더 건강한 제품을 제공하려는 광범위한 업계 추세와 일치합니다. 따라서 식품 및 음료 산업의 독특한 맛을 위한 혁신과 제품 차별화에 대한 성향이 시장 성장을 주도하고 있습니다.
기회
- 향미 추출 기술에 대한 지속적인 연구 및 개발
특히 스위트 브라운 부문의 향료 산업은 추출 방법론의 발전으로 인해 변화하는 단계를 목격하고 있습니다. 지속적인 R&D의 중요한 측면은 달콤한 갈색 맛을 포착하고 보존하는 효율성을 향상시키는 새로운 추출 기술을 탐구하는 것입니다. 수율을 최적화하고 복잡한 향미 프로필의 무결성을 유지하기 위해 증기 증류 및 용매 추출과 같은 전통적인 방법이 재평가되고 개선되고 있습니다. 지속적인 R&D 노력은 천연 향료 추출과 관련된 문제를 해결하고 있습니다. 소비자 선호도가 천연 및 클린 라벨 제품으로 이동함에 따라 정통 소스에서 추출한 달콤한 갈색 맛에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 다양한 정밀 추출 방법, 지속 가능성 고려 사항, 고급 분석, 천연 향미 탐색 및 안정성 향상을 통해 업계는 혁신과 시장 확장을 위해 자리매김하고 있습니다. 따라서 향미 추출 기술에 대한 지속적인 R&D는 시장 성장 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.
- 천연 향료 추출물의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가
건강에 대한 인식이 높아지면서 천연 자원에서 추출한 달콤한 갈색 맛과 추출물에 대한 특별한 수요가 늘어나고 있습니다. 소비자들은 풍부하고 관대할 뿐만 아니라 인공 첨가물과 과도한 설탕이 없는 맛을 선호하고 있습니다. 이는 시장이 건강에 관심이 있는 소비자의 진화하는 취향을 혁신하고 충족할 수 있는 중요한 기회를 제공합니다. 또한, 달콤한 갈색 맛에 대한 수요는 정통하고 인식 가능한 맛 경험을 추구하는 소비자의 광범위한 추세와 일치합니다. 소비자가 제품 라벨을 점점 더 자세히 조사함에 따라 과도하게 가공되고 인공적인 향료에 대한 혐오감이 커지고 있습니다. 달콤한 갈색 향료 및 추출물 시장은 천연 자원에서 추출한 달콤한 갈색 향의 순수하고 탄탄한 맛을 제공하는 정품을 자랑하는 제품을 제공함으로써 이러한 변화를 활용할 수 있습니다. 또한 규제 기관과 보건 기관이 설탕 소비 감소를 옹호함에 따라 달콤한 갈색 맛 및 추출물 시장은 더 건강한 선택을 촉진하는 파트너로 자리매김할 수 있습니다. 시장은 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 미래 트렌드를 예측함으로써 자연스럽고 정통하며 건강한 달콤한 갈색 맛에 대한 수요를 충족함으로써 성장할 수 있는 기회를 갖고 있습니다. 따라서 천연 향료 추출물의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 시장 성장의 기회가 제공될 것으로 예상됩니다.
구속/도전
- 합성 향료와 관련된 부작용
합성 향료로 알려진 인공 물질이 식품에 첨가되어 맛, 유통 기한, 신선도 및 영양가를 향상시킵니다. 수많은 과학적 연구에 따르면 인공 식품 첨가물이 암을 유발할 수 있는 것으로 나타났습니다. 가공육에 자주 존재하는 아질산염과 질산염은 다량 섭취 시 대장암 발병 위험이 높아지는 것과 관련이 있습니다. 인공 식품 첨가물이 어린이의 행동 문제나 신경 발달 이상에 미치는 영향과 관련된 연구가 진행되고 있습니다. 따라서 합성 향료의 해로운 효과는 시장 성장을 억제할 수 있습니다. 합성 향료의 사용으로 인해 고혈압, 비만, 신경계 합병증, 알레르기 및 기타 관련 건강 문제가 발생하고 있습니다. 게다가 대부분의 합성 향료는 불순물이 함유되어 있어 수많은 건강 문제를 야기합니다. 따라서 합성 향료와 관련된 부작용은 시장 성장에 도전이 될 것으로 예상됩니다.
최근 개발
- 2023년 11월, Cargill, Incorporated는 변화하는 아시아 소비자 취향에 맞춰 혁신을 추진하는 것을 목표로 인도네시아 그레식(Gresik)에 첫 번째 코코아 개발 센터를 도입했습니다. 세계 4위의 코코아 생산 국가에서 전략적 벤처로 자리잡은 이 센터는 소규모 제품 개발을 간소화합니다. 이는 맞춤형 코코아 레시피를 공동으로 준비하기 위한 플랫폼 역할을 합니다. 이러한 움직임은 지속 가능한 코코아 솔루션에 대한 전 세계적인 숙련도를 향상시켜 고객이 선구적인 혁신을 위한 공동 노력에 참여하도록 유도합니다.
- 2023년 5월, Firmenich SA는 DSM과 합병하여 영양, 건강, 미용 분야의 선도적인 혁신 파트너인 DSM-Firmenich AG를 설립했습니다. 최종 합병은 관례적인 조건의 이행과 주식 교환 제안에 따라 이루어졌습니다. Firmenich 이사는 사임했으며 Jane Sinclair, Geraldine Matchett 및 Dimitiri de Vreeze가 새 이사회에 임명되었습니다. 이번 준공으로 다양한 분야에서 발전을 추구하는 전략적 제휴가 더욱 굳건해졌습니다.
- 2022년 11월 Takasago International Corporation은 신에너지 및 산업 기술 개발 기구(NEDO)의 "탄소 재활용 실현을 가속화하기 위한 바이오생산 기술 개발" 프로젝트에 참여하도록 선정되었다고 발표했습니다. 비전 2040에 따라 "사람을 돌보고 환경을 존중합니다. 이는 조직이 시장 이미지를 개발하는 데 도움이 되었습니다.
- 2022년 9월, ADM은 중국 핑후에 새로운 향료 생산 시설을 설립하여 글로벌 영양 역량을 확장했습니다. 상하이 근처에 전략적으로 위치한 27,000제곱미터 이상의 시설은 고급 투여 기술과 향료 생산 전용 실험실을 자랑합니다. Pinghu 시설은 아시아 태평양 지역의 인수 및 지분 보유를 포함하여 글로벌 영양 사업에 대한 회사의 광범위한 성장 투자의 일부입니다. 이를 통해 회사는 건강하고 맛있는 식품에 대한 고객의 요구를 충족하는 능력을 향상시키면서 최고의 글로벌 영양 회사로 성장하는 데 도움이 되었습니다.
- 2019년 2월, Kerry Group plc. 인도 Tumkur에 2,000만 달러 규모의 생산 시설을 개설하여 150개의 일자리를 지원하고 최대 용량으로 150개를 더 늘릴 계획입니다. 인도에 대한 Kerry의 네 번째 주요 투자인 40,585제곱미터 규모의 시설은 맛과 음료 시스템을 통해 서남아시아의 글로벌 및 지역 고객에게 서비스를 제공할 것입니다. 이는 회사가 아시아 태평양 지역에서 시장 범위를 강화하는 데 도움이 되었습니다.
아시아 태평양 스위트 브라운 맛 및 추출물 시장 범위
아시아 태평양 스위트 브라운 향료 및 추출물 시장은 제품 유형, 유형, 원산지, 카테고리, 용해도, 형태 및 용도를 기준으로 7개의 주목할만한 부문으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계의 주요 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.
상품 유형
- 천연추출물
- 맛
제품 유형에 따라 시장은 천연 추출물과 향료로 분류됩니다.
유형
- 바닐라
- 코코아/초콜릿
- 캐러멜
- 낙농
- 견과류
- 커피
- 디저트/페이스트리
- 기능성 솔루션
유형에 따라 시장은 바닐라, 코코아/초콜릿, 캐러멜, 유제품, 견과류, 커피, 디저트/과자 및 기능성 솔루션으로 분류됩니다.
기원
- 자연스러운
- 자연 동일(NI)
- 인공의
원산지를 기준으로 시장은 천연, 자연 동일(NI) 및 인공으로 분류됩니다.
범주
- 그린라벨
- 내열성
- 정기적인
- 비알레르기성
- 기타
카테고리에 따라 시장은 녹색 라벨, 열 안정성, 일반, 비알레르기성 등으로 분류됩니다.
용해도
- 물
- 기름
- 지방
- 기타
용해도를 기준으로 시장은 물, 기름, 지방 등으로 분류됩니다.
형태
- 액체
- 가루
- 시럽
형태에 따라 시장은 액체, 분말 및 시럽으로 분류됩니다.
애플리케이션
- 과자
- 빵집
- 초콜릿
- 낙농
- 음료수
- 기능식품
- 유아식
- 시리얼
- 기타
적용을 기준으로 시장은 제과, 빵집, 초콜릿, 유제품, 음료, 기능 식품, 이유식, 시리얼 등으로 분류됩니다.
아시아 태평양 감미료 및 추출물 시장 국가 분석/통찰
아시아 태평양 스위트 브라운 향료 및 추출물 시장은 제품 유형, 유형, 원산지, 카테고리, 용해도, 형태 및 용도를 기준으로 7개의 주목할만한 부문으로 분류됩니다.
아시아 태평양 스위트 브라운 향료 및 추출물 시장에 포함된 국가는 일본, 중국, 인도, 한국, 호주, 뉴질랜드, 싱가포르, 태국, 말레이시아, 인도네시아, 베트남, 대만, 미얀마, 필리핀, 캄보디아, 라오스, 및 기타 아시아 태평양 지역.
일본은 아시아 태평양 지역에서 달콤한 갈색 맛과 추출물 제품의 특성에 대한 인식이 높아짐에 따라 아시아 태평양 지역을 지배할 것으로 예상됩니다.
보고서의 국가 섹션에서는 개별 시장에 영향을 미치는 요인과 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 시장 규제의 변화도 제공합니다. 데이터 포인트 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 포터의 5가지 힘 분석 및 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한 지역 브랜드의 존재와 가용성, 그리고 지역 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 어려움, 국내 관세의 영향, 무역 경로를 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.
경쟁 환경 및 아시아 태평양 스위트 브라운 풍미 및 추출물 시장 점유율 분석
아시아 태평양 달콤한 갈색 풍미 및 추출물 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발에 대한 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 생산 현장 및 시설, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 시험 파이프라인, 제품 승인, 특허, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션 지배력, 기술 생명선 곡선. 제공된 위의 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.
시장에서 활동하는 주요 업체로는 Takasago International Corporation, Kerry Group plc., Cargill, Incorporated, Firmenich SA., ADM, Givaudan, MANE, Döhler GmbH, PROVA, Sensient Technologies Corporation, TASTE MASTER FLAVORS PVT LTD, San 등이 있습니다. -Ei Gen FFI,Inc., Golden Kelly Pat. Flavor Co., Ltd. 및 Keva Flavors Pvt. Ltd. 등이 있습니다.
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