중동 및 아프리카 산미제 시장 – 2029년까지의 산업 동향 및 예측

시장 분석 및 통찰력

산미제는 음식에 신맛, 신맛 또는 산성 맛을 주거나 음식의 단맛을 강화하는 화학 화합물입니다. 산미제는 또한 금속 제조, 섬유 산업, 화학 제조 산업 등에서 주요 응용 분야를 찾습니다. 산미제는 일부 제약 제품에서 팽창제 및 유화제로도 기능할 수 있습니다. 산미제는 pH를 낮출 수 있지만 식품 안정성이나 효소를 수정하기 위해 특별히 고안된 식품 첨가물인 산도 조절제와는 다릅니다. 일반적인 산미제는 아세트산(예: 피클, 화학 산업)과 구연산입니다. 콜라와 같은 많은 음료에는 인산이 포함되어 있습니다. 인산은 비료 제조에도 사용됩니다.

Data Bridge Market Research에 따르면 중동 및 아프리카 산미제 시장은 2022년부터 2029년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률 6.1%로 성장할 것으로 분석됩니다.

중동 및 아프리카 산미제 시장 동향

운전자

• 인스턴트 음료, 탄산 음료, 발효 음료에 대한 수요 증가로 인해 산미료 시장이 성장할 가능성이 높습니다.

바쁜 라이프스타일로 인해 인스턴트 음료와 탄산 음료가 소비자들에게 인기를 얻고 있습니다. 개발도상국의 젊은 인구가 증가하고 가처분 소득이 증가함에 따라 소비자들은 인스턴트 음료와 같은 바로 마실 수 있는 음료를 구매할 수 있게 되었습니다. 또한 가공 식품과 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 탄산 음료와 인스턴트 음료에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 또한 저칼로리/무칼로리 음료와 같은 제품 혁신도 건강을 의식하는 소비자들을 끌어들이고 있습니다.

따라서 인스턴트 음료, 탄산 음료, 발효 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 향후 수년간 산미료에 대한 수요도 증가할 것으로 예상됩니다.

• Rise in demand for acidulants such as malic acid, lactic acid, and sodium lactate in the confectionery industry

Acidulants that are used in confectionery, such as malic acid, lactic acid, and sodium lactate, have unique taste and flavor effects. It also boosts the impact of some aromatic flavor notes due to its volatility. In addition, nowadays, the combinations of acidulants are commonly used in confectionery. Furthermore, malic acid as well as fumaric acid provide more persistent sourness than other food acids at the same concentration and enhances fruit flavors, and boost the impact of high-intensity sweeteners.

Hence, the increased demand for confectionery products increases the demand for acidulants such as malic acid, lactic acid, fumaric acid, sodium lactate, and others by food manufacturers in order to fulfill the demands.

• Rise in demand for acidulants such as phosphoric acid in ferlizers industry

About 90% of the phosphoric acid produced is used to make fertilizers. It is mainly converted into three phosphate salts which are used as fertilizers. Growing demand of food across the globe has boosted demand for various fertilizers so that using fertilizers can improve the yield of crops. Thus, fertilizers industry is driving growth of global acidulants market.

Opportunity

• Biological production of citric acid and acetic acid

Consumers are shifting towards sustainable products and are opting for products that are manufactured with the help of sustainable ingredients. Hence, the demand for sustainable and cost-effective, and biological food ingredients (acidulants) such as citric acid and acetic acid is increasing among the manufacturers. However, the production of bio-succinic acid is quite difficult through a sustainable production that is microbial fermentation, although it is cost-effective.

Thus, due to the availability of a wide range of bacteria, fungi and yeasts, biological production of acidulants can be increased, and sustainable bio-acidulants products can be offered to the global food & beverages industry, as it holds huge opportunity for food & beverages products that include biologically sustainable ingredients.

Restraints/Challenges

• High prices of acidulants

Fluctuating prices of raw materials such as plant-based sources and higher prices for better quality acidulants have resulted in increased prices of acidulants. Additionally, higher food taxes and growing demand for acidulants result in high prices.

Acidulants such as gluconic acid, tannic acid, and tartaric acid have slightly higher prices as these acidulants have fewer applications in food-grade products. Hence the demand is less, and the production of these acidulants for food-grade applications is minimum which results in higher prices. High prices of acidulants may change purchase patterns for food processing manufacturers over other acidulants.

• Rules and regulation of food regulatory bodies on acidulants products

정부 기관이 정한 산미제 승인 규칙과 규정은 산미제가 부작용이 없도록 보장하는 것이며, 이는 글로벌 산미제 시장의 성장을 제한할 수 있습니다. 산미제가 건강에 미치는 부작용에 대한 우려가 커지면서 정부는 제품 승인에 대한 엄격한 규칙을 정해야 했습니다. 산미제는 혈압 상승, 눈의 일시적인 붉은색 변색 등을 유발할 수 있습니다. 따라서 모든 제품에 사용하기 전에 사용된 산미제의 양을 적절히 확인합니다. 따라서 승인 절차에 대한 엄격한 규정은 시장 성장을 방해할 수 있습니다.

중동 및 아프리카 산미제 시장 범위

중동 및 아프리카 산미제 시장은 유형에 따라 주목할 만한 세그먼트로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 주요 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내릴 수 있는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

유형

• 구연산
• 구연산나트륨
• 칼륨 시트르산
• 아세트산
• 개미산
• 글루콘산
• 푸마르산
• 능금산
• 인산과 소금
• 타르타르산
• 유산
• 타닌산
• 석신산
• 아스코르브산

중동 및 아프리카 산미제 시장은 유형을 기준으로 구연산, 구연산나트륨, 구연산칼륨, 아세트산, 개미산, 글루콘산, 사과산, 인산 및 염, 타르타르산, 젖산, 타닌산, 푸마르산, 석신산, 아스코르브산으로 구분됩니다.

중동 및 아프리카 산미제 시장 지역 분석/통찰력

중동 및 아프리카 산미제 시장을 분석하고, 위에 언급된 유형 및 국가를 기준으로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

중동 및 아프리카 시장 보고서에서 다루는 국가는 남아프리카공화국, 오만, 카타르, 사우디아라비아, UAE, 쿠웨이트, 그리고 기타 중동 및 아프리카 국가입니다.

남아프리카 공화국은 시장 점유율과 시장 수익 측면에서 중동 및 아프리카 산미제 시장을 지배하고 있으며 예측 기간 동안에도 지배력을 계속 유지할 것입니다. 이는 다양한 유형의 식품 및 음료 생산을 위한 산미제에 대한 수요가 증가했기 때문입니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규정의 변화를 제공합니다. 신규 및 교체 판매, 국가 인구 통계, 질병 역학 및 수출입 관세와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 주요 포인터 중 일부입니다. 또한 중동 및 아프리카 브랜드의 존재 및 가용성과 국내 및 국내 브랜드와의 치열한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 판매 채널의 영향이 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

경쟁 환경 및 중동 및 아프리카 산미제 시장 점유율 분석

중동 및 아프리카 산미제 시장 경쟁 구도는 경쟁업체의 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 중동 및 아프리카 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우위가 있습니다. 제공된 위의 데이터 포인트는 중동 및 아프리카 산미제 시장에 대한 회사의 초점과만 관련이 있습니다.

중동 및 아프리카 산미제 시장에서 활동하는 주요 기업으로는 Brenntag SE, Bartek Ingredients Inc., Corbion, Cargill, Incorporated, ADM, Tate & Lyle, Jungbunzlauer Suisse AG, Foodchem International Corporation, Richest Group 및 INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA가 있습니다.

연구 방법론

데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 샘플 크기의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관된 모델을 사용하여 분석 및 추정됩니다. 또한 시장 점유율 분석 및 주요 추세 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. DBMR 연구팀에서 사용하는 주요 연구 방법론은 데이터 마이닝, 시장에 대한 데이터 변수의 영향 분석 및 기본(산업 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 이 외에도 데이터 모델에는 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 중동 및 아프리카 대 지역 및 공급업체 점유율 분석이 포함됩니다. 추가 문의 사항이 있는 경우 분석가 전화를 요청하십시오.

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