스웨덴 밀가루 시장 – 2030년까지의 산업 동향 및 예측

스웨덴 밀가루 시장 분석 및 규모

스웨덴 밀가루 시장은 글루텐 프리 및 알레르기 프리 밀가루에 대한 수요 증가로 인해 주도되고 있으며, 이는 스웨덴 밀가루 시장의 중요한 원동력입니다. 게다가 전자상거래 와 택배 서비스의 급증은 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 그러나 엄격한 식품 안전 및 라벨링 규정은 시장 성장에 도전할 것으로 예상되며, 이는 시장 성장을 억제할 것으로 예상됩니다.

Data Bridge Market Research에 따르면 스웨덴 밀가루 시장은 2030년까지 1,544,894.11달러 규모에 도달할 것으로 예상되며, 이는 예측 기간 동안 3.2%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

시장 정의

밀가루는 곡물, 씨앗 또는 뿌리를 갈아서 얻은 고운 가루 물질입니다. 요리와 제빵의 기본 재료로 사용되어 다양한 음식에 구조, 질감 및 부피를 제공합니다. 가장 일반적인 유형의 밀가루는 밀알을 빻아서 만든 밀가루입니다. 그러나 옥수수, 쌀, 귀리 등과 같은 다른 공급원에서 다른 유형의 밀가루를 생산할 수 있습니다.

스웨덴 밀가루 시장 동향

이 섹션에서는 시장 동인, 이점, 기회, 제약 및 과제를 이해하는 것을 다룹니다. 이 모든 내용은 아래와 같이 자세히 논의됩니다.

운전자

• 글루텐 프리, 알레르겐 프리 밀가루 수요 증가

스웨덴 밀가루 시장은 글루텐 프리 및 알레르기 프리 밀가루에 대한 수요 증가로 인해 상당한 영향을 받고 있으며, 이로 인해 소비자 취향과 시장 역학이 변화하고 있습니다. 이러한 추세는 주로 맛이나 품질을 희생하지 않고도 식단 제한을 충족하는 대체 솔루션을 찾는 소비자에 의해 주도됩니다. 글루텐 민감성, 셀리악병 및 기타 알레르기에 대한 지식이 증가하고 있습니다.

이러한 수요 증가는 스웨덴 밀가루 시장에 영향을 미쳐 혁신과 제품 다각화를 촉진합니다. 건강을 의식하는 소비자의 요구를 충족시키기 위해 밀가루 생산자는 쌀, 아몬드, 코코넛, 병아리콩과 같은 재료를 사용하여 더 다양한 글루텐 프리 및 알레르기 프리 밀가루 옵션을 만들게 됩니다. 이러한 다각화는 시중에서 판매되는 제품 범위를 넓힐 뿐만 아니라 더 큰 이익 마진을 가진 더 비싼 상품에 대한 시장을 열어줍니다. 글루텐 및 기타 알레르기가 없는 밀가루에 대한 수요 증가는 기존 밀가루 생산자가 변화하도록 강요하는 경쟁적인 분위기를 조성합니다. 기존 브랜드는 더 광범위한 고객 기반에 어필하고 경쟁 시장에서 관련성을 유지하기 위해 이러한 특수 밀가루를 제품 라인에 추가하기로 결정할 수 있습니다.

• 홈 베이킹 및 쿠킹 문화의 부상

홈 베이킹과 요리의 성장하는 문화는 스웨덴 밀가루 시장에서 주요 원동력이 되어 소비자 행동과 요리 선호도의 분포를 변화시키고 있습니다. 점점 더 많은 사람들이 홈 베이킹과 요리의 인기 증가로 인해 수제 식사와 과자를 만들려고 시도하고 있으며, 이는 밀가루 소비 증가에 기여했습니다.

다양한 요리 선호도로 인해 이제는 다목적, 통밀, 특수, 심지어 글루텐 없는 대체품을 포함한 다양한 밀가루에 대한 수요가 더 커지고 있습니다. 이러한 추세를 활용하여 밀가루 생산자는 제품 포트폴리오를 확대하고 가정 요리사에게 어필하는 최첨단 밀가루 종류를 만들고 있습니다.

이러한 추세는 소셜 미디어 플랫폼의 접근성에 의해 상당히 촉진됩니다. Instagram 및 TikTok과 같은 소셜 미디어 사이트에서 요리 창작물을 공유하는 것은 사람들이 베이킹과 요리에 대한 적성을 보여주는 방법으로 인기를 얻었습니다. 이러한 공유 문화는 가정 요리의 매력을 높일 뿐만 아니라 표시된 재료가 공개적으로 표시됨에 따라 밀가루 브랜드에 대한 무료 광고도 제공합니다.

• 편리하고 바로 사용할 수 있는 제품 사용 확대

편리하고 바로 사용할 수 있는 밀가루 기반 제품의 채택이 증가함에 따라 시장 성장이 촉진되고 소비자 선호도가 재편되고 시장 역학에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 변화하는 라이프스타일, 바쁜 일정, 식사 준비의 단순함에 대한 욕구에 의해 주도됩니다.

편리하고 바로 사용할 수 있는 밀가루 제품은 식사와 간식에 대한 시간 효율적인 솔루션을 찾는 현대 소비자의 요구에 부응합니다. 미리 만들어진 베이킹 믹스, 미리 분할된 반죽, 인스턴트 팬케이크 또는 와플 믹스와 같은 이러한 제품은 요리와 베이킹에 필요한 시간과 노력을 크게 줄여줍니다.

이러한 편의성은 맛과 품질을 떨어뜨리지 않으면서도 빠르고 번거롭지 않은 식사 옵션을 찾는 직장인, 바쁜 부모, 학생을 포함한 다양한 소비자에게 어필합니다.

이러한 추세는 또한 이동 중 소비의 확대 추세에 영향을 미칩니다. 단백질 바, 에너지 바이트, 글루텐 없는 크래커와 같은 바로 먹을 수 있는 밀가루 기반 간식은 바쁜 일상에 휴대하고 영양가 있는 옵션을 필요로 하는 개인에게 적합합니다.

게다가 편의성 추세는 제품 혁신을 촉진할 수 있습니다. 제조업체는 진화하는 소비자 선호도를 충족하기 위해 포장 형식, 분량 크기, 풍미 프로필을 실험할 수 있습니다. 예를 들어, 솔로 소비자를 위한 단일 제공 분량이나 더 큰 가족용 옵션을 제공하여 제품 범위를 다양화하고 더 광범위한 구매자에게 어필할 수 있습니다.

기회

• 전자상거래 및 택배 서비스 급증

전자상거래와 택배 서비스의 급증은 시장 성장에 대한 수많은 기회를 제공합니다. 밀가루 산업은 소비자 행동이 진화하고 온라인 쇼핑 트렌드를 수용함에 따라 이러한 변화를 활용하여 상당한 성장과 확장을 달성할 수 있습니다.

첫째, 전자상거래와 택배 서비스와 관련된 편의성은 현대 소비자의 바쁜 라이프스타일과 완벽하게 일치합니다. 몇 번의 클릭만으로 고객은 다양한 밀가루 제품을 둘러보고, 가격을 비교하고, 집에서 편안하게 주문할 수 있습니다. 이러한 접근 용이성과 간소화된 구매 프로세스는 물리적 매장을 방문할 의향이 덜했던 고객을 포함하여 더 많은 고객 기반을 유치할 수 있습니다.

둘째, 디지털 플랫폼은 창의적인 마케팅과 타깃 광고를 위한 통로를 제공합니다. 밀가루 생산자는 시각적으로 매력적인 웹사이트, 소셜 미디어 플랫폼, 이메일 캠페인을 통해 고객과 소통할 수 있습니다. 이를 통해 소비자와 직접 소통하여 다양한 밀가루 종류, 레시피, 사용 팁에 대해 알아볼 수 있습니다. 이러한 참여는 브랜드 충성도를 높일 뿐만 아니라 소비자에게 다양한 밀가루의 다양한 용도에 대한 교육을 제공하여 잠재적으로 소비를 증가시킬 수 있습니다.

제지

• 밀가루 없는 케토제닉 다이어트의 인기 증가

밀가루 없는 케토제닉 다이어트는 다양한 요인과 고려 사항으로 인해 인기가 급증하고 있으며, 이는 점점 더 많은 개인의 관심과 선호도를 사로잡았습니다. 탄수화물이 건강과 체중 관리에 미치는 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 더 많은 사람들이 탄수화물 섭취를 줄일 방법을 찾고 있습니다. 밀가루 없는 케토제닉 다이어트는 일반적으로 탄수화물이 많은 밀가루 기반 제품을 피함으로써 이를 달성할 수 있는 방법을 제공합니다.

밀가루 없는 케토제닉 다이어트는 체중 감량, 대사 건강, 혈당 조절에 도움이 된다는 평판이 있어 전반적인 웰빙을 개선하고자 노력하는 사람들의 관심을 끌었습니다. 이로 인해 이 접근 방식을 채택하는 데 상당한 관심이 생겼습니다. 케토제닉 다이어트에서는 잎이 많은 채소, 브로콜리, 콜리플라워, 호박, 고추와 같은 전분이 없는 채소를 포함하여 탄수화물 섭취를 낮추면서 섬유질, 비타민 , 미네랄을 제공합니다.

케토제닉 다이어트에서 단백질은 근육 유지, 회복 및 전반적인 신체 기능에 필수적인 아미노산을 제공하는 데 중요한 역할을 합니다 . 케토 다이어트의 주요 초점은 케토시스 상태를 유도하기 위해 건강한 지방을 많이 섭취하고 탄수화물을 최소화하는 것이지만, 단백질 섭취는 여전히 순수 체중과 전반적인 건강을 유지하는 데 중요합니다. 견과류와 베리는 건강한 지방, 섬유질 및 미량 영양소를 제공하여 케토제닉 간식에 적합합니다.

도전

• 엄격한 식품 안전 및 라벨링 규정

식품 안전 및 라벨링 규정의 주요 목적은 안전하지 않거나 부적절하게 라벨이 붙은 식품과 관련된 건강 위험으로부터 소비자를 보호하는 것입니다. 밀가루는 광범위한 제품에 사용되는 주요 성분이며, 부적절한 취급, 가공 또는 라벨링은 식품 매개 질병, 알레르기 또는 기타 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 정확하고 명확한 라벨링은 소비자에게 밀가루 제품의 함량과 특성에 대한 필수 정보를 제공합니다. 이를 통해 알레르기나 특정 식단 선호도가 있는 소비자를 포함한 소비자는 구매하고 소비하는 식품에 대한 정보에 입각한 선택을 할 수 있습니다.

최근 개발 사항

• 2023년 6월, 란트메넨 연구 재단은 농장에서 식탁까지 농업 가치 사슬 전반에 걸쳐 연구에 투자했습니다. 목표는 생산성, 식량 안보, 강력한 식량 시스템을 높이고 농업의 환경적 영향을 줄이는 것이며, 2050년까지 기후 중립을 목표로 합니다.
• 2023년 8월, 제품 개발 및 관리 협회(PDMA)는 Cargill, Incorporated를 2023년 뛰어난 기업 혁신가(OCI) 상 수상자로 선정했습니다. Hershey, 3M, Medtronic, DuPont, Starbucks, BMW, Marriott과 같은 글로벌 혁신 강자를 인정하여 OCI 상은 지속적이고 정량화 가능한 성공을 거둔 조직에 수여되었습니다. 여기에는 이러한 성공에 기여한 신제품, 서비스 및 관행이 포함됩니다.

스웨덴 밀가루 시장 범위  

스웨덴 밀가루 시장은 유형, 기술, 범주, GMO 범주, 최종 용도 및 유통 채널을 기준으로 6개의 주요 세그먼트로 분류됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 주요 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

제품 유형

• 밀가루
• 귀리 가루
• 콩가루
• 아마란스 가루
• 호밀가루
• 아몬드 가루
• 퀴노아 가루
• 카사바 가루
• 수수가루
• 타피오카 가루
• 쌀가루
• 옥수수가루
• 병아리콩 가루
• 기타

제품 유형을 기준으로 시장은 밀가루, 귀리 가루, 콩가루, 아마란스 가루, 호밀 가루, 아몬드 가루, 퀴노아 가루, 카사바 가루, 수수 가루, 타피오카 가루, 쌀가루, 옥수수 가루, 병아리콩 가루 등으로 구분됩니다.

기술

• 습식 기술
• 건조 기술

기술 기준으로 시장은 습식 기술과 건식 기술로 구분됩니다.

범주

• 전통적인
• 본질적인

자동화를 기준으로 시장은 기존 자동화와 유기 자동화로 구분됩니다.

GMO 카테고리

• 비 GMO
• 유전자 변형

GMO 범주를 기준으로 시장은 비GMO와 GMO로 구분됩니다.

최종 사용

• 음식 서비스 산업
• 가정/소매
• 산업

재료 기준으로 시장은 식품 서비스 산업, 가정/소매 및 산업으로 세분화됩니다.

유통 채널

• 직접
• 간접적

유통채널을 기준으로 시장은 직접시장과 간접시장으로 구분된다.

경쟁 환경 및 스웨덴 밀가루 시장 점유율 분석

스웨덴 밀가루 시장 경쟁 구도는 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우위가 있습니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 스웨덴 밀가루 시장에 대한 회사의 초점과만 관련이 있습니다.

스웨덴 밀가루 시장의 주요 기업으로는 ADM, Bakels Sweden, Cargill, Incorporated, Salta Kvarn, Lantmannen, Skane-mollan AB 등이 있습니다.

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