바닐라는 바닐라 속에 속하는 난초로 만든 향신료입니다. 주로 세계 여러 지역에서 재배됩니다. 또한 마다가스카르, 멕시코, 인도네시아는 바닐라 콩의 최고 생산국입니다. 바닐라 향은 천연 바닐라 추출물로 시중에서 판매되는 바닐라 콩에서 생산됩니다. 그러나 바닐라 맛에 대한 소비자 수요가 급속히 증가함에 따라 바닐라 가공업자는 재생 가능한 자원으로부터 합성 바닐라 추출물을 만들게 되었습니다. 바닐라 콩과 추출물은 빵, 제과 및 유제품 제조에 일반적으로 사용됩니다. 바닐라 추출물은 다양한 의약품 및 개인 위생용품에도 사용됩니다.
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Data Bridge Market Research는 바닐라빈 및 추출물 시장이 2021년부터 2028년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.6%로 성장할 것으로 예상하고 2028년까지 USD 1,070,757.85천에 도달할 것으로 예상된다고 분석합니다. 바닐라 추출물이 가장 인기 있는 맛이며, 그것은 요리에 널리 사용됩니다. 시중에서 가장 널리 판매되는 바닐라 콩 종류는 마다가스카르 콩, 멕시코 콩, 인도네시아 콩, 인도 콩 및 타히티 콩입니다. 바닐라 콩 및 추출물 시장은 요리 산업에서 바닐라 향에 대한 수요가 증가함에 따라 성장하고 있습니다. 마찬가지로, 소비자들 사이에서 바닐라 맛 품목의 인기가 높아지면서 바닐라 콩과 추출물에 대한 수요가 증가합니다. 바닐라 콩 및 추출물 사업에서 시장 지위를 유지하기 위해 바닐라 생산자들은 시장 성장 속도를 더욱 촉진할 다양한 제품을 생산하고 있습니다.
유기농 및 무화학 식품에 대한 선호도가 높아지면서 예측 기간 동안 시장의 성장률이 높아질 것으로 예상됩니다.
밀레니얼 세대는 맛이나 질감을 인색하지 않은 고품질 제품을 찾고 있습니다. 유기농 및 비 GMO 식품의 이점으로 인해 순수 천연 바닐라 추출물 생성을 위한 천연 바닐라 콩에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 유기농 식품이 전 세계적으로 인기를 얻고 있으며, 이는 시장에서 유기농 바닐라 콩에 대한 수요를 증가시켰습니다. Madagascar Vanilla Company는 화학 물질과 살충제가 없는 유기농 인증을 받고 전통적으로 건조된 바닐라 콩을 재배하고 수출합니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
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보고서 지표
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세부
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예측기간
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2021년부터 2028년까지
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기준 연도
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2020
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역사적인 연도
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2019(2013~2018로 사용자 정의 가능)
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양적 단위
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수익(천 달러), 수량(단위), 가격(달러)
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해당 세그먼트
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상품유형(마다가스카르, 멕시코, 인도, 인도네시아, 타히티, 통가, 파푸아, 우간다 등), 등급(A등급, B등급 및 기타), 원산지(천연 및 합성), 형태(액체, 분말, 페이스트), 최종 사용자(식품, 음료, 개인생활용품, 제약산업, 가정요리 등) 유통채널(B2B, B2C)
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해당 국가
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미국, 캐나다, 멕시코, 중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 싱가포르, 태국, 말레이시아, 인도네시아, 필리핀 및 기타 아시아 태평양 지역, 독일, 스페인, 프랑스, 이탈리아, 영국, 벨기에, 네덜란드, 스위스, 러시아 , 터키, 유럽 기타 지역, 사우디아라비아, 남아프리카, 쿠웨이트, UAE, 기타 중동 및 아프리카.
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해당 시장 참여자
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ADM(미국), Nielsen-Massey Vanillas, Inc.(미국), Heilala USA(미국), Kerry Group plc(아일랜드), VanillaPura(미국), AUST & HACHMANN Ltd.(캐나다), Eurovanille(프랑스), EA WEBER AND CO.(미국), Symrise(독일), Givaudan(스위스), Firmenich SA(스위스), Synthite Industries Ltd(인도), Solvay(벨기에), pure-vanilla-mg(마다가스카르), Borregaard AS(노르웨이), Lochhead Manufacturing Company(미국), Akras(인도), Sensient Technologies Corporation(미국), International Flavors & Fragnances Inc.(미국)
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보고서에서 다루는 데이터 포인터
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Data Bridge 시장 조사팀이 선별한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 시장 부문, 지리적 범위, 시장 플레이어 및 시장 시나리오와 같은 시장 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가져오기/내보내기 분석, 가격 분석, 생산 소비 분석, 특허 분석 및 소비자 행동.
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세그먼트 분석:
그만큼 바닐라빈 및 추출물 시장 유형, 등급, 원산지, 형태, 최종 사용자 및 유통 채널을 기준으로 분류됩니다.
- 유형에 따라 바닐라 콩 및 추출물 시장은 마다가스카르, 멕시코, 인도, 인도네시아, 타히티, 통가, 파푸아, 우간다 등으로 분류됩니다. 2021년 마다가스카르 부문은 높은 생산 및 소비 등의 요인으로 인해 바닐라 콩 및 추출물 시장을 32.36%의 시장 점유율로 지배했습니다.
- 등급에 따라 바닐라 콩 및 추출물 시장은 A 등급, B 등급 등으로 분류됩니다. 2021년 A등급 부문은 최고의 품질과 풍부한 향미 프로필로 인해 32.75%의 시장 점유율로 바닐라빈 및 추출물 시장을 장악했습니다.
- 원산지를 기준으로 바닐라 콩 및 추출물 시장은 천연 및 합성으로 분류됩니다. 2021년에는 합성 부문이 다양한 산업 전반에 걸쳐 수요 증가로 인해 바닐라빈 및 추출물 시장을 96.59%의 시장 점유율로 장악했습니다.
2021년에는 합성 세그먼트가 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 바닐라 콩 및 추출물 시장의 원산지 부문.
2021년에는 합성 부문이 다양한 산업 전반에 걸쳐 수요가 증가함에 따라 전 세계 바닐라빈 및 추출물 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 합성 부문은 2021년부터 2028년까지 예측 기간 동안 CAGR 3.7%로 성장하고 있습니다.
- 형태에 따라 바닐라 콩 및 추출물 시장은 액체, 분말 및 페이스트로 분류됩니다. 2021년 액체 부문은 식품 및 베이커리 산업에서 널리 사용되면서 바닐라빈 및 추출물 시장을 46.33%의 시장 점유율로 장악했습니다.
- 최종 사용자를 기준으로 바닐라 콩 및 추출물 시장은 식품 산업, 음료, 개인 위생 제품, 제약 산업, 가정 요리 등으로 분류됩니다. 2021년에는 식품 산업 부문이 베이커리, 제과 및 유제품 기반 제품 준비에 광범위하게 사용되면서 바닐라 콩 및 추출물 시장을 35.32%의 시장 점유율로 지배했습니다.
- 바닐라빈 및 추출물 시장은 유통채널을 기준으로 B2B와 B2C로 구분됩니다. 2021년 B2C 부문은 고객 사이에서 바닐라 콩 및 추출물의 소비가 증가함에 따라 바닐라 콩 및 추출물 시장을 60.00%의 시장 점유율로 장악했습니다.
2021년에는 유통채널 부문 중 B2C 부문이 바닐라빈 및 추출물 시장을 장악할 것으로 예상된다..
2021년에는 이 시장의 B2C 부문이 바닐라 콩 및 추출물 시장을 지배하게 될 것입니다. 왜냐하면 비건 기반 바닐라 콩 및 추출물은 엄청난 이점으로 인해 소비자들 사이에서 수요가 높기 때문입니다. B2C 부문은 2021-2028년 예측 기간 동안 3.4%의 가장 높은 CAGR에 도달할 것으로 예상됩니다.
주요 플레이어
Data Bridge Market Research에서는 다음 회사를 바닐라 콩 및 추출물 시장의 주요 바닐라 콩 및 추출물 시장 참가자로 인식합니다. ADM(미국), Nielsen-Massey Vanillas, Inc.(미국), Heilala USA(미국), Kerry Group plc( 아일랜드), VanillaPura(미국), AUST & HACHMANN Ltd.(캐나다), Eurovanille(프랑스), EA WEBER AND CO.(미국), Symrise(독일), Givaudan(스위스).
시장 개척
- 2020년 1월, Tahitian Gold Co., Inc.는 Winter Fancy Food Show 2020에서 새로운 3콩 블렌드 - 전체 바닐라 콩 페이스트 출시를 발표했습니다. 이는 감미료 기반이며 순수 바닐라 추출물과 동일한 효능을 가지고 있어 독특하고 깊고 풍부한 향. 바닐라빈을 갈아서 만든 풍부하고 진한 바닐라 페이스트입니다. 이것은 요리에 풍미와 매력을 더해줍니다.
지역분석
지리적으로 바닐라 콩 및 추출물 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 싱가포르, 태국, 말레이시아, 인도네시아, 필리핀 및 기타 아시아 태평양 지역, 독일, 스페인입니다. , 프랑스, 이탈리아, 영국, 벨기에, 네덜란드, 스위스, 러시아, 터키, 기타 유럽 지역, 사우디아라비아, 남아프리카, 쿠웨이트, UAE, 기타 중동 및 아프리카.
Data Bridge 시장 조사 분석에 따르면:
아시아 태평양 에서 지배적인 지역이다. 예측 기간 2021~2028년 동안 바닐라 콩 및 추출물 시장
아시아 태평양 지역은 시장 점유율과 시장 수익 측면에서 바닐라 콩 및 추출물 시장을 계속해서 지배할 것이며, 이 지역의 바닐라 콩 생산량 증가로 인해 예측 기간 동안 계속해서 지배력을 발휘할 것입니다. 일본의 등급 부문은 가장 높은 성장률로 성장할 것으로 예상되며 2021~2028년 예측 기간 동안 아시아 태평양 지역을 지배하고 있습니다.
유럽은 2021~2028년 예측 기간 동안 바닐라 콩 및 추출물 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 추정됩니다.
유럽은 다양한 등급의 바닐라 추출물에 대한 수요가 높아지고 이 지역의 주요 핵심 기업이 존재하기 때문에 2021~2028년 예측 기간 동안 가장 높은 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 프랑스는 유럽 지역의 성장을 주도하고 있으며 성적이 국가를 지배하고 있습니다.
코로나19 영향 분석
코로나19가 시장에 영향을 미쳤다. 이는 전 세계 정부가 부과한 여러 번의 예방적 폐쇄 및 기타 제한으로 인해 각각의 제조 및 공급망 운영이 심각하게 중단되었기 때문일 수 있습니다. 코로나19 사태로 인한 공급망 차질은 원자재 공급망에도 심각한 영향을 미쳤다. 최종 사용자 산업의 공급망 붕괴는 바닐라빈과 추출물 생산에 기능성 버섯을 사용함으로써 발생합니다. 자원과 물류 부족으로 인해 접근이 제한되고, 재고가 지연되고, 원자재 배송이 지연된다는 비난을 받았습니다. 고객 구매 패턴이 변화하고 다양한 응용 분야에서 바닐라 콩 및 추출물에 대한 수요가 증가하면서 코로나 이후 바닐라 콩 및 추출물에 대한 수요가 증가했습니다.
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