2021년 전 세계 토마토 생산량은 1억 8,910만 미터톤으로 추산되었습니다. 중국은 세계 토마토 생산량의 34.67%를 차지하는 주요 토마토 생산국이었다. 다른 주요 토마토 생산국으로는 인도, 미국, 터키, 스페인이 있습니다. 2021년 전 세계 토마토 소비량은 2억 650만 톤으로 추산되었습니다. 1인당 토마토 소비량이 가장 많은 국가는 이탈리아로 1인당 100.4kg입니다. 1인당 토마토 소비량이 높은 다른 국가로는 스페인, 포르투갈, 그리스가 있습니다. 2021년 전 세계 토마토 수출량은 1,970만 톤으로 추산되었습니다. 주요 토마토 수출국은 네덜란드, 스페인, 미국이었습니다. 2021년 전 세계 토마토 수입량은 2,050만 톤으로 추산되었습니다. 토마토의 주요 수입국은 독일, 영국, 프랑스였습니다.
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Data Bridge Market Research는 다음과 같이 분석합니다. 토마토 시장 2022년에 USD 203,552.72백만의 가치로 평가되었으며, 2023~2030년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.20%로 증가하여 2030년까지 USD 261,237.53백만의 가치에 도달할 것으로 예상됩니다. 시장 성장은 토마토 수요 증가에 기인합니다. 가공 식품, 토마토 기반 음료의 인기 증가, 신선한 토마토에 대한 수요 증가. 가공식품에서 토마토에 대한 수요가 증가하는 것은 토마토가 다양한 요리에 사용할 수 있는 다용도 성분이기 때문입니다. 토마토는 또한 비타민, 미네랄, 항산화제의 좋은 공급원이므로 소비자에게 건강한 선택이 됩니다. 토마토 기반 음료의 인기가 높아지고 있는 이유는 이러한 음료에 비타민, 미네랄 및 항산화 물질이 풍부하기 때문입니다. 토마토 기반 음료는 심장 건강을 개선하고 암 위험을 줄이며 면역 체계를 강화하는 것으로 나타났습니다.
가공식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 시장 성장률을 견인할 것으로 예상
토마토는 케첩, 토마토소스, 살사 등 다양한 가공식품의 인기 재료입니다. 이러한 제품에 대한 수요 증가는 글로벌 토마토 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 토마토 주스, 토마토 스무디와 같은 토마토 기반 음료는 건강상의 이점으로 인해 인기를 얻고 있습니다. 이 음료에는 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부하며 심장 건강을 개선하고 암 위험을 줄이며 면역 체계를 강화하는 것으로 나타났습니다. 신선한 토마토는 샐러드, 샌드위치 및 기타 요리에서 인기 있는 재료입니다. 신선한 토마토에 대한 수요가 증가하면서 세계 토마토 시장의 성장이 촉진되고 있습니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
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보고서 지표
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세부
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예측기간
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2023년부터 2030년까지
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기준 연도
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2022년
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역사적인 연도
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2021(2015~2020까지 맞춤 설정 가능)
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양적 단위
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수익(백만 달러), 수량(단위), 가격(달러)
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해당 세그먼트
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유형(체리 토마토, 포도 토마토, 로마 토마토, 비프스테이크 토마토, 에어룸 토마토, 덩굴 토마토, 녹색 토마토 등), 제품 유형(신선, 냉동 및 건조), 카테고리(기존 및 유기농), 최종 사용자( 식품서비스산업 및 가정/소매산업), 유통채널(직간접)
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해당 국가
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미국, 캐나다, 북미 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽 나머지 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 지역(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 남미 지역, UAE, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 중동 및 아프리카(MEA)
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해당 시장 참여자
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Houwelings(캐나다), Ontario 가공 야채 재배자(캐나다), CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA(이탈리아), Tomato Growers Supply Company(미국), Magic Sun(미국), Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd.(인도), PACIFIC RIM PRODUCE (미국), Duijvestijn Tomaten (네덜란드), West Coast Tomato, LLC (미국) 및 MASTRONARDI PRODUCE LTD. (캐나다)
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보고서에서 다루는 데이터 포인트
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Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 유통업체 및 파트너의 용량, 네트워크 레이아웃, 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석
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세그먼트 분석:
글로벌 토마토 시장은 유형, 제품 유형, 카테고리, 최종 사용자 및 유통 채널을 기준으로 5개의 주목할만한 부문으로 분류됩니다.
- 유형에 따라 시장은 방울 토마토, 포도 토마토, 로마 토마토, 포도 나무 토마토, 비프 스테이크 토마토, 가보 토마토, 그린 토마토 등으로 분류됩니다. 방울토마토 부문은 사람들이 방울토마토의 건강상의 이점과 식품 및 음료 부문에서의 적용 가능성에 대해 더 많이 인식하고 있기 때문에 22.20%의 시장 점유율로 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
- 제품 유형에 따라 시장은 신선, 냉동, 건조로 분류됩니다. 토마토에는 천연 항산화제가 풍부하고 비타민C가 풍부해 다양한 건강 효능으로 인해 프레시 부문이 51.25%의 시장점유율로 시장을 장악할 것으로 예상된다.
- 카테고리에 따라 시장은 기존 제품과 유기농 제품으로 분류됩니다. 기존 부문은 일반인들이 쉽게 구할 수 있고 가격도 저렴해 80.82%의 시장점유율로 시장을 장악할 것으로 예상된다.
- 최종 사용자를 기준으로 시장은 식품 서비스 산업과 가정/소매 산업으로 분류됩니다. 식품 서비스 산업 부문은 식품 및 음료에 토마토의 적용 가능성이 높아짐에 따라 69.11%의 시장 점유율로 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
식품 서비스 산업 부문이 토마토 시장의 최종 사용자 부문을 지배할 것입니다.
식품 서비스 산업 부문은 최종 사용자 부문을 지배하는 부문으로 부상할 것입니다. 이는 특히 개발도상국에서 시장에서 식품 및 음료 가공 산업의 수가 증가하고 있기 때문입니다. 또한 글로벌 규모의 연구 개발 서비스의 성장과 확장은 이 부문의 성장을 더욱 강화할 것입니다.
- 유통 채널을 기반으로 시장은 직접 및 간접으로 분류됩니다. 직거래 부문은 제품이 매우 신선하고 농지에서 직접 생산되기 때문에 65.74%의 시장 점유율로 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
직접 부문이 토마토 시장의 유통 채널 부문을 지배할 것입니다.
직접 부문은 유통 채널 아래에서 지배적인 부문으로 부상할 것입니다. 이는 특히 개발도상국에서 시장의 인프라 개발 활동 수가 증가하고 있기 때문입니다. 또한 전 세계적으로 식품 및 음료 산업의 성장과 확장으로 인해 이 부문의 성장이 더욱 강화될 것입니다.
주요 플레이어
Data Bridge Market Research에서는 다음 회사를 주요 시장 참가자로 인식합니다. Houwelings(캐나다), Ontario Process Vegetarian Growers(캐나다), CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA(이탈리아), Tomato Growers Supply Company(미국), Magic Sun(미국), Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd.(인도), PACIFIC RIM PRODUCE(미국), Duijvestijn Tomaten(네덜란드), West Coast Tomato, LLC(미국) 및 MASTRONARDI PRODUCE LTD. (캐나다).
시장 개척
- NEC Corporation은 2022년 Kagome Co., Ltd.와 인공지능(AI)을 활용하여 주요 토마토 가공 산업에 농업 관리 지원 서비스를 제공하기 위해 전략적 협력 계약을 체결했습니다. 동맹은 센서 데이터와 위성 사진을 기반으로 NEC의 AI 지원 농업 ICT 플랫폼인 CropScope를 사용하여 토마토 성장과 토양 상태를 예측하고 농업 관리 조언을 제공할 예정입니다.
- 2020년에 국제원자력기구(IAEA)는 유엔식량농업기구(FAO)와 협력하여 방사선 조사를 통해 새로운 토마토 품종을 생산하는 국립식량농업연구확장연구소(FAREI)를 지원했습니다. 인도양 국가인 모리셔스는 원자력 기술을 사용하여 기온 상승에서도 잘 자랄 수 있는 새로운 토마토 품종을 개발했습니다.
지역분석
지리적으로 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 나머지 지역입니다. , 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC) 및 아시아 태평양(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남부 나머지 지역 남미의 일부인 미국, UAE, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 중동 및 아프리카(MEA).
Data Bridge 시장 조사 분석에 따르면:
아시아 태평양 지역은 토마토의 지배적 지역입니다. 시장 예측 기간 2023-2030 동안
시장 점유율과 수익 측면에서 아시아 태평양 지역이 토마토 산업을 주도할 것으로 예상됩니다. 강력한 시장 참가자의 존재와 아시아 태평양 지역의 토마토 제품에 대한 수요 증가를 고려할 때 예측 기간 동안 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다.
북아메리카 가장 빠르게 성장하는 지역으로 추정됩니다. 토마토 시장 예측 기간 2023-2030에서
토마토 농업의 증가를 감안할 때 북미는 예측 기간 동안 번영할 것입니다. 강력한 농업 인프라를 고려할 때 미국은 이 지역의 지배적인 국가로 부상할 것입니다.
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