글로벌 설탕대체시장은 전통적인 설탕을 대체할 인공 감미료를 생산, 유통하는 산업을 말한다. 설탕 대체물은 전통적인 설탕과 관련된 칼로리 없이 단맛을 제공하는 비영양 감미료입니다. 소비자들은 점점 더 음식과 음료에서 저칼로리 및 무설탕 옵션을 찾고 있으며, 이로 인해 설탕 대체품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 일반적인 유형은 다음과 같습니다. 인공 감미료 ~와 같은 아스파탐, 사카린, 그리고 수크랄로스, 뿐만 아니라 다음과 같은 자연적인 대안도 있습니다. 스테비아 그리고 몽크 과일 추출물.
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Data Bridge Market Research는 다음과 같이 분석합니다. 글로벌 설탕 대체 시장 2022년 182억 2222만 달러였던 이 시장 규모는 2030년까지 384억 3595만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2023~2030년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 9.0%를 겪을 것으로 예상됩니다. 전 세계적으로 정부 규정은 식품 및 음료의 설탕 감소를 장려하고 있습니다. 일부 지역에서는 설탕세를 시행하여 제조업체가 설탕 대체품을 채택하도록 유도했습니다. 이러한 규제 추진은 업계를 촉진하여 대체 감미료의 채택을 촉진하고 보다 건강한 소비 추세에 맞춰 제형에 영향을 미칩니다.
연구의 주요 결과
증가하는 당뇨병 인구가 시장 성장률을 이끌 것으로 예상됩니다.
전 세계적으로 당뇨병 발병률이 증가함에 따라 혈당 수치 관리에 필수적인 도구로서 설탕 대체제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 당뇨병 인구가 증가함에 따라 개인들은 감미료의 식이 섭취를 조절하기 위해 전통적인 설탕에 대한 대안을 적극적으로 찾고 있습니다. 이러한 추세는 설탕 대체물을 당뇨병 치료 무기고의 중요한 구성 요소로 자리매김하여 전반적인 건강과 웰빙을 위해 혈당 수준을 관리하는 사람들의 특정 요구를 충족시키는 시장을 육성했습니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
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보고서 지표
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세부
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예측기간
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2023년부터 2030년까지
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기준 연도
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2022년
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역사적인 연도
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2021년(2015~2020년까지 맞춤 설정 가능)
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양적 단위
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수익(백만 달러), 수량(단위), 가격(달러)
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해당 세그먼트
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소스(설탕 대체물 및 천연 염수), 제조 공정(기존 채광, 진공 증발 및 태양열 증발), 응용(화학 처리, 제빙, 수처리, 오일 및 가스)
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해당 국가
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미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 기타 유럽 국가, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 기타 지역, 브라질, 아르헨티나, 남아메리카 기타 지역, UAE, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카공화국, 기타 중동 및 아프리카
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해당 시장 참여자
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zuChem Inc.(미국), Ingredion Incorporated(미국), BENEO(벨기에), Cargill(미국), DuPont(미국), Foodchem International Corporation(중국), JK Sucralose Inc.(중국), HYET Sweet(미국), Roquette 프레르(프랑스), 미쓰이슈가(주) (일본), ADM (미국), Tate & Lyle (영국), Pyure Brands LLC (미국), PureCircle (일본), Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc. (미국), Alsiano (미국), StartingLine SpA (덴마크) ), NutraSweet Co.(미국), MAFCO Worldwide LLC(미국), Matsutani Chemical Industry Co., Ltd.(일본)
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보고서에서 다루는 데이터 포인트
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Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 유통업체 및 파트너의 용량, 네트워크 레이아웃, 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 적자 분석.
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세그먼트 분석:
전 세계 설탕 대체품 시장은 공급원, 제조 공정 및 적용을 기준으로 분류됩니다.
- 소스를 기준으로 전 세계 설탕 대체품 시장은 설탕 대체품과 천연 염수로 분류됩니다.
- 제조 공정을 기준으로 전 세계 설탕 대체품 시장은 기존 채광, 진공 증발 및 태양열 증발로 분류됩니다.
- 적용을 기준으로 전 세계 설탕 대체품 시장은 화학 처리, 제빙, 수처리, 석유 및 가스로 분류됩니다.
주요 플레이어
Data Bridge Market Research는 ADM(미국), Tate & Lyle(영국), Pyure Brands LLC(미국), PureCircle(일본), Ajinomoto Health & Nutrition 등 다음 회사를 글로벌 설탕 대체품 시장의 주요 글로벌 설탕 대체품 시장 플레이어로 인식합니다. North America, Inc.(미국), Alsiano(미국), StartingLine SpA(덴마크), NutraSweet Co.(미국), MAFCO Worldwide LLC(미국), Matsutani Chemical Industry Co., Ltd.(일본)
시장 개발
- 2023년 7월, Tate & Lyle은 감미료 제품군에 획기적인 추가 제품인 TASTEVA SOL Stevia Sweetener를 출시했습니다. 국제 특허를 바탕으로 한 이 혁신은 식품 및 음료 산업에서 스테비아와 관련된 용해도 문제를 해결합니다. 맛을 강화하고 칼로리를 줄이는 데 초점을 맞춘 이 제품은 설탕을 줄인 더 건강하고 풍미 가득한 옵션에 대한 소비자 수요 증가에 부응합니다. 혁신에 대한 Tate & Lyle의 헌신은 더 건강한 감미료 솔루션의 환경을 형성하는 데 중추적인 역할을 강조합니다.
- 2022년 4월, Tate & Lyle은 알룰로스에 대한 급증하는 수요에 전략적으로 대처했습니다. 알룰로스란 FDA가 영양 라벨의 총 설탕 및 첨가 설탕 표시에서 제외하기로 결정한 이후 광범위한 인기를 누리고 있는 희귀 설탕입니다. 높아진 관심에 부응하여 회사는 알룰로스 생산 능력을 확장하여 이 선호하는 설탕 대체품에 대한 증가하는 시장 수요를 충족하고 식품 및 음료 산업에서 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 선제적인 접근 방식을 선보였습니다.
- 2022년 3월, 카길은 EverSweet + ClearFlo 기술을 활용하여 획기적인 스테비아 제품 라인을 공개했습니다. 이 혁신적인 감미료 시스템은 카길의 스테비아 감미료와 천연 향미료를 완벽하게 혼합하여 향미 프로필 맞춤화, 분산 가속화, 다양한 제형 전반에 걸쳐 향상된 용해도 및 안정성과 같은 다양한 이점을 제공합니다. 이번 도입은 감미료 업계의 중요한 발전을 의미하며 진화하는 소비자 선호도와 업계 요구 사항을 충족하는 최첨단 솔루션을 제공하려는 카길의 의지를 보여줍니다.
지역분석
지리적으로 글로벌 설탕 대체품 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, 스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 기타 유럽, 일본입니다. , 중국, 인도, 대한민국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 기타 아시아 태평양 지역, 브라질, 아르헨티나, 기타 남아메리카, UAE, 사우디아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트 , 남아프리카, 기타 중동 및 아프리카
Data Bridge 시장 조사 분석에 따르면:
아시아 태평양 에서 지배적인 지역이다. 세계의 설탕 대체품 시장 예측 기간 2023-2030 동안
아시아 태평양 지역은 제조 부문에서 중국의 리더십이 주도하는 글로벌 설탕 대체품 시장을 장악하고 있습니다. 주요 업계 기업들은 막대한 투자와 설탕 대체 솔루션에 대한 중국의 강력한 수요에 힘입어 중국에서 상당한 수익을 창출하고 있습니다. 생산과 소비의 주요 주체로서 중국의 영향력은 전 세계 설탕 대체 시장의 역학을 형성하는 데 있어 이 지역의 지배력을 증폭시키며, 이는 이 번성하는 산업에서 아시아 태평양 지역의 중추적인 역할을 반영합니다.
북아메리카 전 세계 설탕 대체품 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 추정됩니다. 예측 기간 2023-2030 동안
북미는 세계 설탕 대체품 시장을 장악할 것으로 예상되며, 미국은 가장 빠르게 성장하는 지역으로 부상하고 있습니다. 미국 시장의 견고한 성장은 식품 원료에 대한 소비자의 인식이 높아진 데 기인합니다. 더 건강한 제품에 투자하려는 대중의 의지는 설탕 대체품에 대한 수요를 촉진하여 이 지역을 시장의 급속한 확장의 주요 주체로 만들었습니다. 이는 소비자 선호도가 업계의 궤적에 미치는 중요한 영향을 반영합니다.
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