표고버섯: 전 세계적으로 웰빙과 요리의 즐거움을 변화시키는 슈퍼푸드 센세이션

표고버섯 시장은 신선한 버섯이 지배적인 부문으로 떠오르는 독특한 특징을 보여줍니다. 이 고급 버섯은 풍부한 맛과 다양한 요리 활용으로 유명합니다. 감칠맛과 면역 체계 지원, 콜레스테롤 관리 등 수많은 건강상의 이점이 인기를 끌고 있습니다. 전통 요리와 현대 요리 모두에 대한 표고버섯의 적응성과 다양한 형태의 이용 가능성 덕분에 신선한 버섯은 전 세계 소비자의 요리 및 건강을 고려한 요구에 부응하는 선도적인 부문으로 자리매김하고 있습니다.

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Data Bridge Market Research는 2022~2029년 예측 기간 동안 글로벌 표고버섯 시장이 CAGR 8.7%로 성장하고 있다고 분석합니다. 이 시장 가치는 2021년에 11억 7,346만 달러였으며 2029년에는 2,287.21만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 버섯 재배는 종종 글로벌 지속 가능성 운동에 맞춰 지속 가능한 기질 사용 및 폐기물 감소와 같은 환경 친화적인 관행을 사용합니다. 이러한 환경을 고려한 접근 방식은 환경에 미치는 영향을 최소화하는 제품을 찾는 소비자에게 반향을 불러일으킵니다.

연구의 주요 결과

고급 식품 트렌드가 시장 성장률을 견인할 것으로 예상됩니다.

미식가와 특수 재료에 대한 수요가 증가하면서 표고버섯의 매력이 더욱 높아졌습니다. 풍부한 감칠맛과 독특한 식감으로 잘 알려진 표고버섯은 고급 요리와 미식 요리 창작에서 중요한 선택입니다. 요리에 깊이와 복잡성을 부여하는 능력으로 인해 고급 식사 및 장인이 만든 식품에서 선호되는 재료가 됩니다. 소비자들이 점점 더 높은 수준의 미식 경험을 추구함에 따라 표고버섯은 다양한 요리에 세련미와 독특한 풍미를 더해 인기를 얻었습니다.

보고서 범위 및 시장 세분화

세그먼트 분석:

표고버섯 시장은 유형, 카테고리, 재배 방법, 제품 유형, 형태, 포장 유형, 최종 사용자 및 유통 채널을 기준으로 8개의 주목할만한 부문으로 분류됩니다.

• 표고버섯 시장은 종류에 따라 야생형과 재배형으로 구분됩니다. 2022년에는 재배형 부문이 세계 표고버섯 시장을 주도하고 2022~2029년 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR 8.8%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 지배력은 재배 표고버섯의 편리성과 비용 효율적인 생산에 기인합니다. 제조업 자.

2022년에는 재배형 부문이 세계 표고버섯 시장을 주도할 것으로 예상된다.

2022년에는 재배형 부문이 세계 표고버섯 시장을 주도하고 2022~2029년 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR 8.8%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 지배력은 재배 표고버섯의 편리성과 비용 효율적인 생산에 기인합니다. 제조업 자. 통제된 재배 환경 덕분에 야생에서 수확한 품종에 비해 더 쉽게 이용 가능하고 경제적으로 실행 가능하여 이 인기 있는 버섯에 대한 증가하는 수요를 충족합니다.

• 카테고리에 따라 표고버섯 시장은 유기농과 무기물로 구분됩니다. 2022년에는 무기 부문이 세계 표고버섯 시장에서 지배적인 세력이 될 것이며 2022~2029년 예측 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률(CAGR) 8.5%로 성장할 것입니다. 이는 주로 무기 재배 방법이 편의성과 비용 효율성을 제공하기 때문입니다. 제조업체에

2022년에는 무기 카테고리 부문의 부문이 세계 표고버섯 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

2022년에는 무기 부문이 세계 표고버섯 시장에서 지배적인 세력이 될 것이며 2022~2029년 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR 8.5%로 성장할 것입니다. 이는 주로 무기 재배 방법이 편의성과 비용 효율성을 제공하기 때문입니다. 제조업체에. 통제된 비유기농 방식으로 생산을 간소화하여 표고버섯을 보다 쉽게 ​​이용할 수 있고 저렴하게 만들어 시장의 증가하는 수요를 충족합니다.

• 표고버섯 시장은 재배방법에 따라 원목재배와 베드재배로 구분됩니다. 2022년에는 침대 재배 부문이 세계 표고버섯 시장을 주도하고 2022~2029년 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR 7.2%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 지배력은 짧은 생산 시간과 표고버섯 재배 능력에 기인합니다. 일년 내내 시장 수요를 충족시키기 위해 일관되고 효율적인 공급을 보장합니다.
• 표고버섯 시장은 제품 유형에 따라 신선버섯과 가공버섯으로 구분됩니다. 2022년에 신선한 부문은 전 세계 표고버섯 시장을 장악하고 주로 다양한 분야에 걸친 편리성과 다용도 덕분에 2022~2029년 예측 기간 동안 9.1%의 가장 높은 CAGR로 성장할 준비가 되어 있습니다. 신선한 표고버섯은 소비자와 업계에 요리, 의약 및 기타 응용 분야에 편리하고 적용 가능한 성분을 제공합니다.
• 표고버섯 시장은 형태에 따라 통/꽃, 부분으로 나누어집니다. 2022년에는 전체/꽃 부문이 전 세계 표고버섯 시장을 주도하고 2022~2029년 예측 기간 동안 9.4%의 가장 높은 CAGR로 성장할 예정입니다. 수많은 제조업체가 제공하는 것처럼 이러한 제품의 광범위한 가용성에서 지배력이 발생합니다. 그들을. 이러한 접근성은 안정적인 공급을 보장하고 소비자들 사이에서 인기 있는 선택이 됩니다.
• 표고버섯 시장은 포장 유형에 따라 통조림, 비닐봉지, 트레이 등으로 구분됩니다. 2022년에는 트레이 부문이 표고버섯 시장을 장악하고 2022~2029년 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR 9.5%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 지배력은 표고버섯을 만드는 트레이가 제공하는 편의성과 포장 효율성에 기인합니다. 소비자가 쉽게 접근할 수 있고 시각적으로 매력적입니다.
• 최종 사용자를 기준으로 표고버섯 시장은 식품 서비스 제공자, 가정 등으로 구분됩니다.
• 2022년에는 가정용 부문이 표고버섯과 관련된 수많은 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 제고에 힘입어 세계 표고버섯 시장을 주도하고 2022~2029년 예측 기간 동안 8.3%의 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 인식 집에서 개인 요리 및 식이요법으로 사용하기 위해 이러한 버섯에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 표고버섯 시장은 유통채널을 기준으로 매장형 소매업체와 온라인 기반 소매업체로 구분됩니다. 2022년에는 온라인 기반 소매업체 부문이 표고버섯 시장을 장악하고 2022~2029년 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR 10%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 온라인 쇼핑에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것을 반영하여 다양한 제품을 제공합니다. 손끝에서 편리함과 접근성을 갖춘 표고버섯 제품을 만나보세요.

주요 플레이어

Data Bridge Market Research는 Banken Champignons BV(네덜란드), Giorgio Fresh Co.(미국), Monterey Mushrooms, Inc.(미국), Meadow Mushrooms(뉴질랜드) 등 다음 회사를 글로벌 표고버섯 시장의 글로벌 표고버섯 시장 참가자로 인식합니다. , 후지슈킨 주식회사 (일본), Wuling (Fuzhou) Biotechnology Co., Ltd. (중국).

시장 개발

• 2020년 12월, 식물성 스타트업 Eat the Change는 유기농 표고버섯으로 만든 유기농 버섯 육포라는 혁신적인 제품을 공개했습니다. 이 소설은 2022년 1월 소매점에서 인기를 끌었으며 소비자에게 맛있고 지속 가능한 스낵 옵션을 제공합니다. 육포의 출시는 식물성 식품 선택의 확대를 향한 중요한 단계로, 환경 친화적이고 건강한 스낵 옵션을 찾는 사람들에게 풍미 가득한 대안을 제공합니다.
• 2020년 2월, Monterey Mushrooms는 유기농 풀 스펙트럼과 균사체 플러스 버섯 분말을 특징으로 하는 흥미로운 신제품을 출시했습니다. 이 혁신적인 제품은 버섯의 영양적 이점을 활용하여 소비자에게 이러한 건강에 좋은 성분을 식단에 포함시킬 수 있는 편리하고 다양한 방법을 제공합니다. 전체 스펙트럼 및 균사체 플러스 구성 요소가 모두 포함되어 향상된 웰빙과 요리 창의성을 위해 고품질 버섯 기반 제품을 제공하려는 Monterey Mushrooms의 의지를 보여주었습니다.

지역분석

지리적으로 글로벌 표고 버섯 시장 보고서에서 다루는 국가는 북미, 독일, 프랑스, ​​​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 나머지 유럽 지역, 중국의 미국, 캐나다 및 멕시코입니다. 일본, 인도, 대한민국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 지역(APAC), 사우디아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 기타 지역 중동 및 아프리카(MEA)는 중동 및 아프리카(MEA)의 일부이며, 브라질, 아르헨티나 및 남아메리카의 나머지 지역은 남아메리카의 일부입니다.

Data Bridge 시장 조사 분석에 따르면:

북미는 2022~2029년 예측 기간 동안 전 세계 표고버섯 시장에서 지배적인 지역입니다.

2022년에는 북미에서는 미국이 표고버섯 시장을 주도하게 된다. 이러한 지배력은 종종 컴팩트하고 실용적인 형태로 포장된 편리한 식품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 촉진됩니다. 다양한 용도와 감칠맛으로 유명한 표고버섯은 맛과 영양 모두에 대한 수요를 충족하면서 다양한 간편 식품에 점점 더 많이 접목되고 있습니다. 이러한 추세는 미국을 북미 표고버섯 시장의 핵심 플레이어로 자리매김하고 있습니다.

아시아 태평양 지역은 세계 표고버섯 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 2022 - 2029

유럽에서는 독일이 전 세계 표고버섯 시장을 장악할 것으로 예상된다. 이러한 지배력은 표고버섯과 관련된 수많은 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 더욱 강화되었습니다. 소비자들이 건강과 웰니스를 우선시함에 따라 이러한 영양이 풍부한 버섯에 대한 수요가 급증했습니다. 독일은 표고버섯 제품과 보충제 시장의 번창을 통해 이러한 추세에 적극적으로 대응함으로써 독일을 유럽 표고버섯 시장의 선두에 서게 되었습니다.

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