영지버섯, 차가버섯, 사자갈기 등 건강 증진 품종에 대한 수요가 급증하면서 글로벌 기능성 버섯 시장이 성황을 이루고 있습니다. 특히 2021년 비건 소사이어티(Vegan Society) 보고서에서 밝혀진 것처럼 완전 채식주의의 부상은 추진력을 더합니다. NSF가 실시한 글로벌 여론 조사에 따르면 식품 산업 전문가의 88%가 식물성 제품 수요가 증가할 것으로 예상하고 있습니다. 소비자들은 생활 방식 개선(74%)과 환경적 이유(60%) 때문에 식물성 식단을 선호합니다. 이는 기능성 버섯 시장의 성장과 일치하며 전 세계적으로 자연적이고 지속 가능한 건강 솔루션에 대한 관심이 높아지는 것을 충족시킵니다.
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Data Bridge Market Research는 다음과 같이 분석합니다. 글로벌 기능성 버섯 시장 는 2022년부터 2029년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.1%로 성장하고 있으며, 2021년 USD 3,77,516.91천에서 2029년까지 USD 6,06,260.80천에 이를 것으로 예상됩니다. 제조업체는 혁신적이고 편리한 제품을 출시하여 기능성 버섯 시장을 다각화하고 있습니다. . 이러한 확장은 다양한 소비자 선호도와 라이프스타일에 맞춰 건강 증진 기능성 버섯을 일상 생활에 통합할 수 있는 접근 가능하고 매력적인 방법에 대한 수요를 충족합니다.
연구의 주요 결과
유기농 퍼스널 케어에 대한 긍정적인 전망이 시장 성장률을 견인할 것으로 예상됩니다.
유기농 개인 관리에 대한 긍정적인 전망은 기능성 버섯의 수많은 이점에 힘입어 이루어졌습니다. 이 곰팡이는 균형 잡힌 에너지, 강화된 면역 기능, 향상된 소화 및 빛나는 피부에 기여합니다. 가득 폴리페놀, 베타글루칸 및 항산화제인 버섯은 전반적인 웰빙을 지원합니다. 풍부한 식이섬유는 건강한 소화와 유익한 장내 세균을 촉진합니다. 항산화 특성을 활용하는 뷰티 및 웰니스 회사는 영지버섯, 사자갈기 등의 버섯을 스킨케어 및 보충제에 통합하여 전체적인 웰니스와 생기 넘치는 안색을 원하는 지속적인 소비자 요구에 부응하고 있습니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
보고서 지표
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세부
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예측기간
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2022년부터 2029년까지
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기준 연도
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2021
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역사적인 연도
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2020(2014~2019년까지 맞춤 설정 가능)
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양적 단위
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수익(천 달러), 수량(단위), 가격(달러)
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해당 세그먼트
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품종(표고버섯, 영지버섯, 차가버섯, 사자갈기, 동충하초, 잎새버섯, 칠면조꼬리, 흰목이, 기타), 제품유형(재배, 야생), 카테고리(일반, 전체 스펙트럼), 자연(재래, 유기농), 재배방법(베드) 재배, 원목/목재 재배), 응용(제약, 식품 및 음료, 식이보충제, 기능식품, 스포츠 영양, 개인 관리, 기타)
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해당 국가
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일본, 중국, 한국, 인도, 호주, 싱가포르, 태국, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀 및 기타 아시아 태평양 지역, 독일, 영국, 이탈리아, 프랑스, 스페인, 러시아, 스위스, 터키, 벨기에, 네덜란드 및 나머지 유럽, 남아프리카, 사우디아라비아, UAE, 쿠웨이트, 기타 중동 및 아프리카, 미국, 캐나다, 멕시코.
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해당 시장 참여자
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YUKIGUNI MAITAKE CO., LTD. (일본), Monterey Mushrooms, Inc.(미국), Monaghan Mushrooms Group(아일랜드), Shandong Qihe Biotech Co., Ltd.(중국), Banken Champignons Groep BV(네덜란드), The Giorgi Companies, Inc.(미국), VLD 식품 Pvt. Ltd.(인도), Nammex(캐나다), Shogun Maitake(일본), Rain Forest Mushrooms(미국), Wuling(Fuzhou) Biotechnology Co., Ltd.(중국), Smithy Mushrooms(영국), Lianfeng(Suizhou) Food Co. ., Ltd(중국), Mushroom King Farm(미국), Maesyffin Mushrooms(영국), Biobritte Agro Solutions Pvt Ltd(인도), Ojas Farms(인도), Farming Fungi, LLC(미국)
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보고서에서 다루는 데이터 포인트
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Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 유통업체 및 파트너의 용량, 네트워크 레이아웃, 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 적자 분석.
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세그먼트 분석:
글로벌 기능성 버섯 시장은 종, 제품 유형, 카테고리, 특성, 재배 방법 및 응용 분야를 기준으로 분류됩니다.
- 종을 기준으로 전 세계 기능성 버섯 시장은 표고버섯, 영지버섯, 차가버섯, 사자갈기, 동충하초, 잎새버섯, 칠면조꼬리버섯, 흰목이버섯 등으로 분류됩니다.
- 글로벌 기능성 버섯 시장은 제품 유형에 따라 재배용 버섯과 야생용 버섯으로 분류됩니다.
- 카테고리에 따라 글로벌 기능성 버섯 시장은 일반 버섯과 전체 스펙트럼으로 분류됩니다.
- 세계 기능성 버섯 시장은 자연을 기반으로 일반 버섯과 유기농 버섯으로 구분됩니다.
- 전세계 기능성 버섯 시장은 재배방법에 따라 베드재배와 원목/목재재배로 구분됩니다.
- 적용을 기준으로 글로벌 기능성 버섯 시장은 의약품, 식품 및 음료로 분류됩니다. 식이 보충제, 기능식품, 스포츠 영양, 개인 관리 등
주요 플레이어
Data Bridge Market Research는 Shogun Maitake(일본), Rain Forest Mushrooms(미국), Wuling(Fuzhou) Biotechnology Co., Ltd.(중국), Smithy 등을 글로벌 기능성 버섯 시장의 주요 글로벌 기능성 버섯 시장 플레이어로 인식합니다. Mushrooms(영국), Lianfeng(Suizhou) Food Co., Ltd(중국), Mushroom King Farm(미국), Maesyffin Mushrooms(영국), Biobritte Agro Solutions Pvt Ltd(인도), Ojas Farms(인도)
시장 개발
- 2021년 모나한 그룹은 채식 요리를 홍보하기 위해 멜리사 헴슬리(Melissa Hemsley)와 전략적 파트너십을 발표했습니다. 이 파트너십은 PR, 소셜 미디어, 디지털 채널을 통한 광범위한 홍보 활동을 활용하여 더 많은 청중이 고기 없는 요리를 탐색하도록 영감을 주는 것을 목표로 합니다. 이 이니셔티브는 회사의 가시성을 강화하고 더 넓은 고객 기반을 확보하며 식물 기반 옵션에 대한 수요 증가에 맞춰 진화하는 요리 환경에서 Monaghan Group의 입지를 확고히 할 준비가 되어 있습니다.
- 2021년, YUKIGUNI MAITAKE CO., LTD.는 잎새버섯 절단 공정의 자동화 기술을 개척하기 위해 ROBIT Inc.와 협력을 발표했습니다. 이러한 전략적 협력을 통해 최첨단 절단 및 포장 라인 개발이 가능해지며 혁신에 대한 회사의 의지를 보여줍니다. 자동화를 통합함으로써 YUKIGUNI MAITAKE는 버섯 가공의 효율성을 높이고 생산 방법의 발전에 중요한 진전을 이루어 궁극적으로 생산성과 제품 품질 향상에 기여합니다.
- 2021년 Nammex는 첨단 추출 시설을 출시하여 코로나19 팬데믹 기간 동안 급증하는 버섯 수요에 대응했습니다. 이 최첨단 시설은 Reishi, Lion's Mane, Chaga, Cordyceps, Shiitake, Maitake, Turkey Tail 등과 같은 품종을 특징으로 하는 버섯 추출물 분말을 월 25톤 생산할 수 있는 능력을 갖추고 있습니다. 시설에서 나오는 모든 추출물은 USDA 유기농 인증과 코셔 인증을 받았으며, 이는 Nammex의 품질에 대한 헌신과 다양한 소비자 선호도를 반영합니다.
지역분석
지리적으로 글로벌 기능성 버섯 시장 보고서에서 다루는 국가는 다음과 같습니다.
일본, 중국, 한국, 인도, 호주, 싱가포르, 태국, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀 및 기타 아시아 태평양 지역, 독일, 영국, 이탈리아, 프랑스, 스페인, 러시아, 스위스, 터키, 벨기에, 네덜란드 및 기타 유럽, 남아프리카, 사우디아라비아, UAE, 쿠웨이트, 기타 중동 및 아프리카, 미국, 캐나다, 멕시코
Data Bridge 시장 조사 분석에 따르면:
북미는 2022년부터 2029년까지 예측 기간 동안 세계 기능성 버섯 시장에서 지배적인 지역입니다.
북미는 세계 기능성 버섯 시장을 장악하고 있으며 미국이 선두에 있습니다. 이 지역의 지배력은 유기농 개인 관리에 대한 긍정적인 전망에 기인하며 상당한 잠재력을 제시합니다. 소비자들이 웰니스 트렌드를 점점 더 수용함에 따라 미국 시장은 특히 스킨케어 및 보충제 분야에서 기능성 버섯에 대한 수요 증가를 활용하고 있습니다. 이러한 추세는 북미를 다양한 건강 및 미용 응용 분야에서 기능성 버섯의 확장 및 채택을 주도하는 핵심 플레이어로 자리매김하고 있습니다.
아시아 태평양 지역은 세계에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 추정됩니다. 2022년부터 2029년까지 예측 기간 동안 세계 기능성 버섯 시장
아시아 태평양 지역은 중국이 이 지역을 주도하면서 세계 기능성 버섯 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이러한 급증은 기능성 식품에 대한 선호도의 변화에 기인합니다. 건강과 웰니스에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 기능성 버섯에 대한 수요도 늘어나고 있습니다. 이 시장에서 중국의 명성은 잠재적인 건강상의 이점에 대한 이러한 버섯에 대한 인식과 채택이 증가하고 있음을 반영하며, 아시아 태평양 지역은 글로벌 기능성 버섯 분야에서 중추적인 위치로 성장하고 있습니다.
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